家禽生產學題庫

家禽生產學題庫精品文檔，知識共享！《家禽生產學》課程題庫第1章緒論（2學時）第2章家禽的生物學（4學時）一、名詞解釋1)家禽：指經過人類長期馴化和培育而成、在家養(yǎng)條件下能正常生存繁衍，并能為人類提供肉、蛋等產品的鳥類。2)跖長：用卡尺測量跖骨上關節(jié)到第三趾與第四趾之間的垂直距離。3)體斜長：用皮尺測量鎖骨前上關節(jié)到坐骨結節(jié)間的距離。4)胸骨長：用皮尺測量胸骨前后兩端的距離。5)胸深：用卡尺測量第一胸椎至胸骨前緣間的距離。二、填空1）現(xiàn)代養(yǎng)禽業(yè)的標志是高生產效率和高生產水平。作為一項系統(tǒng)工程，主要由_良種繁育體系_、飼料工業(yè)體系_、禽病防治體系、畜牧工程設施、科學的經營管理、產品加工銷售體系等六個體系構成。2)我國家禽生產業(yè)發(fā)展的四個時期有自然生存期、轉型期、快速增長期和穩(wěn)定發(fā)展期3）雞冠的種類有單冠、豆冠、玫瑰冠、草莓冠、杯冠、羽毛冠。4）輸卵管分為5個部分漏斗部、膨大部、峽部、子宮部和部。5）蛋殼形成進程中所需求的鈣60%~75%由飼料供給，其余的由骨中供給，執(zhí)行這一功能的骨稱為髓質骨。6）蛋形指數(shù)是衡量蛋的質量的重要指標，它指的是蛋的長徑與橫徑的比值。7）母雞生殖系統(tǒng)的發(fā)育狀況在腹部容積上有相應的反映。因此，可相對地域分產蛋性能的上下。對于高產雞而言，一般胸骨末端與恥骨間距離4指以上，恥骨間距3指以上。8）家禽的梳羽、鐮羽、蓑羽是家禽的第二性征。9)家禽的輸尿管末端沒有膀胱，直接開口于泄殖腔。10)母禽的生殖器官右側卵巢和輸卵管在孵化中期退化，僅左側發(fā)育完善，具有生殖功能。11)禽類視覺發(fā)達，但對顏色的區(qū)別能力差，聽覺發(fā)達，嗅覺能力差，味覺不發(fā)達。12)家禽的皮膚由表皮和真皮組成，都較薄，沒有汗腺和皮脂腺，皮膚干燥，僅在尾部有一對尾脂腺。13）家禽絨羽脫換的順序：翅→尾→胸腹→頭部14）雞蛋中的蛋白分4層：系帶生成層；內稀蛋白；濃蛋白；外稀蛋白。三、選擇題1、我國家禽存欄數(shù)與蛋產量居世界第（A）位。A.一B.二C.三D.四2、下列關于禽類的感覺器官說法不正確的是（D）A.視覺較發(fā)財，眼較大，視野較廣B.聽覺發(fā)財，能疾速判袂聲音精品文檔，知識共享！C.嗅覺能力差，味覺不發(fā)達D.對顏色的判袂本領較強3、下列關于蛋黃、蛋白、蛋殼膜、和蛋殼的形成的位置順序正確的是（B）A.膨大部、峽部、子宮部、卵巢B.卵巢、膨大部、峽部、子宮部C.峽部、子宮部、卵巢、膨大部D.卵巢、膨大部、子宮部、峽部4、關于氣囊的作用說法不正確的是（C）A.貯存氣體B.增加氛圍的利用率C.減小浮力D.調節(jié)體溫5、雞的抗病力遠較豬和牛弱，就其解剖和生理特性而言，其緣故原由之一是（B）。A.雞沒有汗腺B.雞有氣囊C.雞的體溫比豬和牛高D.成年雞的腔上囊萎縮6、雞的下列哪一種羽毛不具有第二性征征狀。（D）A.梳羽B(yǎng).蓑羽C.鐮羽D.主翼羽7、公雞頸部的羽毛又特稱為（B）。A.鐮羽B(yǎng).梳羽C.蓑羽D.性指羽8、成年公鴨尾部一般有（D）。A.鐮羽B(yǎng).梳羽C.蓑羽D.性指羽9、禽蛋在輸卵管內形成，卵子排出后，立即被輸卵管的（A）接納。A.喇叭部B.子宮部C.峽部D.膨大部10、以下所列各項中哪一項不是形成軟殼蛋的原因（C）。A.種雞日糧中維生素D不足B.抓雞、接種疫苗等強烈反應C.輸卵管發(fā)生逆向蠕動D.子宮部分泌機能失常11、禽類呼吸系統(tǒng)中最具特性的是有（C）個氣囊A4B7C9D11精品文檔，知識共享！12、家禽排泄、生殖共同的管道是（A）A泄殖道B直腸C肛道D糞道13、雞的排卵間隔為C小時A15B20C25D30四、簡答題1、家禽的一般特點1)繁殖力強2)生長迅速3)飼料轉化率高4)適應密集飼養(yǎng)等特點2、當代養(yǎng)禽業(yè)的特點1)生產工廠化、集約化2)管理機械化、自動化3)經營專業(yè)化、配套化4)品種品系化、雜交化5)營養(yǎng)平衡化、全價化3、當代家禽業(yè)的支柱1)良種繁育系統(tǒng)2)飼料工業(yè)體系3)禽病防治體系4)畜牧工程設施5)科學的經營管理6)產品加工銷售體系4、家禽的生理特點1)新陳代謝興旺2)體溫調節(jié)機能不完善3)繁殖潛力大4)敏感性強、抵抗力差5、雞抵抗力差的緣故原由：1)各種流行癥大多顛末呼吸道傳播2)蛋容易受到糞尿污染3)腹腔熏染很容易傳至胸部4)淋巴系統(tǒng)不健全，無成型的淋逢迎。第三章家禽品種和育種（6學時）1、選擇題1，下列家禽中，不屬于標準品種的是（B）A白來航雞B壽光雞C橫斑洛克雞D新漢夏雞2，伴性性狀常用來進行牝牡辨別，下列選項中不能用來辨別的是（D）A金銀羽色精品文檔，知識共享！B快慢羽C橫斑蘆花D矮小型基因3，家禽繁育進程中，常以GP代表（B）A曾祖代B祖代C父母代D商品代4，蛋雞配套系組合中不要求考慮的因素是（A）A遺傳穩(wěn)定性B主要生產性能C雛雞的牝牡自別D蛋殼顏色5，培育純系是育種工作的基礎，下列觀點中錯誤的是（B）A最常用的純系選擇方法是閉鎖群繼代選擇B在純系規(guī)模及家系數(shù)量基本穩(wěn)定的情況下，留種率大小與留種期長短、產蛋率高低無關C一般情況下，每個純系應有60—100個家系，每個家系按1：10的公母比例組配D目前可用的育種素材包括純系、祖代、父母代和商品代6，肉雞體重和其他性狀間存在著密切聯(lián)系，以下觀點錯誤的是（C）A腹脂量和腹脂率都會跟著體重的增加而增加B體重與公雞和母雞的繁殖性能均呈負相干C體重與耗料增重比的相干為-0.2—-0.8，且周玲越小，相干越高D只選擇體重對胸寬的影響不大，必須配合選擇進步胸寬7，觀察初生雛雞翼羽的相對生長速度，其中快羽為（C）A主翼羽長于副翼羽B(yǎng)主翼羽與覆主翼羽等長C主翼羽長于覆主翼羽D主翼羽與副翼羽等長8，在雞育種中，育種群在閉鎖選育以后，有利基因的頻率增加，不利基因的頻率減少，形成遺傳上比較穩(wěn)定的種群，稱為純系。純系由多個（C）組成。A、配套系B、品系C、家系D、近交系9，下列商品雞種，哪個品種攜帶有性連鎖矮小型基因dw？（D）A、艾維茵肉雞B、海蘭蛋雞C、固始雞D、農大3號粉殼蛋雞A、300；B、240；C、220D、18011，當代蛋雞品種具有突出的生產性能，商品代蛋雞年產蛋量為（A）枚。A、300；B、240；C、220D、18012，下列哪個標準品種是肉用仔雞配套系中的著名肉雞母系(C)。A、白來航雞B、洛島紅雞C、白洛克雞D、白科尼什雞。13，下列哪個屬于商業(yè)品種？（A）A、海蘭白B、北京油雞C、洛島紅D、白來航14，下列選項中，可以用作初生雛禽自別雌雄的方法是（A）。A、金銀羽B(yǎng)、翅外形C、伴性矮小D、趾形精品文檔，知識共享！二、填空題1，根據(jù)家禽形成的歷史背景和用途，一般可將家禽的品種分為地方品種、標準品種和商業(yè)品種。2，商業(yè)品種又稱配套系，其特征為突出的生產性能和特有的商品名稱。3，雜交繁育體系中，三系雜交和四系雜交最為普遍的雜交形式。4，產蛋量是家禽產蛋性狀的重要方面，衡量產蛋量的數(shù)量指標主要有產蛋數(shù)、產蛋重和產蛋率。5，家禽的生理性狀主要包括飼料轉化率、生活力和受精孵化率三個方面。6，確定育種目標，通常要考慮市場需求、現(xiàn)有育種群的狀況和合作對手的產物性能。7，目前最常用的純系選擇方法是閉鎖群繼代選擇。8，為解決產蛋量選擇中世代間隔與選擇準確率的矛盾，可采用先選后留與先留后選兩階段相結合的方法。9，當代育種中，常用的選擇方法有個別選擇、家系選擇和合并選擇。10，家禽本身為高強度選擇提供的兩個條件是高繁殖力和飼料成底細對較低。11，羽色自別系商品蛋用型雞，初生時可據(jù)羽毛顏色鑒別雌雄，金色羽是雞，銀色羽是雞。12，決定初生雛雞翼羽生長快慢的慢羽基因（K）和快羽基因（k）都位于Z_染色體上，而且慢羽基因（K）對快羽基因（k）為顯性，具有伴性遺傳現(xiàn)象。用慢羽母雞（K—）與快羽公雞（kk）交配，所產生的子一代__♂__全部是慢羽，而__♀_全部是快羽，根據(jù)翼羽生長的快慢就可鑒別公母。同樣，對于金銀羽色基因而言，銀色羽（S）對金色羽基因（s）為顯性，所以銀色羽母雞與金色羽公雞交配后其子一代的母雛羽色為_金色___，公雛羽色為銀色_。13，現(xiàn)代家禽配套系是在標準品種和地方品種的基礎上采用現(xiàn)代育種方法培育的，育種的重點由外貌和血緣的整齊一致轉向提高生產性能.14，中國養(yǎng)禽業(yè)歷史悠久，其中有不少優(yōu)良品種如_絲羽烏骨雞、九斤雞、狼山雞等被列入國際標準品種。15，洛島紅雞是美國著名的蛋肉兼用型雞種，在其育成過程中引入了我國九斤雞的血液。目前廣泛用于褐殼蛋雞生產，用作雜交父系。16，對肉用家禽而言，（早期體重）始終是育種最首要的目標，而對蛋用家禽和種禽，體重是（衡量生長發(fā)育程度）及（群體均勻度）的緊張指標之一。三、名詞解釋1，配套系：經由過程配協(xié)力測定，篩選出符合育種目標請求的純系組合。2，純系：育種群在閉鎖繼代選育5代以后，有利基因的頻率增加，不利基因的頻率逐漸削減，形成了比力穩(wěn)定的種群。四、簡答題1，標準品種和商業(yè)配套系有何聯(lián)系和區(qū)別？2，以一對伴性基因為例，申明如何在家禽中進行雛禽的自別牝牡。3，簡述伴性矮小型dw基因在家禽育種中的首要用處。第四章人工孵化（4學時）精品文檔，知識共享！1、選擇題1，各種家禽都有一定的孵化期，下列描述毛病的是（D）A雞的孵化期為21dB鴨的孵化期為28dC鵝的孵化期為30—33dD雞的孵化期為23d2，入孵5d的雞胚蛋，照檢正?；钆叩翱梢姡ˋ）A起珠B閃毛C櫻桃蛛D合攏3，下列關于種蛋保存的描述錯誤的是（C）A若貯存限期在一周之內，貯存溫度為15—18℃B種蛋庫的相對濕度為75%—80%C在15—18℃的保存條件下，種蛋保存7d對孵化率無影響D種蛋保存期間應保持溫度的恒定，切記忽高忽低4，當雞蛋孵化到19天落盤時照蛋檢查，此時的照蛋特征為（A）。A、閃毛B、合攏C、斜口D、封門5，一般情況下，孵化雞蛋的溫度應經常保持在（C）。A、36.8℃B、37.0℃C、37.8℃D、38.0℃6，關于孵化期胚胎死亡的分布規(guī)律描述錯誤的是（C）A第一個高峰期在孵化前期，雞胚在孵化第3—5dB第二個高峰期在孵化后期，第18d以后C第一高峰死胚率占全部死胚數(shù)的50%D對于低孵化率的雞群，兩個高峰期的死亡率大致相似7，孵化場的一般流程是（D）A種蛋消毒→種蛋儲存→孵化→分級碼盤→移盤→出雛→鑒別、分級、免疫→雛禽外運B種蛋消毒→分級碼盤→種蛋儲存→孵化→出雛→移盤→鑒別、分級、免疫→雛禽外運C種蛋消毒→種蛋儲存→分級碼盤→孵化→移盤→鑒別、分級、免疫→出雛→雛禽外運D種蛋消毒→種蛋儲存→分級碼盤→孵化→移盤→出雛→鑒別、分級、免疫→雛禽外運8，下面各項對孵化效果不良的原因分析，其中不合理的是（A）A雛雞跛足：雛雞出殼后在出雛器內停留時間過久B卵白粘連雞身：移盤過遲，孵化20—21d溫渡太高或濕渡過低C氣室過大：蛋小，1—19d的濕渡過低D八字腿：出雛盤太光滑9，當孵化條件得當、出雛正常時，出雛工夫表現(xiàn)為（B）A、出雛持續(xù)時間長B、出雛時間較一致C、無明顯的出雛頂峰D、提早出雛10，當雞蛋孵化到17天時進行照蛋檢查，此時特征性的蛋相為（D）A、黑眼B、合攏C、斜口D、封門11，以下所列各項中，哪一項為哪一項鴨蛋、鵝蛋在孵化時必須進行涼蛋的緣故原由（A）A、蛋內脂肪含量高B、孵化期相對較長C、蛋重大D、相對外表積大12，孵化廠各生產用房中，以下哪個房間對排水系統(tǒng)的要求不高（D）A、出雛室B、孵化室精品文檔，知識共享！C、雛禽處理室D、貯蛋室13，雞蛋孵化時一般在（B）胚齡進行頭照。Ａ、2-3B、5-7C、8-10D、11-1214，與孵化率呈負相關的因素是(C)A、種雞產蛋量B、分批上蛋C、高海拔D、受精率15，在雞蛋孵化進程中，要定時轉動蛋的位置，轉動角度是（C）A、3°B、4°C、45°D、6°16，種蛋在孵化過程中位置如何放置？（B）A、大頭朝下B、大頭朝上C、水平放置D、無位置請求二、填空題1、首要家禽的孵化期：雞_21天、鴨28_天，鵝31天。2，家禽的胚胎發(fā)育分為母體內發(fā)育和母體外發(fā)育兩個階段。3，胚胎發(fā)育早期共形成四種胚外膜，分別為卵黃囊、羊膜、漿膜和尿囊。4，尿囊在蛋的尖銳端合攏發(fā)生在胚胎發(fā)育的第10天。5，雞孵化的最適溫度是37.8℃，孵化期的最佳濕度是50%—60%。6，影響孵化成就的三大因素是種禽質量、種蛋管理和孵化條件。7，在胚胎發(fā)育的第11天，尿囊液達到最大量。8，生殖隆起是由生殖突起和八字狀襞構成。9，最適宜的性別鑒定時間是出雛后2—12h。10，在孵化生產中需求重點把握的三個孵化條件是溫度、透風和衛(wèi)生。雞胚孵化進程中存在兩個死亡頂峰，第一個頂峰是入孵后__4-5__天，第二個頂峰是入孵后__18-20_天。11.雞蛋一般在孵化的第19天移盤。12，孵化上蛋的工夫通常為下午。13，雞蛋孵化時一般在5-7胚齡進行頭照，剔除無精蛋。14，雛雞的雌雄鑒別方法主要有伴性性狀鑒別法、翻肛鑒別法。15，可用于雛雞的雌雄鑒的伴性性狀有金銀羽色、快慢羽、橫斑蘆花。16，孵化的根本條件有溫度、濕度、透風換氣、翻蛋。17，孵化過程中翻蛋的主要生理作用：防粘連、胎兒（羊膜）運動、受熱均勻。18，種蛋保存的適宜溫度為12～18℃，濕度75%～80%。19，恒溫孵化時孵化器的溫度為37.8℃，出雛器的溫度為37.2℃20，當雞蛋孵化到19天落盤時照蛋檢查，此時的照蛋特征為：閃毛。21，胚胎孵化過程中分別在3～5天和18～21天出現(xiàn)兩個死亡高峰。三、名詞解釋1，受精蛋孵化率（P74）2，入孵蛋孵化率（P74）3，金銀羽自別雌雄：由于銀色羽基因S和金色羽基因s是位于性染色體的同一基因位點的等位基因，銀色羽S對金色羽s為顯性，所以用金色羽公雞和銀色羽母雞交配時，其子一代的公雛均為銀色，母雛為金色。四、簡答題1，簡述轉蛋的的重要意義。（P66）2，簡述雞蛋孵化照檢的工夫、目的、蛋相特性。（P74）3，影響禽蛋孵化期的因素有哪些？4，種蛋從雞體產出至孵出雛雞怎樣用熏蒸消毒方法進行消毒？精品文檔，知識共享！第五章家禽的管理（10學時）一、選擇題1，家禽的首要行為表現(xiàn)不包括（D）。A．飲食行為B．性行為C．群體行為D．異食癖2，（C）是家禽對外界環(huán)境刺激所產生的非特異性反應。A刺激B適應性C應激D警覺性3，開放式雞舍的優(yōu)點是（B）A受光照影響小B造價低，節(jié)約能源C可以降低禽舍內溫度D遮光，保暖輕易4，下列關于光照作用的說法錯誤的是（C）A光照能使雞熟悉四周環(huán)境，進行正常的飲水和采食B能經由過程合理光照控制雞的性成熟工夫C紫外線可以使皮膚中的7-脫氫膽固醇轉化成維生素B，調節(jié)機體的鈣磷代謝D用紅外線照射雛禽有助于御寒，進步成活率，促進生長發(fā)育5，調節(jié)光照強度的主要目的是（C）A升高雞舍內溫度，保溫取暖B增加雞的采食工夫，進步增重速度C控制家禽的活動性D殺死氛圍中的細菌進步生產性能6，蛋雞一般在（C）日齡進行精確斷喙A1-3B3-6C6-10D10-137，籠養(yǎng)雞的優(yōu)點是（C）A設備請求簡樸，投資少B節(jié)省飼料，使雞肉和雞蛋滋味鮮美C進步豢養(yǎng)密度，有利于雞群防疫D需要墊料少8，下列關于應激反應的說法正確的是（A）A反應過程為警覺反應-抗拒反應-死亡或淘汰B反應進程為警覺反應-順從反應-死亡或適應C應激使家禽的腎上腺激素分泌減少，使之處于一種緊張狀態(tài)D根據(jù)應激的起原不同，只能把應激分為生理應激和環(huán)境應激兩類9，雛雞從孵化場抵達養(yǎng)雞戶育雛舍后，是應當先飲水還是先開食？（A）精品文檔，知識共享！A、先飲水，后開食B、先開食，后飲水C、二者同時進行D、孰先孰后，無關緊要。10，下列不屬于蛋雞常用光照制度的是（B）A封閉雞舍光照制度B連續(xù)光照制度C間歇光照制度D開放式光照制度11，環(huán)境控制設備包括（C）A電熱育雛傘B育成雞籠C熱風爐供暖系統(tǒng)D塞盤式喂料器12，哪種家禽飼養(yǎng)方式有利于提高飼養(yǎng)密度和雞群防疫（C）A放養(yǎng)B半舍飼C籠養(yǎng)D平養(yǎng)13，下列有關斷喙的說法正確的是（D）A蛋雞一般在3-6日齡進行正確斷喙C進行紅外線斷喙時容易感染細菌14，家禽管理中的技術操作不包括（D）A強制換羽B(yǎng)斷喙C剪冠D斷肢15，母禽產蛋期間每天的光照時間為（C）小時。A8～10B12～13C16～17D18～1916，以下項目中，哪項不是規(guī)?；B(yǎng)雞場采用的飼養(yǎng)方式。（D）A籠養(yǎng)B墊料平養(yǎng)C網(wǎng)上平養(yǎng)D散養(yǎng)17，溫度是培育雞的首要條件，育雛第一周的最是溫度（B）A28-30B33-35C6-38D40-4218，在籠養(yǎng)家禽中，啄癖的出現(xiàn)與C無關。A透風不良B溫渡太高C飼料添加太多D光照過強19，下列哪類光線照射雛禽有助于御寒，進步成活率，促進生長發(fā)育。（A）A紅外線B紫外線C蘭外線D黃外線20，下列哪類光線照射家禽皮膚，可以使皮膚中的7-脫氫膽固醇轉化成維生素，從而調節(jié)雞體的鈣磷代謝，進步生產性能。（B）A紅外線B紫外線C白熾燈光線D節(jié)能燈光線21，為了使禽舍光照度均勻，一般光源間距為其高度的D倍。A2-2.5B1.5-2C0.6-1D1-1.522，開放式雞舍蛋雞產蛋期補光的光照強度每平方米是：（B）精品文檔，知識共享！A3瓦B5瓦C10瓦D15瓦23，育成期每天光照時間為AA一般小于11小時B大于11小時，小于16小時C16小時D大于16小時24，下列不屬于家禽環(huán)境控制設備的是（C）A光照設備B通風設備C喂料設備D熱風爐供暖系統(tǒng)二、填空題1.家禽的主要行為表現(xiàn)有（飲食行為）、（性行為）、（群體行為）、（產蛋行為）2.家禽的群體行為包括（爭斗行為）、（優(yōu)勝等級）3.禽舍類型主要包括（開放式禽舍）、（封閉禽舍）、（開放和封閉結合式）4.調節(jié)光照強度的目的是（控制家禽的活動性）5.家禽的飼養(yǎng)方式包括（放養(yǎng)）、（半舍飼）、（舍飼）6.剪冠的目的是（為了分開不同的系別或性別，以免混亂。）7.適時斷喙是防止（啄癖）出現(xiàn)的最有用的方式9.堅持適宜溫熱環(huán)境的措施有（合理的禽舍布局）、（透風）、（蒸發(fā)降溫）、（禽舍加溫）、（調節(jié)豢養(yǎng)密度和足夠飲水）10.人工強制換羽是采納人強制性方法給雞以突然應激，造成其（新陳代謝混亂）、（營養(yǎng)供應不足），使雞疾速換羽后快速規(guī)復產蛋的措施.11.家禽的豢養(yǎng)設備有環(huán)境控制設備、育雛設備、籠具設備、飲水設備、喂料設備、清糞設備六大類。12.溫度和飼料能量都會影響雞對飼料的攝入量。高溫季節(jié)，可以使雞的采食減少，而飲水量增加。13.光照一方面作為信號，使雞釋放激素，促進排卵。另一方面光照對雞的采食和飲水有直接影響，通過營養(yǎng)攝入量而影響雞的產蛋，一般高產蛋雞有要求每晝夜有15—16小時光照時數(shù)。光照強度為15—20勒克斯。14.籠養(yǎng)雞禽的異常行為主要有刻板癥、啄癖、異食癖。15.在雞的飼養(yǎng)中，出現(xiàn)啄癖與高溫、高飼養(yǎng)密度、強光照、不良通風等因素有關。16.禽舍內的有害氣體包括糞尿分解產生的氨氣和硫化氫，呼吸或燃燒產生的二氧化碳，以及墊料發(fā)酵產生的甲烷，以及用煤爐加熱時燃燒不完全產生的一氧化碳。17．人工強制換羽的方法分為激素法、化學法、畜牧學法、綜合法。18．禽舍通風按通風的動力，可分為自然通風、機械通風和混合通風通風三種。機械通風又主要分為正壓通風、負壓通風。根據(jù)禽舍內氣流組織方向，禽舍通風分為橫向通風和縱向通風。三、名詞解釋優(yōu)勝序列：群體中某一成員較其他成員在群體行為中表現(xiàn)有更為優(yōu)先的地位。人工強制換羽：是采取人強制性方法給雞以突然應激，造成其新陳代謝紊亂、營養(yǎng)供應不足，使雞迅速換羽后快速恢復產蛋的措施。機械通風：依靠機械動力強制進行舍內為空氣的交換。光照制度：對群禽某個期間或整個生長時代系統(tǒng)進行人工光照或彌補照明的具體劃定常稱為光照制度。4、簡答題1.光照管理的原則什么？精品文檔，知識共享！答：一、育雛期第一周或轉群后幾天可以保持較長時間的光照，以便雛禽熟悉環(huán)境，及時飲水和吃料，以后光照時間逐漸減少到最低水平；二、育成期天天光照工夫應堅持恒定或逐漸削減，切勿增加，以免造成光照刺激使雞早熟；三、產蛋期每天光照時間逐漸增加到一定時間后保持恒定，切勿減少。2.家禽管理中的技術操作有哪些？各自的目的是什么？答：1、斷喙；目的：有用防止雞將飼料扒出飼槽，削減飼料浪擲，也是防止啄癖的最好和最簡樸的方式。二、剪冠；目的：為了分隔不同的系別或性別，以免混亂。三、斷趾；目的：防止公母混雜或剔除辨別偏差，還可以在自然交配時防止抓傷母雞。4、強制換羽技術；目的：使雞換羽后疾速規(guī)復產蛋。五、免疫接種，包括點眼、滴鼻，注射，飲水，刺種等方式；目的：預防各種傳染病。3.為何要給雞斷喙？斷喙的注意事項有哪些？斷喙是防止雞喙食癖最好和最簡樸的方法，另外，斷喙使雞的喙尖鉤去掉，可有用防止雞將飼料扒出飼槽浪擲飼料。可以使雞采食速度減慢，均勻，使雞群生長發(fā)育整齊一致；進步雞群成活率，降低死淘率?？记绊氈海?）僅斷安康的雞，病雞、弱雞可推延斷喙；（2）斷喙時要細致，防止燒著舌頭；（3）斷喙人員要有足夠的經驗，要做到正確斷喙；（4）斷喙后供應足夠的飼料和飲水。4．開放式雞舍和關閉式雞舍的特點和優(yōu)缺點答：（1）開放式雞舍依靠氛圍自由經由過程雞舍進行透風，光照是自然光照加人工彌補光照。(2)封閉式雞舍又稱無窗雞舍,雞舍四壁無窗(除應急窗外)隔絕自然光源,完全是用人工光照和機械通風。(3)開放式雞舍的優(yōu)點是造價低、節(jié)省能源。缺點是受外界環(huán)境的影響較大、特別是光照的影響最大、不能很好地控制雞的性成熟、強光下雞容易引起啄癖。因為開放式雞舍較難保溫、故育雛雞舍不能用這種雞舍、寒冷地域也不適用。(4)環(huán)境控制雞舍的缺點是投資大、光照完全靠人工加光、耗能多。其優(yōu)點是雞受外界環(huán)境的影響小、生產不受季節(jié)限制、可經由過程人工光照控制性成熟和產蛋、可切斷疾病的自然傳播、節(jié)省用地。但造價高、防疫系統(tǒng)請求嚴格、水電請求嚴格、管理水平請求高。五、論述題1.家禽的豢養(yǎng)方式有哪幾種？各自的優(yōu)缺點是什么？答：一、放養(yǎng)：優(yōu)點—能夠節(jié)省飼料，而且肉和蛋的味道選美，可以賣出好價錢；缺點—放養(yǎng)的飼養(yǎng)效率低，容易污染水源，不利于疾病的控制。二、半舍飼：優(yōu)點—家禽可以自由出入到運動場活動，充分享受自然光浴，有利于群體行為和護理行為的進行，身體健康，羽毛豐滿漂亮；缺點—飼養(yǎng)密度小，只能采用地面散養(yǎng)的方式，家禽和糞便不能分離，野鳥不能很好的驅趕，不利于疾病的預防。三、舍飼：分為平養(yǎng)和籠養(yǎng)。平養(yǎng)又包括落地散養(yǎng)、離地網(wǎng)上平養(yǎng)和混合空中豢養(yǎng)；落地飼養(yǎng)：優(yōu)點—設備要求簡單，投資少；缺點—飼料密度小、墊料需求量大，雞接觸糞便不利于疾病防治。離地網(wǎng)上豢養(yǎng)：優(yōu)點—雞不間接打仗糞便，有利于疾病控制；缺點—投資較大，不利于雞群活動?；旌系孛骘曫B(yǎng)：優(yōu)點—加強了肉雞種的運動，每只雞的產蛋量和種蛋受精率較高；缺點—飼養(yǎng)密度低?；\養(yǎng)：優(yōu)點—豢養(yǎng)密度高，節(jié)省飼料，雞不打仗糞便，蛋比力干凈，有利于雞群防疫，精品文檔，知識共享！不存在墊料問題；缺點—投資較大，血斑蛋比例較高，蛋品質差，種蛋合格率低，淘汰雞的外觀較差，骨骼較脆，出售價格低。六、應用題1.駐馬店市某蛋雞場計劃在2013年1月份進一批蛋雞雛，豢養(yǎng)在開放式雞舍內。當?shù)貧庀蟛块T的日照材料表明，往年該地域夏日的最永日照工夫為13小時。請你為這批蛋雞設計一個合理的光照制度。2.有一批2012年10月15日出雛的蛋用種雞，育雛、育成期飼養(yǎng)在開放式雞舍內。當?shù)貧庀蟛块T的日照資料表明：自10月15日至2013年的4月15日期間的最長日照時間為13小時，而該批種雞到20周齡時的日照時間也為13小時。請你為這批種雞設計1-20周齡的漸減與恒定光照制度。3．商品肉雞夏季豢養(yǎng)一向是個難點，夏季氣溫低下，透風與保溫相沖突，造成能耗增高，雞群抱病風險增大。某肉雞養(yǎng)殖戶的雞舍為標準化關閉式雞舍，面積1100平米，雞舍后部裝有6個直徑1.4米排風扇（透風量為立方米/小時）和2個直徑1米的換氣扇（透風量為立方米/小時），豢養(yǎng)量為只，請根據(jù)各周齡體重為該養(yǎng)殖戶設計一個夏季透風計劃，既節(jié)省能源，又滿足雞的最小透風請求。注：密閉式雞舍透風設計一般以5分鐘為一個透風周期。夏季雞的最小透風量為0.0155立方米/分鐘*千克體重。附：該肉雞品種各周齡體重標準周齡120.4830.9341.4652.0462.6173.60體重（Kg）0.17第六章蛋雞生產（10學時）1、選擇題1下列不屬于育雛期的主要技術目標的是（B）。A．確保飼料攝入量正常B．骨骼結實，肌肉發(fā)育優(yōu)秀C．使雛雞達到生長發(fā)育和體重標準，健康狀況良好D．當真執(zhí)行斷喙和免疫計劃，最好環(huán)境衛(wèi)生和防疫事情2下列關于雛雞生理特點和性的說法正確的是（C）A．生長發(fā)育速度慢B．體溫調節(jié)機能強C．抗病能力差D.羽毛生長更新速度慢3下列關于育雛室調溫的原則正確的是（B）A．外界氣溫低時，舍內稍低些B．外界氣溫高時，舍內稍低些C．弱雛和健雛都可以低些D．夜間宜低，白天宜高些4育雛方式不包括下面哪一種（A）A．田野育雛B．地面育雛C．網(wǎng)上育雛精品文檔，知識共享！D．立體育雛5下列有關育成雞的生理特點的說法毛病的是（B）A．消化能力日趨健全，食欲旺盛B．骨骼發(fā)育處于興旺期，肌肉生長遲鈍C．脂肪的沉積能力隨著日齡的增長而增大D．具備了體溫自體調節(jié)能力6育成雞飼料的更換是以（B）為標準的A．羽速和體長B．體重和跖長C．體長和體重D．羽速和跖長7雞群均勻度是指群體中體重落入平均體重（B）范圍內的雞所占的百分比A．+5%B．+10%C．+20%D．+30%8下列措施不能預防啄癖的是（D）A．斷喙B．降低豢養(yǎng)密度C．適當縮短光照時間D．增加喂食量9控制性成熟的方法包括（D）A．調節(jié)溫度、控制光照B．豢養(yǎng)管理、增加抗生素C．調節(jié)體溫、豢養(yǎng)管理D．控制光照、飼養(yǎng)管理10下列選項中可以提高種蛋受精率的措施是（B）A．加強飼養(yǎng)管理B．適當公母比列C．合理設計雞籠D．飼喂全價日糧11下列不屬于高產蛋雞開產體重的調控的內容是（B）A．延遲開始光照刺激的時間B．一直采用限飼技術C．調整后備母雞的飼料密度D．重視后備雞日糧的能量因素12商品蛋雞的飼養(yǎng)方式主要有（B）A．放養(yǎng)和平養(yǎng)B．平養(yǎng)和籠養(yǎng)C．放養(yǎng)和籠養(yǎng)D．籠養(yǎng)和圈養(yǎng)13下列關于產蛋雞開產前后飼養(yǎng)管理要點的敘述錯誤的是（B）A．調整體重使之達到標準B．削減光照精品文檔，知識共享！C．提供足夠的營養(yǎng)D．科學更換日糧14有關產蛋雞的日常管理的說法錯誤的是（D）A．削減應激B．供給水質良好的飲水C．做好生產記錄D．采用配合飼料日糧15雞人工授精的距離工夫為（Ｂ）天。A、2～3B、4～5C、6～7D、8～916生產上輸精深度一般為（Ｂ）厘米。A、1B、2-3C、4D、517家禽首次人工輸精后一般第（Ｂ）天可以得到受精的種蛋。A、2B、3C、4D、518輕型蛋雞天天每只的大抵采食量為（Ｃ）克。A、50B、80C、110D、14019、蛋種雞人工授精公母比例一般為多少。（C）A、1：5~10；B、1：15~20；C、1：25~30,D、1:30~3520、產蛋后期應提高飼料中的（C）濃度。A、能量B、蛋白質C、鈣D、粗纖維二、填空題1.1日齡雛雞至開產雞稱為（后備雞）2.育雛的方式包括（地面育雛）（網(wǎng)上育雛）（立體育雛）3雛雞舍通風換氣的目的是滿足（雛雞對氧氣的需要），排除（有害氣體和濕氣）4.控制性成熟的關鍵是把（飼養(yǎng)管理）與（控制光照）結合起來5.土雞蛋包括傳統(tǒng)意義上的（土種蛋雞）和（仿土蛋雞）兩大類6.蛋雞產蛋期間的階段飼養(yǎng)是指根據(jù)雞群的（產蛋率）和（周齡）將產蛋期分為幾個階段7．豢養(yǎng)種雞的目的是為了盡量多獲?。ㄊ芫剩┖停ǚ趸剩└叩暮细穹N蛋，以便每只母雞提供更多安康的母雛雞8.育雛期的主要技術目標的是確保（飼料攝入量正常）、（健康狀況良好），使雛雞達到生長發(fā)育與標準體重，并認真執(zhí)行斷喙和免疫工作9.產蛋高峰不高或產蛋率降低過快的原因是（早熟蛋雞開產體重過?。?0.產蛋期一般指（19—72）周齡的雞11.商品蛋雞的豢養(yǎng)方式首要有（平養(yǎng)）和（籠養(yǎng)）兩種12.在產蛋雞的日常管理中觀察雞群的目的是了解雞群的（健康）、（采食狀況）和（生產情況）13.飼料更換是以（體重）和（跖長）指標為準的14.蛋雞產蛋期最適宜的溫度是℃，光照工夫約為______小時，適宜的光照強度2為W/m。15.育成期限制飼養(yǎng)是控制體重和防止過早開產的有效措施之一。蛋雞的限制飼養(yǎng)一般從周齡開始實施。16、防止蛋雞產蛋后期早衰的最有效方法是。17、從豢養(yǎng)管理角度出發(fā)，高產蛋雞的基礎是______和________同步，即達到標準開精品文檔，知識共享！產體重。18、在產蛋期，日糧能量水平是影響蛋雞________首要限制因素；日糧卵白質水平特別是_________水平是影響蛋__________首要限制因素。19、蛋殼質量較差，以營養(yǎng)角度講，一般是日糧________或_________比例不當所致。20、為了提高蛋種雞初產蛋重，開產前期光照增幅較商品蛋雞__________。三、名詞解釋雞群均勻度、限制豢養(yǎng)、階段豢養(yǎng)4、簡答題1．結合雛雞生理特點，試述提高雛雞育雛成活率的技術措施。2．如何提高育成雞群的均勻度？3．高產蛋雞開產體重的調控包括哪幾方面？4．簡述種雞人工授精的技術要點。5.雞育成階段限制飼養(yǎng)的重要性及限飼的基本方法。五、論述題1、現(xiàn)代蛋雞的高產性能體現(xiàn)在高峰期的高度與持久性。但是現(xiàn)在任然有許多養(yǎng)雞戶普遍反映產蛋雞達不到應有的產蛋高峰，或者產蛋高峰維持時間短暫。請你分析一下其中的原因。2、試述商品蛋雞的開產階段和產蛋高峰期的飼養(yǎng)管理特點。第7-8章肉雞生產（8學時）和水禽生產（3學時）一、選擇題（每題只有一個答案）。1、當代肉雞業(yè)起源于（C）。A、中國B、德國C、美國D、法國2、肉仔雞生產中不易出現(xiàn)的問題（B）。A、胸囊腫B、食欲不振C、腹水癥D、腿病3、（A）被稱為世界水禽王國。A、中國B、日本C、美國D、加拿大4、搜檢雞只的生長發(fā)育取樣一定要有代表性，大于50只的群體一般?。ˋ）。A、3%-5%B、30-50%C、10-20D、25只以上。5、下列品種中是肉用型的是（A）。A、艾維茵B(yǎng)、伊薩褐雞C、羅曼褐雞D、洛克雞6、肉用仔雞飼養(yǎng)的中后期一般采用（D）Lux的光照強度。A、25B、20C、10D、57、下列品種中是肉用型的是（C）。A、來航雞B、洛克雞C、科尼什雞D、絲毛雞8、以下項目中，哪是肉用雞種？（Ｃ）A、仙居雞B、來航雞C、科尼什雞D、海蘭雞9、平養(yǎng)肉種雞適宜的公母比例（Ｂ）。A、1:11～12B、1:9～10C、1:7～8D、1:5～610、肉用雛雞公母分群豢養(yǎng)的生理基礎不同，對生活環(huán)境、營養(yǎng)條件的請求和反應也不同。其不能根據(jù)（C）來分群。A、羽毛生長速度B、沉積脂肪的能力C、體重的大小D、生長速度精品文檔，知識共享！10、不是影響家禽營養(yǎng)需要的因素有（D）。A、遺傳B、環(huán)境C、疾病D、飼料11、（D）是長壽家禽。A、雞B、鵪鶉C、鴨D、鵝12、哪個不是肉用仔雞常用的養(yǎng)殖方式（C）。A、地面平養(yǎng)B、網(wǎng)上平養(yǎng)C、棲架上飼養(yǎng)D、籠養(yǎng)13、成年公鴨尾部一般有（Ｄ）。A、鐮羽B(yǎng)、梳羽C、蓑羽D、性指羽14、紹鴨屬于（Ｂ）品種。A、肉用型B、蛋用型C、兼用型D、觀賞型15、北京鴨屬于（A）型A、肉用型B、蛋用型C、兼用型D、觀賞型16、母鴨產蛋時間多集中在（A）。A、清晨B、中午C、下午D、薄暮17、家禽中（D）對粗纖維的消化力較強。A、肉雞B、蛋雞C、鴨D、鵝18、大型鵝種適宜的公母比例為（D）A、1:9～10B、1:7～8C、1:5～6D、1:3～419、肥肝鵝填飼的是（Ａ）飼料。Ａ、能量B、卵白質C、礦物資D、維生素20、肉雞豢養(yǎng)密度7周出欄時每平方米幾何（B）A、6只B10只C15只D20只21、當代大型肉雞7周齡體重均勻可以達到幾何千克。（B）A2.2B2.9C1.8D2.022、快大型肉雞達到2公斤體重需要多少天。（A）A35天B42天C45天D49天23、黃羽肉雞的出欄體重通常為幾何千克。(B)A、1.5B、2.0C、2.5D3.024、肉雞的營養(yǎng)一般分為三個階段，B為幼雛期。A．1~14日齡B．1~21日齡C．1~28日齡D．1~35日齡25、下列品種的鴨中屬于肉用型鴨品種的是D。A．金定鴨B．高郵鴨C．四川麻鴨D、北京鴨26、一般肉用仔鵝9~10周齡體重達到（A）以上，即可上市。A、3.5kg；B、3.0kg；C、4.0kgD、4.5kg27、肉仔雞進行第一次雞新城疫免疫是（B）日齡A、1~2；B、7~8；C、21D、1528、肉種雞群產蛋率達到（A）的日齡叫做開產日齡。A5%B8%C10%D、12%29、肉用仔雞適宜的出欄工夫是（D）A、4周齡B、5周齡C、6周齡D、7周齡30、紹鴨屬于（B）品種。A、肉用型B、蛋用型C、兼用型D、觀賞型31、金定鴨屬于（B）品種。A肉用型B蛋用型C兼用型D觀賞型精品文檔，知識共享！32、種鵝的利用年限一般可達（C）年。A、1B、2C、3D、4二、填空題。1、當代肉雞品種具有早期生長速度快、飼料待遇高的特點，商品肉雞生產中，衡量生產性能的兩個首要指標是______、。肉用仔雞飼養(yǎng)密度依雞舍類型、養(yǎng)雞季節(jié)和出場體重而異，每平方米容只為宜。2、商品肉雞的生產性能主要有兩個指標，一個是上市日齡，另一個是料肉比。肉用仔雞對飼料中蛋白質的需要特點是前期高，后期低。而對于代謝能的需求則是前期低，后期高。3、影響肉仔雞生產的非傳染性疾病首要有、、、。4、適用于豢養(yǎng)肉用仔雞的飼料外形是顆粒狀，豢養(yǎng)雛雞最好采用裂碎料，飼養(yǎng)產蛋雞可采用粉料。5、白羽肉種雞