餐飲外賣服務(wù)食品安全協(xié)議

餐飲外賣服務(wù)食品安全協(xié)議合同編號(hào)：__________甲方（餐飲服務(wù)提供方）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（外賣平臺(tái)或訂餐方）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________一、總則1.協(xié)議背景本協(xié)議旨在規(guī)范甲、乙雙方在餐飲外賣服務(wù)中的合作，保證食品質(zhì)量與安全，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，餐飲外賣服務(wù)市場(chǎng)迅速擴(kuò)大，為了加強(qiáng)食品安全管理，提高服務(wù)質(zhì)量，雙方本著平等、互利、合作的原則，達(dá)成如下協(xié)議。2.協(xié)議目的本協(xié)議的目的是明確雙方在餐飲外賣服務(wù)中的權(quán)利和義務(wù)，建立健全食品安全管理制度，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，共同營(yíng)造安全、健康、有序的餐飲外賣服務(wù)環(huán)境。二、服務(wù)內(nèi)容與要求1.餐飲外賣服務(wù)范圍甲方應(yīng)按照乙方的要求，為乙方提供指定區(qū)域內(nèi)的餐飲外賣服務(wù)。服務(wù)范圍包括但不限于各類中式快餐、西式快餐、飲品、甜品等。2.食品質(zhì)量與安全標(biāo)準(zhǔn)（1）甲方所提供的食品應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求，保證食品無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)變質(zhì)。（2）食品的原材料應(yīng)新鮮、衛(wèi)生，來(lái)源合法，并有相應(yīng)的檢驗(yàn)合格證明。（3）食品的加工制作過(guò)程應(yīng)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，保證食品加工熟透，避免交叉污染。（4）食品的包裝材料應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染。3.配送服務(wù)要求（1）乙方應(yīng)保證配送人員具備健康證明，并按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行培訓(xùn)。（2）配送人員應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作衣帽，配送過(guò)程中應(yīng)采取有效措施保證食品不受污染。（3）乙方應(yīng)合理安排配送路線和時(shí)間，保證食品在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)送達(dá)消費(fèi)者手中，且食品的溫度、質(zhì)量等符合要求。三、食品安全管理1.原材料采購(gòu)與管理（1）甲方應(yīng)建立原材料采購(gòu)管理制度，選擇合格的供應(yīng)商，并定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估。（2）采購(gòu)的原材料應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，檢查原材料的質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期等是否符合要求，并有相應(yīng)的驗(yàn)收記錄。（3）原材料應(yīng)分類存放，避免交叉污染和變質(zhì)，儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)符合要求，定期進(jìn)行檢查和清理。2.食品加工制作規(guī)范（1）甲方應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求，制定食品加工制作流程和操作規(guī)范。（2）食品加工制作人員應(yīng)具備相應(yīng)的健康證明和從業(yè)資格，嚴(yán)格遵守操作規(guī)范，保證食品加工制作過(guò)程的衛(wèi)生和安全。（3）食品加工制作過(guò)程中應(yīng)使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備和工具，并定期進(jìn)行清洗和消毒。3.食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸管理（1）甲方應(yīng)建立食品儲(chǔ)存管理制度，按照食品的種類、特性和儲(chǔ)存要求，分類存放食品，保證食品的儲(chǔ)存環(huán)境符合要求。（2）食品在儲(chǔ)存過(guò)程中應(yīng)定期進(jìn)行檢查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題及時(shí)處理，保證食品的質(zhì)量和安全。（3）乙方應(yīng)保證運(yùn)輸工具的清潔和衛(wèi)生，運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)采取有效措施保證食品不受污染，食品的溫度、濕度等條件符合要求。四、雙方的權(quán)利和義務(wù)1.甲方（餐飲服務(wù)提供方）的權(quán)利和義務(wù)（1）權(quán)利有權(quán)按照本協(xié)議的約定，向乙方收取相應(yīng)的服務(wù)費(fèi)用。有權(quán)要求乙方按照協(xié)議約定的時(shí)間、地點(diǎn)和方式接收食品。有權(quán)對(duì)乙方提出的不合理要求進(jìn)行拒絕。（2）義務(wù)應(yīng)按照乙方的要求，及時(shí)、準(zhǔn)確地提供餐飲外賣服務(wù)。應(yīng)保證所提供的食品符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求，承擔(dān)食品質(zhì)量和安全的主體責(zé)任。應(yīng)建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)食品原材料采購(gòu)、加工制作、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管理，保證食品安全。應(yīng)按照乙方的要求，提供食品的相關(guān)信息和資料，如食品名稱、成分、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等。應(yīng)積極配合乙方進(jìn)行食品安全檢查和監(jiān)督，對(duì)發(fā)覺(jué)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改。2.乙方（外賣平臺(tái)或訂餐方）的權(quán)利和義務(wù)（1）權(quán)利有權(quán)要求甲方按照本協(xié)議的約定，提供符合要求的餐飲外賣服務(wù)。有權(quán)對(duì)甲方的食品質(zhì)量和安全進(jìn)行檢查和監(jiān)督，對(duì)發(fā)覺(jué)的問(wèn)題提出整改要求。有權(quán)根據(jù)消費(fèi)者的反饋和評(píng)價(jià)，對(duì)甲方的服務(wù)進(jìn)行評(píng)估和管理。（2）義務(wù)應(yīng)按照本協(xié)議的約定，及時(shí)向甲方支付服務(wù)費(fèi)用。應(yīng)向甲方提供準(zhǔn)確的訂單信息，包括消費(fèi)者的姓名、地址、聯(lián)系方式、訂餐內(nèi)容、送餐時(shí)間等。應(yīng)建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)配送環(huán)節(jié)的管理，保證食品在配送過(guò)程中的安全。應(yīng)積極配合甲方進(jìn)行食品安全宣傳和培訓(xùn)，提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)。應(yīng)及時(shí)處理消費(fèi)者的投訴和建議，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。五、食品檢驗(yàn)與監(jiān)測(cè)1.檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與方法（1）食品檢驗(yàn)應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括但不限于食品的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等。（2）檢驗(yàn)方法應(yīng)采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法或行業(yè)認(rèn)可的方法，保證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。2.檢驗(yàn)頻次與流程（1）甲方應(yīng)定期對(duì)所提供的食品進(jìn)行自檢，自檢頻次不少于每月一次。（2）乙方有權(quán)對(duì)甲方提供的食品進(jìn)行抽檢，抽檢頻次不少于每季度一次。（3）食品檢驗(yàn)的流程包括抽樣、檢驗(yàn)、結(jié)果判定和報(bào)告出具等環(huán)節(jié)，雙方應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定和要求進(jìn)行操作。3.問(wèn)題食品處理機(jī)制（1）如檢驗(yàn)結(jié)果發(fā)覺(jué)食品存在質(zhì)量問(wèn)題或安全隱患，甲方應(yīng)立即停止銷售該食品，并采取召回、銷毀等措施，防止問(wèn)題食品流入市場(chǎng)。（2）乙方應(yīng)及時(shí)通知消費(fèi)者停止食用問(wèn)題食品，并協(xié)助甲方進(jìn)行召回和處理工作。（3）對(duì)于因問(wèn)題食品給消費(fèi)者造成的損失，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，乙方應(yīng)積極協(xié)助消費(fèi)者進(jìn)行維權(quán)。六、食品安全處理1.報(bào)告與應(yīng)急處理（1）一旦發(fā)生食品安全，甲、乙雙方應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施進(jìn)行應(yīng)急處理，防止擴(kuò)大。（2）甲方應(yīng)在第一時(shí)間內(nèi)向乙方報(bào)告情況，包括發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、原因、傷亡情況、涉及的食品種類和數(shù)量等。（3）乙方應(yīng)在接到報(bào)告后，及時(shí)向當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門報(bào)告，并配合監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查和處理。2.調(diào)查與責(zé)任認(rèn)定（1）食品安全發(fā)生后，甲、乙雙方應(yīng)配合當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查，查明原因，認(rèn)定責(zé)任。（2）調(diào)查應(yīng)遵循實(shí)事求是、科學(xué)公正的原則，依法依規(guī)進(jìn)行。（3）根據(jù)調(diào)查結(jié)果，如甲方存在過(guò)錯(cuò)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和賠償責(zé)任；如乙方存在過(guò)錯(cuò)，也應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。3.賠償與善后處理（1）對(duì)于因食品安全給消費(fèi)者造成的人身傷害和財(cái)產(chǎn)損失，甲方應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)和本協(xié)議的約定，承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。（2）乙方應(yīng)積極協(xié)助消費(fèi)者進(jìn)行索賠，提供必要的支持和幫助。（3）處理完畢后，甲、乙雙方應(yīng)共同對(duì)進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估，分析原因，吸取教訓(xùn)，完善食品安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案，防止類似的再次發(fā)生。七、協(xié)議的變更與解除1.變更條件與程序（1）本協(xié)議的任何變更或補(bǔ)充，須經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。（2）如因法律法規(guī)的變更或其他不可抗力因素，導(dǎo)致本協(xié)議的部分條款無(wú)法履行或需要變更，雙方應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行協(xié)商，調(diào)整相關(guān)條款。2.解除條件與程序（1）若一方違反本協(xié)議的約定，給對(duì)方造成嚴(yán)重?fù)p失或影響的，另一方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求違約方承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和賠償責(zé)任。（2）如因不可抗力因素或其他不可預(yù)見(jiàn)、不可避免的原因，導(dǎo)致本協(xié)議無(wú)法履行或部分無(wú)法履行的，雙方應(yīng)協(xié)商解決，如協(xié)商不成，任何一方均可解除本協(xié)議。八、違約責(zé)任1.甲方的違約責(zé)任（1）若甲方未按照本協(xié)議的約定提供符合要求的餐飲外賣服務(wù)，或所提供的食品存在質(zhì)量問(wèn)題或安全隱患，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于退還服務(wù)費(fèi)用、賠償消費(fèi)者的損失、支付違約金等。（2）如甲方違反本協(xié)議的約定，未按時(shí)向乙方支付相關(guān)費(fèi)用或未履行其他義務(wù)，甲方應(yīng)按照約定支付違約金，并承擔(dān)由此給乙方造成的損失。2.乙方的違約責(zé)任（1）若乙方未按照本協(xié)議的約定向甲方支付服務(wù)費(fèi)用，或未履行其他義務(wù)，乙方應(yīng)按照約定支付違約金，并承擔(dān)由此給甲方造成的損失。（2）如乙方違反本協(xié)議的約定，對(duì)甲方的食品質(zhì)量和安全進(jìn)行不實(shí)評(píng)價(jià)或惡意投訴，給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。九、爭(zhēng)議解決1.協(xié)商解決本協(xié)議的履行過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。2.仲裁或訴訟選擇（1）如雙方協(xié)商不成，可選擇向仲裁機(jī)構(gòu)申請(qǐng)仲裁或向人民法院提起訴訟。（2）選擇仲裁的，應(yīng)明確仲裁機(jī)構(gòu)的名稱和仲裁規(guī)則；選擇訴訟的，應(yīng)明確管轄法院的名稱和訴訟程序。十、保密條款1.保密內(nèi)容與范圍（1）雙方應(yīng)對(duì)在本協(xié)議履行過(guò)程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營(yíng)信息等予以保密，未經(jīng)對(duì)方書面同意，不得向任何第三方披露。（2）保密內(nèi)容包括但不限于雙方的業(yè)務(wù)計(jì)劃、客戶信息、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、技術(shù)資料等。2.保密期限與責(zé)任（1）保密期限為本協(xié)議的有效期及協(xié)議終止后的[X]年內(nèi)。（2）如一方違反保密義務(wù)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和賠償責(zé)任。十一、通知與送達(dá)1.通知方式與要求（1）本協(xié)議項(xiàng)下的通知應(yīng)以書面形式發(fā)出，包括但不限于信函、傳真、郵件等。（2）通知應(yīng)送達(dá)對(duì)方的以下地址：甲方：____________________乙方：____________________如對(duì)方的地址發(fā)生變更，應(yīng)及時(shí)書面通知對(duì)方，否則通知仍視為送達(dá)原地址。2.送達(dá)地址確認(rèn)雙方確認(rèn)上述地址為各自的送達(dá)地址，如因地址變更未及時(shí)通知對(duì)方導(dǎo)致通知無(wú)法送達(dá)的，由變更方承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。十二、協(xié)議期限1.生效日期本協(xié)議自雙方簽字（蓋章）之日起生效。2.終止條件（1）本協(xié)議期滿后，雙方如無(wú)異議，則本協(xié)議自動(dòng)延續(xù)[X]年。（2）如一方提出終止本協(xié)議，應(yīng)提前[X]個(gè)月書面通知對(duì)方，經(jīng)雙方協(xié)商一致后，本協(xié)議終止。（3）如一方違反本協(xié)議的約定，給對(duì)方造成嚴(yán)重?fù)p失或影響的，另一方有權(quán)提前終止本協(xié)議。十三、其他條款1.法律適用與解釋（1）本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭(zhēng)議解決均適用中華人民共和國(guó)法律。（2）本協(xié)議的條款如有歧義或不一致，雙方應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，按照法律法規(guī)的規(guī)定進(jìn)行解釋。2.協(xié)議的完整性本協(xié)議構(gòu)成雙方之間關(guān)于餐飲外賣服務(wù)食品安全的完整協(xié)議，取代雙方之前的任何口頭或書面協(xié)議。3.不可抗力條款（1）如因不可抗力因素（如自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭(zhēng)、行為等）導(dǎo)致一方無(wú)法履行本協(xié)議的部分或全部義務(wù)，該方不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方，并提供相關(guān)證明文件。（2）在不可