Unit 1 Lesson 4 Making Dinner（說課稿）-2024-2025學(xué)年冀教版（三起）英語六年級上冊

Unit1Lesson4MakingDinner（說課稿）-2024-2025學(xué)年冀教版（三起）英語六年級上冊科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）Unit1Lesson4MakingDinner（說課稿）-2024-2025學(xué)年冀教版（三起）英語六年級上冊設(shè)計意圖本節(jié)課以“MakingDinner”為主題，旨在通過情境創(chuàng)設(shè)和任務(wù)驅(qū)動，幫助學(xué)生掌握與烹飪相關(guān)的詞匯和句型，提高學(xué)生的實際運用能力。結(jié)合六年級學(xué)生的認(rèn)知特點，通過圖片、視頻等多媒體手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識和生活技能。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的語言能力、文化意識和思維品質(zhì)。通過學(xué)習(xí)烹飪相關(guān)的詞匯和句型，學(xué)生能夠提高語言運用能力，增強跨文化交際意識。同時，通過實際操作和合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和解決問題的能力，提升學(xué)生的生活技能和社會責(zé)任感。教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點，

①熟練掌握烹飪相關(guān)的詞匯，如“cooking”、“ingredient”、“dish”等；

②準(zhǔn)確運用句型“Howdoyoumake...?”,“It'seasytomake...”等進(jìn)行交流；

③能夠根據(jù)圖片或視頻描述烹飪過程，提高學(xué)生的觀察能力和描述能力。

2.教學(xué)難點，

①學(xué)生在描述烹飪過程時，如何運用正確的時態(tài)和語態(tài)；

②學(xué)生在合作學(xué)習(xí)過程中，如何有效溝通和分工合作，提高團隊協(xié)作能力；

③學(xué)生在面對實際烹飪操作時，如何根據(jù)實際情況調(diào)整烹飪步驟，培養(yǎng)解決問題的能力。教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.采用情景教學(xué)法，通過模擬家庭烹飪場景，讓學(xué)生在真實語境中學(xué)習(xí)詞匯和句型；

2.運用任務(wù)型教學(xué)法，設(shè)計烹飪?nèi)蝿?wù)，引導(dǎo)學(xué)生自主探究和合作學(xué)習(xí)；

3.結(jié)合游戲教學(xué)法，通過烹飪知識競賽，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和競爭意識。

教學(xué)手段：

1.利用多媒體課件展示烹飪圖片和視頻，直觀展示烹飪過程，增強學(xué)生的視覺體驗；

2.運用在線教學(xué)平臺，提供烹飪食譜和視頻教程，拓展學(xué)生的學(xué)習(xí)資源；

3.采用實物操作教學(xué)，讓學(xué)生親手嘗試烹飪，提高實踐操作能力。教學(xué)實施過程1.課前自主探索

教師活動：

發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。

設(shè)計預(yù)習(xí)問題：圍繞“MakingDinner”課題，設(shè)計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，如“Whichingredientsdoyouneedtomakeadish?Howdoyoufollowarecipe?”引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動：

自主閱讀預(yù)習(xí)資料：按照預(yù)習(xí)要求，自主閱讀預(yù)習(xí)資料，理解烹飪相關(guān)詞匯和句型。

思考預(yù)習(xí)問題：針對預(yù)習(xí)問題，進(jìn)行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

提交預(yù)習(xí)成果：將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

信息技術(shù)手段：利用在線平臺、微信群等，實現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

幫助學(xué)生提前了解烹飪知識，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

導(dǎo)入新課：通過烹飪小故事或視頻展示，引出“MakingDinner”課題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

講解知識點：詳細(xì)講解烹飪過程中的詞匯和句型，如“Howdoyoumakeasalad?”，結(jié)合實例幫助學(xué)生理解。

組織課堂活動：設(shè)計小組討論，讓學(xué)生根據(jù)預(yù)習(xí)內(nèi)容，討論如何制作一道簡單的菜肴。

解答疑問：針對學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生的疑問，如“Whydoweneedtostirtheingredients?”，進(jìn)行及時解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

聽講并思考：認(rèn)真聽講，積極思考老師提出的問題。

參與課堂活動：積極參與小組討論，體驗烹飪知識的應(yīng)用。

提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

講授法：通過詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解烹飪相關(guān)知識點。

實踐活動法：設(shè)計小組合作制作菜肴的活動，讓學(xué)生在實踐中掌握烹飪技能。

合作學(xué)習(xí)法：通過小組討論等活動，培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

幫助學(xué)生深入理解烹飪知識，掌握制作菜肴的基本技能。

通過實踐活動，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和解決問題的能力。

通過合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動：

布置作業(yè)：根據(jù)“MakingDinner”課題，布置作業(yè)要求學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識，設(shè)計一份簡單的食譜。

提供拓展資源：提供烹飪相關(guān)的書籍、網(wǎng)站、視頻等資源，供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

完成作業(yè)：認(rèn)真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

拓展學(xué)習(xí)：利用老師提供的拓展資源，進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和思考。

反思總結(jié)：對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)，提出改進(jìn)建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的烹飪知識點和技能。

通過拓展學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識視野和思維方式。

通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-食譜集：介紹不同文化背景下的經(jīng)典食譜，如中式、西式、東南亞式等，讓學(xué)生了解不同國家的飲食文化。

-烹飪技巧視頻：提供一系列烹飪技巧的教學(xué)視頻，包括刀工、烹飪方法、調(diào)味技巧等，幫助學(xué)生提高烹飪技能。

-烹飪安全知識：介紹烹飪過程中的安全注意事項，如刀具使用、火候掌握、食材處理等，提高學(xué)生的安全意識。

-烹飪健康知識：探討烹飪對健康的影響，如合理搭配食材、控制油鹽攝入等，引導(dǎo)學(xué)生形成健康的飲食習(xí)慣。

-烹飪歷史與文化：介紹世界各地的烹飪歷史和傳統(tǒng)，如意大利的比薩、法國的奶酪、印度的咖喱等，增強學(xué)生的文化素養(yǎng)。

2.拓展建議：

-家長參與：鼓勵家長參與孩子的烹飪學(xué)習(xí)，共同制作家庭菜肴，增進(jìn)親子關(guān)系，同時學(xué)習(xí)烹飪技巧。

-社區(qū)實踐：組織學(xué)生參加社區(qū)烹飪活動，如烹飪培訓(xùn)班、社區(qū)食堂志愿服務(wù)等，讓學(xué)生在實際操作中提高烹飪技能。

-校園烹飪節(jié)：舉辦校園烹飪節(jié)，讓學(xué)生展示自己的烹飪作品，增進(jìn)同學(xué)間的交流與合作，同時提高學(xué)生的烹飪興趣。

-美食攝影：鼓勵學(xué)生記錄自己的烹飪過程和成果，通過美食攝影提高學(xué)生的審美能力和創(chuàng)造力。

-烹飪知識競賽：組織烹飪知識競賽，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鞏固所學(xué)知識，同時培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作精神。

-烹飪書籍推薦：向?qū)W生推薦一些優(yōu)秀的烹飪書籍，如《家常菜譜》、《烹飪技巧大全》等，供學(xué)生課余時間閱讀學(xué)習(xí)。

-網(wǎng)絡(luò)課程學(xué)習(xí)：推薦一些優(yōu)質(zhì)的在線烹飪課程，如“中國大學(xué)MOOC”上的“烹飪基礎(chǔ)”課程，讓學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。

-烹飪軟件應(yīng)用：介紹一些烹飪軟件的應(yīng)用，如“下廚房”、“豆果美食”等，讓學(xué)生在手機或平板電腦上學(xué)習(xí)烹飪知識。

-烹飪社團活動：成立烹飪社團，定期組織烹飪活動，為學(xué)生提供一個展示自我、交流學(xué)習(xí)的平臺。

-烹飪文化講座：邀請烹飪專家進(jìn)行講座，讓學(xué)生了解烹飪文化，提高學(xué)生的烹飪素養(yǎng)。內(nèi)容邏輯關(guān)系1.本文重點知識點：

①烹飪相關(guān)詞匯：ingredient（原料）、dish（菜肴）、cooking（烹飪）、oven（烤箱）、stove（爐灶）等。

②烹飪過程描述詞匯：season（調(diào)味）、stir（攪拌）、boil（煮沸）、grill（燒烤）等。

③烹飪方法描述句型：Howdoyoumake...?It'seasytomake...Followthestepsbelow...等。

2.本文重點詞：

①ingredient：在烹飪中指任何用于制作菜肴的原料。

②dish：指一種特定的菜肴或食物。

③cooking：表示烹飪的行為或過程。

④season：表示為食物調(diào)味。

⑤stir：表示攪拌食物。

3.本文重點句：

①"Whatingredientsdoyouneedtomakeasalad?"（制作沙拉需要哪些原料？）

②"Followthestepsbelowtomakeadeliciousmeal."（按照以下步驟制作美味的菜肴。）

③"Seasonthedishwithsaltandpepper."（用鹽和胡椒調(diào)味菜肴。）

④"Cookthevegetablesfor5minutesinboilingwater."（在沸水中煮蔬菜5分鐘。）教學(xué)反思與總結(jié)今天的英語課，我們學(xué)習(xí)了Unit1Lesson4MakingDinner?；仡櫿麄€教學(xué)過程，我覺得有幾個方面做得還不錯，也有一些地方可以改進(jìn)。

首先，我覺得我在教學(xué)方法上做得還可以。我采用了情景教學(xué)法，通過模擬家庭烹飪場景，讓學(xué)生在真實語境中學(xué)習(xí)詞匯和句型。這種方法很受學(xué)生歡迎，他們能夠更好地理解和記憶新知識。我還設(shè)計了小組討論和角色扮演活動，讓學(xué)生在合作中學(xué)習(xí)，這不僅能提高他們的語言運用能力，還能培養(yǎng)他們的團隊協(xié)作精神。

在教學(xué)過程中，我發(fā)現(xiàn)了一些小問題。比如，有些學(xué)生在描述烹飪過程時，對時態(tài)的使用不夠準(zhǔn)確。為了解決這個問題，我計劃在接下來的教學(xué)中，更加注重語法知識的講解和練習(xí)，特別是與時態(tài)相關(guān)的部分。

其次，我在教學(xué)策略上也有一些心得。比如，我利用多媒體課件展示烹飪圖片和視頻，直觀地展示了烹飪過程，增強了學(xué)生的視覺體驗。同時，我也提供了在線教學(xué)平臺，讓學(xué)生可以隨時查看烹飪食譜和視頻教程，這樣既方便了學(xué)生，也提高了他們的自主學(xué)習(xí)能力。

然而，在教學(xué)管理方面，我發(fā)現(xiàn)了一些不足。比如，在小組討論環(huán)節(jié)，有些學(xué)生參與度不高，可能是因為他們對烹飪不是很感興趣。為了提高他們的參與度，我打算在接下來的教學(xué)中，更多地結(jié)合學(xué)生的興趣點，比如美食文化、健康飲食等，