2024-2025學年新教材高中化學第3章簡單的有機化合物第3節(jié)第2課時乙酸課時分層作業(yè)含解析魯科版必修第二冊

PAGE8-第2課時乙酸(建議用時：40分鐘)[合格過關練]1．下列有關乙酸的物理性質的敘述中不正確的是()A．食醋的顏色(紅棕色)就是乙酸的顏色B．乙酸的熔點比水高，很簡單變成固體C．乙酸俗稱冰醋酸D．乙酸和乙醇可以互溶，故不能用分液法分別A[乙酸是無色的，食醋的顏色是因為加了食品添加劑。]2．下列關于乙酸的敘述正確的是()A．乙酸酸性較弱，不能使紫色石蕊溶液變紅B．乙酸分子中既有極性鍵，又有非極性鍵C．常溫下乙酸能與氫氧化鈉、碳酸鈉、乙醇等發(fā)生化學反應D．等體積、等濃度的鹽酸和乙酸溶液與足量鋅反應，乙酸產生的氫氣質量大B[乙酸酸性較弱，但能使紫色石蕊溶液變紅，A錯誤；乙酸的結構簡式為CH3COOH，分子中既有極性鍵，又有非極性鍵，B正確；常溫下乙酸能與氫氧化鈉、碳酸鈉等發(fā)生化學反應，乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應，須要在催化劑和加熱的條件下進行，C錯誤；乙酸和鹽酸均是一元酸，等體積、等濃度的鹽酸和乙酸溶液與足量鋅反應，產生的氫氣質量相等，D錯誤。]3．當乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O時，兩者在肯定條件下反應，生成物中水的相對分子質量是()A．16 B．18C．20 D．22C[乙酸與乙醇反應，乙酸中的羧基供應羥基，乙醇中的羥基供應氫原子，羥基和氫原子形成水，剩下的基團結合形成酯。反應方程式為CH3C18O18OH＋CH3CHeq\o\al(\s\up1(16),\s\do1(2))OHeq\o(,\s\up10(濃硫酸),\s\do10(△))CH3C18O16OCH2CH3＋Heq\o\al(\s\up1(18),\s\do1(2))O，生成的水為Heq\o\al(\s\up1(18),\s\do1(2))O，其相對分子質量為20。]4．下列可以說明CH3COOH是弱酸的事實是()A．CH3COOH能與水以隨意比互溶B．CH3COOH能與Na2CO3溶液反應，產生CO2氣體C.1mol·L－1CH3COOH溶液c(H＋)約為0.01mol·L－1D.1mol·L－1CH3COOH溶液能使紫色的石蕊溶液變紅C[1mol·L－1CH3COOH溶液中c(H＋)＝0.01mol·L－1<1mol·L－1，說明CH3COOH部分電離，故CH3COOH為弱酸。]5．若將，可運用的物質是()A．Na B．NaOHC．Na2CO3 D．NaHCO3A[—COOH和—OH均與Na發(fā)生置換反應，可實現轉化；—OH與NaOH、Na2CO3、NaHCO3均不反應。]6．膽固醇是人體必需的生物活性物質，分子式為C27H46O；一種膽固醇酯是液晶材料，分子式為C34H50O2，合成這種膽固醇酯的酸是()A．C6H13COOH B．C6H5COOHC．C7H15COOH D．C6H5CH2COOHB[依據酯化反應原理，膽固醇與酸發(fā)生酯化反應：C27H46O＋RCOOHeq\o(,\s\up10(濃硫酸),\s\do10(△))C34H50O2＋H2O，可得RCOOH為C6H5COOH，B正確。]7．(素養(yǎng)題)試驗室用乙酸、乙醇和濃硫酸制取乙酸乙酯，加熱蒸餾后，在飽和Na2CO3溶液上面得到無色油狀液體，當振蕩混合液時，有氣泡產生，該現象說明()A．產品中含有被蒸餾出的H2SO4B．產品中含有未反應的乙醇C．產品中含有未反應的乙酸D．乙酸乙酯與Na2CO3溶液反應生成CO2C[硫酸屬于高沸點酸，難揮發(fā)，A項錯誤；乙醇和Na2CO3溶液不反應，B項錯誤；乙酸沸點低且和碳酸鈉反應可生成CO2，C項正確；乙酸乙酯與Na2CO3溶液不能反應生成CO2，D項錯誤。]8．有機物甲、乙的鍵線式如圖。下列說法錯誤的是()A．甲、乙互為同分異構體B．肯定條件下，甲、乙均能發(fā)生取代反應C．甲、乙都能與金屬鈉反應生成氫氣D．甲、乙都能使酸性KMnO4溶液褪色C[分子式相同結構不同的有機物互稱同分異構體，甲、乙分子式相同，結構不同，屬于同分異構體，故A正確；甲含有羧基、乙含有酯基，甲能發(fā)生酯化反應，乙能發(fā)生水解反應，酯化反應和水解反應都屬于取代反應，所以甲、乙都能發(fā)生取代反應，故B正確；羧基、羥基能和鈉反應生成氫氣，甲含有羧基，乙不含羧基或羥基，所以甲能和鈉反應，乙不能和鈉反應，故C錯誤；碳碳雙鍵能被酸性高錳酸鉀溶液氧化而使酸性高錳酸鉀溶液褪色，甲、乙都含有碳碳雙鍵，所以都能被酸性高錳酸鉀溶液氧化而使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故D正確。]9．分子式為C5H10O2并能與飽和NaHCO3溶液反應放出氣體的有機物有(不含立體異構)()A．3種B．4種C．5種D．6種B[分子式為C5H10O2并能與飽和NaHCO3溶液反應放出氣體的有機物屬于羧酸，其官能團為—COOH，將該有機物看作C4H9—COOH，而丁基(C4H9—)有4種不同的結構，分別為CH3CH2CH2CH2—、(CH3)2CHCH2—、(CH3)3C—、，從而推知該有機物有4種不同的分子結構。]10．如表所示為某有機物與各種試劑的反應現象，則這種有機物可能是()試劑鈉溴水NaHCO3溶液現象放出氣體褪色放出氣體C[有機物中羥基、羧基與鈉反應放出氫氣，羧基可與NaHCO3反應放出CO2氣體，含有碳碳雙鍵可使溴水褪色。A項不與NaHCO3反應，B項不與Na、NaHCO3反應，D項不與溴水反應。]11．安眠香酸()和山梨酸(CH3CH=CH—CH=CH—COOH)都是常用的食品防腐劑。下列關于這兩種物質的敘述正確的是()A．通常狀況下，都能使溴水褪色B．1mol的兩種物質分別與足量氫氣加成，消耗氫氣的量相等C．肯定條件下都能與乙醇發(fā)生酯化反應D．1mol的兩種物質分別與NaOH發(fā)生中和反應，消耗NaOH的量不相等C[A項，不能使溴水褪色；B項，和H2發(fā)生加成反應時，1mol消耗3molH2，1mol山梨酸消耗2molH2；D項，二者分子中都含一個—COOH，物質的量均為1mol時消耗NaOH的量相等。]12．現有如圖轉換關系，則下列說法不正確的是()A．N為乙酸B．分子式為C4H8O2的有機物的同分異構體共有5種C．過程①假如加熱一段時間后發(fā)覺遺忘加碎瓷片，應當停止加熱，待冷卻后補加D．可用飽和碳酸鈉溶液來除掉乙酸乙酯中混有的乙酸B[乙醇與N反應生成乙酸乙酯，則N為乙酸，A正確；分子式為C4H8O2的有機物的同分異構體屬于酸的有2種，屬于酯的有4種，還可能含有碳碳雙鍵等，多于5種，B錯誤；過程①假如加熱一段時間后發(fā)覺遺忘加碎瓷片，應當馬上停止加熱，待冷卻后補加，防止暴沸，C正確；乙酸與碳酸鈉反應生成乙酸鈉從而被除去，D正確。]13．乙酸苯甲酯常用于食品工業(yè)和化妝品工業(yè)，其某種合成路途如下圖所示?；卮鹣铝袉栴}：(1)A→B的反應類型為______________。(2)D的結構簡式為______________；D中官能團的名稱為________。(3)C→E的化學方程式為___________________________________________________________________________________________________。[解析]由A、B的結構簡式可知，A→B的反應類型為取代反應；由C、E的結構簡式可知D為乙酸。[答案](1)取代反應(2)CH3COOH羧基14．分子式為C2H4O2的有機化合物A具有如下性質：①A＋Na→快速產生氣泡；②A＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up10(濃硫酸),\s\do10(△))有香味的物質。(1)依據上述信息，對該化合物可作出的推斷是________(填字母代號)。A．肯定含有—OH B．肯定含有—COOHC．有機化合物A為乙醇 D．有機化合物A為乙酸(2)A與金屬鈉反應的化學方程式為____________________。(3)化合物A和CH3CH2OH反應生成的有香味的物質的結構簡式為___________________________________________________________。(4)有機化合物B分子式為C2H4O3，與Na反應快速產生H2，且1molB與足量Na反應放出1molH2，則B的結構簡式為___________________________________________________________。[解析](1)依據A的分子式及A的化學性質推知A為乙酸。(3)乙醇和CH3COOH發(fā)生酯化反應生成乙酸乙酯。(4)與Na反應快速，則含有—COOH，且產生H2與消耗B為1∶1，依據分子式，則必含—OH，B的結構簡式為HOCH2COOH。[答案](1)BD(2)2CH3COOH＋2Na→2CH3COONa＋H2↑(3)CH3COOCH2CH3(4)HOCH2COOH15．以乙烯為原料合成化合物C的流程如圖所示：(1)寫出A的結構簡式：______________。(2)乙酸分子中的官能團名稱是________，寫出1種可鑒別乙醇和乙酸的化學試劑：___________________________________________________________。(3)寫出反應①、②、④的化學方程式并指出反應類型：①___________________________________________________________，_____________________________________________________________；②___________________________________________________________，_____________________________________________________________；④___________________________________________________________，_____________________________________________________________。[解析]乙烯含有碳碳雙鍵，與氯氣發(fā)生加成反應生成A，A的結構簡式為ClCH2CH2Cl，A水解生成乙二醇。乙烯和水發(fā)生加成反應生成乙醇，乙醇催化氧化生成乙醛，即B是乙醛。乙醛再氧化生成乙酸，乙酸與乙二醇發(fā)生酯化反應生成C，結構簡式為CH3COOCH2CH2OOCCH3。(1)依據以上分析可知A的結構簡式為ClCH2CH2Cl。(2)乙酸的官能團是羧基，乙酸顯酸性，乙醇為中性，則鑒別乙酸和乙醇的化學試劑可以是紫色石蕊溶液，也可以是碳酸鈉溶液等。(3)依據以上分析可得出反應①、②和④的化學方程式分別是CH2=CH2＋H2Oeq\o(→,\s\up10(催化劑),\s\do10(加熱、加壓))CH3CH2OH、2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up10(催化劑),\s\do10(△))2CH3CHO＋2H2O、2CH3COOH＋HOCH2CH2OHeq\o(,\s\up10(濃硫酸),\s\do10(△))CH3COOCH2CH2OOCCH3＋2H2O。[答案](1)ClCH2CH2Cl(2)羧基紫色石蕊溶液(或碳酸鈉溶液等其他合理答案)(3)①CH2=CH2＋H2Oeq\o(→,\s\up10(催化劑),\s\do10(加熱、加壓))CH3CH2OH加成反應②2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up10(催化劑),\s\do10(△))2CH3CHO＋2H2O氧化反應④2CH3COOH＋HOCH2CH2OHeq\o(,\s\up10(濃硫酸),\s\do10(△))CH3COOCH2CH2OOCCH3＋2H2O酯化(或取代)反應[素養(yǎng)培優(yōu)練]16．乙酸分子的結構式為，下列反應及斷鍵部位正確的是()①乙酸的電離是a鍵斷裂②乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應是b鍵斷裂③在紅磷存在時，Br2與CH3COOH發(fā)生反應：CH3COOH＋Br2eq\o(→,\s\up10(紅磷))CH2Br—COOH＋HBr，是c鍵斷裂④乙酸變成乙酸酐的反應：2CH3COOH→，是a、b鍵斷裂A．僅①②③ B．①②③④C．僅②③④ D．僅①③④B[①乙酸顯弱酸性，其電離時氫氧鍵斷裂，即a鍵斷裂，正確；②乙醇與乙酸發(fā)生酯化反應，醇脫氫原子、羧酸脫羥基，即b鍵斷裂，正確；③Br2與CH3COOH的反應：CH3COOH＋Br2eq\o(→,\s\up10(紅磷))CH2Br—COOH＋HBr，乙酸中甲基上碳氫鍵斷裂，即c鍵斷裂，正確；④乙酸變成乙酸酐的反應：2CH3COOH→，一個乙酸分子中碳氧鍵斷裂，另一個乙酸分子中氫氧鍵斷裂，即a、b鍵斷裂，正確。]17．(雙選)某有機物的結構簡式為，關于該有機物的說法不正確的是()A．1mol該有機物能與2molNaOH發(fā)生反應B．1mol該有機物能與2molNa反應生成1molH2C．1mol該有機物能與2molNaHCO3反應生成1molCO2D．1mol該有機物最多能與4molH2發(fā)生加成反應AC[只有羧基能與NaOH溶液反應，故1mol該有機物能與1molNaOH發(fā)生反應，A選項錯誤；羧基(—COOH)、羥基(—OH)都能與Na發(fā)生反應，故1mol該有機物能與2molNa反應生成1molH2，B選項正確；只有羧基能與NaHCO3反應生成CO2，故1mol該有機物能與1molNaHCO3反應生成1molCO2，C選項錯誤；1mol苯環(huán)與3molH2發(fā)生加成反應，1mol碳碳雙鍵與1molH2發(fā)生加成反應，故1mol該有機物最多能與4molH2發(fā)生加成反應，D選項正確。]18．將含有一個羥基的化合物A10g，與乙酸反應生成乙酸某酯11.85g，并回收到未反應的A1.3g，則A的相對分子質量約為()A．98 B．116C．158 D．278B[設該化合物為ROH，其相對分子質量為x，實際參與反應的A的質量為10g－1.3g＝8.7g，則反應的化學方程式可表示為ROH＋CH3COOHeq\o(,\s\up10(濃硫酸),\s\do10(△))CH3COOR＋H2Ox＋17x＋598．7g11.85geq\f(x＋17,x＋59)＝eq\f(8.7g,11.85g)，解得：x＝99，故A的相對分子質量為99＋17＝116。]19．現有乙酸(CH3COOH)和兩種鏈狀單烯烴的混合物，若其中氧元素的質量分數為a，則碳元素的質量分數是()A．1－eq\f(a,7) B．eq\f(3a,4)C．eq\f(6（1－a）,7) D．eq\f(12（1－a）,13)C[乙酸的分子式為C2H4O2，鏈狀單烯烴的通式為CnH2n，則混合物中C、H原子數目之比為1∶2，C、H元素養(yǎng)量之比為12∶2＝6∶1，混合物中一共有三種元素，氧元素的質量分數為a，則碳、氫元素的質量分數之和為1－a，所以化合物中碳元素養(yǎng)量分數為(1－a)×eq\f(6,7)＝eq\f(6（1－a）,7)，C正確。]20．乙酸乙酯是一種良好的工業(yè)溶劑，可通過下列轉化制取(部分反應條件略去)：(1)CH3CH2OH中官能團的名稱是________，反應②的反應類型是________________。(2)反應①是加成反應，CH3COOH的相對分子質量比A的相對分子質量大16。有機物A的結構簡式是_________。反應③的化學方程式是__________。(3)試驗室常用如圖所示的裝置制取少量乙烯(CH2=CH2)。已知：CH3CH2OHeq\o(→,\s\up10(濃硫酸),\s\do10(170℃))CH2=CH2↑＋H2O儀器a的名稱是______