閩北職業(yè)技術(shù)學(xué)院《酒店客戶管理實驗》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

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2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷院(系)_______班級_______學(xué)號_______姓名_______題號一二三四總分得分一、單選題（本大題共20個小題，每小題1分，共20分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、在績效管理中，以下哪種績效評估方法更側(cè)重于員工的工作行為和過程？（）A.關(guān)鍵績效指標(biāo)法（KPI）B.目標(biāo)管理法（MBO）C.360度評估法D.行為錨定等級評價法（BARS）2、關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格，一位領(lǐng)導(dǎo)者在面對團(tuán)隊成員的錯誤時，采取了嚴(yán)厲批評的方式。以下哪種情況下這種領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格可能會產(chǎn)生較好的效果？（）A.團(tuán)隊成員缺乏責(zé)任心B.團(tuán)隊成員已經(jīng)非常努力C.團(tuán)隊成員需要鼓勵和支持D.團(tuán)隊氛圍輕松和諧3、一家企業(yè)面臨著市場需求的快速變化和競爭對手的壓力，決定進(jìn)行組織變革。在變革過程中，以下哪項因素對于成功實施變革最為關(guān)鍵？（）A.高層管理者的支持B.員工的抵制情緒C.充足的變革資金D.完善的變革方案4、關(guān)于戰(zhàn)略分析工具，SWOT分析常用于評估企業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境。以下哪種情況屬于企業(yè)的內(nèi)部優(yōu)勢？（）A.先進(jìn)的技術(shù)專利B.有利的政策法規(guī)C.新的市場機(jī)會D.強(qiáng)大的競爭對手5、在企業(yè)的競爭情報分析中，以下哪個方面對于洞察競爭對手的戰(zhàn)略意圖和行動最為有效？（）A.競爭對手的財務(wù)報表分析B.競爭對手的市場份額變化C.競爭對手的新產(chǎn)品研發(fā)動態(tài)D.競爭對手的高層管理人員變動6、在進(jìn)行項目風(fēng)險管理時，以下哪種風(fēng)險應(yīng)對策略更適合風(fēng)險發(fā)生可能性高、損失大的情況？（）A.風(fēng)險規(guī)避B.風(fēng)險減輕C.風(fēng)險轉(zhuǎn)移D.風(fēng)險接受7、一家企業(yè)準(zhǔn)備開拓新的市場，在進(jìn)行市場進(jìn)入策略選擇時，以下哪種因素是首要考慮的？（）A.目標(biāo)市場的規(guī)模和潛力B.競爭對手在該市場的情況C.企業(yè)自身的資源和能力D.目標(biāo)市場的政策法規(guī)環(huán)境8、在企業(yè)的風(fēng)險管理中，風(fēng)險識別是第一步。以下哪種方法可以幫助企業(yè)全面地識別潛在的風(fēng)險？（）A.頭腦風(fēng)暴法B.德爾菲法C.情景分析法D.以上都是9、在人力資源管理中，績效考核是重要的環(huán)節(jié)。以下關(guān)于績效考核方法的描述，哪一項是錯誤的？（）A.關(guān)鍵績效指標(biāo)法（KPI）重點(diǎn)關(guān)注對組織戰(zhàn)略有重要影響的績效指標(biāo)B.360度績效考核法能夠從多個角度對員工進(jìn)行評價C.平衡計分卡法只關(guān)注財務(wù)指標(biāo)，不考慮非財務(wù)指標(biāo)D.目標(biāo)管理法強(qiáng)調(diào)員工與管理者共同制定目標(biāo)，并定期評估目標(biāo)的完成情況10、在運(yùn)營管理的質(zhì)量控制中，統(tǒng)計過程控制（SPC）可以幫助企業(yè)及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中的異常。以下哪種控制圖主要用于監(jiān)控均值的變化？（）A.X-R控制圖B.X-S控制圖C.p控制圖D.c控制圖11、在企業(yè)的運(yùn)營績效管理中，以下哪個指標(biāo)更能反映企業(yè)運(yùn)營過程中的資源利用效率？（）A.資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率B.毛利率C.凈利率D.市盈率12、當(dāng)企業(yè)進(jìn)行市場營銷決策時，需要考慮產(chǎn)品的生命周期階段。對于一款處于成熟期的產(chǎn)品，以下哪種營銷策略最為合適？（）A.市場拓展B.產(chǎn)品改進(jìn)C.品牌強(qiáng)化D.價格促銷13、在企業(yè)的知識管理中，知識共享對于提高組織績效至關(guān)重要。以下哪種措施可以促進(jìn)知識共享？（）A.建立知識共享平臺B.獎勵知識共享行為C.營造知識共享的文化氛圍D.以上都是14、在企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃中，以下哪種戰(zhàn)略更適合市場增長率低、相對市場占有率高的業(yè)務(wù)？（）A.發(fā)展戰(zhàn)略B.保持戰(zhàn)略C.收割戰(zhàn)略D.放棄戰(zhàn)略15、在項目管理的進(jìn)度控制中，以下哪種工具或技術(shù)最常用于監(jiān)控項目進(jìn)度？（）A.甘特圖B.頭腦風(fēng)暴法C.德爾菲法D.魚刺圖16、在質(zhì)量管理中的質(zhì)量改進(jìn)中，企業(yè)采用了六西格瑪管理方法。以下哪個階段是六西格瑪管理的核心階段？（）A.定義階段B.測量階段C.分析階段D.改進(jìn)階段17、在組織的沖突管理中，以下哪種沖突處理方式更適合解決非原則性問題？（）A.競爭B.回避C.妥協(xié)D.合作18、在成本管理中，以下哪種成本核算方法更適合于單件、小批量生產(chǎn)的企業(yè)？（）A.品種法B.分批法C.分步法D.作業(yè)成本法19、有關(guān)項目管理中的項目范圍管理，一個項目在執(zhí)行過程中發(fā)現(xiàn)范圍蔓延的問題。以下哪種措施可以有效防止范圍蔓延？（）A.明確項目范圍B.減少項目團(tuán)隊成員C.縮短項目周期D.降低項目質(zhì)量要求20、某公司在制定人力資源戰(zhàn)略時，需要考慮公司的發(fā)展戰(zhàn)略。如果公司采取擴(kuò)張型戰(zhàn)略，以下哪種人力資源戰(zhàn)略與之相匹配？（）A.招聘和培訓(xùn)為主B.精簡人員C.內(nèi)部晉升為主D.外包部分業(yè)務(wù)二、簡答題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）詳細(xì)說明組織中的價值創(chuàng)造過程和管理，探討如何實現(xiàn)組織價值的最大化。2、（本題5分）解釋流程再造中的流程績效評估指標(biāo)和方法，舉例說明如何評估流程再造的效果。3、（本題5分）解釋企業(yè)文化評估中的員工滿意度調(diào)查方法，舉例說明如何通過調(diào)查結(jié)果改進(jìn)企業(yè)文化。4、（本題5分）詳細(xì)闡述領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展中的領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)課程設(shè)計，分析如何根據(jù)不同層級領(lǐng)導(dǎo)者的需求設(shè)計培訓(xùn)內(nèi)容。5、（本題5分）簡述決策的過程和影響決策的因素，舉例說明不同類型決策在企業(yè)中的應(yīng)用。三、案例分析題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）一家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的原材料采購成本波動大，影響利潤。探討如何穩(wěn)定采購成本，保障企業(yè)效益。2、（本題5分）一家旅游公司在旅游旺季因?qū)в螖?shù)量不足和服務(wù)質(zhì)量問題，引發(fā)了大量游客投訴。請研究該公司應(yīng)如何加強(qiáng)導(dǎo)游隊伍建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量管理，提升游客體驗？3、（本題5分）某醫(yī)藥企業(yè)在研發(fā)一種新藥時，臨床試驗階段遇到了諸多困難，如志愿者招募不足、試驗數(shù)據(jù)不理想等。請研究該企業(yè)應(yīng)如何解決這些問題？4、（本題5分）一家餐飲企業(yè)的成本核算不準(zhǔn)確，導(dǎo)致經(jīng)營決策失誤。探討如何建立精準(zhǔn)的成本核算體系。5、（本題5分）某電商企業(yè)在售后服務(wù)團(tuán)隊建設(shè)上投入不足，服務(wù)水平有待提高。請分析該企業(yè)應(yīng)如何加強(qiáng)售后服務(wù)團(tuán)隊建設(shè)？四、論述題（本大題共3個小題，共30分)1、（本題10分）企業(yè)的智力資本管理對于提升創(chuàng)新能力和競爭優(yōu)勢具有重要意義。請深入論述智力資本的構(gòu)成，包括人力資本、結(jié)構(gòu)資本和關(guān)系資本等，智力資本的評估方法和管理策略，以及如何通過智力資本的開發(fā)和利用促進(jìn)企業(yè)的知識創(chuàng)造和價值增值。2、（本題10分）企業(yè)的國際化人力資源管理面臨著文化差異、法律法規(guī)等多方面的挑戰(zhàn)。請詳細(xì)論述國際化人力資源管理的特點(diǎn)、策略和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如外派人員管理、跨文化培訓(xùn)、薪酬福利設(shè)計