2024年度河北省公共營養(yǎng)師之二級營養(yǎng)師全真模擬考試試卷B卷含答案_第1頁
2024年度河北省公共營養(yǎng)師之二級營養(yǎng)師全真模擬考試試卷B卷含答案_第2頁
2024年度河北省公共營養(yǎng)師之二級營養(yǎng)師全真模擬考試試卷B卷含答案_第3頁
2024年度河北省公共營養(yǎng)師之二級營養(yǎng)師全真模擬考試試卷B卷含答案_第4頁
2024年度河北省公共營養(yǎng)師之二級營養(yǎng)師全真模擬考試試卷B卷含答案_第5頁
已閱讀5頁,還剩48頁未讀, 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

2024年度河北省公共營養(yǎng)師之二級營養(yǎng)師全真模擬考試試卷B卷含答案一單選題(共80題)1、菌藻類食物具有()。

A.抗腫瘤作用

B.抗病毒作用

C.還原作用

D.抗菌作用

【答案】A2、下面哪種豆類蛋白質(zhì)的消化吸收率最高()。

A.煮黃豆

B.豆?jié){

C.豆腐

D.豆芽

【答案】C3、下列不屬于公共營養(yǎng)師職業(yè)守則的是()。

A.遵紀(jì)守法

B.誠實守信

C.團結(jié)協(xié)作

D.科學(xué)發(fā)展

【答案】D4、我每天的工作都是()。

A.事先計劃好

B.想到哪做到哪

C.有時計劃

D.從來也不計劃

【答案】A5、下列膳食結(jié)構(gòu)中屬于營養(yǎng)過剩型膳食結(jié)構(gòu)的是()。

A.以動植物食物為主的平衡膳食結(jié)構(gòu)

B.以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)

C.以動物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)

D.地中海膳食結(jié)構(gòu)

【答案】C6、為了健康,建議每日飲用葡萄酒的量是?

A.<50ml

B.50-100nl

C.200—250ml

D.300ml

【答案】B7、問題描述是將問題表中的每一個問題依序號順序逐一以“S-O-A-P”的形式進行描述,其中字母S代表()。

A.計劃

B.主觀資料

C.客觀資料

D.評估

【答案】B8、孕前體重正常,不計劃哺乳的女性,其適宜的孕期增重為()kg。

A.10

B.12

C.13

D.14

【答案】A9、用食鹽保存海魚,用鹽量不應(yīng)低于()。

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

【答案】B10、糧谷類和薯類食物含()較多,是膳食能量最經(jīng)濟的來源。

A.膳食纖維

B.油脂

C.植物蛋白

D.碳水化合物

【答案】D11、下列哪項不屬于中樞神經(jīng)系統(tǒng)組成?()

A.腦干

B.脊髓

C.小腦

D.內(nèi)臟

【答案】D12、業(yè)余時間,你喜歡()。

A.逛大街

B.看小說

C.看電視

D.逛書店

【答案】D13、某科研機構(gòu)在某社區(qū)進行肥胖人群調(diào)查,除了進行體重測量,還進行了上臂圍和皮褶厚度的測量。

A.上方約1cm

B.上方約2cm

C.下方約1cm

D.下方約2cm

【答案】C14、脂肪酸碳鏈為12個碳原子的脂肪酸是()。

A.短鏈脂肪酸

B.中鏈脂肪酸

C.長鏈脂肪酸

D.類脂肪酸

【答案】B15、膳食調(diào)查中“標(biāo)準(zhǔn)人”的規(guī)定是()。

A.體重60kg的成年人,中等體力勞動者

B.體重60kg的成年男子,輕體力勞動者

C.體重60kg的成年人,輕體力勞動者

D.體重60kg的成年男子,中等體力勞動者

【答案】B16、奶作為學(xué)齡前兒童鈣的最佳來源,適宜的飲用量為每天()。

A.1000mL

B.至少250mL

C.300mL以上,越多越好

D.250~400mL

【答案】D17、混合系數(shù)是指()。

A.全天個人總餐數(shù)之和

B.所調(diào)查的家庭中每個標(biāo)準(zhǔn)人的標(biāo)準(zhǔn)人日數(shù)之和除以全家總?cè)巳諗?shù)

C.家庭標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)之和

D.全家總標(biāo)準(zhǔn)人日數(shù)

【答案】B18、()缺乏可以影響性成熟。

A.鐵

B.維生素

C.維生素

D.鋅

【答案】D19、婦女絕經(jīng)后患心血管疾病和骨質(zhì)疏松癥的患病率比男性()。

A.高

B.低

C.無比較

D.一樣

【答案】A20、青春期及青春前期是生長發(fā)育的另一個高峰,因此,青少年鈣的適宜攝入量應(yīng)是()mg/日。

A.700

B.800

C.900

D.1000

【答案】D21、谷類中的碳水化合物主要以()形式存在。

A.纖維素

B.葡萄糖

C.淀粉

D.果糖

【答案】C22、玉米中的玉米膠蛋白、動物結(jié)締組織和肉皮中的膠原蛋白屬于()。

A.完全蛋白

B.半完全蛋白

C.不完全蛋白

D.球狀蛋白

【答案】C23、合成1L乳汁,需要母體多攝入()kCal能量。

A.700

B.800

C.900

D.1000

【答案】C24、對腦和視網(wǎng)膜發(fā)育具有重要作用的脂肪酸為()。

A.硬脂酸和花生四烯酸

B.花生四烯酸和軟脂酸

C.二十二碳六烯酸和軟脂酸

D.花生四烯酸和二十二碳六烯酸

【答案】D25、申報新的食品強化劑應(yīng)依據(jù)現(xiàn)行的()進行。

A.《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》

B.食品添加劑擴大使用范圍或使用量申請表

C.食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

D.營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

【答案】D26、下列有關(guān)蛋黃中鐵營養(yǎng)的描述,錯誤的是()。

A.蛋黃中所含鐵元素較高

B.蛋中所含鐵以血紅素鐵形式存在

C.蛋黃中鐵的生物利用率為3%左右

D.卵黃高磷蛋白對鐵的吸收有干擾作用一

【答案】B27、學(xué)齡兒童膳食中推薦的脂肪供能比是()。

A.35%~40%

B.20%~25%

C.30%~35%

D.25%~30%

【答案】D28、出現(xiàn)()的情況不需要停止運動。

A.不正常的心跳

B.感到有些疲勞

C.特別眩暈

D.嚴(yán)重氣短

【答案】B29、維生素E的良好來源為()。

A.植物油

B.肉類

C.蔬菜類

D.水果

【答案】A30、尿液保存時加入()防腐效果較好,但能干擾尿糖測定。

A.濃鹽酸

B.甲苯

C.氯仿

D.碳酸鈉

【答案】C31、()是人體能量的主要食物來源。

A.谷類

B.肉類

C.奶類

D.蛋類

【答案】A32、成人蛋白質(zhì)推薦攝入量為()g/(kg·日)。

A.1.16

B.1.2

C.0.8

D.0.6

【答案】A33、谷類主要提供的維生素為()。

A.維生素D

B.維生素A

C.維生素E

D.維生素B1

【答案】D34、下列對雞蛋營養(yǎng)特點的描述,不正確的是()。

A.雞蛋黃中磷脂占30%~33%

B.蛋黃中的主要蛋白質(zhì)是與脂類相結(jié)合的脂蛋白和磷蛋白

C.雞蛋黃中脂肪含量為28%~33%

D.雞蛋黃中膽固醇占62%~65%

【答案】D35、選擇適當(dāng)?shù)膮⑴c式培訓(xùn)方法的標(biāo)準(zhǔn)主要是看__________。

A.是否有利于受訓(xùn)者的發(fā)展

B.是否達到教學(xué)目的

C.是否節(jié)省費用

D.是否有利于受訓(xùn)者的發(fā)展及達到教學(xué)目的

【答案】D36、2000年《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝人量》推薦學(xué)齡前兒童鋅的RNI為()。

A.10n1g/日

B.12mg/日

C.14mg/日

D.16mg/日

【答案】B37、蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)消耗本身產(chǎn)生能量的百分比是()。

A.4%~5%

B.5%~6%

C.10%~20%

D.30%~40%

【答案】D38、下列不是WHO推薦選用皮褶厚度的測量點為()。

A.肩峰

B.肩胛下角

C.肱三頭肌

D.臍旁

【答案】A39、誤食大量的亞硝酸鈉,可引起()。

A.營養(yǎng)不良

B.腸源性青紫癥

C.腹瀉

D.血細(xì)胞增高

【答案】B40、奶作為學(xué)齡前兒童鈣的最佳來源,適宜的飲用量為每天()。

A.1000mL

B.至少250mL

C.300mL以上,越多越好

D.250~400mL

【答案】D41、如膳食中含α-TE、β-TE、γ-TE各5mg,則總維生素E含量為()mgα-TE。

A.7.6

B.8

C.9

D.15

【答案】B42、孕前體重正常,不計劃哺乳的女性,其適宜的孕期增重為()kg。

A.10

B.12

C.13

D.14

【答案】A43、營養(yǎng)教育是通過改變?nèi)藗儯ǎ┒_到改善營養(yǎng)狀況的一種有目的、有計劃的活動。

A.生活方式

B.2運動方式

C.飲食行為

D.心理平衡

【答案】C44、消瘦型營養(yǎng)不良的特征是()。

A.腹部因脂肪堆積而腫脹

B.以蛋白質(zhì)缺乏為主

C.以四肢水腫為主

D.以能量缺乏為主

【答案】D45、膠體和β-葡聚糖含量的增多對GI值的影響是()。

A.使之升高

B.使之降低

C.先升高,后降低

D.無變化

【答案】B46、在人體內(nèi)食物吸收的主要部位是()。

A.口腔

B.胃

C.胰腺

D.小腸

【答案】D47、一名50~59歲的男子標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)為1.29,則該男子屬于()。

A.中等體力勞動者

B.重體力勞動者

C.輕體力勞動者

D.無法判斷屬于何種強度的體力勞動者

【答案】B48、某科研機構(gòu)在某社區(qū)進行肥胖人群調(diào)查,除了進行體重測量,還進行了上臂圍和皮褶厚度的測量。

A.下角下方1cm

B.下角下方2cm

C.上角下方1cm

D.上角下方2cm

【答案】A49、谷類淀粉以()為主。

A.直鏈淀粉

B.變性淀粉

C.抗性淀粉

D.支鏈淀粉

【答案】D50、食物熱效應(yīng)是以()的熱效應(yīng)為最高。

A.蛋白質(zhì)

B.碳水化合物

C.脂肪

D.維生素

【答案】A51、維生素E的主要食物來源是()。

A.植物油

B.肉類

C.魚類

D.水果

【答案】A52、胃分泌的內(nèi)因子不足時,則()吸收不良,影響紅細(xì)胞的生成,造成了巨幼紅細(xì)胞性貧血。

A.維生素B1

B.維生素A

C.維生素B2

D.維生素B12

【答案】D53、胃酸的作用()。

A.乳化脂肪

B.分解脂肪

C.分解蛋白質(zhì)

D.分解淀粉

【答案】C54、糧倉蟲害有甲蟲、螨蟲、蛾類,最適宜這些昆蟲卵孵化繁殖的溫度和濕度分別是()。

A.10~15℃,>65%

B.18~21℃,<60%

C.18~21℃,>65%

D.22~25℃,<60%

【答案】C55、你之所以在目前的單位工作,主要是因為()。

A.現(xiàn)在的單位提供的福利待遇比較令人滿意

B.暫時沒找到比現(xiàn)在更好的工作單位

C.自己已經(jīng)在這個單位工作了很長時間,舍不得離開

D.自己在單位很有發(fā)展前途

【答案】D56、水的生理功能不包括()。

A.構(gòu)成細(xì)胞和體液的重要組成部分

B.構(gòu)成視覺細(xì)胞內(nèi)的感光物質(zhì)

C.構(gòu)成身體成分

D.構(gòu)成組織及重要生命物質(zhì)

【答案】B57、3~6歲兒童每日食用的蔬菜水果的參考攝入量為()g。

A.250~300

B.200~250

C.150~200

D.100~150

【答案】C58、下列維生素是葡萄糖耐量因子的組成成分的有()。

A.葉酸

B.維生素B12

C.煙酸

D.維生素B6

【答案】C59、中國營養(yǎng)學(xué)會推薦我國成年男子、輕體力勞動膳食能量推薦攝入量為()kCal/d。

A.2200

B.2300

C.2400

D.2500

【答案】C60、學(xué)齡前兒童每日可攝入約()g蔗糖。

A.10~15

B.15~20

C.20~30

D.30~40

【答案】A61、鮮黃花菜引起中毒的有毒成分是()。

A.植物血凝素

B.皂素

C.龍葵素

D.類秋水仙堿

【答案】D62、食品加熱至()oC以上屬于熱處理。

A.100

B.80

C.60

D.40

【答案】C63、能夠全面反映食物蛋白質(zhì)的實際利用程度的是()。

A.蛋白質(zhì)功效比值

B.氮平衡指數(shù)

C.蛋白質(zhì)凈利用率

D.蛋白質(zhì)生物價

【答案】C64、乳母維生素B1和維生素B2的RNI分別為()mg/日。

A.1.8和1.7

B.1.7和1.8

C.1.2和1.3

D.1.3和1.2

【答案】A65、人體生長發(fā)育最為迅速的時期為()。

A.從出生到1周歲

B.1~3歲的幼兒

C.3~6歲兒童期

D.青春期

【答案】A66、膳食史法是一種()的調(diào)查方法。

A.費用較高

B.具體

C.抽象

D.形象

【答案】C67、下列環(huán)境因素與食品腐敗變質(zhì)無關(guān)的是()。

A.紅外線

B.氧氣

C.溫度

D.濕度

【答案】A68、下列不屬于維生素A缺乏表現(xiàn)的是()。

A.血清視黃醇含量低于0.35μmol/L

B.生理盲點縮小

C.眼結(jié)膜杯狀細(xì)胞消失

D.尿液上皮細(xì)胞超過3個/mm3

【答案】B69、職業(yè)是指人們由于社會分工而從事具有專門業(yè)務(wù)和特定職責(zé)并以此作為主要生活來源的()。

A.工作

B.崗位

C.職位

D.任務(wù)

【答案】A70、n-3系列脂肪酸是按()分類。

A.脂肪酸飽和程度

B.脂肪酸碳鏈長度

C.脂肪酸的空間結(jié)構(gòu)

D.第一個雙鍵的位置

【答案】D71、除了基礎(chǔ)代謝外,()是人體能量消耗的主要因素。

A.生長發(fā)育

B.體力活動

C.靜息代謝

D.食物熱效應(yīng)

【答案】B72、案例描述:2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查中膳食調(diào)查采用了下列方法:第一,采用24h回顧法對全部膳食調(diào)查戶2歲及以上家庭成員進行連續(xù)3天個人食物攝入量調(diào)查。第二,用食物頻率法收集15歲及以上調(diào)查對象過去1年內(nèi)各種食物消費頻率及消費量。第三,對部分膳食調(diào)查戶采用稱重法,收集住戶3天內(nèi)詳細(xì)的食物及調(diào)味品消費數(shù)據(jù)。部分城市調(diào)查點膳食調(diào)查戶采用稱重法收集3天內(nèi)住戶的調(diào)味品消費量數(shù)據(jù)。采用連續(xù)3天54h回顧法收集的個人食物攝入數(shù)據(jù)及稱重法收集的家庭調(diào)味品消費量數(shù)據(jù),對我國居民平均食物攝入量、營養(yǎng)素攝入量及膳食結(jié)構(gòu)進行分析。請回答下列問題:

A.連續(xù)3天24h回顧法

B.食物頻率法

C.稱重法

D.24h回顧結(jié)合稱重法

【答案】C73、在河豚魚中河豚毒素含量最高的器官是()。

A.肌肉

B.卵巢和肝臟

C.皮膚

D.血液

【答案】B74、社區(qū)是一個()的區(qū)域。

A.人口數(shù)量無限制

B.傳統(tǒng)性明確

C.可統(tǒng)計

D.有代表性

【答案】D75、根據(jù)蛋白質(zhì)中的必需氨基酸含量,以含量最少的()為1,計算出的其他氨基酸的相應(yīng)比值。

A.亮氨酸

B.蘇氨酸

C.賴氨酸

D.色氨酸

【答案】D76、下列哪項不屬于社區(qū)居民營養(yǎng)與健康資料的收集途徑()。

A.營養(yǎng)知識講座

B.收集現(xiàn)在的統(tǒng)計資料

C.訪談

D.專題討論

【答案】A77、尿液保存時加入()防腐效果較好,但能干擾尿糖測定。

A.濃鹽酸

B.甲苯

C.氯仿

D.碳酸鈉

【答案】C78、水果與蔬菜一樣,主要提供()。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.礦物質(zhì)

D.蛋白質(zhì)

【答案】C79、下列關(guān)于人乳和牛乳中脂肪的比較,正確的有()。

A.人乳中脂肪的種類比牛乳少,而總的含量比牛乳多

B.人乳中脂肪的種類比牛乳多,而總的含量比牛乳少

C.人乳中脂肪的種類和含量均比牛乳多

D.人乳中脂肪的種類和含量均比牛乳少

【答案】C80、蔬菜營養(yǎng)價值的高低遵循以下哪種原則?

A.白色〉紅色〉黃色〉綠色

B.紅色〉白色〉黃色〉綠色

C.黃色〉白色〉黃色〉紅色

D.綠色>紅色〉黃色〉白色

【答案】D二多選題(共20題)1、關(guān)于乳母營養(yǎng)需要,說法正確的有()。

A.脂溶性維生素A不易通過乳腺進入乳汁,因此嬰兒要補充魚肝油

B.膳食蛋白質(zhì)生物學(xué)價值越高,則轉(zhuǎn)變成乳汁蛋白的效率就越高

C.乳坶應(yīng)進食營養(yǎng)素含量豐富的膳食

D.乳汁中脂肪含量與乳母膳食脂肪的攝入量有關(guān)

E.孕期脂肪儲備可為泌乳提供三分之一的能量

【答案】BCD2、幼兒膳食制作原則有()。

A.蔬菜先切后洗

B.幼兒食物單獨制作

C.具有較好的色、香、味和形

D.避免吃撈米飯

E.鮮奶要充分反復(fù)加熱,以保證安全

【答案】BCD3、按脂肪酸飽和程度分類,脂肪酸可分為()。

A.飽和脂肪酸

B.順式脂肪酸

C.多不飽和脂肪酸

D.單不飽和脂肪酸

E.反式脂肪酸

【答案】ACD4、下列關(guān)于蛋白質(zhì)、脂肪和糖的吸收形式正確的是()。

A.蛋白質(zhì)以氨基酸的形式被人體吸收

B.蛋白質(zhì)以小肽的形式被人體吸收

C.糖以單糖的形式被人體吸收

D.脂肪以脂肪酸的形式被人體吸收

E.脂肪以甘油的形式被人體吸收

【答案】ABCD5、氨基酸按化學(xué)結(jié)構(gòu)式可分為()。

A.脂肪族氨基酸

B.雜環(huán)族氨基酸

C.必需氨基酸

D.芳香族氨基酸

E.非必需氨基酸

【答案】ABD6、影響維生素A吸收的因素包括()。

A.膽汁

B.維生素E

C.卵磷脂

D.服用礦物油

E.服用礦物質(zhì)

【答案】ABCD7、常用的案例教學(xué)法包括__________。

A.課堂討論模式

B.媒體教學(xué)模式

C.模擬法庭模式

D.頭腦風(fēng)暴模式

E.觀摩審判模式

【答案】ABC8、以下關(guān)于愛崗敬業(yè)的說法中,正確的是()。

A.愛崗敬業(yè)作為職業(yè)道德規(guī)范,是一個社會歷史范疇

B.愛崗敬業(yè)是每一個從業(yè)人員都必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范

C.愛崗敬業(yè)與自由選擇職業(yè)必然發(fā)生沖突

D.愛崗敬業(yè)的精神對現(xiàn)代企業(yè)文化建設(shè)有重要意義

E.愛崗敬業(yè)的精神對現(xiàn)代企業(yè)文化建設(shè)沒有意義

【答案】ABD9、以下的維生素不足可引起高同型半胱氨酸血癥的有()。

A.維生素B12

B.維生素B6

C.葉酸

D.維生素B1

E.以上都不是

【答案】ABC10、孕婦能量消耗有()。

A.母體生殖器官變化

B.胎兒生長發(fā)育

C.基礎(chǔ)代謝、體力活動

D.食物熱效應(yīng)

E.脂肪儲備

【答案】ABCD11、關(guān)于食品抽樣檢查的抽樣誤差大小,說法正確的有()。

A.抽樣量越大,誤差越小

B.抽樣量越大,誤差越大

C.抽樣隨機性越好,誤差越小

D.食品均一性越好,抽樣誤差越小

E.食品均一性越好,抽樣誤差越大

【答案】ACD12、下列屬于佝僂病臨床表現(xiàn)的是()。

A.方顱

B.肋串珠

C.鴨步

D.手足鐲

E.骨質(zhì)疏松

【答案】ABD13、下列屬于引起維生素B1需要量增加或消耗過多的主要原因的是()。

A.長期發(fā)燒

B.甲亢

C.高溫作業(yè)

D.妊娠、哺乳

E.糖尿病

【答案】ABCD14、嬰兒容易溢奶的原因有()。

A.胃容量較大

B.胃呈水平

C.幽門括約肌緊張

D.賁門括約肌松弛

E.腸蠕動差

【答案】BCD15、下列食物中ω-3多不飽和脂肪酸(也稱n-3多不飽和脂肪酸)含量高的是()。

A.三文魚

B.沙丁魚

C.豬肉

D.菠菜

E.蘋果

【答案】AB16、食品安全評價的亞慢性毒性試驗包括()。

A.90天喂養(yǎng)試驗

B.繁殖試驗

C.傳統(tǒng)致畸試驗

D.代謝試驗

E.致癌試驗

【答案】ABD17、膨化食品具有以下特點()。

A.營養(yǎng)成分損失多

B.有利于消化吸收

C.食品品質(zhì)改善易于儲存

D.工藝簡單

【答案】BCD18、評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的細(xì)菌污染指標(biāo)常用()。

A.大腸菌群

B.菌落總數(shù)

C.霉菌菌相

D.腸球菌

E.葡萄球菌

【答案】ABD19、兒童對能量的需要通常有()。

A.基礎(chǔ)代謝

B.體力活動

C.生長發(fā)育

D.食物的特殊動力作用

E.排泄耗能

【答案】ABCD20、中國居民膳食指南提倡多吃蔬菜、水果和薯類,主要目的是為人體供給()。

A.維生素D

B.維生素

C.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

D.膳食纖維

E.脂肪

【答案】BD三大題(共10題)1、某位家長帶一位3歲小孩前來咨詢,患兒常有多汗、易驚、出牙遲及枕禿等癥狀。前胸部兩側(cè)肋骨與軟骨交界處外凸成“肋骨串珠”;肋下緣外翻;胸部前凸成“雞胸”;脊柱后凸成駝背;腹肌軟弱無力,腹脹。有哪些藥物補充的方法?

【答案】2、居民小趙的體檢主要結(jié)果如下所示:身高175cm,體重86kg,血壓117mmHg/80mmHg,空腹血糖7.6mmol/L,↑血紅蛋白110g/L,↓紅細(xì)胞數(shù)3.0×1012,↓TC6.85mmol/L,↑TG3.86mmol/L,↑血尿酸500μmol/L,↑總蛋白64.5g/L,總膽紅素1.86μmol/L,丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶40IU/L↑作為營養(yǎng)師,您有哪些建議?

【答案】3、某地5所鄉(xiāng)鎮(zhèn)小學(xué)和幼兒園,有473人在課間飲用了由某牛奶公司生產(chǎn)的批號為:20010412的消毒牛奶或牛奶飲料,于當(dāng)天先后有88人發(fā)病。年齡最小4歲,最大的11歲,潛伏期最短2h,最長的11.5h,平均3.5h。停止飲用上述牛奶飲料后,發(fā)病很快停止,中毒患者以惡心、嘔吐為主要癥狀,嘔吐一般為3~4次,最多達數(shù)十次,部分病人有腹痛,僅2人有輕度腹瀉,不發(fā)燒或有低熱,經(jīng)對癥治療后,病情迅速得到好轉(zhuǎn);所有病人于2天內(nèi)痊愈無死亡病例。簡述這種病原物進入牛奶的可能途徑有哪些?

【答案】4、某大型企業(yè)總經(jīng)理(中等體力勞動)女性45歲,身高165cm,體重68kg,體檢發(fā)現(xiàn),空腹血糖6.5mol/L,餐后2h血糖11mol/L,血

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論