【生物】第四單元第六章人體的營養(yǎng)提升訓(xùn)練-2024-2025學(xué)年北師大版七年級下冊生物

第四單元第六章人體的營養(yǎng)提升訓(xùn)練一、選擇題1．下列器官中既有消化又有吸收功能的是（

）A．口腔和大腸 B．肝臟和小腸 C．胰腺和大腸 D．胃和小腸2．“飲食有節(jié)，起居有?！笔枪糯t(yī)學(xué)巨著《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出的養(yǎng)生方法，也是青少年保持身體健康的良好生活習(xí)慣。下列飲食習(xí)慣中，不健康的是（

）A．合理搭配葷素，不暴飲暴食B．食物多樣化，不挑食C．一日三餐，按時就餐D．早晨為了不遲到，不吃早餐3．為了做到合理營養(yǎng)，我國的營養(yǎng)學(xué)家將食物分為五類，并形象的設(shè)計成“平衡膳食寶塔”。在每天攝入的總能量中，早，中，晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占（）A．40%，20%，30% B．30%，40%，50% C．30%，40%，30% D．50%，40%，30%4．下列人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)中都屬于有機物的一組是（

）A．糖類、水、無機鹽 B．糖類、蛋白質(zhì)、脂肪C．水、蛋白質(zhì)、維生素 D．水、無機鹽、維生素5．圖模擬的是淀粉在消化道中的消化過程，圖中“剪刀2”發(fā)揮消化作用的部位是（

）A．口腔 B．胃 C．小腸 D．大腸6．中國航天營養(yǎng)與食品工程研究室為“神舟十三號”3名航天員準(zhǔn)備了127種食物，以保證航天員在軌飛行期間的營養(yǎng)需求。下列營養(yǎng)物質(zhì)中，都不能為航天員提供能量，但對維持正常生命活動卻很重要的是（）A．蛋白質(zhì)、無機鹽、水 B．脂肪、維生素、糖類C．維生素、無機鹽、水 D．脂肪、蛋白質(zhì)、糖類7．各類營養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)被消化酶消化的先后順序是①蛋白質(zhì)②無機鹽③淀粉④脂肪⑤維生素A．①②③ B．③①④ C．①②④ D．①④⑤8．學(xué)校餐廳為學(xué)生設(shè)計了一份午餐食譜：米飯、清炒青菜、麻辣豆腐。唐軍同學(xué)認(rèn)為這一食譜營養(yǎng)不均衡。需要添加下列哪種食物后會使這份食譜變得更加合理（

）A．素炒茄子 B．芹菜炒牛肉 C．面包 D．油燜青椒9．2024年兩會提出：“踐行好大農(nóng)業(yè)觀，大食物觀，始終把飯碗牢牢端在自己手中”。下列與大食物觀基本原則不相符的是（）A．保持身材，不吃主食B．常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉C．不可以用飲料代替水D．減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食10．下列物質(zhì)中不能被直接吸收的是（）A．水 B．淀粉C．葡萄糖 D．含鐵的無機鹽11．下列關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)在人體中的作用，敘述正確的是（

）A．脂肪是人體的備用能源物質(zhì)B．缺乏維生素C易患佝僂病C．蛋白質(zhì)是人體的直接供能物質(zhì)D．碘攝入過量易患地方性甲狀腺腫12．吸收是指各種營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入人體的什么系統(tǒng)的過程？（）A．消化系統(tǒng) B．淋巴系統(tǒng) C．血液循環(huán)系統(tǒng) D．循環(huán)系統(tǒng)13．饅頭、雞蛋、大豆等食物所包含的營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的物質(zhì)是（）A．水、無機鹽、維生素 B．糖類、蛋白質(zhì)、無機鹽C．糖類、蛋白質(zhì)、脂肪 D．糖類、脂肪、維生素14．研究人員開發(fā)出一種名為“牛奶蛋白膜”的新型可食用食品包裝材料，它的主要成分是酪蛋白?！芭Ｄ痰鞍啄ぁ钡闹饕煞衷谙乐斜环纸獾牟课皇牵ǎ〢．口腔和胃 B．口腔和小腸 C．胃和小腸 D．小腸和大腸15．根據(jù)中國居民“平衡膳食寶塔”，每天攝入量最大的食物是A．畜禽類、魚蝦、蛋類 B．蔬菜、水果類C．谷類 D．奶類、豆制品類16．面食是北方人的主食，淀粉是其主要成分，不參與淀粉消化的消化液是（）A．唾液 B．膽汁 C．胰液 D．腸液17．圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述不正確的是（）A．①是肝臟，分泌的膽汁里含有可消化脂肪的酶B．⑤是小腸，是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官C．③是胃，有暫時貯存食物和初步分解蛋白質(zhì)的功能D．④是胰，分泌的胰液中含有多種消化酶18．下列針對特定人群設(shè)計的飲食方案中不合理的是（

）A．青少年要多攝入雞蛋、牛奶等高蛋白食物B．膽囊炎患者的飲食要清淡、少食肥肉C．壞血病患者要補充富含維生素A的食物D．便秘癥患者可以多吃芹菜、柑橘、甘薯等富含膳食纖維的食物19．對下列病癥名稱與可能的病因?qū)?yīng)正確的是（）A．佝僂病——幼年時期缺乏含鐵的無機鹽 B．夜盲癥——缺乏維生素DC．侏儒癥——成年時期生長激素分泌不足 D．糖尿病——胰島素分泌不足20．小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官的原因是（）A．小腸長 B．內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞C．皺襞表面有許多小腸絨毛 D．A、B、C三項都是二、非選擇題21．下圖是我國營養(yǎng)學(xué)家建議居民一日三餐對各類食物的攝取比例，請據(jù)圖回答下列問題。（1）我們每天攝取的食物中，Ⅴ所占的比例最大，這是因為()是人體最重要的供能物質(zhì)。A、蛋白質(zhì)

B、脂肪

C、糖類

D、維生素（2）1913年，俄羅斯“圣虎克號”的船員們在航行途中患了一種疾病，他們牙齦腫脹，容易出血。根據(jù)你所學(xué)習(xí)的知識可知，圖中（填標(biāo)號）類食物能防治這種病。（3）處于生長發(fā)育時期的青少年應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物，請你從圖中選取合適的食物（填標(biāo)號）。（4）位于中國居民的“平衡膳食寶塔”中最頂層，應(yīng)該少吃的一類食物是()A、水果、蔬菜類

B、動物性食品

C、谷物類

D、油脂類（5）下列飲食習(xí)慣合理的是()A、經(jīng)常吃“洋快餐”

B、不挑食、不偏食，按時進(jìn)餐C、用喝果汁、可樂等飲料來代替飲水D、睡覺前多吃一些食物，早餐可以不進(jìn)食22．下圖甲是消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖，圖1表示淀粉在消化道內(nèi)逐步分解的示意圖；圖2曲線（X、Y、Z）分別表示三大營養(yǎng)物質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。請回答：(1)食物中的蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)最終被分解成。圖甲中同時具有消化和吸收功能的器官是（填序號）。(2)脂肪在最終在小腸內(nèi)被消化，在小腸內(nèi)參與消化脂肪的消化液有。(3)表示的物質(zhì)是，最終被分解為可吸收的葡藥糖。(4)圖2中表示脂肪消化過程的曲線是。23．某生物興趣小組的同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進(jìn)行了如下圖實驗．請分析解答下列問題：

(1)要探究“牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌對饅頭的消化作用”，應(yīng)選用①、③號試管進(jìn)行實驗，那么圖中“？”處的處理方法是；①、②號試管對照，變量是。(2)將三支試管放入37℃溫水中，10分鐘后取出，滴加碘液，不會變藍(lán)的是號試管。(3)饅頭在口腔中越嚼越甜，是因為淀粉被口腔中的（填消化酶的名稱）初步分解為麥芽糖，此物質(zhì)最終在小腸中被徹底分解成了。24．閱讀資料，根據(jù)資料內(nèi)容分析并回答下列問題。資料一：山西面食歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，種類繁多，一般能用小麥粉、高粱面、豆面、蕎面、莜面做成多種面食，如燴面、酸湯面、油潑面、炒面等。到了廚師手里，更被舞弄得花樣翻新，讓人目不暇接。資料二：西紅柿青椒雞蛋炒面的做法：（一）材料：西紅柿一個、雞蛋兩個、面一份（依個人飯量而定）、鹽、青椒、雞精、醬油。（二）步驟：①先把雞蛋打成蛋液放于碗中，加一勺鹽，攪拌均勻；西紅柿切塊。②面放于開水鍋內(nèi)煮熟。③炒鍋內(nèi)放適量油，油熱后，放青椒絲，然后把打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，炒熟。④放入切塊的西紅柿，加鹽，翻炒幾下。⑤放入煮好的面條，加適量水，適量雞精，再滴上幾滴醬油，翻炒約一分鐘即可。(1)吃面條時細(xì)細(xì)咀嚼，感覺到有甜味，這是因為面條中的淀粉在唾液中的作用下，部分分解為。(2)小腸是消化的主要場所，小腸中有胰腺分泌的和腸腺分泌的等多種消化液，可對食物進(jìn)行充分分解消化。(3)在小腸中，淀粉最終分解為，炒面用的植物油最終被分成為雞蛋中的蛋白質(zhì)最終分解為。(4)成人小腸的長度一般為5～6米，它的內(nèi)表面有許多環(huán)形突起稱為，這個環(huán)形突起的表面又有許多絨毛狀的突起，這些突起使小腸的內(nèi)表面積大大增加，其內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管，這些毛細(xì)血管壁非常薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于小腸（選填“消化”或“吸收”）營養(yǎng)物質(zhì)。(5)西紅柿、青椒富含維生素C，可預(yù)防病。答案第=page22頁，共=sectionpages22頁參考答案：題號12345678910答案DDCBCCBBAB題號11121314151617181920答案ADCCCBACDD21．CⅣⅡⅢⅣDB