《我的飲食搭配合理嗎》（說課稿）-2023-2024學年三年級上冊綜合實踐活動蒙滬版

《我的飲食搭配合理嗎》（說課稿）-2023-2024學年三年級上冊綜合實踐活動蒙滬版一、教學內容分析

1.本節(jié)課的主要教學內容：《我的飲食搭配合理嗎》是三年級上冊綜合實踐活動蒙滬版中的一課，主要內容是讓學生了解合理膳食的概念，掌握基本飲食搭配原則，培養(yǎng)健康飲食的意識。

2.教學內容與學生已有知識的聯系：本節(jié)課與學生在生活中接觸到的飲食知識有關，學生已初步了解食物的種類和營養(yǎng)，對本節(jié)課的學習有一定的認識。通過本節(jié)課，學生可以鞏固和拓展已有的飲食知識，學會運用所學知識來指導自己的飲食搭配。二、核心素養(yǎng)目標

1.培養(yǎng)學生健康飲食觀念，提升學生對合理膳食重要性的認識。

2.增強學生科學探究能力，學會運用所學知識分析飲食搭配。

3.培養(yǎng)學生良好的生活習慣，促進學生身心健康發(fā)展。三、教學難點與重點

1.教學重點，①

①理解合理膳食的概念，識別食物中的營養(yǎng)成分。

②掌握基本的飲食搭配原則，如食物種類多樣、營養(yǎng)均衡等。

2.教學難點，①

①將抽象的飲食搭配原則與學生的實際飲食生活相結合，使學生在具體情境中理解和應用。

②培養(yǎng)學生獨立思考和解決問題的能力，讓他們能夠分析自己的飲食習慣，并提出改進方案。

②學生對營養(yǎng)知識的掌握程度不一，如何針對不同層次的學生進行差異化教學，確保每個學生都能有所收獲。四、教學資源準備

1.教材：確保每位學生都有本節(jié)課所需的教材《我的飲食搭配合理嗎》。

2.輔助材料：準備與教學內容相關的圖片、圖表、健康飲食的視頻等多媒體資源，以增強學生的直觀感受。

3.實驗器材：準備食物樣本、營養(yǎng)標簽等，用于學生進行實際操作和觀察。

4.教室布置：布置分組討論區(qū)，設置實驗操作臺，為學生提供動手實踐的空間。五、教學過程設計

1.導入新課（5分鐘）

-教師展示各種食物圖片，引導學生觀察并說出食物名稱。

-提問：同學們，你們知道這些食物都含有哪些營養(yǎng)嗎？

-引導學生思考：我們的身體需要哪些營養(yǎng)？怎樣吃才能讓我們的身體更健康？

-順勢導入新課：《我的飲食搭配合理嗎》。

2.講授新知（20分鐘）

-教師講解合理膳食的概念，強調食物種類多樣、營養(yǎng)均衡的重要性。

-通過多媒體展示食物營養(yǎng)成分表，讓學生了解不同食物的營養(yǎng)成分。

-介紹基本的飲食搭配原則，如早餐要吃好、午餐要吃飽、晚餐要吃少等。

-分組討論：如何根據飲食搭配原則來設計一天的食譜？

-學生展示討論成果，教師點評并總結。

3.鞏固練習（10分鐘）

-教師發(fā)放食物卡片，讓學生根據卡片上的營養(yǎng)成分進行分類。

-學生分組進行游戲，如“營養(yǎng)大比拼”，鞏固對食物營養(yǎng)知識的掌握。

-教師提問：如何根據所學知識，為自己制定一份合理的飲食計劃？

4.課堂小結（5分鐘）

-教師總結本節(jié)課所學內容，強調合理膳食的重要性。

-學生分享自己的收獲，教師鼓勵學生在生活中實踐所學知識。

5.作業(yè)布置（5分鐘）

-讓學生回家后，與家長一起制定一份合理的家庭食譜。

-周一在課堂上分享自己的食譜，并進行互相評價。

-教師提醒學生注意飲食安全，養(yǎng)成良好的飲食習慣。六、拓展與延伸

1.提供與本節(jié)課內容相關的拓展閱讀材料

-《營養(yǎng)與健康》書籍：推薦適合小學生閱讀的營養(yǎng)科普書籍，如《小學生的營養(yǎng)與健康指南》，幫助學生深入了解各類食物的營養(yǎng)價值和健康知識。

-《食物的奧秘》科普文章：選取一些關于食物來源、加工、營養(yǎng)等方面的科普文章，引導學生關注食物背后的科學知識。

-《健康飲食小常識》手冊：提供一份簡潔明了的健康飲食小常識手冊，涵蓋日常飲食中應注意的事項，如飲食衛(wèi)生、食物選擇等。

2.鼓勵學生進行課后自主學習和探究

-家庭飲食調查：讓學生回家后，與家長一起調查家庭成員的飲食習慣，分析飲食習慣中的優(yōu)點和不足，并提出改進建議。

-營養(yǎng)知識競賽：組織營養(yǎng)知識競賽，鼓勵學生在課余時間學習更多營養(yǎng)知識，提高自己的健康素養(yǎng)。

-食物制作體驗：引導學生參與家庭食物制作，如制作水果沙拉、蔬菜色拉等，在制作過程中了解食物的營養(yǎng)成分和搭配原則。

-飲食日記：讓學生記錄自己的飲食習慣，分析自己的飲食結構，發(fā)現飲食中的問題，并嘗試調整飲食方案，以實現營養(yǎng)均衡。

-社區(qū)健康宣傳活動：鼓勵學生參與社區(qū)健康宣傳活動，如舉辦健康飲食講座、制作宣傳海報等，將所學知識傳播給更多人。七、教學反思與總結

今天這節(jié)課，我們學習了《我的飲食搭配合理嗎》這一主題。我覺得整體來說，課堂氛圍挺不錯的，學生們參與度也很高。但是，也有一些地方讓我覺得可以改進。

首先，我覺得在導入環(huán)節(jié)，我用了食物圖片和提問的方式，這樣的導入挺直觀的，但是時間上可能有些緊湊。有的學生反應過來得慢一點，所以我覺得以后可以給更多的時間讓他們觀察和思考，這樣能夠更好地激發(fā)他們的興趣。

在講授新知的過程中，我嘗試通過多媒體和圖片來講解食物的營養(yǎng)成分和飲食搭配原則，我發(fā)現這種方法挺有效的，因為學生們對圖片和視頻的接受度更高。但是，我發(fā)現有些學生對于營養(yǎng)知識的理解還不夠深入，所以我打算在課后準備一些更詳細的資料，讓學生回家后可以繼續(xù)學習。

鞏固練習環(huán)節(jié)，我組織了分組討論和游戲，孩子們都很投入，通過這些活動，他們對飲食搭配有了更直觀的認識。不過，我也注意到有些學生在游戲中不太主動，這可能是因為他們的自信心不足。所以，我需要在今后的教學中，更多地關注那些不太活躍的學生，鼓勵他們積極參與。

課堂小結時，我讓學生分享了自己的收獲，這讓我很欣慰，因為他們能夠將所學知識應用到實際生活中。但是，我發(fā)現有些學生對于如何制定自己的飲食計劃還是有些困惑。因此，我會在課后提供一些具體的指導，幫助他們更好地規(guī)劃自己的飲食。

至于作業(yè)布置，我讓學生回家與家長一起制定家庭食譜，這個作業(yè)挺實用的，希望能夠幫助他們改善家庭飲食習慣。但是，我也擔心有些家庭可能沒有足夠的時間和資源來完成這個作業(yè)，所以我會提醒家長盡量配合，并給予一定的靈活性。

-在今后的教學中，我會更加注重學生的個體差異，針對不同層次的學生提供差異化的指導。

-我會設計更多互動性強的教學活動，讓學生在輕松愉快的氛圍中學習。

-我會加強課堂管理，確保每個學生都能積極參與到課堂活動中來。

-我會繼續(xù)尋找有效的教學方法，提高學生的自主學習能力。

-我會關注學生的情感態(tài)度，鼓勵他們樹立正確的健康觀念。八、板書設