DB11-T 1215-2015 經(jīng)濟(jì)型酒店設(shè)施與服務(wù)規(guī)范

ICS03.200

A12

備案號:46587-2015DB11

北京市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB11/T1215—2015

經(jīng)濟(jì)型酒店設(shè)施與服務(wù)規(guī)范

Economyhotelfacilityandserviceregulation

2015-07-08發(fā)布2015-11-01實施

北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB11/T1215—2015

經(jīng)濟(jì)型酒店設(shè)施與服務(wù)規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了經(jīng)濟(jì)型酒店的設(shè)施和服務(wù)質(zhì)量的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種類型的經(jīng)濟(jì)型酒店。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本

文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB9663旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T10001.1標(biāo)識用公共信息圖形符號第1部分：通用符號

GB18483飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)

GB/T18883室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB19085商業(yè)、服務(wù)業(yè)經(jīng)營場所傳染性疾病預(yù)防措施

GB50140建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范

JG5009電梯操作裝置、信號及附件

DB11/T384(所有部分)圖像信息管理系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范

DB11/418電梯日常維護(hù)保養(yǎng)規(guī)則

DB11/T733旅店業(yè)用紡織品標(biāo)準(zhǔn)

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

經(jīng)濟(jì)型酒店economyhotel

以客房為核心產(chǎn)品，提供有限服務(wù)的酒店。

4基本原則

4.1經(jīng)濟(jì)：在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，硬件配備合理實用，產(chǎn)品性價比高。

4.2便捷：交通便利，且預(yù)定、入住、退房等服務(wù)快捷高效。

4.3衛(wèi)生：確保酒店的設(shè)施、設(shè)備整潔、干凈。

4.4舒適：為賓客提供的住宿、淋浴等設(shè)施良好，環(huán)境安靜、舒適。

4.5綠色：裝修和裝飾，生產(chǎn)和消費，經(jīng)營和管理，充分考慮綠色、環(huán)保，低碳節(jié)能。

4.6安全：設(shè)備設(shè)施完好有效，安全運行機(jī)制完善。

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DB11/T1215—2015

5設(shè)施要求

5.1總體要求

5.1.1酒店客房宜不少于20間。

5.1.2店徽、標(biāo)牌醒目；酒店內(nèi)標(biāo)識清晰，指示文字至少用規(guī)范的中英文同時表示，符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)

定。

5.1.3移動通訊信號和無線網(wǎng)絡(luò)應(yīng)覆蓋酒店內(nèi)部。

5.1.4設(shè)備、設(shè)施要定期維護(hù)保養(yǎng)，確保使用正常。

5.1.5宜設(shè)有相應(yīng)無障礙設(shè)施。

5.1.6標(biāo)識用公共信息圖形符號符合GB/T10001.1規(guī)定。

5.1.7酒店空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB/T18883規(guī)定。

5.1.8噪聲、照度和公共用品消毒等標(biāo)準(zhǔn)值及其衛(wèi)生要求符合GB9663。

5.1.9遵守國家及地方安全、衛(wèi)生、環(huán)保等法律、法規(guī)和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

5.2前廳

5.2.1應(yīng)包括服務(wù)臺、賓客休息區(qū)、公用衛(wèi)生間、小商品柜等，設(shè)置有中英文標(biāo)識。

5.2.2裝飾、裝修風(fēng)格美觀大方，環(huán)境整潔，照明系統(tǒng)完好。

5.2.3懸掛《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》或《營業(yè)執(zhí)照》、《稅務(wù)登記證》、《特種行業(yè)許可證》、《衛(wèi)生

許可證》。

5.2.4服務(wù)臺設(shè)有入住登記系統(tǒng)、電話總機(jī)、收銀系統(tǒng)、計算機(jī)管理信息系統(tǒng)、火警顯示屏、防盜報

警裝置、治安監(jiān)控顯示屏（或閉路監(jiān)控顯示器）。

5.2.5在顯著位置明示房間類型及收費標(biāo)準(zhǔn)、退房時間要求。

5.2.6適當(dāng)位置擺設(shè)酒店宣傳資料、報刊欄，提供旅游交通地圖、交通工具時刻表及訂票信息。

5.2.7公用衛(wèi)生間整潔、干凈、無異味，宜設(shè)有殘疾人廁位及相應(yīng)設(shè)施。

5.3客房

5.3.1單人客房面積不宜小于9m2（含衛(wèi)生間），標(biāo)準(zhǔn)客房面積不宜小于12m2（含衛(wèi)生間），層高不

低于2.2m，功能包括睡眠休息、休閑工作和衛(wèi)生洗浴。

5.3.2門窗安裝牢固，密封良好，隔音效果好；門上安裝窺鏡、防盜鏈；窗上安裝限位器，設(shè)為20

厘米；窗簾遮光。

5.3.3配置冷暖空調(diào)，安裝牢固，出風(fēng)無異味，運行低噪音、不漏水。

5.3.4照明設(shè)施完好，燈光柔和舒適。

5.3.5配有掛衣架、穿衣鏡。

5.3.6設(shè)有床、床頭柜，整潔、穩(wěn)固、完好。

5.3.7床墊無凹陷、舒適、整潔；棉織品符合DB11/T733的要求。

5.3.8配備桌、椅（凳）或沙發(fā)；備有電熱水壺和飲水杯；擺放服務(wù)指南、價目表、入店須知、便簽

紙及筆。

5.3.9提供免費上網(wǎng)接口或無線網(wǎng)絡(luò)；提供不間斷電源插座。

5.3.10設(shè)有彩色電視機(jī)，應(yīng)提供16套以上電視頻道，播放內(nèi)容應(yīng)符合國家規(guī)定。

5.3.11宜保證24小時熱水，水溫穩(wěn)定、可調(diào)，出水良好。

5.3.12衛(wèi)生間配有面盆、鏡子、冷熱水龍頭、防水插座、毛巾和毛巾架、口杯、淋浴設(shè)備、浴巾和

浴巾架、給液器、晾衣架、座便器、垃圾桶、手紙和手紙架。

5.3.13衛(wèi)生間排風(fēng)良好，排水通暢，防滑設(shè)施有效。

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DB11/T1215—2015

5.4餐廳與廚房

5.4.1具備條件的可開設(shè)餐廳。

5.4.2餐廳面積宜與酒店接待住宿能力相符，餐位不少于客房接待人數(shù)的30%。

5.4.3廚房管理規(guī)范，有專用庫房和垃圾收集設(shè)備。

5.5通道和電梯

5.5.1引導(dǎo)標(biāo)識清晰，照明良好。

5.5.2安全通道、出口和疏散樓梯保持暢通，應(yīng)急燈完好。

5.5.3建筑三層以上須配備客用電梯，每100間客房宜配電梯一部，電梯的按鈕和指示器件符合JG

5009規(guī)定；電梯維修保養(yǎng)符合DB11/418規(guī)定。

6服務(wù)要求

6.1總體要求

6.1.1提供前廳、客房服務(wù)，具備條件的提供餐飲服務(wù)。

6.1.2對賓客服務(wù)禮貌、友好，尊重賓客風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰。

6.1.3員工上崗應(yīng)著工裝、佩戴工牌，儀容儀表端莊、大方、整潔。

6.1.4員工熟練掌握崗位業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能。

6.2前廳服務(wù)

6.2.1提供24小時總機(jī)服務(wù)；正常情況下，電話鈴響10s內(nèi)應(yīng)答。

6.2.2提供預(yù)訂服務(wù)。接受電話預(yù)訂能夠正確描述酒店各項產(chǎn)品，確認(rèn)預(yù)定細(xì)節(jié)；熱情接待到店預(yù)訂

賓客，詢問賓客入住意向并記錄或辦理入住/預(yù)訂手續(xù)；實時網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂界面友好，及時確認(rèn)。

6.2.3按公安部門要求辦理入住，準(zhǔn)確查驗并及時上傳賓客有效證件信息，履行入住登記手續(xù)；確認(rèn)

賓客抵離時間、房型、間數(shù)、付款方式，按規(guī)定收取預(yù)付款。

6.2.4提供問詢服務(wù)。仔細(xì)聆聽賓客的要求或問題，做到首問式服務(wù)；熟悉酒店及周邊環(huán)境，對賓客

提出的問題給予耐心答復(fù)。

6.2.5提供準(zhǔn)確、有效的叫醒服務(wù)。

6.2.6提供打印、復(fù)印、傳真等商務(wù)服務(wù)。

6.2.7提供雨具、針線包、吹風(fēng)機(jī)等的租借服務(wù)，履行租借手續(xù)；準(zhǔn)確說明租借物品使用方式。

6.2.8提供結(jié)賬服務(wù)，確認(rèn)賓客的所有消費，提供總帳單，條目清晰、正確完整。

6.3客房服務(wù)

6.3.1客房（衛(wèi)生間）應(yīng)每天全面整理一次，或應(yīng)賓客要求進(jìn)行整理。

6.3.2賓客離店后及時清掃。賓客遺留物品及時送交賓客或按規(guī)定處置。

6.3.3每三日或應(yīng)賓客要求更換床單、被單及枕套，并做到一客一換。

6.3.4按照規(guī)定數(shù)量更換和補充客用品。

6.3.5提供洗衣服務(wù)。洗衣單上明確服務(wù)時間、價格、電話、送回方式等；應(yīng)賓客要求收取和送還衣

物。

6.4餐廳服務(wù)

6.4.1賓客抵達(dá)餐廳后及時接待，指引座位。

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6.4.2賓客用餐結(jié)束離開時提示賓客帶好隨身物品。

6.4.3及時收拾餐具，清理餐桌。

6.4.4結(jié)賬快捷、準(zhǔn)確。

7衛(wèi)生要求

7.1員工衛(wèi)生

7.1.1員工須持有健康證且每年接受體檢，體檢合格后方能上崗。

7.1.2遵守衛(wèi)生制度和崗位衛(wèi)生工作職責(zé)。

7.2店外衛(wèi)生

7.2.1建筑外觀、店名、店徽整潔；門前場地、通道清潔、無雜物。

7.2.2自動門、推拉門、旋轉(zhuǎn)門光潔、無印跡。

7.2.3室外照明設(shè)施干凈。

7.3店內(nèi)衛(wèi)生

7.3.1標(biāo)牌、引導(dǎo)、提示牌等光潔、無污跡。

7.3.2通道、步梯、電梯清潔、無雜物。

7.3.3地面、地毯、臺階、墻面及裝飾物，天花板、燈具、扶欄、扶桿、臺、柜等所有設(shè)施設(shè)備清潔、

無灰塵、無污跡。

7.3.4餐具、飲具、酒具、廚具等設(shè)備潔凈、無油垢，按規(guī)定定期消毒；排污設(shè)施保持通暢、清潔；

油煙排放符合GB18483規(guī)定。

7.3.5通風(fēng)設(shè)備、空調(diào)回風(fēng)口潔凈。

7.4食品衛(wèi)生

7.4.1食品采購、運輸、存儲、加工符合食品安全相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。

7.4.2預(yù)防和控制傳染性疾病，執(zhí)行GB19085規(guī)定。

7.4.3飲用水執(zhí)行GB5749規(guī)定。

7.5垃圾處理

7.5.1及時收集并分類處理。

7.5.2設(shè)施設(shè)備和場地清潔、無異味，有防蚊、蠅、鼠措施。

7.5.3遮蓋或封閉清運，清運及時。

8安全要求

8.1安全機(jī)制完善，配備與酒店規(guī)模相應(yīng)的專職保安、義務(wù)消防員；定期開展安全培訓(xùn)、安全檢查及

預(yù)案演練。

8.2消防監(jiān)控系統(tǒng)完好、有效，消防栓標(biāo)識清楚，圖像監(jiān)控系統(tǒng)建設(shè)符合DB11/T384(所有部分)規(guī)

定。

8.3滅火器材符合GB50140規(guī)定，確保完好、有效。

8.4公共區(qū)域設(shè)有監(jiān)視器、防盜門、報警器、護(hù)欄等裝置，確保完好、有效。

8.5客房內(nèi)設(shè)有應(yīng)急疏散圖、禁止臥床吸煙提示。

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