連鎖飯店承包經(jīng)營合同書

連鎖飯店承包經(jīng)營合同書合同編號：__________發(fā)包方（以下簡稱甲方）：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：承包方（以下簡稱乙方）：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：一、合同主體1.1發(fā)包方（甲方）甲方為連鎖飯店的所有者或合法授權(quán)經(jīng)營主體，擁有對該連鎖飯店進(jìn)行發(fā)包的合法權(quán)利。1.2承包方（乙方）乙方為具備餐飲經(jīng)營經(jīng)驗、管理能力和合法經(jīng)營資格的主體，自愿承包甲方的連鎖飯店進(jìn)行經(jīng)營活動。二、承包標(biāo)的2.1連鎖飯店概述甲方發(fā)包的連鎖飯店位于[具體地址]，飯店名稱為[飯店名稱]，該飯店擁有一定規(guī)模的營業(yè)面積，包括餐廳、廚房、儲物間等功能區(qū)域，且已配備相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備以滿足餐飲經(jīng)營需求，同時具備相關(guān)的經(jīng)營證照。2.2承包范圍界定乙方承包的范圍包括但不限于飯店的日常經(jīng)營管理、人員調(diào)配、食材采購、財務(wù)管理等與飯店運營相關(guān)的所有事務(wù)，但不包括對飯店所在建筑物主體結(jié)構(gòu)的重大改造（除非經(jīng)過甲方書面同意）。乙方應(yīng)按照本合同約定的經(jīng)營模式和要求，全面負(fù)責(zé)連鎖飯店的運營，并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)營風(fēng)險和責(zé)任。三、承包期限3.1起始日期本承包合同自[起始日期]起正式生效，自該日起乙方有權(quán)按照合同約定對連鎖飯店進(jìn)行經(jīng)營管理。3.2終止日期承包期限至[終止日期]屆滿。在承包期限屆滿前，雙方如無書面異議，合同自動延續(xù)[延續(xù)期限]；如有一方提出終止合同，應(yīng)按照本合同約定的解除和終止條款執(zhí)行。四、承包費用及支付方式4.1承包費用金額乙方應(yīng)向甲方支付的承包費用為每年人民幣[X]元（大寫：[大寫金額]）。該費用的確定綜合考慮了飯店的地理位置、規(guī)模、市場價值等多種因素。4.2費用支付周期承包費用按[支付周期，如季度]支付。乙方應(yīng)在每個支付周期開始前的[具體提前天數(shù)]天內(nèi)支付當(dāng)期承包費用。4.3支付方式及賬戶信息乙方應(yīng)通過[付款方式，如銀行轉(zhuǎn)賬]向甲方指定的賬戶支付承包費用。甲方指定賬戶信息如下：開戶銀行：[銀行名稱]銀行賬號：[賬號]賬戶名稱：[賬戶名稱]五、雙方權(quán)利與義務(wù)5.1發(fā)包方權(quán)利與義務(wù)5.1.1甲方權(quán)利（1）有權(quán)按照本合同約定收取承包費用。（2）有權(quán)對乙方的經(jīng)營管理活動進(jìn)行監(jiān)督，包括但不限于對飯店的衛(wèi)生狀況、服務(wù)質(zhì)量、品牌形象維護(hù)等方面進(jìn)行檢查。如發(fā)覺乙方存在違反合同約定或損害甲方利益的行為，有權(quán)要求乙方限期整改。（3）在乙方違反本合同約定的情況下，有權(quán)解除合同，并要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任。5.1.2甲方義務(wù)（1）在承包合同生效前，向乙方提供連鎖飯店的相關(guān)證照、文件以及現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備、物資等的清單，并保證這些物品處于正?？捎脿顟B(tài)（合理損耗除外）。（2）協(xié)助乙方辦理與飯店經(jīng)營相關(guān)的手續(xù)變更（如需），但因變更手續(xù)產(chǎn)生的費用由乙方承擔(dān)。（3）不得干涉乙方在符合合同約定和法律法規(guī)的前提下的正常經(jīng)營管理活動。5.2承包方權(quán)利與義務(wù)5.2.1乙方權(quán)利（1）在承包期限內(nèi)，有權(quán)自主經(jīng)營管理連鎖飯店，包括但不限于制定經(jīng)營策略、確定菜品價格、招聘和解聘員工等，但應(yīng)符合本合同約定和法律法規(guī)要求。（2）有權(quán)使用甲方提供的飯店設(shè)施設(shè)備、物資等，但應(yīng)按照本合同約定進(jìn)行維護(hù)和管理。（3）在按照合同約定支付承包費用的前提下，有權(quán)獲得經(jīng)營收益。5.2.2乙方義務(wù)（1）按照本合同約定按時足額支付承包費用。（2）遵守國家法律法規(guī)和相關(guān)行業(yè)規(guī)范，合法經(jīng)營連鎖飯店，保證飯店的食品安全、衛(wèi)生、消防等符合要求。（3）維護(hù)飯店的設(shè)施設(shè)備，按照正常的使用和維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行保養(yǎng)，如發(fā)覺設(shè)施設(shè)備存在故障或損壞，應(yīng)及時維修或更換（屬于正常損耗的由甲方負(fù)責(zé)，因乙方使用不當(dāng)造成的由乙方負(fù)責(zé)）。（4）按照甲方要求維護(hù)飯店的品牌形象，包括但不限于遵守品牌使用規(guī)范、保持飯店的裝修風(fēng)格、使用統(tǒng)一的品牌標(biāo)識等。（5）負(fù)責(zé)飯店的人員管理，包括員工的招聘、培訓(xùn)、工資福利發(fā)放等，并遵守勞動法律法規(guī)。（6）定期向甲方報告飯店的經(jīng)營狀況，包括但不限于財務(wù)報表、經(jīng)營數(shù)據(jù)等。六、飯店經(jīng)營管理6.1經(jīng)營模式乙方應(yīng)按照連鎖飯店的既定經(jīng)營模式進(jìn)行經(jīng)營，保持飯店的菜品特色、服務(wù)風(fēng)格與連鎖體系的一致性。在不影響整體品牌形象和經(jīng)營定位的前提下，乙方可以根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲂枨筮M(jìn)行適度的創(chuàng)新和調(diào)整，但應(yīng)提前向甲方報備并獲得書面同意。例如，乙方可以在菜品上推出季節(jié)性特色菜品，但新菜品的研發(fā)應(yīng)遵循連鎖飯店的食材采購標(biāo)準(zhǔn)、烹飪工藝要求以及定價策略。6.2人員管理（1）乙方負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)和管理飯店的所有員工。招聘員工時，應(yīng)遵守法律法規(guī)，不得歧視任何應(yīng)聘人員。員工培訓(xùn)應(yīng)包括服務(wù)技能培訓(xùn)、食品安全知識培訓(xùn)以及飯店文化培訓(xùn)等方面，以保證員工能夠提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。（2）乙方應(yīng)按照法律法規(guī)要求與員工簽訂勞動合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括工資待遇、工作時間、休息休假、勞動保護(hù)等內(nèi)容。員工的工資、福利等應(yīng)由乙方按時足額發(fā)放，不得拖欠。（3）乙方有權(quán)根據(jù)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行獎懲，包括但不限于績效獎金的發(fā)放、晉升、警告、辭退等措施。對于員工的辭退，應(yīng)按照法律法規(guī)和勞動合同的約定進(jìn)行操作，避免引發(fā)勞動糾紛。6.3財務(wù)管理（1）乙方應(yīng)建立獨立的財務(wù)賬目，對飯店的經(jīng)營收支進(jìn)行詳細(xì)記錄。財務(wù)賬目應(yīng)包括收入明細(xì)（如菜品銷售收入、酒水銷售收入、其他服務(wù)收入等）、支出明細(xì)（如食材采購成本、員工工資、水電費、設(shè)備維修費用等）以及利潤核算等內(nèi)容。（2）乙方應(yīng)按照國家財務(wù)會計制度和稅收法律法規(guī)的要求，按時進(jìn)行財務(wù)核算、納稅申報和繳納稅款。每月/季度/年度（根據(jù)實際情況確定）向甲方提供財務(wù)報表，包括資產(chǎn)負(fù)債表、利潤表、現(xiàn)金流量表等，以便甲方了解飯店的經(jīng)營狀況。（3）在飯店經(jīng)營過程中，乙方應(yīng)合理控制成本，提高經(jīng)營效益。例如，通過優(yōu)化食材采購渠道降低采購成本，合理安排人員工作避免人力浪費，加強(qiáng)能源管理降低水電費支出等。但乙方不得為了降低成本而降低服務(wù)質(zhì)量或違反食品安全等法律法規(guī)。6.4食材采購與供應(yīng)管理（1）乙方應(yīng)建立嚴(yán)格的食材采購制度，保證采購的食材新鮮、安全、符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。食材采購渠道應(yīng)優(yōu)先選擇有資質(zhì)的供應(yīng)商，如正規(guī)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、食品生產(chǎn)企業(yè)等。在采購食材時，應(yīng)要求供應(yīng)商提供相關(guān)的檢驗檢疫證明、質(zhì)量合格證明等文件。（2）乙方應(yīng)對采購的食材進(jìn)行驗收，檢查食材的外觀、質(zhì)量、數(shù)量等是否符合要求。對于不符合要求的食材，應(yīng)及時與供應(yīng)商聯(lián)系進(jìn)行退換。驗收合格的食材應(yīng)妥善儲存，按照食材的特性進(jìn)行分類存放，防止食材變質(zhì)。（3）為了保證食材供應(yīng)的穩(wěn)定性，乙方可以與部分供應(yīng)商簽訂長期合作協(xié)議，但協(xié)議的簽訂應(yīng)符合法律法規(guī)要求，并報甲方備案。同時乙方應(yīng)根據(jù)飯店的經(jīng)營需求合理安排食材采購量，避免食材積壓或缺貨現(xiàn)象的發(fā)生。七、品牌使用與維護(hù)7.1品牌授權(quán)甲方授予乙方在承包期限內(nèi)使用連鎖飯店品牌的權(quán)利，包括品牌名稱、商標(biāo)、標(biāo)識、裝修風(fēng)格等。乙方應(yīng)按照甲方提供的品牌使用規(guī)范進(jìn)行使用，不得擅自更改品牌形象或進(jìn)行未經(jīng)授權(quán)的品牌拓展活動。7.2品牌形象維護(hù)（1）乙方應(yīng)保持飯店的品牌形象，包括店面裝修、員工制服、餐具、宣傳資料等方面與連鎖品牌的統(tǒng)一形象一致。如店面裝修出現(xiàn)損壞或老化，乙方應(yīng)及時進(jìn)行修復(fù)或更新；員工制服應(yīng)保持整潔、統(tǒng)一；餐具應(yīng)定期更換以保證其外觀和質(zhì)量符合品牌要求。（2）乙方應(yīng)保證飯店提供的服務(wù)質(zhì)量符合品牌標(biāo)準(zhǔn)，包括服務(wù)態(tài)度、服務(wù)效率、服務(wù)規(guī)范等方面。對于顧客的投訴，乙方應(yīng)及時處理并改進(jìn)，避免因服務(wù)質(zhì)量問題損害品牌形象。（3）乙方不得從事任何有損連鎖飯店品牌聲譽的活動，如使用劣質(zhì)食材、虛假宣傳、欺詐顧客等行為。如發(fā)覺乙方存在損害品牌形象的行為，甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并根據(jù)情節(jié)輕重追究乙方的違約責(zé)任。7.3品牌推廣責(zé)任（1）乙方應(yīng)積極參與連鎖飯店的品牌推廣活動，按照甲方的要求承擔(dān)一定的推廣費用或推廣任務(wù)。例如，乙方應(yīng)在飯店內(nèi)張貼統(tǒng)一的品牌宣傳海報、擺放宣傳資料，配合甲方進(jìn)行線上線下的促銷活動等。（2）在當(dāng)?shù)厥袌觯曳娇梢愿鶕?jù)實際情況開展一些針對性的品牌推廣活動，如與當(dāng)?shù)孛襟w合作進(jìn)行廣告宣傳、參加當(dāng)?shù)氐拿朗彻?jié)活動等，但活動方案應(yīng)提前報甲方審核并獲得書面同意。八、設(shè)施設(shè)備及物資管理8.1現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備交接在承包合同生效前，甲方和乙方應(yīng)共同對飯店現(xiàn)有的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清點和交接。交接清單應(yīng)詳細(xì)記錄設(shè)施設(shè)備的名稱、數(shù)量、規(guī)格、型號、使用狀態(tài)等信息。雙方應(yīng)在交接清單上簽字確認(rèn)，交接清單作為本合同的附件具有同等法律效力。對于在交接過程中發(fā)覺的設(shè)施設(shè)備存在的問題，應(yīng)明確責(zé)任歸屬（如屬于正常損耗的由甲方負(fù)責(zé)，因乙方使用不當(dāng)造成的由乙方負(fù)責(zé)）。8.2設(shè)施設(shè)備維護(hù)與更新（1）乙方應(yīng)按照設(shè)施設(shè)備的使用說明書和相關(guān)維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)對其進(jìn)行日常維護(hù)和保養(yǎng)，保證設(shè)施設(shè)備的正常運行。定期對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，如發(fā)覺故障或隱患應(yīng)及時維修。對于需要專業(yè)維修人員進(jìn)行維修的設(shè)施設(shè)備，乙方應(yīng)聯(lián)系有資質(zhì)的維修單位進(jìn)行維修，并保留維修記錄。（2）在承包期限內(nèi)，如設(shè)施設(shè)備因正常使用達(dá)到使用壽命或出現(xiàn)無法修復(fù)的損壞，乙方應(yīng)及時通知甲方。對于小型設(shè)施設(shè)備（價值低于[具體金額]），乙方可以自行決定更換，但應(yīng)保證更換后的設(shè)施設(shè)備與原設(shè)施設(shè)備的功能和質(zhì)量相當(dāng)；對于大型設(shè)施設(shè)備（價值高于[具體金額]），乙方應(yīng)提出更新方案，經(jīng)甲方書面同意后由乙方負(fù)責(zé)實施，更新費用由[根據(jù)實際情況確定承擔(dān)方]承擔(dān)。8.3物資管理與盤點（1）乙方應(yīng)妥善管理飯店的物資，包括餐具、廚具、桌椅、布草等。物資的使用應(yīng)遵循節(jié)約原則，避免浪費。對于易損耗的物資，如餐具、布草等，乙方應(yīng)根據(jù)使用情況及時補充。（2）乙方應(yīng)定期對飯店的物資進(jìn)行盤點，每月/季度（根據(jù)實際情況確定）進(jìn)行一次全面盤點。盤點結(jié)果應(yīng)形成書面報告，與財務(wù)賬目進(jìn)行核對。如發(fā)覺物資短缺或損耗異常，應(yīng)及時查找原因并采取相應(yīng)措施。對于因乙方管理不善造成的物資損失，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。九、保密條款9.1保密信息范圍雙方同意，在本合同履行過程中，任何一方所知曉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營信息、客戶信息等（以下統(tǒng)稱“保密信息”）均屬于保密范圍。例如，甲方的連鎖飯店的經(jīng)營模式、品牌推廣策略、供應(yīng)商信息等，乙方的經(jīng)營管理經(jīng)驗、員工薪酬結(jié)構(gòu)等。9.2保密期限保密期限自本合同生效之日起至本合同終止后[具體保密期限，如兩年]內(nèi)。在保密期限內(nèi)，任何一方不得向第三方披露、使用或允許第三方使用對方的保密信息。9.3違約責(zé)任如一方違反保密條款，向第三方披露或使用對方的保密信息，應(yīng)向?qū)Ψ街Ц哆`約金人民幣[X]元（大寫：[大寫金額]）。如因違約行為給對方造成的損失超過違約金金額的，違約方還應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。十、合同變更、解除與終止10.1合同變更本合同的任何變更或補充需經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽訂書面的變更或補充協(xié)議。變更或補充協(xié)議作為本合同的一部分，具有與本合同同等的法律效力。例如，在承包期限內(nèi)，如因市場環(huán)境變化或其他合理原因，雙方協(xié)商一致對承包費用進(jìn)行調(diào)整，則應(yīng)簽訂書面的費用調(diào)整協(xié)議。10.2合同解除（1）經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以解除本合同。合同解除后，雙方應(yīng)按照本合同約定進(jìn)行清算，乙方應(yīng)按照實際承包期限支付承包費用，并將飯店交還給甲方。（2）在乙方出現(xiàn)以下違約行為時，甲方有權(quán)解除合同：①未按照本合同約定按時足額支付承包費用，逾期超過[具體逾期天數(shù)]天的；②違反法律法規(guī)經(jīng)營飯店，導(dǎo)致飯店被吊銷營業(yè)執(zhí)照或受到重大行政處罰的；③嚴(yán)重?fù)p害飯店的品牌形象，經(jīng)甲方書面警告后仍未整改的；④未經(jīng)甲方書面同意，擅自將飯店轉(zhuǎn)包或分包給第三方經(jīng)營的。（3）在甲方出現(xiàn)以下違約行為時，乙方有權(quán)解除合同：①未按照本合同約定向乙方提供飯店的相關(guān)證照、文件或設(shè)施設(shè)備，影響乙方正常經(jīng)營的；②干涉乙方正常經(jīng)營管理活動，經(jīng)乙方書面要求后仍未改正的；③甲方自身原因?qū)е嘛埖甑慕?jīng)營證照無法正常使用，影響乙方經(jīng)營超過[具體天數(shù)]天的。10.3合同終止條件及后續(xù)事項（1）本合同在承包期限屆滿時自然終止。合同終止后，乙方應(yīng)在[具體期限]天內(nèi)將飯店交還給甲方，包括但不限于飯店的設(shè)施設(shè)備、物資等應(yīng)保持完好（合理損耗除外）。（2）在合同終止后，雙方應(yīng)進(jìn)行清算。乙方應(yīng)結(jié)清所有經(jīng)營期間的費用，包括但不限于承包費用、水電費、員工工資等。甲方應(yīng)在乙方履行完所有義務(wù)后，退還乙方已支付的未使用期間的承包費用（如有）。十一、違約責(zé)任與爭議解決11.1違約責(zé)任（1）如一方違反本合同的任何條款，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。違約責(zé)任的承擔(dān)方式包括但不限于支付違約金、賠償對方損失等。違約金的具體金額根據(jù)違約行為的性質(zhì)和給對方造成的損失程度確定，但不得低于本合同約定的最低違約金金額（如本合同中有約定）。（2）如乙方未按照本合同約定按時足額支付承包費用，每逾期一天，應(yīng)按照未支付金額的[具體比例]向甲方支付違約金。如逾期超過[具體逾期天數(shù)]天，除支付違約金外，甲方有權(quán)解除合同。（3