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老年膳食營養(yǎng)與保健老年保健與管理專業(yè)教學(xué)資源庫職業(yè)教育院校：長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院主講教師：吳凝定義常見癥狀與主要危害膳食指導(dǎo)危險因素1234骨質(zhì)疏松營養(yǎng)膳食指導(dǎo)老年保健與管理專業(yè)教學(xué)資源庫三級預(yù)防一級預(yù)防是無病防病，通過各種適宜的方法，如增加戶外活動、接受合理陽光照射、科學(xué)健身，進行適應(yīng)不同年齡段的承重運動；培養(yǎng)和堅持良好的生活習(xí)慣，合理配膳、均衡營養(yǎng)，增加鈣的足夠攝入，戒煙、限酒等。01二級預(yù)防是早診斷、早治療，通過骨質(zhì)疏松風(fēng)險評估早發(fā)現(xiàn)高危人群，通過骨密度檢查早診斷，防止或延緩其發(fā)展為骨質(zhì)疏松癥。02三級預(yù)防是對已經(jīng)診斷骨質(zhì)疏松癥的患者進行康復(fù)治療，預(yù)防脆性骨折和再骨折的發(fā)生等。03對于絕經(jīng)期前后的婦女，在補充適量鈣制劑和維生素D的同時，還應(yīng)采取雌激素治療法從嬰兒期開始，就要補充足夠的鈣和維生素D，保證膳食能量和蛋白質(zhì)的攝人量，以供給骨發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)和無機鹽等營養(yǎng)素，儲備足夠骨量，即使老年時骨量逐年丟失．也不會對機體造成嚴重損傷。骨質(zhì)疏松癥的營養(yǎng)防治原則高鈣血癥或高尿鈣癥的患者禁用鈣劑。（1C）建議多曬太陽促進皮膚內(nèi)生維生素D的形成，進而促進腸道內(nèi)的鈣吸收。（2B）老年骨質(zhì)疏松癥患者普遍存在鈣與維生素D不足或缺乏。聯(lián)合補充鈣與維生素D可以增加腰椎和股骨頸的骨密度，小幅降低髖部骨折風(fēng)險。老年骨質(zhì)疏松每日攝入元素鈣的總量為1000~1200mg，可耐受最高量為2000mg，除飲食補充外，每日尚需補充元素鈣500~600mg，鈣劑選擇需要考慮元素鈣含量、安全性、有效性和依從性。（1B）1.每天吃奶類、豆類及其制品：保證攝入充分的鈣2.適量蛋白質(zhì)3.多吃蔬菜水果4.清淡少鹽5.限酒、少喝碳酸飲料、咖啡6.適量戶外活動

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