DB43-T 1577-2024 基于鎘含量的稻谷分級(jí)收儲(chǔ)技術(shù)規(guī)程

67.060CCS

B22

43 DB

43/T

1577—2024代替

43/T

1577-2019基于鎘含量的稻谷分級(jí)收儲(chǔ)技術(shù)規(guī)程Code

of

practice

rice

and

storage

based

cadmiumcontent 2024

–

湖南省市場監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB

1577—2024前言

.................................................................................

II1

范圍

...............................................................................

12

規(guī)范性引用文件

.....................................................................

13

術(shù)語和定義

.........................................................................

14

稻谷分級(jí)

...........................................................................

15

分級(jí)收儲(chǔ)

...........................................................................

16

信息處理

...........................................................................

3附錄

A（規(guī)范性） 稻谷鎘快速檢測設(shè)備性能評(píng)價(jià)要求.......................................

5附錄

B（資料性） 稻谷分級(jí)收儲(chǔ)記錄信息.................................................

6DB

1577—2024 本文件按照GB/T

1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB43/T

DB43/T

1577—2019相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下：——修改了稻谷分級(jí)區(qū)間（見第4章，年版的第4章）；——修改了檢測場所要求（見，年版的5.1.2.1）；——修改了人員要求（見5.1.2.2，年版的）；——修改了檢測方法要求（見，年版的5.1.2.3）；——增加了檢測設(shè)備要求（見）；——增加了設(shè)備性能評(píng)價(jià)（見5.1.2.5.1）；——增加了測定結(jié)果不確定度包含限量值時(shí)的確認(rèn)要求（見5.1.2.5.2）；——修改了糧倉基本要求（見5.2.1，年版的）；——增加了倉儲(chǔ)管理要求（見5.2.2）；——增加了稻谷鎘快速檢測設(shè)備性能評(píng)價(jià)要求（見附錄A）。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由湖南省糧食和物資儲(chǔ)備局提出。本文件由湖南省糧食和物資儲(chǔ)備標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。食質(zhì)量監(jiān)測中心。張大誠。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2019年首次發(fā)布為

1577—2019；——本次為第一次修訂。II0.2<w≤1.0DB

1577—20241范圍本文件規(guī)定了基于鎘含量的稻谷分級(jí)收儲(chǔ)的稻谷分級(jí)、分級(jí)收儲(chǔ)、信息處理等內(nèi)容。本文件適用于湖南省內(nèi)收儲(chǔ)企業(yè)稻谷基于鎘含量的分級(jí)收儲(chǔ)。2規(guī)范性引用文件文件。GB

5009.15 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測定GB/T

扦樣、分樣法GB/T

29890 糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范LS/T

糧油檢驗(yàn) 稻谷中鎘含量快速測定X射線熒光光譜法LS/T

糧油檢驗(yàn) 稻米中鎘的快速檢測 固體進(jìn)樣原子熒光法LS/T

糧油檢驗(yàn) 糧食中鎘的快速測定 稀酸提取-石墨爐原子吸收光譜法LS/T

糧油檢驗(yàn) 設(shè)備和方法標(biāo)準(zhǔn)適用性驗(yàn)證及結(jié)果評(píng)價(jià)一般原則3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4 稻谷分級(jí)根據(jù)稻谷的鎘含量對(duì)稻谷進(jìn)行分級(jí)，具體分級(jí)情況見表1。表1 稻谷分級(jí)表5 分級(jí)收儲(chǔ)稻谷分級(jí)確定5.1.1 扦樣、分樣5.1.2.1.1 應(yīng)具有獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)室開展稻谷鎘含量快速檢測，面積應(yīng)不小于

10

m

。5.1.2.1.1 應(yīng)具有獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)室開展稻谷鎘含量快速檢測，面積應(yīng)不小于

10

m

。應(yīng)以每一個(gè)運(yùn)輸單位為檢驗(yàn)單位，扦樣方法按

5491

執(zhí)行。5.1.2檢測5.1.2.1 檢測場所要求25.1.2.1.2 墻壁、地面應(yīng)光滑平整、易維護(hù)清潔、不滲水，無毒、無異味、耐化學(xué)品和消毒滅菌劑的腐蝕，并考慮防火性能。5.1.2.1.3 若選用的鎘快速檢測方法有用水要求，供水要保證必須的水壓、水質(zhì)和水量以滿足實(shí)驗(yàn)要求?？傞y門應(yīng)設(shè)在易操作的顯著位置。下水道應(yīng)采用耐酸耐堿耐腐蝕的材料，地面應(yīng)有地漏。5.1.2.1.4 實(shí)驗(yàn)室供電應(yīng)留有足夠的負(fù)荷余量，設(shè)施應(yīng)安全可靠。有特殊要求的應(yīng)配備不間斷電源。5.1.2.1.5 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)具備良好的采光和照明條件，電源插座應(yīng)足夠并離水源有安全距離，布局合理，能滿足檢測需求。5.1.2.1.6 實(shí)驗(yàn)臺(tái)臺(tái)面應(yīng)平整，按照所選用鎘快速檢測方法要求具有相應(yīng)的絕緣、耐磨、耐腐蝕、耐火、耐高溫、防水及易清洗等性能。5.1.2.1.7 若選用的鎘快速檢測方法中需要使用揮發(fā)性試劑或者檢測過程中可能產(chǎn)生廢氣，應(yīng)配備通風(fēng)柜。5.1.2.1.8 應(yīng)配備與稻谷鎘含量快速檢測相適應(yīng)的設(shè)備設(shè)施，包括稻谷鎘含量快速檢測設(shè)備、扦樣設(shè)備、分樣設(shè)備、礱谷設(shè)備、粉碎設(shè)備等。5.1.2.1.9 室內(nèi)溫濕度應(yīng)滿足設(shè)備工作要求，溫度宜控制在

℃～28℃，濕度宜控制在

40%～。5.1.2.1.10 應(yīng)具有防塵、防震、防熱、防潮、通風(fēng)措施和設(shè)施。5.1.2.2人員要求5.1.2.2.1 應(yīng)配備至少

2

名經(jīng)過重金屬快速檢測專業(yè)培訓(xùn)的糧油檢驗(yàn)人員。5.1.2.2.2 檢測人員應(yīng)熟悉快速檢測相關(guān)法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、檢測方法標(biāo)準(zhǔn)等，掌握檢測方法5.1.2.2.3 檢測人員應(yīng)接受理論學(xué)習(xí)和技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后持證上崗并定期考核。5.1.2.3 檢測方法要求5.1.2.3.1 應(yīng)為國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法，可選擇

6115、LS/T

6125、

6134

等方法標(biāo)準(zhǔn)之一。5.1.2.3.2 包括樣品制備過程在內(nèi)，應(yīng)能夠在

30

內(nèi)完成單個(gè)樣品鎘含量測定或者鎘含量區(qū)間的判定。5.1.2.3.3 采用篩查方法時(shí)，稻谷鎘含量小于等于

mg/kg

的判斷準(zhǔn)確率應(yīng)大于

80%，稻谷鎘含量大于

mg/kg

的判斷準(zhǔn)確率應(yīng)大于

90%。5.1.2.3.4 采用定量方法時(shí)，應(yīng)按

的要求通過評(píng)價(jià)。5.1.2.4 檢測設(shè)備要求5.1.2.4.1

應(yīng)通過有資質(zhì)的檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)驗(yàn)證，且具有驗(yàn)證報(bào)告。5.1.2.4.2

準(zhǔn)確性和精密度應(yīng)符合附錄

A

的規(guī)定。5.1.2.4.3

應(yīng)與檢測場地適應(yīng)。5.1.2.4.4

應(yīng)具有穩(wěn)定的性能，受外界環(huán)境影響在允許范圍內(nèi)。5.1.2.5 鎘含量檢測DB

1577—20245.1.2.5.1 設(shè)備性能評(píng)價(jià)設(shè)備性能評(píng)價(jià)按下列步驟操作：a)

鎘含量檢測前對(duì)鎘含量快速檢測設(shè)備按附錄

A

規(guī)定的方法進(jìn)行性能評(píng)價(jià)；b)

每天檢測前調(diào)試一次，調(diào)試合格后才準(zhǔn)許進(jìn)行檢測；c)

檢測

個(gè)樣品后，檢測

1

個(gè)鎘含量為

0.1

mg/kg～

mg/kg

的大米成分標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，檢測結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)鎘含量標(biāo)準(zhǔn)值的絕對(duì)誤差應(yīng)小于等于

15%。5.1.2.5.2 測定對(duì)稻谷鎘含量進(jìn)行快速測定，記錄檢測結(jié)果。當(dāng)檢測結(jié)果的不確定度范圍包含限量值時(shí)，應(yīng)采取

GB

5.1.3 分級(jí)判定根據(jù)稻谷鎘含量檢測結(jié)果以及第

4

章稻谷分級(jí)表判定稻谷級(jí)別，并記錄。收儲(chǔ)5.2.1 糧倉基本要求5.2.1.1 應(yīng)為當(dāng)?shù)刂付ǖ姆旨?jí)收儲(chǔ)庫點(diǎn)。5.2.1.2 應(yīng)具有足夠數(shù)量的空倉（貨位），以保證不同鎘含量級(jí)別的稻谷可以分別存放。當(dāng)某個(gè)級(jí)別稻谷數(shù)量較少時(shí)，可通過物理隔離的方式將不同級(jí)別稻谷分隔。5.2.1.3 配備糧情檢測、機(jī)械通風(fēng)、熏蒸殺蟲、糧食輸送、裝卸、清理和計(jì)量等設(shè)備，且設(shè)備應(yīng)統(tǒng)一編號(hào)，在固定存放地點(diǎn)整齊擺放，存放地點(diǎn)有防雨雪、防日曬設(shè)施。5.2.1.4 保管員、質(zhì)量檢驗(yàn)員、電工等專業(yè)崗位人員應(yīng)持證上崗，熟知崗位職責(zé)和工作內(nèi)容，人數(shù)與倉容匹配。5.2.2 收儲(chǔ)管理要求5.2.2.1 應(yīng)具有完備和規(guī)范的管理制度及操作規(guī)程，包括設(shè)施管理制度、設(shè)備管理制度，糧食出入庫制度，做好記錄。5.2.2.2 建立糧食保管臺(tái)帳、統(tǒng)計(jì)賬、會(huì)計(jì)賬、儲(chǔ)糧?？?、貨位糧情記錄、藥劑領(lǐng)用記錄。準(zhǔn)確填寫行保存。5.2.2.3 收儲(chǔ)過程應(yīng)按

29890

的規(guī)定執(zhí)行。5.2.3 倉房（貨位）確定確定各個(gè)級(jí)別稻谷的收儲(chǔ)倉房（貨位），記錄倉房（貨位）信息。5.2.4 分級(jí)收儲(chǔ)根據(jù)稻谷分級(jí)判定結(jié)果將其收儲(chǔ)于相應(yīng)的倉房（貨位）。6 信息處理DB

1577—2024記錄下列分級(jí)收儲(chǔ)信息：a)

送糧人姓名；b)

送糧人聯(lián)系電話；c)

送糧車輛牌號(hào)；d)

稻谷產(chǎn)地；e)

稻谷品種；f)

稻谷數(shù)量；g)

稻谷鎘含量及級(jí)別；h)

稻谷存儲(chǔ)倉房（貨位）號(hào)。記錄表格見附錄

B。對(duì)所有記錄信息及檢驗(yàn)結(jié)果數(shù)據(jù)進(jìn)行整理、統(tǒng)計(jì)、匯總、分析、存檔，便于信息追溯。DB

1577—2024

附 錄A（規(guī)范性）稻谷鎘快速檢測設(shè)備性能評(píng)價(jià)