山東省高密市第三中學(xué)高中生物24細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課件2新人教版必修1

第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一、細(xì)胞中的糖類：C、H、O１、組成元素：２、種類：單糖、二糖、多糖糖類的主要功能是

。主要的能源物質(zhì)常見的單糖核糖脫氧核糖生命的燃料常見的二糖植物細(xì)胞中常見的二糖動(dòng)物細(xì)胞中常見的二糖葡萄糖麥芽糖：葡萄糖C12H22O11果糖葡萄糖蔗糖：C12H22O11半乳糖葡萄糖乳糖：C12H22O11HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖H2O水解HOOOH麥芽糖常見的多糖淀粉：作為儲(chǔ)能物質(zhì)存在于植物細(xì)胞內(nèi)葡萄糖常見的多糖纖維素細(xì)胞壁棉麻葡萄糖糖原(動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì))及時(shí)補(bǔ)充血糖(葡萄糖)汽車的運(yùn)動(dòng)和生物的生活都需要能量細(xì)胞中的糖類：C、H、O類別舉例

功能植物動(dòng)物單糖二糖多糖葡萄糖、果糖

蔗糖、麥芽糖乳糖糖原淀粉、纖維素１、組成元素：比較三種糖類２、種類：單糖、二糖、多糖葡萄糖核糖、脫氧核糖單糖五碳糖——是遺傳物質(zhì)DNA和RNA的組成部分六碳糖——葡萄糖是植物光合作用的直接產(chǎn)物，是細(xì)胞的重要能源物質(zhì)之一。二糖蔗糖→1葡萄糖+1果糖麥芽糖→2葡萄糖乳糖→1葡萄糖+1半乳糖多糖纖維素——是植物細(xì)胞壁的基本組成成分淀粉——是植物中重要的儲(chǔ)存能量的多糖糖原——存在于動(dòng)物、人體內(nèi)，是重要的儲(chǔ)能物質(zhì)。糖類的作用：能水解成單糖而供能歸納動(dòng)、植物細(xì)胞特有的糖和共有的糖類動(dòng)物細(xì)胞特有的糖：半乳糖（單糖）乳糖（二糖）糖原（多糖）植物細(xì)胞特有的糖：蔗糖、麥芽糖（二糖）果糖（單糖）淀粉、纖維素（多糖）動(dòng)、植物細(xì)胞共有的糖：葡萄糖、核糖、脫氧核糖（單糖）1.元素：①脂肪：最常見的脂質(zhì)。元素只含

，大量儲(chǔ)存在植物的種子、果實(shí)細(xì)胞和動(dòng)物的脂肪細(xì)胞中。二、細(xì)胞中的脂質(zhì)主要含C、H、O，有些含N和P2.常見脂質(zhì)：脂肪類脂：磷脂固醇膽固醇性激素維生素DC、H、O脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，還具有隔熱、保溫和緩沖作用，可以有效地保護(hù)動(dòng)物和人體的內(nèi)臟器官。動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存的脂肪（染成橘黃色）海豹企鵝北極熊小腸系膜橫結(jié)腸系膜大網(wǎng)膜脂肪作用：1、細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)2、很好的絕熱體(保溫)3、緩沖和減壓磷脂：含C、H、O、

元素。1.分布：動(dòng)物腦、卵細(xì)胞，肝臟及大豆種子中較多2.功能：構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜的重要成分P（構(gòu)成生物膜的重要成分）磷脂作用：構(gòu)成細(xì)胞膜及多種細(xì)胞器膜.固醇類的功能1.膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸2.性激素：促進(jìn)動(dòng)物生殖器官的發(fā)育及生殖細(xì)胞的形成3.維生素D:促進(jìn)人和動(dòng)物對(duì)Ca和P的吸收脂質(zhì)組成元素特點(diǎn)分布作用脂肪磷脂固醇膽固醇性激素VitDCHO()NP不溶于水溶于有機(jī)溶劑：丙酮、氯仿、乙醚動(dòng)物的皮下、內(nèi)臟器官人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟及大豆儲(chǔ)能物質(zhì)保溫緩沖和減壓構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要成分動(dòng)物細(xì)胞膜血液性腺腸道等人體內(nèi)參與脂質(zhì)運(yùn)輸促進(jìn)動(dòng)物生殖器官發(fā)育以及生殖細(xì)胞形成促進(jìn)腸道對(duì)Ca和P的吸收

生物大分子以碳鏈為骨架多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是由許多基本的組成單位連接而成的，這些基本單位稱為單體，這些生物大分子又稱為單體的多聚體。三、生物大分子以碳鏈為骨架1、單體2、多聚體單糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質(zhì)核酸單體多聚體脫水縮合是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的基本單位。每個(gè)單體都以若干個(gè)相連的C原子構(gòu)成的C鏈為基本骨架，經(jīng)脫水縮合而成的結(jié)構(gòu)。單體多聚體主要功能化學(xué)元素A甘油和脂肪酸BCDEFG能源物質(zhì)儲(chǔ)能物質(zhì)結(jié)構(gòu)物質(zhì)遺傳物質(zhì)葡萄糖淀粉糖原脂肪蛋白質(zhì)氨基酸核酸核苷酸淀粉多肽DNA三、生物大分子以碳鏈為骨架組成生物大分子的每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的構(gòu)成的為基本骨架,由許多單體連接成多聚體.碳原子碳鏈有機(jī)物種類肯定有的元素可能有的元素蛋白質(zhì)C、H、O、NS、P等核酸C、H、O、N、P無糖類C、H、O無脂質(zhì)C、H、ON、P等有機(jī)物元素組