《煙草在制品 混合均勻度測定》編制說明

《煙草在制品混合均勻度的測定》標(biāo)準(zhǔn)編制說明1工作簡況本項目于2008年由國家煙草專賣局下達（國煙科[2008]320號），合同號為2008B005。標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位為安徽中煙工業(yè)公司。主要起草人為寧敏徐迎波舒俊生丁乃紅王毅張超瞿先中嚴(yán)志景。主要工作過程:項目組按照項目組實施方案進行了調(diào)研分析、試驗研究，并根據(jù)研究結(jié)果于2009年12月份形成了《煙草在制品混合均勻度的測定》（初稿）。將標(biāo)準(zhǔn)初稿發(fā)送至企業(yè)相關(guān)專家，并進行初稿意見征求，同時按照初稿確定的評價方法選取甲、乙、丙三家卷煙企業(yè)進行試驗驗證。項目組根據(jù)專家的反饋意見和驗證結(jié)果，對初稿進行修改完善，于2010年7月形成了《煙草在制品混合均勻度的測定》（討論稿），采用會議、咨詢、郵件等多種形式與行業(yè)相關(guān)專家進行溝通交流、研討。經(jīng)過充分的交流與討論，2010年9月形成了《煙草在制品混合均勻度的測定》（征求意見稿）、試驗報告、編制說明等三份材料。2相關(guān)領(lǐng)域的國、內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)研究和制修訂情況目前國內(nèi)外尚無相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。3標(biāo)準(zhǔn)編制原則及主要內(nèi)容確定的依據(jù)3.1標(biāo)準(zhǔn)適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于卷煙加工過程中煙草在制品混合均勻度的測定。3.2標(biāo)準(zhǔn)編制原則本方法標(biāo)準(zhǔn)的制定遵循科學(xué)性、適用性、先進性的原則，在保證測試結(jié)果客觀準(zhǔn)確的前提下，突出適用性原則，測試時候最大限度減少對正常生產(chǎn)的影響，能在煙草行業(yè)推廣應(yīng)用。3.3標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容確定的依據(jù)3.3.1標(biāo)記物的選擇及其檢測方法本項目選擇糖堿比作為標(biāo)記物，理由是：①消費者對煙草制品的滿足感主要體現(xiàn)在燃燒后的煙氣質(zhì)量上，因此衡量煙草混合均勻性（或是質(zhì)量穩(wěn)定性）的指標(biāo)應(yīng)對卷煙煙氣質(zhì)量有巨大影響。②煙草化學(xué)成分繁多，行業(yè)內(nèi)提出許多表征煙草質(zhì)量的化學(xué)指標(biāo)、例如糖堿比、氮堿比、施木克值等，且各種文獻資料中引用最多的指標(biāo)是糖堿比。③煙草糖、堿的化學(xué)性質(zhì)獨特，對煙質(zhì)具有顯著影響，已有研究表明：糖堿比對各感官質(zhì)量指標(biāo)的影響較為明顯，與香氣質(zhì)、香氣量、雜氣、刺激性、余味等感官質(zhì)量指標(biāo)呈正相關(guān)，與勁頭和濃度等指標(biāo)呈負(fù)相關(guān)。④不同年份、不同地區(qū)、不同部位煙草的糖堿比差異顯著；配方原料組分間糖堿比差異顯著。⑤煙草糖、堿檢測已成為煙草業(yè)基本的常規(guī)檢測分析項目；快速檢測技術(shù)也日趨成熟。3.3.2取樣方法的確定取樣點的確定：依據(jù)工藝流程，確定關(guān)鍵工序點。在關(guān)鍵工序點出口處選擇一個固定位置取樣。取樣時應(yīng)統(tǒng)一操作方法，固定位置的選擇應(yīng)是物料出料和適宜接料處，不能隨意抓取物料。取樣時間的確定：該項目主要研究的目的是考察各工序的混合均勻性，為保證結(jié)論的可靠性，取樣時間應(yīng)涵蓋從進料到出料的整個過程。因此，取樣時間間隔應(yīng)根據(jù)該工序的運行時間和取樣次數(shù)來確定。取樣重量的確定：在每一工序點出口固定位置等時間間隔取樣，共取30次，每次同時取樣品30g、50g、70g各一次；煙支固定一臺機臺等時間間隔，每次同時取樣20支、60支、100支。數(shù)據(jù)分析表明:在顯著性水平α=0.05條件下，30-70g樣品的糖堿比含量的離散程度無明顯差異、20-100支樣品的糖堿比含量的離散程度也無明顯差異。同時考慮到測試的效率與經(jīng)濟性，確定30g作為實際測試時半成品的取樣重量、20支作為煙支的取樣重量。取樣次數(shù)的確定：取樣重量為30g和20支的條件下，在每一工序點固定位置等時間間隔取樣，分別取樣10次、20次、30次。數(shù)據(jù)分析表明：在顯著性水平α=0.05條件下，取樣次數(shù)10次、20次、30次，樣品總體離散程度和總體均值無顯著性差異。同時考慮到測試的效率與經(jīng)濟性3.3.3樣品制備與含水率檢測按照YC/T《煙草及煙草制品試樣的制備和水分測定烘箱法》執(zhí)行，化學(xué)成分檢測按照YC/T159-2002《煙草及煙草制品水溶性糖的測定連續(xù)流動法》和YC/T160-2002《煙草及煙草制品總植物堿的測定連續(xù)流動法》執(zhí)行。3.3.4煙草在制品混合均勻度為了量化直觀的評價物料混合均勻性，并且便于比較不同工序、不同流程、不同牌號間物料混合均勻程度，采用公式（3-1）定義的混合均勻系數(shù)來表征物料的混合均勻性?！?-1）式中：JYD——表示物料混合的均勻系數(shù)；——表示第i個樣品的糖堿比含量；——表示n個樣品糖堿比含量的平均值。3.3.5為了對煙草在制品混合均勻度的測定方法進行工業(yè)論證，在甲、乙、丙三家卷煙企業(yè)分別選取不同工藝流程、不同牌號的配方組分進行了試驗，并對試驗數(shù)據(jù)進行分析。驗證結(jié)果表明：該方法具有較好的重復(fù)性，方法穩(wěn)定可靠。3.4本標(biāo)準(zhǔn)與被修訂標(biāo)準(zhǔn)在標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)內(nèi)容、水平方面的對比情況本標(biāo)準(zhǔn)未涉及該內(nèi)容。4標(biāo)準(zhǔn)預(yù)期產(chǎn)生的社會、經(jīng)濟效益本標(biāo)準(zhǔn)能夠客觀評價卷煙加工過程中煙草及煙草在制品混合的均勻程度，可以為卷煙工業(yè)企業(yè)、煙機制造企業(yè)改進設(shè)工藝及設(shè)備提供數(shù)據(jù)支持，并且有利于卷煙工業(yè)企業(yè)對煙草加工質(zhì)量控制能力的提高。5采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進標(biāo)準(zhǔn)的情況本標(biāo)準(zhǔn)未采用國際標(biāo)準(zhǔn)與國外先進標(biāo)準(zhǔn)。6與有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強制性標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系無。7重大分歧意見的處理經(jīng)過和依據(jù)無。8作為強制性標(biāo)準(zhǔn)或推薦性標(biāo)準(zhǔn)的建議及主要依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)提供了一種測定卷煙加工過程煙草在制品混合均勻度的測定方法，科學(xué)先進，且易操作，對于產(chǎn)品加工工藝的改進，卷煙產(chǎn)品質(zhì)量及其穩(wěn)定性的控制都有非常重要的意義。建議本標(biāo)準(zhǔn)作為推薦性標(biāo)準(zhǔn)在行業(yè)發(fā)布實施。9標(biāo)準(zhǔn)宣貫的要求和措施建議本標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，建議由國家煙草專賣局組織卷煙工業(yè)