《運營管理 第7版》課件-chapt.01-運營管理概論

第01章運營管理概論1.1運營管理及其實質(zhì)1.2運營管理的主要內(nèi)容1.3運營管理的發(fā)展歷程1.4運營管理的新發(fā)展1/21馬風(fēng)才

Email:mfc@1.1運營管理及其實質(zhì)運營系統(tǒng)運營系統(tǒng)：輸入I-轉(zhuǎn)換P-輸出O的過程2/211.1運營管理及其實質(zhì)運營管理及其重要性運營管理：對生產(chǎn)產(chǎn)品或提供服務(wù)的運營系統(tǒng)進行管理運營管理的重要性3/21運營管理是企業(yè)組織三項基本職能（運營管理、營銷管理、財務(wù)管理）中的的核心職能產(chǎn)品開發(fā)與服務(wù)設(shè)計、能力規(guī)劃、選址及設(shè)施布置、工作系統(tǒng)研究、質(zhì)量管理、庫存管理、計劃編制等都屬于運營管理企業(yè)組織的其他職能，如財務(wù)管理、營銷管理、人力資源管理、公共關(guān)系管理等都與運營管理有直接或間接的聯(lián)系1.1運營管理及其實質(zhì)運營管理的目標(biāo)和實質(zhì)運營管理的目標(biāo)直接目標(biāo)：增值最終目標(biāo)：顧客滿意，經(jīng)濟效益運營管理的實質(zhì)通過有效管理實現(xiàn)增值技術(shù)可行，經(jīng)濟合理基礎(chǔ)上的資源集成滿足需求4/211.2運營管理的主要內(nèi)容通過運營管理贏得競爭優(yōu)勢：從戰(zhàn)略層面思考運營管理問題5/211.2運營管理的主要內(nèi)容運營系統(tǒng)的規(guī)劃與設(shè)計：力避先天不足6/211.2運營管理的主要內(nèi)容運營系統(tǒng)的運行與控制：防止后天失調(diào)7/211.2運營管理的主要內(nèi)容運營系統(tǒng)的維護與改善：穿新鞋，走新路8/211.2運營管理的主要內(nèi)容

運營視圖運營，浩浩乎，有如滄海；管理，巍巍乎，有如山岳。運營視圖，恍如五岳之首，乃高屋建瓴，是為左青龍，右白虎。使命必達(dá)，理念先行，不然終究難成氣候。身未動，心已遠(yuǎn)，顧發(fā)展戰(zhàn)略是為龍首，牽一發(fā)而動全身，所屬皆需以此為楷本拖延思路。龍頭之下，左手畫方，右手畫圓，互成犄角之勢。方為方略策略，預(yù)則立，不預(yù)則廢，規(guī)劃與設(shè)計可以無染體系之先天不足之憂；圓為平順通暢，如庖丁解牛，拿捏恰當(dāng)，運行與控制可以規(guī)避體系之后天失調(diào)之弊。此乃任督二脈，孰為打通則乾清坤寧。然閉門造車，則金碧輝煌之宮殿亦如墳冢，須有光輝精神為指導(dǎo)，故需開兩扇明窗，一為往來鴻儒與攘攘白丁，二為取之有道惜珍愛財；人財在手，有如神助，公司上下齊心，全員有欲有求，力圖顧客滿意、經(jīng)濟效益。雖有明窗，亦有遠(yuǎn)憂；死水必臭，唯有源頭活水來，方能門前小徑通幽谷；精益生產(chǎn)、大規(guī)模定制、收益管理定能讓公司與時俱進，跳出興亡周期率魔咒，在耄耋之年亦能枯木逢春，脫胎換骨，重?zé)ㄐ律Ｍ?，管理和技術(shù)須相得益彰。如若不然，任何一個落后便會畫地為牢，原地自封。所以縱覽古今中外者，凡有作為之公司，能夠運轉(zhuǎn)亨通，周而復(fù)始，無不神似運營視圖屋。9/21總結(jié)：來自北理工2012級MBA學(xué)員熊一枝1.3運營管理的發(fā)展歷程第一次工業(yè)革命（18世紀(jì)60年代—19世紀(jì)初）標(biāo)志：機器取代人工，工廠大規(guī)模生產(chǎn)取代工場個體手工作業(yè)；蒸汽機、汽船、火車相繼出現(xiàn)；人類進入蒸汽時代代表性人物及其成果詹姆斯·瓦特：蒸汽機亞當(dāng)·斯密：《國富論》——勞動分工、看不見的手、…伊萊·惠特尼：標(biāo)準(zhǔn)化知識拓展：四次工業(yè)革命第一次（18世紀(jì)60年代—19世紀(jì)初）：蒸汽時代，以蒸汽機的廣泛應(yīng)用為標(biāo)志第二次（19世紀(jì)70年代-20世紀(jì)初）：電氣時代，以電力的廣泛應(yīng)用為標(biāo)志第三次（20世紀(jì)40年代-20世紀(jì)70年代）：信息時代，以計算機、原子能、空間技術(shù)的廣泛應(yīng)用為標(biāo)志第四次（21世紀(jì)初至今）：智能時代，以人工智能，新能源的廣泛應(yīng)用為標(biāo)志10/211.3運營管理的發(fā)展歷程科學(xué)管理（1910—1920年）標(biāo)志：企業(yè)管理開始走上科學(xué)管理的道路代表性人物及其成果弗雷德里克·泰勒（科學(xué)管理之父）：《科學(xué)管理原理》—科學(xué)方法、差別計件工資制、科學(xué)地選擇并培訓(xùn)工人、管理分工基礎(chǔ)上的例外原則、思想上的革命弗蘭克·吉爾布雷斯（動作研究之父）與莉蓮·吉爾布雷斯：節(jié)約動作的10個原則亨利·甘特：甘特圖11/21亨利·福特：把管理理論應(yīng)用到實踐，組建了世界上第一條汽車裝配線（T模型）1.3運營管理的發(fā)展歷程管理科學(xué)與行為科學(xué)（1920—1970年）數(shù)量模型與管理科學(xué)統(tǒng)計質(zhì)量控制、數(shù)學(xué)規(guī)劃、對策論、排隊論、庫存模型、預(yù)測方法、項目管理技術(shù)行為科學(xué)梅奧霍桑實驗（2年多的照明實驗、2年多的福利實驗、近3年的訪談實驗、1年多的群體實驗四個階段）：社會人、社會和心理因素的重要性、非正式組織的作用馬斯洛需求層次理論：生理、安全、社交、尊重、自我實現(xiàn)其他行為科學(xué)理論：X理論與Y理論、Z理論、雙因素理論運營管理作為一門學(xué)科出現(xiàn)：1957年，愛德華·鮑曼、羅伯特·奧特，《生產(chǎn)與運作管理分析》日本制造商對運營管理的貢獻(xiàn)：JIT是那么容易理解，又是那么難以做到12/211.3運營管理的發(fā)展歷程大規(guī)?！鶦ost↓定制→Price↑Profit↑↑模塊化延遲化大規(guī)模定制的理論與實踐提出：1987年，斯坦·戴維斯，《未來理想》，大規(guī)模定制→約瑟夫·派恩二世，系統(tǒng)地描述了大規(guī)模定制完全定制→規(guī)模定制→大規(guī)模定制13/211.3運營管理的發(fā)展歷程1、棒渣粥2、小米粥3、皮蛋瘦肉粥4、綠豆百合粥5、紫米蓮子粥6、八寶粥7、紅豆薏米粥8、南瓜山藥粥大規(guī)模定制的理論與實踐（續(xù)）案例分析：慶豐包子鋪早餐粥品有8個選項，在你最心儀的下面打勾14/211.3運營管理的發(fā)展歷程大規(guī)模定制的理論與實踐（續(xù)）案例分析：戴爾把大規(guī)模定制進行到底15/211.3運營管理的發(fā)展歷程大規(guī)模定制的理論與實踐（續(xù)）大規(guī)模定制的關(guān)鍵與措施關(guān)鍵：以盡可能少的模塊實現(xiàn)盡可能精準(zhǔn)的定制措施：找到顧客最心儀的模塊；柔性能力的創(chuàng)建16/211.3運營管理的發(fā)展歷程關(guān)注成本關(guān)注質(zhì)量關(guān)注定制1776～1980年1981～19901991～管理理論的繼承與發(fā)展國富論標(biāo)準(zhǔn)化科學(xué)管理原理動作研究甘特圖庫存管理模型運籌學(xué)理論統(tǒng)計抽樣理論MRPTQM卓越質(zhì)量模式ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)價值工程JIT團隊與授權(quán)CAD、CAM、CIMS大規(guī)模定制SCM電子商務(wù)ERP精益6σ管理企業(yè)典范福特汽車公司豐田汽車公司Dell公司17/21運營管理發(fā)展的三個階段：從管理者關(guān)注點的變化上劃分1.4運營管理的新發(fā)展企業(yè)社會責(zé)任歸位企業(yè)社會責(zé)任：企業(yè)在創(chuàng)造利潤、對股東和員工承擔(dān)法律責(zé)任的同時，還要承擔(dān)對消費者、社區(qū)和環(huán)境的責(zé)任企業(yè)首先是遵紀(jì)守法的公民，然后才是盈利的組織體現(xiàn)在：承擔(dān)起對環(huán)境、顧客、員工、公眾等的責(zé)任惠普：履行企業(yè)社會責(zé)任的典范環(huán)境隱私社會投資18/211.4運營管理的新發(fā)展運營戰(zhàn)略正在并越來越受重視運營戰(zhàn)略的提出：威克姆·斯金納運營管理受到重視的體現(xiàn)認(rèn)識到需要從戰(zhàn)略層面思考運營管理問題認(rèn)識到運營戰(zhàn)略的實施需要策略、方案的支撐19/211.4運營管理的新發(fā)展工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)及其對運營管理的重構(gòu)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)：主體、設(shè)施和產(chǎn)品互聯(lián)互通，以共享工業(yè)生產(chǎn)全流程的各種資源要素，實現(xiàn)全流程的數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化的一種開放的工業(yè)生態(tài)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)對運營管理模式的重構(gòu)更好地滿足顧客的定制化需求運營系統(tǒng)更具柔性化運營管理更具智能化20/211.4運營管理的新發(fā)展智能制造智能制造