DB13-T5910-2024葡萄避雨防雹栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20

CCSB05

13

河北省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB13/T5910—2024

葡萄避雨防雹栽培技術(shù)規(guī)程

2024-02-02發(fā)布2024-03-02實(shí)施

河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB13/T5910—2024

葡萄避雨防雹栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了葡萄避雨防雹棚的類型和規(guī)格，葡萄栽培環(huán)境條件、園地建設(shè)、苗木種植技術(shù)、

幼樹(shù)管理、結(jié)果樹(shù)管理、水肥管理、病蟲害防治、采收。

本文件適用于避雨防雹栽培葡萄的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用

文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）

適用于本文件。

GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB/T4455農(nóng)業(yè)用聚乙烯吹塑棚膜

GB/T20202農(nóng)業(yè)用乙烯-乙酸乙烯酯共聚物（EVA）吹塑棚膜

GB/T51057種植塑料大棚技術(shù)規(guī)范

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T469葡萄苗木

NY/T857葡萄產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

NY/T3628設(shè)施葡萄栽培技術(shù)規(guī)程

DB13/T5593設(shè)施葡萄棚架式栽培技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

避雨防雹栽培cultivationforrainandhail

在葡萄樹(shù)冠上搭建棚架并覆蓋有一定拉伸強(qiáng)度的塑料膜，防止雨水、冰雹直接降落在葡萄葉片

和果穗上的一種栽培模式。

小V平棚架smallVflattrellis

距地面適宜高度架設(shè)主蔓絲，主蔓絲上方搭建網(wǎng)架，主蔓為T形或H形，葡萄新梢與主蔓一定角

度向上綁縛在水平網(wǎng)架上，蔓梢呈小V平棚狀。

飛鳥架birdcage

距地面適宜高度架設(shè)主蔓絲，主蔓絲上方搭建網(wǎng)架，主干與主蔓成廠字形，葡萄新梢與主蔓一

定角度向上綁縛在水平網(wǎng)架上，新梢與相鄰行新梢近交接時(shí)自然下垂，蔓梢呈飛鳥狀。

脫枝prune

新梢被觸碰或綁縛時(shí)脫落的現(xiàn)象。

花蓋頂petiole

葡萄在五葉一心期前后出現(xiàn)花序與新梢齊長(zhǎng)或超過(guò)梢頭的現(xiàn)象。

蘑菇渣mushroomresidue

采用秸稈、木屑、棉籽、麥麩等材料生產(chǎn)食用菌出菇后形成的基質(zhì)殘?jiān)?/p>

1

DB13/T5910—2024

信使花firstflower

在葡萄園中每個(gè)作業(yè)區(qū)開(kāi)放的第一朵花。

成葉摘心leafpinching

摘心部位的葉片達(dá)到成齡葉片面積1/3時(shí)的一種摘心方法。

4設(shè)施材料和類型

材料要求

棚膜厚度大于等于0.10mm；聚乙烯棚膜力學(xué)性能、透光等符合GB/T4455要求；乙烯-乙酸乙烯

棚膜力學(xué)性能、透光等符合GB∕T20202要求；鋼材、緊固件、荷載要求應(yīng)符合GB∕T51057的要求。

設(shè)施類型

4.2.1簡(jiǎn)易避雨防雹棚

4.2.1.1跨度3m簡(jiǎn)易避雨棚

采用水泥立柱，立柱密度3m×4m，棚肩高2.0m，拱高1.2m～1.25m；每作業(yè)區(qū)面積3600m2～

4800m2，每作業(yè)區(qū)前后留寬2m～3m作業(yè)路。生長(zhǎng)季只覆蓋頂膜，四周架設(shè)防鳥網(wǎng)。非埋土防寒栽培

冬季棚四周加棚膜全封閉；埋土防寒栽培下架埋土。

4.2.1.2跨度6m簡(jiǎn)易避雨棚

邊柱采用方鋼，心柱采用水泥立柱，立柱密度6m×4m，肩高2.0m～2.5m，拱高1.8m；每作業(yè)

區(qū)面積3600m2～4800m2，前后留寬2m～3m作業(yè)路。管理同4.2.1.1。

4.2.2單棟避雨防雹棚

肩高1.8m～2.0m，跨度9.0m～12.0m，拱高1.8m～2.0m，長(zhǎng)度60m～80m，大棚間距2m～3m。

棚兩側(cè)架設(shè)卷膜器、防鳥網(wǎng)，冬季卷膜器放下全封閉，葡萄不下架埋土。

4.2.3連棟避雨防雹棚

肩高2.5m～3.0m，跨度6.0m，拱高1.8m，拱與拱之間有退水槽，棚長(zhǎng)60m～80m，寬60m～80

m，總面積3600m2～4800m2，棚間距3m～4m。棚四周和拱兩側(cè)架設(shè)卷膜器防鳥網(wǎng)，冬季卷膜器放下

全封閉，葡萄不下架埋土。

5栽培環(huán)境條件

環(huán)境質(zhì)量

應(yīng)符合NY/T857的要求。

生產(chǎn)環(huán)境要求

5.2.1建園環(huán)境選擇

園地交通便利，水源和土壤無(wú)污染，排水好，有灌溉條件，光照充足的平地或坡度低于15°的

陽(yáng)坡。

5.2.2土壤狀況選擇

選擇pH值6.5～7.5，有機(jī)質(zhì)含量1.0%以上，耕作層大于等于0.3m以上的土壤。

6園地建設(shè)

土壤改良

2

DB13/T5910—2024

6.1.1土壤改良方法

定植帶（寬×深）1.0m×0.6m，畝施入腐熟的羊糞：牛糞：蘑菇渣：園土比例為1.0～2：0.5～

2：0.5～2：5～8，同時(shí)施入硫酸鉀鈣鎂肥100kg～200kg+生物菌肥500kg+微生物菌劑3kg，混勻

灌水備栽。羊糞、牛糞、蘑菇渣的比例依土壤質(zhì)地進(jìn)行調(diào)整，黏質(zhì)土壤增施牛糞、蘑菇渣，砂質(zhì)土

壤增施羊糞、蘑菇渣。

6.1.2定植帶模式

6.1.2.1起壟模式

起壟高度為0.15m～0.3m，第1年起壟寬度為1.0m，隨土壤改良逐年增加至1.5m～2.0m；簡(jiǎn)易

避雨防雹棚葡萄種植采用起壟模式，單棟避雨防雹棚和連棟避雨防雹棚葡萄種植可選用。

6.1.2.2平地模式

第1年定植壟寬度為1.0m，隨土壤改良逐年增加至1.5m，單棟避雨防雹棚和連棟避雨防雹棚葡

萄種植可選用。

避雨防雹棚搭建

土壤改良后，搭建連棟避雨防雹、單棟避雨防雹、簡(jiǎn)易避雨防雹棚。

7苗木種植

苗木選擇與質(zhì)量要求

選用嫁接苗，砧木選擇貝達(dá)、SO4、5BB、3309、抗砧3號(hào)等，鹽堿地砧木不宜選貝達(dá)。苗木質(zhì)量

應(yīng)符合NY/T469的要求。

定植密度

以生產(chǎn)為主的園區(qū)采用飛鳥架、小V平棚T形架，株行距均為1.5m～2.0m×3.0m；觀光采摘型園

區(qū)選用小V平棚T形架或H形架，株行距分別為2.0m×3.0m和3.0m×6.0m，結(jié)果后逐年間伐，最終形成

6.0m×3.0m和6.0m×6.0m的株行距。

定植

7.3.1定植時(shí)間

秋天定植：葡萄落葉后定植，定植后整株埋土。

春天定植：當(dāng)避雨防雹棚內(nèi)土壤0.1m處溫度達(dá)到10℃以上時(shí)定植。

7.3.2定植位置

苗木定植在壟的中間，首尾兩端苗木采取單穴雙株定植，距離棚邊4m。

7.3.3苗木處理及種植方法

7.3.3.1苗木處理

將苗木在清水中浸泡12h～24h，苗木接口上剪留3個(gè)～4個(gè)飽滿芽，剔除嫁接膜，根系剪留至

0.1m～0.15m。整理后的苗木，用600倍～800倍海藻或氨基酸溶液+800倍40%辛硫磷+800倍50%多

菌靈或800倍的75%百菌清混合液浸泡5min消毒處理，根系蘸600倍海藻肥配制的泥漿后定植。

7.3.3.2種植方法

定植穴直徑0.4m，深0.3m，穴底呈饅頭狀，頂部低于壟面0.1m，使苗木根系舒展于四周，回

填。栽植深度參考原育苗時(shí)埋土深度，根莖處與地面平齊，嫁接口應(yīng)高出壟面0.1m以上，使用表層

土栽苗，澆透水并覆蓋地膜。

3

DB13/T5910—2024

幼樹(shù)管理

7.4.1幼樹(shù)整形

7.4.1.1“飛鳥架”整形

“飛鳥架”適用于各種避雨防雹栽培。主蔓絲高度1.3m～1.5m，主干長(zhǎng)到超過(guò)主蔓絲0.3m時(shí)，

直接壓倒到主蔓絲上，沿主蔓絲向前生長(zhǎng)，主蔓長(zhǎng)至相鄰主蔓交接后摘心，形成“廠”字形主蔓；

非埋土防寒采用直立主干，埋土防寒采用頃斜式主干，與地面形成300～450角度。主蔓上副梢長(zhǎng)至2

cm～3cm時(shí)，用98%的縮節(jié)胺600mg/kg控旺，副梢按4葉反復(fù)摘心。

7.4.1.2“T”型整形

“T”型架適用于非埋土防寒避雨防雹栽培。主蔓絲高度1.5m～1.6m，主干長(zhǎng)至高出主蔓0.3m

時(shí)在主蔓下0.15m處摘心，選用頂端兩個(gè)長(zhǎng)勢(shì)均勻的副梢左右沿行向主蔓絲生長(zhǎng)，培養(yǎng)成結(jié)果主蔓，

主干上的副梢采用1葉絕后摘心；主蔓長(zhǎng)至相鄰主蔓交接后摘心。主蔓副梢管理同7.4.1.1。

7.4.1.3“H”型整形

“H”型架適用于非埋土防寒避雨防雹栽培。主蔓絲高度1.5m～1.6m；主干長(zhǎng)至高出主蔓0.3m

時(shí)在主蔓下0.15m處摘心，選用兩個(gè)長(zhǎng)勢(shì)均勻的枝條沿垂直于行向方向生長(zhǎng)，培養(yǎng)形成主蔓，主蔓

上除延長(zhǎng)梢外的新梢全部1葉絕后摘心；主蔓生長(zhǎng)約1.7m時(shí)，摘心至約1.5m處，選留兩個(gè)長(zhǎng)勢(shì)均勻

的新梢沿行向伸展，培養(yǎng)形成結(jié)果主蔓；主蔓長(zhǎng)至相鄰主蔓后摘心。主蔓副梢管理同7.4.1.1。

7.4.2成型后冬季修剪

7.4.2.1修剪時(shí)間

落葉后2周至傷流開(kāi)始前1個(gè)月。

7.4.2.2修剪方法

采用短梢修剪方法，每個(gè)結(jié)果母枝留1～3個(gè)芽。剪口處距離芽不小于5cm。

結(jié)果樹(shù)管理

7.5.1催芽

催芽時(shí)提前1周灌足水，使用單氰胺或其它破眠劑涂芽解除葡萄休眠，見(jiàn)傷流后，使用清水噴施

枝條至滴水，待枝條表面水干后，用50%單氰胺25～30倍涂芽，頂芽不涂。使用單氰胺涂芽后2d，

有吊噴設(shè)施的園區(qū)，可每天對(duì)枝條噴灑1次清水，噴水至枝條滴水即可。

7.5.2抹芽、定梢

萌芽后抹除副芽、弱芽、多余的芽。見(jiàn)花序后定梢，主蔓同側(cè)間隔0.15m～0.2m。如出現(xiàn)花蓋

頂現(xiàn)象，雙花序及時(shí)抹除一個(gè)，嚴(yán)重時(shí)畝追施4kg～5kg速效氮肥1次。

7.5.3摘心

歐美雜交種見(jiàn)信使花時(shí)主梢成葉摘心，歐亞種花后主梢成葉摘心；花序下副梢全部抹除，花序

上副梢1葉絕后摘心。

7.5.4枝條引縛

在架面上離主蔓兩邊各0.3m處固定綁縛。出現(xiàn)脫枝現(xiàn)象及時(shí)控水、控氮。

水肥管理

7.6.1施肥原則

按照NY/T394的規(guī)定執(zhí)行。

4

DB13/T5910—2024

7.6.2幼樹(shù)期

出卷須后每10d滴灌1次高氮型水溶復(fù)合肥，畝用量1kg～2kg；上架后每5d～10d滴灌1次平衡

型水溶復(fù)合肥，畝用量2.5kg～3.0kg；主蔓成型后滴灌1次高磷型水溶復(fù)合肥，8月后滴灌2次平衡

型水溶性復(fù)合肥，之后采用高鉀型水溶性復(fù)合肥并保持土壤濕潤(rùn)。

7.6.3結(jié)果期

7.6.3.1結(jié)果樹(shù)施肥

按照DB13/T5593肥水管理規(guī)定執(zhí)行

7.6.3.2結(jié)果樹(shù)土壤濕度要求

萌芽前后至開(kāi)花期，土壤相