押江蘇卷第10題 發(fā)酵工程-備戰(zhàn)2023年高考生物臨考題號押題（江蘇卷）（解析版）

學(xué)而優(yōu)·教有方PAGEPAGE1押江蘇卷第10題發(fā)酵工程結(jié)合果酒和果醋的制作過程考查科學(xué)探究能力泡菜的制作，考查實驗設(shè)計及方案實施能力結(jié)合發(fā)酵工程及其應(yīng)用，考查社會責(zé)任結(jié)合培養(yǎng)基的配制和無菌技術(shù)，考查科學(xué)思維能力結(jié)合微生物的純培養(yǎng)，考查科學(xué)探究能力結(jié)合選擇培養(yǎng)基成分及配制方法，考查科學(xué)探究能力圍繞土壤中分解尿素細菌的分離，考查科學(xué)探究能力(2022江蘇卷T3).下列是某同學(xué)分離高產(chǎn)脲酶菌的實驗設(shè)計，不合理的是（）A.選擇農(nóng)田或公園土壤作為樣品分離目的菌株B.在選擇培養(yǎng)基中需添加尿素作為唯一氮源C.適當稀釋樣品是為了在平板上形成單菌落D.可分解酚紅指示劑使其褪色的菌株是產(chǎn)脲酶菌【答案】D【解析】【分析】為了篩選可分解尿素的細菌，配置的培養(yǎng)基應(yīng)選擇尿素作為唯一氮源，含脲酶的微生物在該培養(yǎng)基上能生長，其它微生物在該培養(yǎng)基上因缺乏氮源而不能生長，可用于分離含脲酶的微生物?！驹斀狻緼、農(nóng)田或公園土壤中含有較多的含脲酶的微生物，A正確；B、為了篩選可分解尿素的細菌，配置的培養(yǎng)基應(yīng)選擇尿素作為唯一氮源，含脲酶的微生物在該培養(yǎng)基上能生長，B正確；C、當樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌，C正確；D、在細菌分解尿素的化學(xué)反應(yīng)中，細菌合成的脲酶將尿素分解成氨，氨會使培養(yǎng)基的pH升高，酚紅指示劑將變紅，因此在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，能對分離的菌種做進一步鑒定，D錯誤。故選D。(2021江蘇卷T14).某同學(xué)選用新鮮成熟的葡萄制作果酒和果醋，下列相關(guān)敘述正確的是（）A.果酒發(fā)酵時，每日放氣需迅速，避免空氣回流入發(fā)酵容器B.果酒發(fā)酵時，用斐林試劑檢測葡萄汁中還原糖含量變化，磚紅色沉淀逐日增多C.果醋發(fā)酵時，發(fā)酵液產(chǎn)生的氣泡量明顯少于果酒發(fā)酵時D.果醋發(fā)酵時，用重鉻酸鉀測定醋酸含量變化時，溶液灰綠色逐日加深【答案】C【解析】【分析】參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷！驹斀狻緼、酒精發(fā)酵是利用酵母菌的無氧呼吸，隨著果酒發(fā)酵的進行，裝置內(nèi)會產(chǎn)生氣體（二氧化碳），容器內(nèi)壓強大于外界，所以空氣不會回流，A錯誤；B、果酒發(fā)酵時，發(fā)酵液中的葡萄糖不斷被消耗，因此用斐林試劑檢測葡萄汁中還原糖含量變化，磚紅色沉淀逐日減少，B錯誤；C、以酒精為底物進行醋酸發(fā)酵，酒精與氧氣發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生醋酸和水，幾乎沒有氣泡產(chǎn)生，發(fā)酵液產(chǎn)生的氣泡量明顯少于果酒發(fā)酵時，C正確；D、重鉻酸鉀用于檢測酒精，不能用于測定醋酸含量，D錯誤。故選C。(2020江蘇卷T18).某同學(xué)在線提交了在家用帶蓋玻璃瓶制作果酒和果醋的實驗報告，他的做法錯誤的是（）A.選擇新鮮的葡萄略加沖洗，除去枝梗后榨汁B.將玻璃瓶用酒精消毒后，裝滿葡萄汁C.酒精發(fā)酵期間，根據(jù)發(fā)酵進程適時擰松瓶蓋放氣D.酒精發(fā)酵后去除瓶蓋，蓋一層紗布，再進行醋酸發(fā)酵【答案】B【解析】【分析】果酒與果醋制作原理與發(fā)酵條件的比較：果酒制作果醋制作菌種酵母菌醋酸菌菌種來源附著在葡萄皮上的野生型酵母菌變酸酒表面的菌膜發(fā)酵過程有氧條件下，酵母菌通過有氧呼吸大量繁殖：C6H12O6＋6O2―→6CO2＋6H2O；無氧條件下，酵母菌通過無氧呼吸產(chǎn)生酒精：C6H12O6―→2C2H5OH＋2CO2氧氣、糖源充足時：C6H12O6＋2O2―→2CH3COOH＋2CO2＋2H2O；缺少糖源、氧氣充足時：C2H5OH＋O2―→CH3COOH＋H2O溫度一般酒精發(fā)酵18～25

℃，繁殖最適為20

℃左右最適為30～35

℃氣體前期：需氧，后期：無氧需要充足的氧氣時間10～12天7～8天【詳解】A、選擇新鮮的葡萄洗1到2次，除去枝梗后榨汁，A正確；B、葡萄汁不能裝滿，需裝至玻璃瓶的2/3空間，B錯誤；C、酒精發(fā)酵期間會產(chǎn)生二氧化碳，故需適時擰松瓶蓋，防止發(fā)酵瓶爆裂，C正確；D、醋酸菌是好氧菌，故醋酸發(fā)酵時應(yīng)去除瓶蓋，加一層紗布，D正確。故選B。(2020江蘇卷T19).為純化菌種，在鑒別培養(yǎng)基上劃線接種纖維素降解細菌，培養(yǎng)結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是（）A.倒平板后需間歇晃動，以保證表面平整B.圖中Ⅰ、Ⅱ區(qū)的細菌數(shù)量均太多，應(yīng)從Ⅲ區(qū)挑取單菌落C.該實驗結(jié)果因單菌落太多，不能達到菌種純化的目的D.菌落周圍的纖維素被降解后，可被剛果紅染成紅色【答案】B【解析】【分析】分析平板結(jié)果可知，采用的接種方法為平板劃線法，且劃線順序是Ⅰ區(qū)、Ⅱ區(qū)、Ⅲ區(qū)，可以看到Ⅲ區(qū)中出現(xiàn)了單菌落?！驹斀狻緼、倒平板后無需晃動，A錯誤；B、Ⅰ區(qū)、Ⅱ區(qū)沒有出現(xiàn)單菌落，說明細菌數(shù)量太多，故應(yīng)從Ⅲ區(qū)挑取單菌落，B正確；C、出現(xiàn)單菌落即達到了菌種純化的目的，C錯誤；D、剛果紅是一種染料，它可以與像纖維素這樣的多糖物質(zhì)形成紅色復(fù)合物，但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反應(yīng)，D錯誤。故選B。1．“以曲釀酒”是我國白酒釀造工藝的典型特征。原始酒曲實際上來源于發(fā)霉或發(fā)芽的谷物，現(xiàn)代酒曲在生產(chǎn)上通常以小麥、大麥和豌豆為原料進行發(fā)酵。下列敘述錯誤的是（）A．傳統(tǒng)酒曲是自然接種和開放式培養(yǎng)，原料和環(huán)境是其微生物來源B．酒曲中的酵母菌可通過無氧呼吸作用將原料中的淀粉直接轉(zhuǎn)化為乙醇C．酒曲中的霉菌可產(chǎn)生蛋白酶、脂肪酶等多種水解酶降解原料中的大分子物質(zhì)D．酒曲中的乳酸菌可產(chǎn)生乳酸，抑制其他不耐酸的微生物生長繁殖【答案】B【分析】參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。在有氧的情況下酵母菌生長繁殖速度快，把糖分解成二氧化碳和水。在無氧的環(huán)境中酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。【詳解】A、分析題意可知，原始酒曲實際上來源于發(fā)霉或發(fā)芽的谷物，傳統(tǒng)酒曲是自然接種和開放式培養(yǎng)，原料（發(fā)霉的或發(fā)芽的谷物）和環(huán)境是其微生物來源，A正確；B、淀粉屬于多糖，不能直接被酵母菌利用，釀酒的原理是酵母菌將葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精和CO2，B錯誤；C、原始酒曲實際上來源于發(fā)霉或發(fā)芽的谷物，含有蛋白質(zhì)和脂肪等物質(zhì)，酒曲中的霉菌可產(chǎn)生蛋白酶、脂肪酶等多種水解酶降解原料中的大分子物質(zhì)，C正確；D、微生物的生長需要適宜的環(huán)境，酒曲中的乳酸菌可產(chǎn)生乳酸，抑制其他不耐酸的微生物生長繁殖，D正確。故選B。2．家庭制作百香果果酒的過程如下：將準備好的新鮮百香果從中間切開，用干凈的小勺取出果肉，放入已消毒的玻璃容器中，加入適量冰糖，拌勻，倒入米酒后密封容器口，放在適宜溫度下讓其自然發(fā)酵。下列說法錯誤的是（）A．家庭制作百香果果酒的菌種主要來源于米酒中的酵母菌B．將醋酸菌菌種放入果酒瓶中并密封容器口可制作成百香果果醋C．玻璃容器中發(fā)酵液呈酸性，且酒精濃度較高，雜菌難以生存D．家庭制作果酒果醋前，需要對器具和原料進行消毒【答案】B【分析】在利用酵母菌發(fā)酵時最好是先通入足夠的無菌空氣在有氧環(huán)境下一段時間使其繁殖，再隔絕氧氣進行發(fā)酵；酒精發(fā)酵的最佳溫度是在18℃～30℃，pH最好是弱酸性。醋酸菌好氧型細菌，當缺少糖源時和有氧條件下，可將乙醇（酒精）氧化成醋酸；當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的葡萄糖分解成醋酸；醋酸菌生長的最佳溫度是在30℃～35℃?！驹斀狻緼、根據(jù)題干信息可知，在制作果酒時倒入了米酒，所以家庭制作百香果果酒的菌種主要來源于米酒中的酵母菌，A正確；B、醋酸菌為好氧型細菌，將醋酸菌菌種放入果酒瓶中，不需要進行密封，B錯誤；C、酒精發(fā)酵的產(chǎn)物是酒精和CO2，會導(dǎo)致發(fā)酵液呈酸性，且酒精濃度較高，雜菌難以在這種環(huán)境中生存，C正確；D、家庭制作果酒果醋前，需要對器具和原料進行消毒，這樣防止雜菌污染，D正確。故選B。3．A、B、C、D四種抗生素均可治療金黃色葡萄球菌(Sau)引起的肺炎，為選出最佳療效的抗生素，研究者將分別含等劑量抗生素的四張大小相同的濾紙片a、b、c、d置于Sau均勻分布的平板培養(yǎng)基上，在適宜條件下培養(yǎng)48h，結(jié)果如圖。下列敘述錯誤的是（

）A．實驗中一般采用干熱滅菌的方法對培養(yǎng)皿進行滅菌處理B．四種抗生素中，抗生素A治療Sau感染引起的肺炎效果最好C．濾紙片b周圍抑菌圈中出現(xiàn)的菌落，離抑菌圈越遠抗藥性越強D．接種涂布后的培養(yǎng)皿倒置于37℃的恒溫箱中培養(yǎng)【答案】C【分析】實驗室常用的滅菌方法：①灼燒滅菌：將微生物的接種工具，如接種環(huán)、接種針或其他金屬工具，直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒，可以迅速徹底地滅菌，此外，在接種過程中，試管口或瓶口等容易被污染的部位，也可以通過火焰燃燒來滅菌。②干熱滅菌：能耐高溫的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培養(yǎng)皿）和金屬用具等，可以采用這種方法滅菌。③高壓蒸汽滅菌：將滅菌物品放置在盛有適量水的高壓蒸汽滅菌鍋內(nèi)，為達到良好的滅菌效果，一般在壓力為100kPa,溫度為121℃的條件下，維持15～30min?！驹斀狻緼、干熱滅菌法是指在干燥環(huán)境（如火焰或干熱空氣）進行滅菌的技術(shù)，可以對培養(yǎng)皿進行滅菌處理，A正確；B、據(jù)抑菌圈的大小，抗生素D的抑菌圈最小，治療Sau感染引起的肺炎效果最差；而抗生素A抑菌圈最大，則治療Sau感染引起的肺炎效果最好，B正確；C、濾紙片b周圍抑菌圈中出現(xiàn)的菌落，離抑菌圈越遠，藥性變?nèi)?，說明菌落抗藥性越弱，C錯誤；D、接種涂布后的培養(yǎng)皿倒置于37℃的恒溫箱中培養(yǎng)，防止冷凝水滴落引發(fā)雜菌污染，D正確。故選C。4．與傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)相比，發(fā)酵工程的產(chǎn)品種類更加豐富，產(chǎn)量和質(zhì)量明顯提高。下列相關(guān)表述正確的是（）A．發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)是菌種的選育和擴大培養(yǎng)B．通過發(fā)酵工程可以從微生物細胞中提取單細胞蛋白C．發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身D．發(fā)酵過程中，條件變化會影響微生物的生長繁殖，但不會影響微生物的代謝途徑【答案】C【分析】1、發(fā)酵工程生產(chǎn)的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身。2、產(chǎn)品不同，分離提純的方法一般不同。(1)如果產(chǎn)品是菌體，可采用過濾，沉淀等方法將菌體從培養(yǎng)液中分離出來。(2)如果產(chǎn)品是代謝產(chǎn)物，可用萃取、蒸餾、離子交換等方法進行提取。3、發(fā)酵過程中要嚴格控制溫度、pH、溶氧、通氣量與轉(zhuǎn)速等發(fā)酵條件。4、發(fā)酵過程般來說都是在常溫常壓下進行，條件溫和、反應(yīng)安全，原料簡單、污染小，反應(yīng)專一性強，因而可以得到較為專一的產(chǎn)物?！驹斀狻緼、發(fā)酵工程的內(nèi)容包括菌種選育、擴大培養(yǎng)、培養(yǎng)基的配制、滅菌、接種、發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵、產(chǎn)品的分離、提純（生物分離工程）等方面，發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)是發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵，A錯誤；B、單細胞蛋白是指利用發(fā)酵工程獲得的大量的微生物菌體，而并非微生物的代謝產(chǎn)物，B錯誤；C、發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身，C正確；D、在發(fā)酵工程的發(fā)酵環(huán)節(jié)中，發(fā)酵條件不僅影響微生物的生長繁殖，也會通過影響酶的活性影響微生物的代謝途徑，D錯誤。故選C。5．酸豆角因為酸脆、營養(yǎng)豐富和能增進食欲而成為家常小菜。下圖是家庭制作酸豆角的主要流程，相關(guān)敘述錯誤的是（

）豆角去筋后洗凈、晾干→加鹽揉搓至翠綠色→放入泡菜壇、注入涼開水→添加適量香辛料和白酒→密閉、腌制1~2周A．豆角的酸脆主要與乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生乳酸有關(guān)B．“加鹽揉搓至翠綠色”利用了葉綠素能夠溶解于高濃度NaCl溶液的特性C．食材等加入泡菜壇時不能裝得太滿，以防止壇口雜菌侵入影響產(chǎn)品的品質(zhì)D．加入的食鹽、香辛料、白酒等不僅能增加食品風(fēng)味，也能防止雜菌污染【答案】B【分析】泡菜制作的原理是在無氧環(huán)境下，乳酸菌進行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，使泡菜具有獨特的風(fēng)味?！驹斀狻緼、制作酸豆角個原理是乳酸菌在無氧條件下進行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，乳酸使豆角變得酸脆，A正確；B、“加鹽揉搓至翠綠色”利用了植物細胞滲透失水的原理，使豆角細胞的水分減少，而葉綠素易溶于有機溶劑，B錯誤；C、食材等加入泡菜壇時不能裝得太滿，以保證鹽水能沒過所有菜料，防止雜菌污染影響產(chǎn)品的品質(zhì)，C正確；D、加入的食鹽、香辛料、白酒等一方面能抑制微生物生長，防止雜菌污染，一方面能增加食品風(fēng)味，D正確。故選B。6．下圖是啤酒生產(chǎn)的主發(fā)酵階段工藝流程，相關(guān)敘述錯誤的是（

）A．過程a的目的是獲得大量的淀粉酶，過程b溫度不宜過高B．過程d的主要目的是為酵母菌發(fā)酵提供可溶性糖C．過程f是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)，需要嚴格控制溫度、pH和溶氧量等D．過程g通常采用高溫蒸煮法進行消毒【答案】D【分析】大麥種子萌發(fā)時，其貯存的大分子物質(zhì)淀粉、蛋白質(zhì)分解為小分子，為種子萌發(fā)提供物質(zhì)和能量。酒精發(fā)酵的原理是在無氧條件下，酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精，并釋放能量?！驹斀狻緼、大麥萌發(fā)時會產(chǎn)生大量的淀粉酶，過程a的目的是獲得大量的淀粉酶，過程b溫度不宜過高，溫度過高會降低淀粉酶的活性，A正確；B、淀粉屬于多糖，不能直接被細胞利用，糖化的主要目的是將淀粉在淀粉酶等的作用下轉(zhuǎn)化為可利用的糖，B正確；C、發(fā)酵過程，即操作f是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)，為了提高發(fā)酵效率，該過程需要嚴格控制溫度、pH和溶氧量等，C正確；D、過程g通常不采用高溫蒸煮法進行消毒，以免影響啤酒的品質(zhì)，而是采用過濾的方法進行消毒以除去啤酒中的大部分微生物，以延長其保存的時間，D錯誤。故選D。7．利用微生物發(fā)酵制作醬油在我國具有悠久的歷史。某企業(yè)利用脫脂大豆、小麥等原料通過發(fā)酵裝置制作醬油，罐裝前經(jīng)過了嚴格的滅菌質(zhì)檢。下列有關(guān)敘述正確的是（

）A．脫脂大豆中的蛋白質(zhì)和小麥中的淀粉可為米曲霉的生長提供氮源B．參與醬油釀造過程的米曲霉、酵母菌和乳酸菌都屬于真核生物C．發(fā)酵裝置中添加的鹽水及產(chǎn)生的酒精、乳酸等均可抑制雜菌生長D．成品醬油中富含多種微生物，有助于人體對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收【答案】C【分析】制作醬油的過程中利用的微生物主要有米曲霉、酵母菌和乳酸菌等，其中米曲霉能夠產(chǎn)生蛋白酶和脂肪酶，將蛋白質(zhì)和脂肪分別水解成小分子的肽和氨基酸、甘油和脂肪酸?！驹斀狻緼、淀粉的元素組成是CHO，不含N元素，故脫脂大豆中的蛋白質(zhì)和小麥中的淀粉不能為米曲霉的生長提供氮源，A錯誤；B、參與醬油釀造過程的米曲霉、酵母菌都屬于真核生物，但乳酸菌屬于原核生物，B錯誤；C、發(fā)酵工程中應(yīng)注意無菌操作，發(fā)酵裝置中添加的鹽水及產(chǎn)生的酒精、乳酸等均可抑制雜菌生長，C正確；D、分析題意可知，成品醬油罐裝前經(jīng)過了嚴格的滅菌質(zhì)檢，故成品醬油中不含多種微生物，D錯誤。故選C。8．傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)是人們在日常生活過程中對微生物的應(yīng)用。下列相關(guān)敘述正確的是（

）A．果酒應(yīng)該密封保存，否則醋酸菌可利用酒精直接轉(zhuǎn)化為醋酸而影響口感B．制作泡菜時加入的“老湯”中含有純度較高的酵母菌可加速發(fā)酵進程C．欲將果酒制備成果醋，制備時的溫度無需改變但需通入充足的氧氣D．酸奶發(fā)酵時，溶液pH值逐漸降低，是乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸造成的【答案】D【分析】果醋制作原理：利用醋酸菌有氧呼吸將葡萄糖或者乙醇轉(zhuǎn)化為醋酸。泡菜（酸菜）的制作原理：在無氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。腐乳制作的原理：多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如毛霉、曲霉、根霉、酵母菌等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。在多種微生物的協(xié)同作用下，普通的豆腐轉(zhuǎn)變成風(fēng)味獨特的腐乳?！驹斀狻緼、當糖源不足（果酒制作時已經(jīng)將糖源分解）時，醋酸菌可將酒精變成乙醛，再將乙醛最終轉(zhuǎn)變成醋酸，A錯誤；B、泡菜利用的是乳酸菌，B錯誤；C、制作果酒利用的是酵母菌，其最適宜生長繁殖的溫度范圍是18～30℃，而制作果醋利用的是醋酸菌，其最適生長溫度為30～35℃，故欲將果酒制備成果醋，制備時需要將溫度升高，同時還需通入充足的氧氣，C錯誤；D、酸奶發(fā)酵所需的菌種是乳酸菌，無氧呼吸可產(chǎn)生乳酸，酸奶發(fā)酵時，溶液pH值逐漸降低，是乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸造成的，D正確。故選D。9．土壤基質(zhì)膜系統(tǒng)（SSMS）是一種新型的可用于分離和富集土壤中多種微生物的技術(shù)。方法是把土壤中的微生物進行充分稀釋后接種于PC膜上，通過TCM膜隔開加入的土壤泥漿與微生物，使得只有土壤中的營養(yǎng)物質(zhì)可以接觸到PC膜上的菌落，一段時間后取出PC膜進行擴大培養(yǎng)。與傳統(tǒng)培養(yǎng)方法相比，利用SSMS分離到的軟腐菌可以從14個增加到57個。下列相關(guān)敘述錯誤的是（

）A．稀釋土壤微生物的過程中需要使用無菌水B．TCM膜在使用前無需進行無菌處理C．SSMS與稀釋涂布平板法均可用于土壤微生物數(shù)量的測定D．與傳統(tǒng)培養(yǎng)方法相比，SSMS更易分離到稀有土壤微生物【答案】B【分析】微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)基表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落?！驹斀狻緼、稀釋土壤微生物的過程中需要使用