生物技術概論：轉基因生物及其安全性評價

轉基因生物及其安全性評價3.

轉基因生物的管理2.

轉基因生物的安全性評價

1.

轉基因生物的研究現(xiàn)狀345678910111213一、轉基因生物的研究現(xiàn)狀利用基因工程技術將一種微生物、動物或植物的基因植入另一種微生物、動物或植物中，改變原有生物的基因組，制造出具備新特征的產品，從而使該生物獲得它所不能自然擁有的品質。

轉基因生物（GMO,geneticallymodifiedorganism

）？15

※

目前商業(yè)化種植的轉基因作物：大豆、玉米、棉花、油菜、木瓜、馬鈴薯、番茄、甜菜等幾十種。

轉基因植物

※

1983年，世界首例轉基因植物（抗病毒煙草）培育成功（美國）?！?/p>

1994年，首例轉基因作物—延熟保鮮番茄進入市場（美國）?！?/p>

1992年，中國成為首個轉基因作物商品化種植國家。

黃金水稻康乃馨轉入熒光素酶蛋白煙草抗癌西紅柿藍色玫瑰202004年生物技術大國轉基因作物種植情況排序國家

主要作物面積（萬公頃）

占全球百分比（％）1美國玉米、大豆、油菜、棉花4760592阿根廷大豆1620203加拿大玉米、大豆、油菜54064巴西大豆50065中國棉花37056巴拉圭大豆12027印度棉花5018南非玉米、大豆、棉花5019烏拉圭大豆、玉米30<110澳大利亞棉花20<111羅馬尼亞大豆10<112墨西哥棉花、大豆10<113西班牙玉米10<114菲律賓玉米10<121

2008.07，國務院審議通過轉基因生物新品種培育科技重大專項。

2008.11,《國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要》提出“啟動轉基因生物新品種培育重大專項”。

2009.12，農業(yè)部批準轉基因水稻“華恢1號”和“Bt汕優(yōu)63”及轉植酸酶基因玉米“BVLA430101”三個轉基因品種的安全證書。

我國轉基因作物種植情況

已商業(yè)化的GMC有6種:

棉花、番茄、甜椒、矮牽牛、楊樹、木瓜22

首例轉基因動物--轉生長激素基因小鼠（1982，美國）

轉基因動物

對照轉基因鼠轉綠色熒光蛋白鼠

轉基因魚（1985，中國，轉人生長激素基因金魚）：轉基因魚對照轉“全魚”GH基因黃河鯉

基因改造熒光魚轉基因鱒魚超級鮭魚23

轉基因牛

轉基因豬

轉基因羊

轉基因猴滔滔：攜帶人血清白蛋白基因表達ω-3脂肪酸的轉基因豬24

大腸桿菌

酵母（釀酒酵母、畢赤酵母）

轉基因微生物

25①大腸桿菌表達：人胰島素、人生長激素、干擾素等。②酵母菌表達：乙肝病毒疫苗等。

基因工程菌生產的人類蛋白質藥物已達10多種

轉基因藥物

2009年，F(xiàn)DA批準人抗凝血酶“ATryn”上市（羊）26

2009年，F(xiàn)DA批準人抗凝血酶“ATryn”上市（羊）。④轉基因植物藥品：抗癌、抗乙肝西紅柿、轉基因黃瓜、香蕉等表達多種疫苗。③轉基因動物藥品：我國的乳鐵蛋白、白蛋白、凝血因子已進入臨床試驗，有望在2011年上市。

二、轉基因生物的安全性評價28

轉基因抗蟲玉米的花粉“馬利筋”44%幼蟲死亡大斑蝶雜草②

1999年“斑蝶”事件（美國，康奈爾大學JohnLosey）①

1998年“馬鈴薯”事件（英國，免疫學家ArmandPutztai

）含雪花蓮凝集素基因

體重和器官減輕，免疫系統(tǒng)受到破壞

轉基因生物安全爭議事件29

美國70%食品含轉基因成分，有4000多種轉基因食品。

轉基因大豆生產豆油、豆腐、豆奶等。

轉基因玉米生產淀粉、餅干、爆米花等。

轉基因馬鈴薯生產炸薯條等。

我國對進口轉基因食品原料發(fā)放安全證書:

轉基因大豆、油菜、棉花、玉米。轉基因食品早已悄然走上人類的餐桌30

轉基因生物安全性評價環(huán)境安全性食品安全性轉入基因的逃逸影響生態(tài)平衡毒性致敏性基因的水平轉移營養(yǎng)性31超級雜草DNA

釋放田間抗除草劑轉基因植物腐爛非轉基因植物捕獲①

轉入基因的逃逸

環(huán)境安全性

②

影響生態(tài)平衡轉Bt基因作物

靶生物非靶生物非靶生物33

“實質等同性”原則(經濟合作與發(fā)展組織，1993)“個案分析”原則“逐步完善”原則

食品安全性評價原則與內容

原則

毒理學評價致敏性評價營養(yǎng)學評價標記基因轉移

評價內容蘇云金芽孢桿菌的蛋白基因，產生Bt毒蛋白

1.毒理學評價

遺傳毒性試驗、短期喂養(yǎng)試驗、大鼠90天喂養(yǎng)試驗、三代繁殖試驗、急、慢性毒性試驗35

2.致敏性評價①與已知致敏原蛋白的氨基酸序列進行同源性比較、②體外模擬胃腸道消化試驗3.營養(yǎng)性評價①主要營養(yǎng)成分（蛋白質、脂肪、淀粉、水分、灰分等）②微量營養(yǎng)成分（礦物質、維生素）③抗營養(yǎng)因子36

4.抗性標記基因的轉移

抗性基因

變異菌株轉基因番茄

盡管人們仍對轉基因生物的安全性爭論不休，轉基因生物卻以不可逆轉之勢迅速發(fā)展。（億美元）加快生物技術研究、穩(wěn)步推進產業(yè)化、加強轉基因生物的安全管理、完善有關技術評價體系。我國轉基因生物發(fā)展的方針政策39美國最寬松：不要求標識。歐盟最嚴格：強制性標識。加拿大、日本、中國等介于二者之間。轉基因生物管理政策轉基因產品標識制度：產品中含有0.9％以上轉基因成分必須貼有標識。40我國對轉基因生物的管理辦法

《農業(yè)轉基因生物安全評價管理辦法》《轉基因植物安全評價指南》管理部門：農業(yè)部轉基因生物安全管理辦公室管理法規(guī)：41

2002.3實施《農業(yè)轉基因生物標識管理辦法》:①大豆種子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕、②玉米種子、玉米、玉米油、玉米粉、③油菜種子、