DB4403-T 72-2020 餐廚垃圾處理企業(yè)安全管理要求

ICS13.200

C66

DB4403

深圳市地方標(biāo)準

DB4403/T72—2020

餐廚垃圾處理企業(yè)安全管理要求

Safetymanagementrequirementsforfoodwastedisposalfacility

enterprise

2020-08-25發(fā)布2020-10-01實施

深圳市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB4403/T72—2020

餐廚垃圾處理企業(yè)安全管理要求

1范圍

本標(biāo)準規(guī)定了深圳市餐廚垃圾處理企業(yè)生產(chǎn)安全通用要求和處理工藝安全要求。

本標(biāo)準適用于深圳市行政區(qū)域內(nèi)餐廚垃圾處理企業(yè)安全隱患自查和監(jiān)管部門巡查。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GBZ1工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準

GBZ/T157職業(yè)病診斷名詞術(shù)語

GB2894安全標(biāo)志及其使用導(dǎo)則

GB3836.1爆炸性環(huán)境第1部分：設(shè)備通用要求

GB5768.2道路交通標(biāo)志和標(biāo)線第2部分：道路交通標(biāo)志

GB12158防止靜電事故通用導(dǎo)則

GB/T13306標(biāo)牌

GB13495.1消防安全標(biāo)志第一部分：標(biāo)志

GB/T13869用電安全導(dǎo)則

GB14554惡臭污染物排放標(biāo)準

GB15603-1995常用化學(xué)危險品貯存通則

GB17945消防應(yīng)急照明和疏散指示系統(tǒng)

GB30871化學(xué)品生產(chǎn)單位特殊作業(yè)安全規(guī)范

GB50016建筑設(shè)計防火規(guī)范（2018版）

GB50034建筑照明設(shè)計標(biāo)準

GB/T50046工業(yè)建筑防腐蝕設(shè)計標(biāo)準

GB50054低壓配電設(shè)計規(guī)范

GB50057建筑物防雷設(shè)計規(guī)范

GB50058爆炸危險環(huán)境電力裝置設(shè)計規(guī)范

GB50116火災(zāi)自動報警系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范

GB50140建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范

GB50229火力發(fā)電廠與變電站設(shè)計防火標(biāo)準

CJJ60城鎮(zhèn)污水處理廠運行、維護及安全技術(shù)規(guī)程

CJJ/T243城鎮(zhèn)污水處理廠臭氣處理技術(shù)規(guī)程

GA1131倉儲場所消防安全管理通則

JB/T9583.1氣體燃料發(fā)電機組通用技術(shù)條件

NY/T1220.2沼氣工程技術(shù)規(guī)范第2部分:輸配系統(tǒng)設(shè)計

NY/T1220.4-2019沼氣工程技術(shù)規(guī)范第4部分:運行管理

1

DB4403/T72—2020

NY/T1704沼氣電站技術(shù)規(guī)范

NY/T2598沼氣工程儲氣裝置技術(shù)條件

3術(shù)語及定義

3.1

餐廚垃圾foodwaste

餐廚垃圾產(chǎn)生單位在食品生產(chǎn)經(jīng)營活動中產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料、過期食品、果蔬垃圾等

和廢棄食用油脂。

3.2

餐廚垃圾處理設(shè)施foodwastedisposalfacility

用于處理餐廚垃圾的各類設(shè)備及建（構(gòu)）筑物組成的系統(tǒng)或整體。

3.3

預(yù)處理pretreatment

根據(jù)餐廚垃圾的后續(xù)處理工藝，通過消毒、除油、除雜、脫水、破碎篩選、調(diào)質(zhì)等上述工藝的不同

組合，以滿足后續(xù)處理工藝對原料要求的過程。

3.4

厭氧消化anaerobicdigestion

在隔絕空氣不與分子態(tài)氧接觸的情況下，利用厭氧微生物的生命活動，有控制地使垃圾中可生物降

解的有機物轉(zhuǎn)化為CH4、CO2和其他物質(zhì)的生物化學(xué)過程。

3.5

好氧制肥aerobiccomposting

在充分供氧的條件下，利用好氧微生物對廢物進行吸收、氧化、分解，使其中的有機物轉(zhuǎn)化為簡單

無機物并實現(xiàn)自體生長的生物化學(xué)過程。

3.6

飼料化feedprocessing

餐廚垃圾經(jīng)物理、化學(xué)、生物等聯(lián)合處理工藝后，達到飼料原料標(biāo)準的方法。

3.7

生物柴油biodiesel

由動、植物油脂與醇（例如甲醇或乙醇）經(jīng)酯交換反應(yīng)制得的脂肪酸單烷基酯，最典型的為脂肪酸

甲酯。本標(biāo)準中生物柴油的原料來源為廢棄食用油脂。

3.8

沼氣biogas

在隔絕空氣和適宜的溫度、壓力和濕度條件下，餐廚垃圾經(jīng)過微生物的發(fā)酵作用產(chǎn)生的一種可燃燒

氣體，主要成分為甲烷。

2

DB4403/T72—2020

3.9

特殊作業(yè)specialoperation

餐廚垃圾處理設(shè)施設(shè)備檢修過程中可能涉及動火、進入受限空間、盲板抽堵、高處作業(yè)、吊裝、臨

時用電、動土、斷路等，對操作者本人、他人及周圍建（構(gòu)）筑物、設(shè)備、設(shè)施的安全可能造成危害的

作業(yè)。

3.10

動火作業(yè)hotwork

直接或間接產(chǎn)生明火的工藝設(shè)備以外的禁區(qū)內(nèi)可能產(chǎn)生火焰、火花或熾熱表面的非常規(guī)作業(yè)，如使

用電焊、氣焊（割）、噴燈、電鉆、砂輪等進行的作業(yè)。

3.11

高處作業(yè)workatheight

在距墜落基準面2m及2m以上有可能墜落的高處進行的作業(yè)。

3.12

受限空間confinedspace

進出口受限，通風(fēng)不良，可能存在易燃易爆、有毒有害物質(zhì)或缺氧，對進入人員的身體健康和生命

安全構(gòu)成威脅的封閉、半封閉設(shè)施及場所，如反應(yīng)器、塔、釜、槽、罐、爐膛、鍋筒、管道以及地下室、

窯井、坑（池）、下水道或其他封閉、半封閉場所。

3.13

受限空間作業(yè)operationatconfinedspace

進入或探入受限空間進行的作業(yè)。

3.14

臨時用電temporaryelectricity

正式運行的電源上所接的非永久性用電。

4通用要求

4.1安全管理

4.1.1餐廚垃圾處理企業(yè)主要負責(zé)人、分管安全負責(zé)人、安全總監(jiān)（按法規(guī)要求設(shè)有的）及安全管理

人員應(yīng)依法履行安全生產(chǎn)管理職責(zé)。

4.1.2餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。

4.1.3餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年至少組織一次全員安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。對新進從業(yè)人員、離崗6

個月以上復(fù)工的或者換崗的從業(yè)人員，以及采用新工藝、新技術(shù)、新材料或者使用新設(shè)備的有關(guān)從業(yè)人

員，應(yīng)當(dāng)進行上崗前安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。未經(jīng)安全生產(chǎn)培訓(xùn)合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。

4.1.4餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)建立安全風(fēng)險分級管控制度和隱患排查治理制度，定期開展安全風(fēng)險危害

辨識，并依據(jù)事故發(fā)生概率和可能后果，評估確定風(fēng)險等級，明確管控層級，定期開展事故隱患排查，

發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)當(dāng)立即整改；不能立即整改的，應(yīng)設(shè)置警戒標(biāo)識，采取應(yīng)急措施。

3

DB4403/T72—2020

4.1.5餐廚垃圾處理企業(yè)對具有較大危險因素的設(shè)施、設(shè)備，應(yīng)建立運行、巡檢、維修、保養(yǎng)的專項

安全管理制度。

4.1.6餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)根據(jù)本單位實際，制定和落實生產(chǎn)安全事故綜合應(yīng)急預(yù)案、專項應(yīng)急預(yù)案

或者現(xiàn)場處置方案、應(yīng)急處置卡，配備應(yīng)急救援人員和必要的應(yīng)急救援器材、設(shè)備，并定期開展生產(chǎn)安

全事故應(yīng)急救援演練和人員避險自救培訓(xùn)，提升現(xiàn)場應(yīng)急處置能力。

4.1.7餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)制定防范自然災(zāi)害管理程序和措施，建立健全自然災(zāi)害預(yù)防及應(yīng)急搶險組

織系統(tǒng)，加強應(yīng)急搶險物資的管理、維護以及緊急調(diào)運，做好搶險救災(zāi)物資的儲備、供應(yīng)和管理。

4.2消防安全

4.2.1餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)配備必要的消防設(shè)施、器材和疏散指示，符合GB50016、GB50140、GB

13495.1和GB17945的規(guī)定。

4.2.2嚴禁占用、堵塞疏散通道，不鎖閉安全出口，保持疏散通道、安全出口暢通。

4.2.3餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)定期開展防火宣傳教育和滅火疏散演習(xí)，提高作業(yè)人員的防火意識、自防

自救常識和疏散逃生的技能。

4.2.4餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)至少每月進行一次防火檢查，及時消除火災(zāi)隱患，保證各類消防設(shè)施、器

材和疏散指示完好有效。防火檢查需填寫檢查記錄，檢查人員和被檢查部門負責(zé)人應(yīng)在檢查記錄上簽名，

并注明具體日期。

4.3電氣安全

4.3.1配電室的門、窗關(guān)閉應(yīng)密合；門應(yīng)向外開啟，但通向高壓配電室的門應(yīng)為雙向開啟門。與室外

相通的洞、通風(fēng)孔應(yīng)設(shè)防止鼠、蛇類等小動物進入的安全防護措施。室內(nèi)電纜溝應(yīng)采取防水和排水措施。

4.3.2配電室長度超過7m時，應(yīng)設(shè)兩個出口，并宜布置在配電室的兩端。配電室應(yīng)配備絕緣墊、絕緣

棒、絕緣手套、絕緣鞋等防護用品，以及設(shè)置應(yīng)急照明和滅火器材。

4.3.3配電箱(柜)門張貼有“當(dāng)心觸電”安全警示標(biāo)志。金屬箱(柜)門與金屬箱(柜)體必須通過采用

編織軟銅線做電氣連接。

4.3.4配電箱、開關(guān)箱內(nèi)不得放置任何雜物，電器元件不可安裝在可燃材料上。

4.3.5低壓電力系統(tǒng)采用TN-C接地系統(tǒng)應(yīng)改造成TN-S或TN-C-S系統(tǒng)。

4.3.6電氣設(shè)備不帶電的外露導(dǎo)電（金屬）部分，均應(yīng)做好保護接地/接零。保護接地線應(yīng)采用焊接、

壓接、螺栓連接或其他可靠方法連接，嚴禁纏繞或鉤掛。電纜（線）中的綠/黃雙色線在任何情況下只

能用作保護接地線。中間不允許有接頭及破損。

4.3.7低壓配電線路應(yīng)根據(jù)具體情況采用二級或三級保護，在總電源端、分支線首端或線路末端安裝

剩余電流保護裝置。

4.3.8手持式電動工具、移動電器以及安裝在潮濕場所的電氣設(shè)備應(yīng)優(yōu)先選用額定剩余動作電流不大

于30mA、一般型（無延時）的剩余電流保護裝置；在金屬物件上作業(yè)的手持電動工具使用10mA動作電

流、無延時剩余電流保護裝置。

4.3.9具有易燃易爆危險環(huán)境的第二類防雷建筑物應(yīng)每6個月檢測一次，其他防雷建筑物應(yīng)每年檢測

一次。

4.3.10其他用電安全要求應(yīng)符合GB/T13869和GB50054的規(guī)定。

4.4場所環(huán)境

4.4.1建筑部件應(yīng)采取防腐蝕措施，防腐設(shè)計應(yīng)符合GB/T50046的有關(guān)規(guī)定。

4.4.2作業(yè)場所應(yīng)通風(fēng)良好、光照充足，照明設(shè)計應(yīng)滿足GB50034相關(guān)要求。

4

DB4403/T72—2020

4.4.3作業(yè)場所應(yīng)采取換氣、除臭、滅蚊蠅和消毒等措施，場所內(nèi)的空氣、噪聲和振動應(yīng)符合GBZ1

的要求。

4.4.4作業(yè)通道應(yīng)保持暢通，禁止臨時堆放貨物；通道以黃色或者白色線標(biāo)明。凡有地坑、壕、池的

地方，應(yīng)設(shè)置蓋板或護欄。

4.4.5對有較大危險因素的生產(chǎn)工序和有關(guān)設(shè)施、設(shè)備應(yīng)設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志，進行危險提示、

警示，告知危險的種類、后果及應(yīng)急措施等。

4.4.6在設(shè)備、設(shè)施、管線上需要人員操作、檢查和維修，并有發(fā)生高處墜落危險的部位，應(yīng)配置扶

梯、平臺、圍欄和系掛裝置等附屬設(shè)施。

4.4.7機臺及作業(yè)場所應(yīng)清理干凈，避免地面殘留油垢導(dǎo)致操作人員行走打滑摔傷。

4.5職業(yè)衛(wèi)生和防護

4.5.1在醒目位置設(shè)置公告欄及相應(yīng)的警示標(biāo)識，公布有關(guān)職業(yè)病危害防治的規(guī)章制度、操作規(guī)程、

職業(yè)病危害事故應(yīng)急救援措施和作業(yè)場所職業(yè)危害因素監(jiān)測結(jié)果。

4.5.2作業(yè)場所與生活場所分開，作業(yè)場所不得住人；有害作業(yè)與無害作業(yè)分開，高毒作業(yè)場所與其

他作業(yè)場所隔離。

4.5.3設(shè)置有效的通風(fēng)裝置；可能突然泄漏大量有毒物品或者易造成急性中毒的作業(yè)場所，應(yīng)設(shè)置自

動報警裝置和事故通風(fēng)設(shè)施。

4.5.4餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)采取職業(yè)病防治、衛(wèi)生防疫和勞動保護的措施。

4.6危險化學(xué)品

4.6.1存在易燃易爆危險場所內(nèi)的電氣設(shè)備和線路應(yīng)采用防爆電氣設(shè)備，防爆設(shè)備選型和安裝應(yīng)符合

GB3836.1和GB50058的規(guī)定。

4.6.2有可能產(chǎn)生和積聚靜電而造成靜電危害時，應(yīng)采取可靠靜電接地措施，靜電接地應(yīng)符合GB12158

的規(guī)定。

4.6.3可能產(chǎn)生可燃氣體的場所，應(yīng)設(shè)置可燃氣體的檢測和自動報警裝置。

4.6.4在易燃、易爆場所，不應(yīng)使用易產(chǎn)生火花的工具。

4.6.5危險化學(xué)品液體儲罐應(yīng)有警示標(biāo)識和危害告知，操作間應(yīng)有中文安全技術(shù)說明書。

4.6.6危險化學(xué)品液體儲罐應(yīng)配備完善的溫度、液位指示、報警系統(tǒng)及安全輔助設(shè)施。

4.6.7危險化學(xué)品廢棄物和包裝物的處置，應(yīng)交有資質(zhì)的機構(gòu)處置，不得隨意丟棄。

4.6.8有毒或腐蝕物品作業(yè)場所應(yīng)安裝淋洗器具和洗眼器。

4.6.9危險化學(xué)品儲存場所應(yīng)根據(jù)危險化學(xué)品特性設(shè)置消防、通風(fēng)、防潮、防靜電、防泄漏、防流散

等安全措施。

4.6.10危險化學(xué)品應(yīng)根據(jù)性能分區(qū)、分類、分庫貯存，禁忌物嚴禁混存。

4.6.11危險化學(xué)品的貯存量應(yīng)符合GB15603-19956.2條表1中規(guī)定的貯存安排及貯存量限制要求。

4.7機械安全

4.7.1機械設(shè)備設(shè)施應(yīng)制定安全操作手冊，并對工作人員進行培訓(xùn)，未經(jīng)培訓(xùn)合格的工作人員不應(yīng)上

崗操作。

4.7.2傳動外露部位應(yīng)設(shè)置防護罩和緊急停車按鈕與緊急制動連鎖。

4.7.32米高度以下的皮帶輪、齒輪、凸輪、曲柄連桿機構(gòu)等外露的轉(zhuǎn)動和運動部件應(yīng)有防護罩。

4.7.4所有啟動和停止裝置應(yīng)有明顯標(biāo)志，易于接近，并有必要的預(yù)警信號。

4.8特種設(shè)備

5

DB4403/T72—2020

4.8.1特種設(shè)備基本要求

4.8.1.1餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)建立健全特種設(shè)備安全管理制度和崗位安全責(zé)任制度。

4.8.1.2特種設(shè)備在投入使用前或投入使用后30日內(nèi)，餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)向市特種設(shè)備安全監(jiān)督管

理部門登記，登記標(biāo)志應(yīng)置于或者附著于該特種設(shè)備的顯著位置。

4.8.1.3餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)建立特種設(shè)備安全技術(shù)檔案。

4.8.1.4餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)對在用特種設(shè)備進行經(jīng)常性日常維護保養(yǎng)，并定期自行檢查，檢查應(yīng)有

記錄。

4.8.1.5餐廚垃圾處理企業(yè)使用的特種設(shè)備應(yīng)按照安全技術(shù)規(guī)范的要求進行定期檢驗，未經(jīng)定期檢驗

或者檢驗不合格的特種設(shè)備，不得繼續(xù)使用。

4.8.2承壓類特種設(shè)備

4.8.2.1從事鍋爐、壓力容器、壓力管道的特種設(shè)備作業(yè)人員應(yīng)當(dāng)按照國家質(zhì)檢總局頒發(fā)的《特種設(shè)

備作業(yè)人員監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定持證上崗，按章作業(yè)。

4.8.2.2鍋爐運行操作人員在鍋爐運行前應(yīng)當(dāng)做好各項檢查，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的程序啟動和運行，不應(yīng)

任意提高運行參數(shù)，壓火后應(yīng)保證鍋水溫度、壓力不回升和鍋爐不缺水。

4.8.2.3鍋爐水位表應(yīng)當(dāng)有指示最高、最低安全水位和正常水位的明顯標(biāo)志。

4.8.2.4安全閥應(yīng)有有效的檢驗報告及鉛封標(biāo)記。壓力表應(yīng)有有效的檢定證書及標(biāo)記。

4.8.3機電類特種設(shè)備

4.8.3.1特種設(shè)備作業(yè)人員證、使用登記證、有效牌照、定期檢驗合格標(biāo)志或報告應(yīng)有效和齊全。

4.8.3.2起重機械、場（廠）內(nèi)專用機動車輛在運行前應(yīng)進行各項檢查。

4.8.3.3起重設(shè)備上應(yīng)懸掛安全操作規(guī)程、交接班記錄和安全檢查記錄。

4.9特殊作業(yè)

4.9.1通用要求

4.9.1.1特殊作業(yè)應(yīng)嚴格實行作業(yè)審批制度，應(yīng)辦理《作業(yè)許可證》，并有相關(guān)責(zé)任人簽名確認。同

一作業(yè)涉及兩種或兩種以上時，除應(yīng)同時執(zhí)行相應(yīng)的作業(yè)要求外，還應(yīng)同時辦理相應(yīng)的作業(yè)審批手續(xù)。

4.9.1.2作業(yè)前，作業(yè)單位和生產(chǎn)單位應(yīng)對作業(yè)現(xiàn)場和作業(yè)過程中可能存在的危險、有害因素進行辨

識，制定相應(yīng)的安全措施。

4.9.1.3作業(yè)前，應(yīng)對參加作業(yè)的人員進行安全教育，特種作業(yè)和特種設(shè)備作業(yè)人員應(yīng)持證上崗，患

有職業(yè)禁忌證者不應(yīng)參與相應(yīng)作業(yè)，職業(yè)禁忌應(yīng)依據(jù)國家標(biāo)準《職業(yè)病診斷名詞術(shù)語》GBZ/T157。

4.9.1.4作業(yè)時審批手續(xù)應(yīng)齊全，安全措施應(yīng)全部落實，作業(yè)環(huán)境應(yīng)符合安全要求。

4.9.1.5當(dāng)生產(chǎn)裝置出現(xiàn)異常，可能危及作業(yè)人員安全時，作業(yè)人員應(yīng)停止作業(yè)，迅速撤離，作業(yè)單

位應(yīng)立即通知生產(chǎn)單位。

4.9.1.6作業(yè)完畢，應(yīng)恢復(fù)作業(yè)時拆移的蓋板、箅子板、扶手、欄桿、防護罩等安全設(shè)施的安全使用

功能；將作業(yè)用的工器具、腳手架、臨時電源、臨時照明設(shè)備等及時撤離現(xiàn)場；將廢料、雜物、垃圾、

油污等清理干凈。

4.9.1.7特殊作業(yè)其他安全要求，宜參考GB30871制定。

4.9.2動火作業(yè)

4.9.2.1動火作業(yè)應(yīng)有專人監(jiān)火，動火作業(yè)前應(yīng)清除動火現(xiàn)場及周圍的易燃物品，或采取其它有效的

安全防火措施，配備足夠適用的消防器材。

6

DB4403/T72—2020

4.9.2.2凡在盛有或盛裝過危險化學(xué)品的設(shè)備、管道等生產(chǎn)、儲存設(shè)施及處于甲、乙類區(qū)域的生產(chǎn)設(shè)

備上動火作業(yè)，應(yīng)將其與生產(chǎn)系統(tǒng)徹底隔離，并進行清洗、置換，分析合格后方可作業(yè)。

4.9.2.3使用氣焊、氣割動火作業(yè)時，乙炔瓶應(yīng)直立放置；氧氣瓶與乙炔氣瓶間距不應(yīng)小于5m，二者

與動火作業(yè)地點不應(yīng)小于10m，并不得在烈日下曝曬。

4.9.2.4動火期間距動火點30m內(nèi)不應(yīng)排放可燃氣體；距動火點15m內(nèi)不應(yīng)排放可燃液體；在動火點

10m范圍內(nèi)及用火點下方不應(yīng)同時進行可燃溶劑清洗或噴漆等作業(yè)。

4.9.2.5動火作業(yè)完畢，動火人和監(jiān)火人以及參與動火作業(yè)的人員應(yīng)清理現(xiàn)場，監(jiān)火人確認無殘留火

種后方可離開。

4.9.3高處作業(yè)

4.9.3.1高處作業(yè)應(yīng)嚴格實行作業(yè)審批制度，設(shè)專人監(jiān)護。

4.9.3.2高處作業(yè)人員應(yīng)根據(jù)作業(yè)的實際情況配備相應(yīng)的高處作業(yè)安全防護用品，并應(yīng)按規(guī)定正確佩

戴和使用相應(yīng)的安全防護用品。

4.9.3.3高處作業(yè)所用的物料應(yīng)堆放平穩(wěn)，不得妨礙通行和裝卸。工具應(yīng)隨手放入工具袋；作業(yè)中的

走道、通道板和登高用具，應(yīng)隨時清理干凈；拆卸下的物料、余料及廢料應(yīng)及時清理運走，不得隨意放

置或向下丟棄，傳遞物料時不得拋擲。

4.9.3.4與其他作業(yè)交叉進行時，應(yīng)按指定的路線上下，不應(yīng)上下垂直作業(yè)，如果確需垂直作業(yè)應(yīng)采

取可靠的隔離措施。

4.9.4受限空間作業(yè)

4.9.4.1餐廚垃圾處理企業(yè)應(yīng)對受限空間作業(yè)場所進行辨識，并設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志，人員不應(yīng)

擅自進入受限空間作業(yè)。

4.9.4.2受限空間作業(yè)前，應(yīng)根據(jù)受限空間盛裝(過)的物料特性，對受限空間進行清洗或通風(fēng)置換，

并使受限空間內(nèi)氧氣、可燃氣體、有毒有害氣體濃度符合相關(guān)要求。

4.9.4.3應(yīng)保持受限空間空氣流通良好，對受限空間內(nèi)的SO2、H2S、NH3等有毒有害氣體進行嚴格監(jiān)測，

進入受限空間作業(yè)應(yīng)采取防護措施。

4.9.4.4在受限空間外應(yīng)設(shè)有專人監(jiān)護，作業(yè)期間監(jiān)護人員不應(yīng)離開，在風(fēng)險較大的受限空間作業(yè)時，

應(yīng)增設(shè)監(jiān)護人員，并隨時與受限空間內(nèi)作業(yè)人員保持聯(lián)絡(luò)。

4.9.4.5受限空間外應(yīng)備有空氣呼吸器(氧氣呼吸器)、消防器材和清水等相應(yīng)的應(yīng)急用品，受限空間

出入口應(yīng)保持暢通。

4.9.4.6受限空間照明電壓應(yīng)小于或等于36V，在潮濕容器、狹小容器內(nèi)作業(yè)電壓應(yīng)小于或等于12V；

在潮濕容器中，作業(yè)人員應(yīng)站在絕緣板上，同時保證金屬容器接地可靠。

4.9.4.7作業(yè)前應(yīng)制定應(yīng)急措施，現(xiàn)場配備應(yīng)急裝備，嚴禁盲目施救。

4.9.5臨時用電

4.9.5.1在運行的生產(chǎn)裝置、罐區(qū)和具有火災(zāi)爆炸危險場所內(nèi)不應(yīng)接臨時電源，確需時應(yīng)對周圍環(huán)境

進行可燃氣體檢測分析。

4.9.5.2臨時用電應(yīng)設(shè)置剩余電流保護裝置，使用前應(yīng)檢查電氣裝置和保護設(shè)施的可靠性。所有的臨

時用電均應(yīng)設(shè)置接地保護。

5處理工藝安全要求

5.1運輸和卸料

7

DB4403/T72—2020

5.1.1餐廚垃圾運輸車輛應(yīng)安裝定位系統(tǒng)，實現(xiàn)運輸車輛的實時監(jiān)控，保障餐廚垃圾運輸車輛的規(guī)范

運行。

5.1.2司機、收運員應(yīng)經(jīng)過安全運輸培訓(xùn)方可獨立上崗。

5.1.3收運前應(yīng)檢查車輛的完好性、密閉性，并定期做好保養(yǎng)工作。

5.1.4處理企業(yè)應(yīng)對收運車輛的運行路線作出合理規(guī)劃，確定區(qū)域和行車路線，餐廚垃圾運輸車輛入

廠后應(yīng)按指定垃圾運輸路線行駛，避免車輛碰撞和傷人。

5.1.5廠內(nèi)垃圾運輸?shù)缆窇?yīng)保持安全、暢通，交通標(biāo)志應(yīng)符合GB5768.2和GB2894的有關(guān)規(guī)定。

5.1.6垃圾運輸車進入卸料區(qū)內(nèi)，應(yīng)遵從指示信號或現(xiàn)場人員的指揮，防止垃圾車落入垃圾池。

5.1.7卸料區(qū)應(yīng)配備卸料防撞、防墜落、防滑、防火等設(shè)施，以及指示燈、警示牌、事故照明燈等，

并應(yīng)日常檢査，確保其狀態(tài)良好。

5.2預(yù)處理

5.2.1預(yù)處理設(shè)備應(yīng)具有防粘、防纏繞功能，并宜加密封罩；易損部件應(yīng)易于拆卸和更換，預(yù)處理設(shè)

備的運行參數(shù)應(yīng)具有一定的調(diào)節(jié)范圍。

5.2.2當(dāng)人工分揀工位設(shè)置在封閉空間內(nèi)時，該空間應(yīng)有送新風(fēng)和排風(fēng)措施，保證預(yù)處理操作人員的

工作環(huán)境。

5.2.3分揀工作人員必須配備相應(yīng)的勞動防護用品。

5.2.4破碎機啟動運行前應(yīng)進行全面檢查，控制系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、散熱系統(tǒng)、軸承、動靜刀頭等應(yīng)能

正常運行。

5.2.5人員在高處平臺作業(yè)時，應(yīng)符合高處作業(yè)相關(guān)要求，采取必要措施，避免滑倒和高空墜落等事

故發(fā)生。

5.3好氧制肥

5.3.1降解機開機前應(yīng)對外觀、電源線路、感溫頭、參數(shù)設(shè)置等情況進行檢查，如有異常不得開機。

5.3.2生物降解機開機前須進行試運行。

5.3.3投料作業(yè)前應(yīng)檢查物料桶卡槽與升降機掛鉤是否卡緊，如有松動應(yīng)停止送料，進行檢修。

5.3.4升降機提升升降架運行過程中，人員應(yīng)離開設(shè)備1m范圍外，防止因掛鉤松動導(dǎo)致物料桶掉落砸

傷操作人員，投料重量不得超過工藝規(guī)定重量。

5.3.5降解機機頂應(yīng)采取防滑防墜落措施。

5.3.6降解機運行時應(yīng)定期巡檢，及時了解設(shè)備運行情況并記錄。

5.3.7降解室清理作業(yè)前，應(yīng)關(guān)閉所有電源，不得單人作業(yè)。

5.4厭氧消化

5.4.1厭氧消化

5.4.1.1罐區(qū)應(yīng)每日進行巡查，包括進料管、出料管、排渣管、厭氧罐氣囊指示器游標(biāo)，以及罐區(qū)沼

氣含量情況，各儀表指示應(yīng)清晰有效。

5.4.1.2罐區(qū)應(yīng)定期檢查厭氧系統(tǒng)的密封性，如發(fā)現(xiàn)泄漏應(yīng)迅速修復(fù)。

5.4.1.3厭氧消化罐應(yīng)配置安全減壓裝置，安全減壓裝置應(yīng)定期檢驗。

5.4.1.4罐區(qū)內(nèi)電力裝置的設(shè)計應(yīng)符合GB50058的規(guī)定。

5.4.2沼氣處理及輸送

8

DB4403/T72—2020

5.4.2.1沼氣站定期對厭氧消化罐、儲氣柜、沼氣凈化裝置、輸配管線進行檢査，防止跑、冒、漏，

引起火災(zāi)爆炸。

5.4.2.2存在沼氣泄漏風(fēng)險的場所應(yīng)采取措施避免火花產(chǎn)生。操作人員在作業(yè)或巡查時，應(yīng)穿戴工作

服（防靜電），鞋子不應(yīng)帯鐵釘，嚴防產(chǎn)生靜電或火花引起火災(zāi)或爆炸。

5.4.2.3應(yīng)定期檢査、檢測沼氣工程消防設(shè)施和報警系統(tǒng)。

5.4.2.4沼氣站不得隨意排放沼氣，多余需排放的沼氣應(yīng)用沼氣燃燒器燃燒。

5.4.2.5沼氣管道閥門應(yīng)符合國家標(biāo)準規(guī)定適用于燃氣介質(zhì)，并有良好的密封性和耐腐蝕性。

5.4.2.6室內(nèi)沼氣管道與電氣設(shè)備、相鄰管道的凈距應(yīng)符合NY/T1220.2的規(guī)定。

5.4.2.7沼氣發(fā)電機組、沼氣鍋爐等大中型用氣設(shè)備的管道上應(yīng)設(shè)置放散管。放散管管口應(yīng)高出屋脊

1m以上，并應(yīng)采取防止雨雪進入管道和吹洗放散物進入房間的措施。

5.4.2.8鋼質(zhì)沼氣管道應(yīng)進行防腐。

5.4.2.9各種管線應(yīng)布局合理，避免迂回曲折和相互干擾，各種管線應(yīng)用不同顏色加以區(qū)別，管線顏

色符合現(xiàn)行國家標(biāo)準相關(guān)要求。

5.4.3沼氣儲存

5.4.3.1沼氣宜采用低壓儲存。儲氣柜的選擇應(yīng)根據(jù)用戶性質(zhì)、供氣規(guī)模、用氣時間、供氣距離等因

素，經(jīng)技術(shù)經(jīng)濟比較后確定。

5.4.3.2定時觀測沼氣儲氣柜的儲氣量和壓力，并做好監(jiān)測和記錄。

5.4.3.3沼氣儲氣柜應(yīng)設(shè)置超壓放散裝置及低壓報警裝置。

5.4.3.4沼氣儲氣柜的升降裝置應(yīng)經(jīng)常檢查，添加潤滑油。

5.4.3.5濕式沼氣儲氣柜的水封應(yīng)保持設(shè)計水封液位高度。夏季應(yīng)及時補充清水，冬季氣溫低于0℃

時應(yīng)采取防凍措施。

5.4.3.6嚴禁在沼氣儲氣柜鐘罩處于低水位時排水。

5.4.3.7沼氣儲氣柜放空清理、維修、拆除時，必須采取安全措施，嚴格遵守NY/T1220.4-2019第

5.3.6條的規(guī)定。

5.4.3.8沼氣儲氣柜應(yīng)有良好的防雷防靜電接地裝置，接地電阻不大于10Ω。

5.4.3.9沼氣儲氣柜與建筑物的防火距離應(yīng)滿足GB50016的規(guī)定。

5.4.3.10沼氣儲氣柜材料選用及防腐要求應(yīng)滿足NY/T2598的規(guī)定。

5.4.4沼氣發(fā)電

5.4.4.1發(fā)電機房防火設(shè)計宜參考GB50229的有關(guān)規(guī)定，與周邊其他建（構(gòu)）筑物防火距離應(yīng)符合

GB50016和NY/T1704的有關(guān)規(guī)定。

5.4.4.2發(fā)電機房的設(shè)備、設(shè)施安全性要求、電器設(shè)備用途應(yīng)符合GB3836.1和GB50058的規(guī)定。

5.4.4.3沼氣輸氣管道進入發(fā)電機房處應(yīng)設(shè)有緊急閥門，以備機房內(nèi)發(fā)生緊急情況時，迅速切斷氣源。

5.4.4.4貯氣裝置與沼氣發(fā)電機組之間的輸氣管道應(yīng)設(shè)有防回火的安全裝置（如：阻回火器、單向閥、

放散閥等）。防回火的安全裝置的位置視現(xiàn)場情況確定，宜靠近發(fā)電機組安裝。

5.4.4.5發(fā)電機房內(nèi)應(yīng)裝有沼氣泄漏濃度超限報警裝置。

5.4.4.6多余的沼氣須通過沼氣燃燒器燃燒后再排入大氣中。

5.4.4.7發(fā)電機房的防雷設(shè)計應(yīng)符合GB50057的規(guī)定。

5.4.4.8發(fā)電機組可見部分應(yīng)無明顯的瑕疵、劃傷。油漆均勻無氣泡。機組的焊接應(yīng)牢固。緊固件應(yīng)

有防松措施。機組不應(yīng)漏水、漏油、漏氣。

5.4.4.9發(fā)電機組的標(biāo)牌應(yīng)固定在明顯位置，其尺寸和要求宜符合GB/T13306的要求。

5.4.4.10發(fā)電機組應(yīng)有效接地，各獨立電氣回路對地及回路間的絕緣電阻應(yīng)符合JB/T9583.1的規(guī)定。

9

DB4403/T72—2020

5.5廢棄食用油脂處理

5.5.1油脂處理

5.5.1.1甘油酯化反應(yīng)釜設(shè)備、換熱器設(shè)備應(yīng)制定安全操作手冊，安全生產(chǎn)的相關(guān)標(biāo)識標(biāo)牌應(yīng)清晰、

明了、完整、規(guī)范。

5.5.1.2甘油酯化操作平臺應(yīng)采取防滑防墜落措施。

5.5.1.3酯化、酯交換和蒸餾設(shè)備、線路、管道和儀表燈應(yīng)定期檢查和維護。

5.5.2生物柴油儲存

5.5.2.1生物柴油儲罐區(qū)與周邊構(gòu)建筑物間距應(yīng)符合GB50016的規(guī)定。

5.5.2.2生物柴油儲罐的滅火系統(tǒng)應(yīng)符合以下規(guī)定：

——單罐容量大于1000m3的固定頂罐應(yīng)設(shè)置固定式泡沫滅火系統(tǒng)；

——罐壁高度小于7m或容量不大于200m3的儲罐可采用移動式泡沫滅火系統(tǒng)；

——其他儲罐宜采用半固定式泡沫滅火系統(tǒng)。

5.5.2.3生物柴油儲存區(qū)域滅火器材配置應(yīng)符合GB50140的規(guī)定。自動報警系統(tǒng)設(shè)計，應(yīng)符合GB50116

的規(guī)定。

5.5.2.4鋼儲罐必須做防雷接地，接地點不應(yīng)少于2處，防雷接地應(yīng)滿足GB50057相關(guān)要求。

5.5.2.5儲罐罐頂上經(jīng)常走人的地方，應(yīng)設(shè)防滑踏板和護欄，測量孔應(yīng)設(shè)測量平臺。

5.5.2.6生物柴油儲存應(yīng)設(shè)置防止液體回流的設(shè)施，地上儲罐組宜設(shè)防火堤，防火堤內(nèi)的有效容量、

高度、間距等，應(yīng)滿足GB50016相關(guān)要求。

5.6飼料化

5.6.1高溫蒸煮設(shè)備、管道和烘干機以及儀表燈應(yīng)定期檢查和維護，避免蒸汽泄漏和高溫表面?zhèn)恕?/p>

5.6.2冷卻篩選機、細破碎機、細篩選機應(yīng)避免孔網(wǎng)堵塞引起機械過熱，引發(fā)電氣安全事故。

5.6.3飼料化產(chǎn)品應(yīng)貯存在清潔、通風(fēng)良好、能防止日曬淋雨的專用倉庫內(nèi)，并應(yīng)符合GA1131的相

關(guān)要求。

5.7廢氣、廢液、廢渣處理

5.7.1餐廚垃圾處理中的臭氣處理應(yīng)進行有效收集和處理，并應(yīng)符合GB14554和CJJ/T243的規(guī)定。

5.7.2餐廚垃圾處理產(chǎn)生的生產(chǎn)廢水和生活污水應(yīng)得到有效收集和妥善處理，不得污染環(huán)境。廢水處

理應(yīng)符合CJJ60的規(guī)定。

5.7.3餐廚垃圾處理產(chǎn)生的廢物以及處理過程中產(chǎn)生的殘渣應(yīng)得到無害化處置。

6其他附屬設(shè)施

6.1辦公場所

6.1.1辦公場所應(yīng)按規(guī)定配備滅火器，滅火器應(yīng)合理分布，固定擺放并定期校驗。

6.1.2疏散通道無占用、堵塞、封閉等現(xiàn)象，安全出口不得上鎖。

6.1.3辦公場所的吊頂、墻面等，不得采用可燃材料裝修。

6.1.4配電箱、電源插座回路、移動電源插座、低于2.4m照明燈具開關(guān)需安裝剩余電流保護裝置。

6.2化驗室