對(duì)美國(guó)小費(fèi)文化的研究 論文

AStudyofAmericanTippingCulture對(duì)美國(guó)小費(fèi)文化的研究摘要：毫無疑問，美國(guó)已經(jīng)成為了小費(fèi)極為盛行的國(guó)家，關(guān)于小費(fèi)，本文主要講訴了它的發(fā)展和其中的文化內(nèi)涵。Abstract:There

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and

the

cultural

connotations.Keywords:America,tippingculture,historicaldevelopment關(guān)鍵詞：美國(guó)，小費(fèi)文化，歷史發(fā)展Statement:ThispaperaimstostudytippingcultureintheUnitedStates.論文陳述：本文旨在研究美國(guó)的小費(fèi)文化。TakingAmericantippingasanexample,thispaperexpoundstheuniquetippingcultureintheUnitedStatesbystudyingitsorigin,developmentandthepeopleitfaces.本文以美國(guó)小費(fèi)為例，通過研究其起源，發(fā)展和面向的人群，闡述了美國(guó)獨(dú)特的小費(fèi)文化。

目錄20046_WPSOffice_Level1一、介紹 115001_WPSOffice_Level1二、小費(fèi)的起源 115001_WPSOffice_Level22.1小費(fèi)的含義 117_WPSOffice_Level22.2小費(fèi)的意義 117_WPSOffice_Level1三、影響人們支付小費(fèi)的因素 225765_WPSOffice_Level23.1服務(wù)質(zhì)量 211424_WPSOffice_Level23.2服務(wù)員與消費(fèi)者之間的互動(dòng) 230072_WPSOffice_Level23.3消費(fèi)者光顧的次數(shù)和每次的消費(fèi)額 325765_WPSOffice_Level1四、付小費(fèi)的方法 329383_WPSOffice_Level24.1支付方法 31224_WPSOffice_Level24.2支付原則 315528_WPSOffice_Level24.3支付百分比 426704_WPSOffice_Level24.4不應(yīng)該給小費(fèi)的人 611424_WPSOffice_Level1五、結(jié)論 730072_WPSOffice_Level1致謝. 829383_WPSOffice_Level1參考文獻(xiàn). 9一、介紹“小費(fèi)”這個(gè)詞現(xiàn)在已經(jīng)活躍在人們的日常生活中了，尤其是在外國(guó)，給“小費(fèi)”已經(jīng)變成了越來越普遍的行為，這已經(jīng)是每一個(gè)美國(guó)人都會(huì)經(jīng)歷的事情了。不過，關(guān)于給小費(fèi)的文化是不統(tǒng)一的，有些地方經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)，所以相對(duì)于支付小費(fèi)來說，給的也是比較高的，但如果那個(gè)地方的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的并沒有那么好，那么支付的小費(fèi)也沒有那么高。所以我們打算去一個(gè)地方的時(shí)候，需要先去了解一下那邊的風(fēng)土人情還有發(fā)展?fàn)顩r，如果有那邊的朋友的話，可以先打聽一下那邊是一個(gè)什么樣的情況，先詢問清楚怎么給小費(fèi)才算是比較正常的，這樣就可以避免會(huì)發(fā)生一些尷尬或者不愉快的是事情。當(dāng)然也不能有一個(gè)這樣的想法，就是說我已經(jīng)為我自己的所得買過單了，沒有必要支付一些不必要的錢，去給那些為自己提供了服務(wù)的人，這樣的想法是不正確的，最起碼在美國(guó)這樣的國(guó)土是不正確的。所以如果想要好好的融入到那樣的氛圍中，消費(fèi)的支出是必不可少的。二、小費(fèi)的起源2.1小費(fèi)的含義關(guān)于小費(fèi)的含義，有一個(gè)這個(gè)的說法，它起源于一個(gè)叫英格蘭的地區(qū)，那個(gè)時(shí)候才是17世紀(jì)。在那個(gè)時(shí)候，在餐廳從吃飯的人都會(huì)有一個(gè)這樣有趣的發(fā)現(xiàn)，他們的餐具上面印了一串的英文字母，碗的上面印著“ToInsurePromptService”這句話的中文意思就是說“保證及時(shí)的服務(wù)”，而這一串英文也可以這樣理解，就是把四個(gè)單詞的首字母取出來，然后組成一個(gè)新的單詞為Tips，這個(gè)詞恰恰就是小費(fèi)的英文。所以有些人為了可以得到更好的服務(wù)或者是更被重視，他們就會(huì)支付一些小費(fèi)給服務(wù)員或者是其他人，這樣他們就會(huì)得到更好的服務(wù)了。這慢慢的就形成了一種習(xí)慣，成為了一種習(xí)俗，隨著時(shí)間的變遷，這樣的習(xí)俗慢慢的就傳到了美國(guó)人的身邊，由于社會(huì)的發(fā)展和文化的一步步普及，這樣的風(fēng)俗就轉(zhuǎn)換成了現(xiàn)在美國(guó)人生活中的一部分。2.2小費(fèi)的意義某種事物的存在，肯定有它存在的道理，當(dāng)然小費(fèi)也不例外。小費(fèi)并不是一個(gè)貶義詞，它象征著一種文化，一種生活方式。支付小費(fèi)的人不要把它想象成是一種浪費(fèi)，這個(gè)在美國(guó)是一種素養(yǎng)，是修養(yǎng)上面的體現(xiàn)；而得到小費(fèi)的人也不是認(rèn)為這個(gè)憐憫和同情，這是代表別人對(duì)你提供的服務(wù)表示認(rèn)可和感謝。當(dāng)然，小費(fèi)也不是別人想的那種特別容易就可以得到很多的，其實(shí)往深了說，支付小費(fèi)就是對(duì)你能力上的一種肯定，證明你的服務(wù)他們是滿意的，這是你本來就應(yīng)該得到的。你服務(wù)的足夠好，他們自然會(huì)給你小費(fèi)，對(duì)你表示感謝。而在美國(guó)這個(gè)國(guó)家，倘若你在接受完別人提供的服務(wù)之后，并沒有任何的表示，也沒有給別人小費(fèi)，這個(gè)就會(huì)間接的說明，你對(duì)他們的產(chǎn)品或者服務(wù)并沒有很滿意，并且還表示了自己對(duì)他們的不喜歡，這樣的事情對(duì)于一個(gè)追求質(zhì)量、檔次還比較高的餐廳或者是他的服務(wù)員來說，就是一種赤裸裸的侮辱嘛，還有的時(shí)候，還會(huì)出現(xiàn)一個(gè)這樣的情況，就是比如說你用完餐之后，沒有給服務(wù)員小費(fèi)，他們會(huì)問你，你是對(duì)他的什么行為不滿意嗎？他自己哪里做的不夠嗎？所以說支付小費(fèi)的這一行為，表示的是你對(duì)他們熱心而又真情的服務(wù)來說的一種贊揚(yáng)，會(huì)讓他們覺得他們的服務(wù)是值得的，他們并沒有做什么讓消費(fèi)者不愉快或者不開心的事情，那么給小費(fèi)就會(huì)成為一種訊號(hào)，一種不約而同的方式，美國(guó)人他們何樂而不為呢？不過小費(fèi)不單單只是表達(dá)了消費(fèi)者對(duì)服務(wù)人員的滿意程度，它還有別的存在價(jià)值，對(duì)于那些提供服務(wù)的人來說，小費(fèi)也是他們一項(xiàng)重要的收入，在美國(guó)那種國(guó)家，一個(gè)人處于服務(wù)人員的位置，那么就說明他的工資并沒有很高，可能只是可以解決溫飽的水平吧，所以更多的時(shí)間或者收入他們都是靠賺取的小費(fèi)來維持生活的，有相關(guān)的資料證明了，在很大的情況下，在他們的總體收入中，小費(fèi)的比值竟然高達(dá)70%以上，這個(gè)數(shù)據(jù)就可以說明在美國(guó)支付小費(fèi)的情況是再常見不過的了。三、影響人們支付小費(fèi)的因素3.1服務(wù)質(zhì)量按照人們絕大多數(shù)的思維來講，影響人們最重要的因素就是服務(wù)質(zhì)量了，如果人們對(duì)服務(wù)質(zhì)量不滿意，再有什么說法，人們也不會(huì)去違背自己的良心去給別人小費(fèi)的，但如果消費(fèi)者對(duì)服務(wù)員的服務(wù)是比較滿意的，那么他們會(huì)很自然地很真心的支付小費(fèi)的。3.2服務(wù)員與消費(fèi)者之間的互動(dòng)比如說在用餐的時(shí)候，服務(wù)員和顧客比較好的語言交流或者是眼神交流，在或者是服務(wù)員在顧客吃完飯之后很恭敬地說些禮貌用語，這都會(huì)讓顧客的心情愉悅，顧客自然也就會(huì)多付一下小費(fèi)給他們，但如果顧客和服務(wù)員的交流特別少，那顧客就有可能只給一點(diǎn)點(diǎn)或者是一點(diǎn)點(diǎn)都不給。所以說雙方的互動(dòng)也是有很大影響的3.3消費(fèi)者光顧的次數(shù)和每次的消費(fèi)額一般來講顧客的消費(fèi)額越大的話，他們支付的小費(fèi)也會(huì)相應(yīng)的增多，但如果說消費(fèi)者是去那邊旅行的，以后并不會(huì)長(zhǎng)期的或者是頻繁的來光顧這家餐廳，那么他們一般也不會(huì)給很多的小費(fèi)。再或者消費(fèi)者在這邊消費(fèi)了比較多的金額，那么就有可能會(huì)比別的消費(fèi)者造成更多的麻煩，從而服務(wù)員要更加的關(guān)注這些高消費(fèi)額的顧客，那么出于禮貌和感激，消費(fèi)者應(yīng)該支付多一點(diǎn)的小費(fèi)，這些都是成正比的。四、付小費(fèi)的方法4.1支付方法我們不難發(fā)現(xiàn)，美國(guó)人在支付小費(fèi)的時(shí)候，不一樣性格的人會(huì)有不一樣的方式，有些人就會(huì)在離開的時(shí)候直接給到服務(wù)人員的手中，并對(duì)他表示感謝；還有一些人可能會(huì)把小費(fèi)壓到手邊的茶杯下面或者是餐碟的下面，這樣服務(wù)員過來收拾東西的時(shí)候，就可以拿走了；當(dāng)然還有一種人他們?cè)谌ベI單的時(shí)候，直接就會(huì)說不用找零錢了，而剩下的錢，自然就會(huì)成為他們的小費(fèi)了……還有，為了方便某一類人，在餐廳吃飯的時(shí)候也是可以使用信用卡來付錢的，他們?cè)谟猛瓴椭髸?huì)有一個(gè)類似與小票的東西，小票的下面會(huì)有一個(gè)空白的小框框，那個(gè)小框框里面填的就是你要支付的小費(fèi)金額，只要你在這個(gè)簽帳單的小費(fèi)這一空白處填上你所要支付的金額就可以了，當(dāng)然，假如說你不太想給服務(wù)員小費(fèi)，那你就可以在小費(fèi)那一欄上填個(gè)“-”或“0”。之后收銀員會(huì)把你自己的實(shí)際消費(fèi)額和你所想要支付的小費(fèi)加起來，然后在總額欄上填個(gè)最終的金額，最后你只需要再簽上自己的名字就算是完成支付了，這個(gè)辦法也是有好處的，因?yàn)檫@樣的話收銀員那邊就沒有必要再準(zhǔn)備好多的零錢用來找給消費(fèi)者了，會(huì)減少很大一部分的工作量，同時(shí)還方便了那些消費(fèi)者。還有一件我們可能不知道的事情，就是在美國(guó)其實(shí)有好多的餐廳一般都會(huì)直接在消費(fèi)者實(shí)際的消費(fèi)額上面額外加上10%的服務(wù)費(fèi)，這樣消費(fèi)者就不用在去填寫那些繁雜的表格了，不過這樣的話，就算你不是很滿意服務(wù)員的服務(wù)，也會(huì)支付一定的小費(fèi)，一般消費(fèi)者也不會(huì)去追究這10%的金額，直接簽字就好了，但如果說你真的超級(jí)不滿意那個(gè)服務(wù)的話，你也可以提出疑問，從而就可以減掉10%的你所需要支付的金額。4.2支付原則在付錢的時(shí)候，有以下幾個(gè)原則第一點(diǎn)：就是要隨心情而定。就是說假如你對(duì)某個(gè)服務(wù)生的服務(wù)格外的滿意，那么你為了表示感激和喜愛，你可以多給一些小費(fèi)，那如果說你不太滿意他的服務(wù)，覺得也就那樣吧，你就可以少給一點(diǎn)，只要你給了，就不會(huì)有人責(zé)怪你。第二點(diǎn)：比如你給別人小費(fèi)的時(shí)候極其的大方，隨便一給就是10美元或者20美元的小費(fèi)，那這樣的話服務(wù)員是很開心的，這個(gè)時(shí)候就算你說了一些過分的話，或者是有什么稍微過分的要求，一般來講，服務(wù)員還是會(huì)滿足你的，畢竟平常他們不會(huì)收到這么高的小費(fèi)。第三點(diǎn)：其實(shí)支付多少小費(fèi)這個(gè)情況是差不多可以有一定的定位的，一般在那種高檔的餐廳吃飯的話，你需要支付的小費(fèi)一般不會(huì)低于2美元，然而在一般的那種小飯店吃飯，你給服務(wù)員的小費(fèi)是不可以低于1美元的，所以這個(gè)小費(fèi)的多少也是根據(jù)場(chǎng)合而定的。第四點(diǎn)：當(dāng)男人和女人在一起的時(shí)候，如果有需要花錢的地方，一般情況下都是讓男人出錢買單的，這在美國(guó)算是一個(gè)普遍情況吧，就算是需要給小費(fèi)了，那也是男人給的。第五點(diǎn)：我們支付給服務(wù)人員的小費(fèi)一般都是用的是紙幣，一般不用硬幣作為小費(fèi)，因?yàn)榭赡芏际?美元，但是假如你拿了一堆硬幣給服務(wù)員的話，這通常就表示你對(duì)他們服務(wù)的不是很滿意，相反他們還會(huì)覺的你認(rèn)為“這個(gè)服務(wù)員提供的服務(wù)最爛了”然后用硬幣來表示自己并不愉快的態(tài)度，這樣的話是能夠?qū)Ψ?wù)人員的自尊心造成傷害的，也會(huì)打擊到他們。4.3支付百分比4.3.1飯店、餐廳的小費(fèi)不管是在哪個(gè)地方，在眾多的行業(yè)里面，通常飯店的服務(wù)人員收到的小費(fèi)最多了，這應(yīng)該是一個(gè)定律了吧。還有就是在歐洲的一些地方，不管是那個(gè)飯店，規(guī)模大的或者是規(guī)模小的，他們都會(huì)在消費(fèi)者買單的時(shí)候直接就加上一定量的費(fèi)用來作為消費(fèi)者支付的小費(fèi)，他們一般稱之為服務(wù)費(fèi)。其實(shí)收取小費(fèi)的方法在各個(gè)地方也不都是一樣的，有些就是讓消費(fèi)者他們自己在要付的小票上面寫好服務(wù)費(fèi)的百分比數(shù)目(通常情況下是早餐和午餐的話15%-20%差不多，晚餐的話就會(huì)比較高一點(diǎn)，一般為20%-25%)，之后服務(wù)員會(huì)讓消費(fèi)者在小票上面簽好自己的名字，這樣他們就可以依據(jù)消費(fèi)者在帳單上簽的字，從收款的地方拿出相應(yīng)的錢作為自己的服務(wù)費(fèi)。不過現(xiàn)在很多的飯店或者是餐廳已經(jīng)使用那種直接在帳單上面寫清楚會(huì)另外收的10～15%的服務(wù)費(fèi)，這樣的話，他們店里面的全部員工都會(huì)很均等的收到這些小費(fèi)，平均到每個(gè)人的身上。當(dāng)然也會(huì)分給那些類似于廚師等一般不和消費(fèi)者有直接接觸的人，我覺得這樣的做法也是公平的。不過在一般的快餐店里面，假如說你沒有提一些特定的提高服務(wù)的要求的話，你也是可以不給小費(fèi)的。但是如果不是在店里面吃，而是你叫的外賣，那基本上都是要付10%-20%的小費(fèi)的。4.3.2旅館里的小費(fèi)在外國(guó)住賓館的時(shí)候，是支付小費(fèi)最頻繁的時(shí)候了，而且如果那個(gè)旅館越大、越高檔，你需要支付的小費(fèi)金額就越多，而且小費(fèi)的類型也會(huì)增加，也就是說，你不僅僅要支付旅館的帳單上已經(jīng)包含的10～15%的服務(wù)費(fèi)，除了這些你還需要為你需要的特別的服務(wù)來支付額外的小費(fèi)。當(dāng)你剛剛進(jìn)去旅館的時(shí)候，如果有幾個(gè)人幫你拿行李了，你就需要給小費(fèi)了，不過呢，你不需要全部每個(gè)人都給，你可以只給那個(gè)給你開門，并且把行李擺放整齊的那個(gè)人小費(fèi)就好了，一般給1美元左右就行。然后還有就是服務(wù)員回來給你送早點(diǎn)、茶、飲料什么的都是要收小費(fèi)的。除此以外還有，也你需要給幫你打掃房間衛(wèi)生的清潔工小費(fèi)。如果你是長(zhǎng)期在賓館住宿的話，你就應(yīng)該多給一點(diǎn)，那如果你住的時(shí)間并不是很長(zhǎng)，那就可以少給一點(diǎn)小費(fèi)。在美國(guó)，較為高端的賓館里面，眾多消費(fèi)者們留下的習(xí)慣就是每一天都給清潔工留下2美元。不過對(duì)于旅館門口的服務(wù)員我們應(yīng)該給多少小費(fèi)，這個(gè)還是要看他們服務(wù)的程度了。4.3.3出租汽車的小費(fèi)其實(shí)不只是飯店，在美國(guó)，那些出租汽車的司機(jī)的收入來源有1/3也都是靠小費(fèi)賺取的，所以乘客一般都要支付15%以上的小費(fèi)給司機(jī)，但假如你不同意給出租汽車司機(jī)向你索取的小費(fèi)的話，你就可能會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。還有假如你想要租用一輛汽車然后自己來開它，那么得記住你在給汽車加油的時(shí)候，一般都要給替你加油的那個(gè)人還有擦擋風(fēng)玻璃的工人支付一些小費(fèi)，不用給太多。4.3.4其他場(chǎng)合的小費(fèi)當(dāng)在外國(guó)的一大部分的國(guó)際機(jī)場(chǎng)里面，這個(gè)會(huì)有一些幫你搬行李的人，這些搬運(yùn)工也是要收取小費(fèi)的，而且是按照件數(shù)來收取小費(fèi)，大概每件行李會(huì)收25美分那么多，在紐約肯尼迪機(jī)場(chǎng)里，單件的行李通常就會(huì)收取的小費(fèi)一般不低于1美元。假如行李的件數(shù)比較多的話，每件就會(huì)收不少于50美分的小費(fèi)。還有在火車站也是，搬運(yùn)工也是按照計(jì)件來收小費(fèi)的。在歐洲的影劇院里面，假如你接受門口給你發(fā)的節(jié)目單，那你一般要給門口那個(gè)發(fā)放節(jié)目單的服務(wù)員25美分的小費(fèi)。還有在那種公眾場(chǎng)所里存取衣物的時(shí)候要給人家小費(fèi)。在有人幫助你給你開關(guān)車門的時(shí)候你要給人家小費(fèi)。4.4不應(yīng)該給小費(fèi)的人支付小費(fèi)的方法可以是寫在應(yīng)付帳單上面，像在飯店、旅館等那樣的地方，也可以是用別的辦法支付小費(fèi)，不過話有一些場(chǎng)合，是不允許支付小費(fèi)的。在美國(guó)，對(duì)于那些政府官員、警察、公務(wù)員等等這些特殊職位再給你提供了服務(wù)之后你任然是不允許向他們支付小費(fèi)的，因?yàn)橐灿锌赡軙?huì)構(gòu)成一種賄賂的嫌疑，所以在相關(guān)的法律條文里就明確規(guī)定了不可以，這些做是不對(duì)的。但假如說你想要向他們表達(dá)自己內(nèi)心的感激之情，那你可以選擇口頭上的道謝或者說是你使用寫致謝信來表達(dá)自己的謝意，其他的行為都會(huì)被看作是你對(duì)這些政府官員或者執(zhí)法人員的侮辱和不恭敬。還有就是在美國(guó)的一些習(xí)慣上，只要是在類似于前臺(tái)的服務(wù)員也是不能夠收小費(fèi)的，比如說咨詢處的員工、售票處的員工。還有那些畫廊或者博物館的導(dǎo)游等也是不收取小費(fèi)的。還有就是空姐、超市服務(wù)員、公交司機(jī)、加油站的工作人員，也都是不收取小費(fèi)的。

五、結(jié)論支付小費(fèi)是一種態(tài)度，是一種文化，是一種對(duì)別人工作方面的認(rèn)同。雖然說你也不一定一定要給別人小費(fèi)，但是你不給的話，就會(huì)讓別人認(rèn)為你有一些不尊重別人的感覺，而且也會(huì)覺得你這人是有點(diǎn)小氣的。比如說你沒給某個(gè)服務(wù)員小費(fèi)，然后那個(gè)服務(wù)員一直追著你問你為什么不給他小費(fèi)，是他哪里做的不好嗎？這個(gè)時(shí)候，你就會(huì)處于很尷尬的境地，鬧一些不愉快出來，那還不如利利索索的把小費(fèi)給人家呢。當(dāng)然了，我們也沒有必要支付給某個(gè)服務(wù)員過多的小費(fèi)，假如我們并沒有很