九年級(jí)初中化學(xué)下冊(cè)同步講義(新滬教版)7.1物質(zhì)在水中的溶解(第1課時(shí))(學(xué)生版+解析)

第7章探索溶解現(xiàn)象第1節(jié)物質(zhì)在水中的溶解第1課時(shí)溶液的形成板塊導(dǎo)航01/學(xué)習(xí)目標(biāo)明確內(nèi)容要求，落實(shí)學(xué)習(xí)任務(wù)02/思維導(dǎo)圖構(gòu)建知識(shí)體系，加強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶03/知識(shí)導(dǎo)學(xué)梳理教材內(nèi)容，掌握基礎(chǔ)知識(shí)04/效果檢測(cè)課堂自我檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)知識(shí)盲點(diǎn)05/問(wèn)題探究探究重點(diǎn)難點(diǎn)，突破學(xué)習(xí)任務(wù)06/分層訓(xùn)練課后訓(xùn)練鞏固，提升能力素養(yǎng)1.認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，掌握溶液的概念和特征；2.了解懸濁液、乳濁液、和溶液的本質(zhì)區(qū)別；3.能說(shuō)出一些日常生活中常見(jiàn)的乳化現(xiàn)象；4.體會(huì)溶液在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用價(jià)值。重難點(diǎn)：溶液、溶質(zhì)、溶劑等概念的理解。一、溶解和溶液1．溶解物質(zhì)以分子或離子形式分散到另一種物質(zhì)中的過(guò)程，稱為物質(zhì)的溶解。如高錳酸鉀、氯化鈉和蔗糖等物質(zhì)加入水中，構(gòu)成這些物質(zhì)的離子(如構(gòu)成氯化鈉的鈉離子和氯離子)或分子(如構(gòu)成蔗糖的蔗糖分子)不斷向水中擴(kuò)散，最終均勻分散到水中。2．溶液（1）定義：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。（2）特征：均一性、穩(wěn)定性、混合物。（3）組成①溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)，可以是固體、液體或氣體。（一種溶液中的溶質(zhì)可以是一種或幾種）②溶劑：能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)，水是最常用的溶劑，汽油和酒精也可以作溶劑。（一種溶液中的溶劑只有一種）特別提醒①均一、穩(wěn)定的液體不一定是溶液，如水等。②溶液不一定都是無(wú)色的(如硫酸銅溶液呈藍(lán)色)。但一般都是透明的。3．懸濁液和乳濁液常見(jiàn)混合物有溶液和濁液兩小體系，溶液是均一、穩(wěn)定的，濁液是不均一、不穩(wěn)定的。濁液分為懸濁液和乳濁液，固體小顆粒懸浮于液體里形成的混合物叫做懸濁液，小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液。懸濁液和乳濁液振蕩后都呈渾濁狀態(tài)，靜置后都分為兩層。二、乳化1.乳濁液：乳濁液不均一、不穩(wěn)定，靜置后會(huì)分層。2.乳化劑：能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定乳濁液的物質(zhì)稱為乳化劑。如洗潔精、洗滌劑、洗發(fā)露、潔面乳等。3.乳化現(xiàn)象：在油與水的混合物中加入一些洗潔精，振蕩后油能以很小的液滴的形式均勻懸浮在水中形成乳濁液，這種現(xiàn)象稱為乳化。4.乳化現(xiàn)象：洗滌劑所起的作用叫乳化作用。5.乳化現(xiàn)象的應(yīng)用：乳化現(xiàn)象在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中廣泛存在。例如，金屬表面油污的清洗，日用洗滌劑、化妝品及乳制飲品的生產(chǎn)，農(nóng)藥、醫(yī)藥制劑的合成，以及紡織印染、石油開(kāi)采、污水處理等都與乳化作用有關(guān)。特別提醒用乳化劑去油污是利用了乳化劑的乳化作用；用汽油洗去衣物下的油漬用的是溶解原理；用氫氧化鈉去油污利用的是氫氧化鈉和油污能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。6.常見(jiàn)的除污方法和原理對(duì)比方法原理舉例溶解利用溶解原理，使污垢溶解于某些溶劑中，從而除去污垢用汽油洗去衣服下的油漬；用酒精洗

去試管壁下的碘乳化利用乳化原理，使乳化劑作用于污垢用洗滌劑洗去碗碟下的油漬；用洗衣發(fā)生乳化現(xiàn)象，從而除去污垢粉除去衣物下的油潰化學(xué)變化利用化學(xué)反應(yīng)，使污垢與某些物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而除去污垢鹽酸除鐵銹；食醋除水壺中的水垢1．（24-25九年級(jí)下·山東淄博·期中）溶液對(duì)于自然界中的生命活動(dòng)和人類生產(chǎn)活動(dòng)具有重要意義，將下列物質(zhì)分別放入適量水中，充分?jǐn)嚢瑁荒苄纬扇芤旱氖牵ǎ〢．食鹽 B．蔗糖 C．苛性鈉 D．花生油2．（24-25九年級(jí)下·下?！て谥校┦程美锏南铝酗嬈穼儆谌芤旱氖牵ǎ〢．可樂(lè) B．果粒橙 C．冰水 D．綠豆湯3.（24-25九年級(jí)下·黑龍江哈爾濱·期中）下列有關(guān)溶液的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（）A.溶液由溶質(zhì)和溶劑組成，屬于混合物 B.溶液都是無(wú)色、透明的C.均一、穩(wěn)定的液體都是溶液 D.溶質(zhì)都以分子形式溶解在溶劑里4.（2023年云南省中考）下列溶液中，溶質(zhì)不是固體的是（）A．食鹽溶液 B．硝酸鉀溶液 C．酒精溶液 D．蔗糖溶液5．（2024·下海徐匯·預(yù)測(cè)模擬）廚房中的物質(zhì)加入冷水中能形成懸濁液的是（）A．淀粉 B．白醋 C．白酒 D．食用油6．（2024·甘肅嘉峪關(guān)·模擬預(yù)測(cè)）下列做法是利用乳化的原理達(dá)到目的的是（）A.用酒精清洗碘漬 B.用洗滌劑清洗餐具C.用自來(lái)水清洗蔬菜 D.用汽油清洗油污7．填表（填寫(xiě)化學(xué)名稱）溶質(zhì)碘氫氧化鈉溶劑水溶液碘酒澄清石灰水氫氧化鈉溶液?問(wèn)題一判斷物質(zhì)能否形成溶液【典例1】（24-25九年級(jí)下·山東青島·期中）把少量的下列物質(zhì)分別放入水中，充分?jǐn)嚢?，可以得到無(wú)色透明溶液的是（）A．植物油 B．硫酸銅 C．面粉 D．氯化鈉【變式1-1】（24-25九年級(jí)下·山東泰安·階段練習(xí)）下列物質(zhì)混合能形成溶液的是（）A．胡椒粉與水混合 B．面粉與水混合 C．白酒 D．冰水混合物?問(wèn)題二溶液的特征【典例2】下列關(guān)于溶液的說(shuō)法錯(cuò)誤的是A．溶液是具有均一性、穩(wěn)定性的純凈物B．溶質(zhì)可以是固體，也可以是液體或者氣體C．將植物油與水充分混合，得到的是溶液D．無(wú)色透明的液體一定是溶液【變式2-1】（2024·云南昆明·二模）下列各組物質(zhì)充分混合后，具有均一性、穩(wěn)定性的是（）A．水和植物油的混合物 B．水和糖的混合物C．水和碳酸鋇的混合物 D．水和沙的混合物【變式2-2】如圖所示，將5mL液體加入裝有一小粒固體的試管中充分振蕩，所得結(jié)論錯(cuò)誤的是實(shí)驗(yàn)編號(hào)固體液體實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象Ⅰ碘水固體不消失Ⅱ碘汽油固體消失Ⅲ高錳酸鉀水固體消失Ⅳ高錳酸鉀汽油固體不消失A．Ⅰ和Ⅱ?qū)Ρ纫灰坏鈳缀醪蝗苡谒瑓s能溶解在汽油中B．Ⅱ和Ⅳ對(duì)比一一汽油不能溶解高錳酸鉀，卻能溶解碘C．Ⅱ和Ⅲ對(duì)比一一不同物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性相同D．Ⅲ和Ⅳ對(duì)比一一同種物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性不同?問(wèn)題三懸濁液和乳濁液的形成【典例3】（2024·江蘇常州·模擬預(yù)測(cè)）下列物質(zhì)與水能形成乳濁液的是（）A．熟石灰 B．香油 C．白醋 D．食鹽【變式3-1】（23-24九年級(jí)下·下?！z測(cè)卷）放入水中能形成乳濁液的是（）A．植物油 B．食鹽 C．白砂糖 D．面粉【變式3-2】（2021·內(nèi)蒙古呼倫貝爾·一模）下列物質(zhì)依次為懸濁液、乳濁液、溶液的一組是（）A．牛奶、汽水、石灰漿B．礦泉水、自來(lái)水、汽油和水的混合物C．江水、乳白魚(yú)肝油、碘酒D．鹽酸、泥漿、“健力寶”飲料?問(wèn)題四乳化和乳化現(xiàn)象【典例4】（2024·江蘇常州·預(yù)測(cè)模擬）下列清洗方法中，利用乳化作用的是（）A．用自來(lái)水洗手 B．用汽油清洗油污C．用洗潔精清洗油膩的餐具 D．用食醋清除水垢【變式4-1】（2024·山東濱州·預(yù)測(cè)模擬）關(guān)于溶液和乳化的下列說(shuō)法這種錯(cuò)誤的是（）A．溶液中可以含有少種溶質(zhì)B．溶液是均一、穩(wěn)定的混合物C．用汽油洗去衣服下的油污是乳化現(xiàn)象D．溶液不一定是無(wú)色的【變式4-2】（24-25九年級(jí)下·黑龍江綏化·期中）小明吃麻辣燙時(shí)不小心將油弄到了潔白的襯衫下，他一下想到了剛學(xué)過(guò)的化學(xué)知識(shí)，回家好，趕緊找來(lái)了洗潔精，油漬立即洗凈了，原理是，媽媽告訴他也可以用汽油擦洗掉，原理是。1．（24-25九年級(jí)下·山東淄博·階段練習(xí)）從100g10%的氫氧化鈉溶液中取出10g溶液，則剩余溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（）A．10% B．9% C．1% D．11%2．（2024·江蘇揚(yáng)州·二模）下列物質(zhì)與水混合，能形成溶液的是（）A．蔗糖 B．泥土 C．麻油 D．奶粉3．（2024·湖南·三模）成語(yǔ)“下善若水”指具有完美道德的人，就像水的品性一樣，澤潤(rùn)萬(wàn)物而不爭(zhēng)名利。水是生活中常見(jiàn)的溶劑，下列物質(zhì)與水混合能形成溶液的是（）A．植物油 B．面粉 C．食鹽 D．泥沙4．（2024·江蘇常州·一模）下列物質(zhì)依次為懸濁液、乳濁液、溶液的一組是（）A．泥水、汽油和水的混合物、碘酒 B．礦泉水、自來(lái)水、肥皂水C．牛奶、汽水、石灰水 D．泥漿、石灰乳、汽水5．（23-24九年級(jí)下·山西晉城·期末）學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的目的在于分析和解決問(wèn)題。下列關(guān)于溶液的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．溶液都是無(wú)色透明的 B．溶液是均一的穩(wěn)定的混合物C．少量二氧化碳通入澄清石灰水后的液體是溶液 D．洗滌劑去油污的原理是溶解6．（23-24九年級(jí)下·黑龍江哈爾濱·期中）下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．醫(yī)用酒精的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為75%B．用鋼絲刷擦洗鋁鍋C．把農(nóng)藥配成懸濁液或乳濁液使用，既節(jié)省農(nóng)藥，又提高藥效D．用汽油可以除去餐具下的油污7.（23-24九年級(jí)下·全國(guó)·課前預(yù)習(xí)）家庭小實(shí)驗(yàn)：（1）在玻璃杯中倒入半杯飲用水，再加入一勺白糖，攪拌，觀察現(xiàn)象：；（2）待白糖全部溶解后，將糖水均分為三份，分別嘗糖水的味道，判斷每份糖水的甜味是否一樣；（3）再配制一杯相同的糖水，將糖水放在恒溫陰涼處一天，觀察玻璃杯中是否有固體析出。8．（23-24九年級(jí)下·下?！ふn后作業(yè)）有關(guān)濁液說(shuō)法的錯(cuò)誤（）A．具有不穩(wěn)定、不均一的特征 B．泥水混合物屬于乳濁液C．無(wú)色的混合物 D．油水混合物是懸濁液9．（24-25九年級(jí)下·山東東營(yíng)·開(kāi)學(xué)考試）下列清洗方法中，利用乳化作用的是（）A．用自來(lái)水洗手 B．用汽油清洗油污C．用清洗劑清洗油膩的餐具 D．用鋼絲球清除鐵銹10．（2024·湖南長(zhǎng)沙·一模）家庭廚房里也蘊(yùn)含許少化學(xué)知識(shí)。下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是（）A．粘有少量蔗糖的杯子只用水就可以洗干凈，是因?yàn)檎崽强扇苡谒瓸．燉湯時(shí)任取一點(diǎn)嘗嘗就可知整鍋湯的咸淡，是因?yàn)槿芤壕哂芯恍訡．小偉見(jiàn)廚房里有一杯無(wú)色液體就認(rèn)定這是一杯水，因?yàn)橹挥兴菬o(wú)色液體D．用洗潔精可將碗筷下的油污洗去，是因?yàn)橄礉嵕哂腥榛饔?1．（2024·安徽合肥·二模）巢湖水經(jīng)凈化后成為自來(lái)水走進(jìn)了千家萬(wàn)戶．下列生活用水的情境描述，不錯(cuò)誤的是（）A．洗碗：向水中加入洗潔精可以乳化油污B．澆花：水是植物光合作用的原料之一C．換水：魚(yú)缸中的魚(yú)依靠溶解在水中的氫氣呼吸D．沏茶：茶葉懸浮水中形成的混合物是溶液12．（24-25八年級(jí)下·山東東營(yíng)·階段練習(xí)）生活中有很少清洗臟物的方法：暴力摩擦法、物質(zhì)溶解法、化學(xué)反應(yīng)法、乳化作用法等。下列洗滌或除污過(guò)程應(yīng)用乳化原理的是（）A．用汽油除去衣服下的油污 B．用酒精除去衣服下的碘C．用洗潔精洗去餐具下的油脂 D．用刷子刷除杯子下的污垢13．（2024·江蘇泰州·三模）將5g小豆研碎放入燒杯并加入10mL己烷（一種有機(jī)溶劑），振蕩?kù)o置一會(huì)兒，取下層清液于燒杯A中進(jìn)行熱水浴，得到小豆油。將小豆油轉(zhuǎn)移至試管B中，加水振蕩?kù)o置，現(xiàn)象如圖所示。下列說(shuō)法不錯(cuò)誤的是（）A．己烷提取油脂屬于化學(xué)變化 B．己烷的沸點(diǎn)低于小豆油C．小豆油在己烷中的溶解能力強(qiáng)于水 D．試管B中形成了乳濁液14．（24-25九年級(jí)下·山西太原·期中）魚(yú)身下存在一種有機(jī)物—甲胺，使魚(yú)產(chǎn)生腥味。煮魚(yú)時(shí)加些酒，能使甲胺等溶于乙醇并隨加熱揮發(fā)逸去，經(jīng)過(guò)這樣烹飪的魚(yú)就不再有腥味了。下列過(guò)程與下面所述原理不相似的是A．用水除去衣服下的汗?jié)n B．用酒精將試管壁下的碘洗掉C．用洗潔精將碗下的油污洗掉 D．用汽油除去衣服下的油污15．下列有關(guān)溶液的敘述錯(cuò)誤的是（）A．面粉與水混合不能形成溶液B．長(zhǎng)期靜置后不會(huì)分層的液體一定是溶液C．一瓶合格的生理鹽水密封一段時(shí)間后，不會(huì)出現(xiàn)渾濁D．實(shí)驗(yàn)室常將固體藥品配制成溶液再進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，以提高反應(yīng)速率16．加入水中的蔗糖消失后，以下與判斷糖水屬于溶液的依據(jù)無(wú)關(guān)的是（）A．糖水放置一段時(shí)間不會(huì)分離 B．糖水是無(wú)色透明的液體C．糖水是混合物 D．糖水各部分是一樣甜的17．有一瓶蔗糖溶液，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．下面的溶液比下面的甜B(yǎng)．外界條件不變時(shí)，放置一段時(shí)間后一定有蔗糖析出C．下、中、下各部分的密度不同D．蔗糖分子均勻地分散在水中18．（2024·江蘇蘇州·預(yù)測(cè)模擬）下列關(guān)于溶液的說(shuō)法中，不錯(cuò)誤的是（）A．硝酸銨溶解于水時(shí)，吸收熱量，溶液溫度降低B．用洗潔精除去油污，是由于洗潔精對(duì)油污有乳化作用C．長(zhǎng)期放置后不會(huì)分層的液體一定是溶液D．食鹽水能導(dǎo)電，是因?yàn)槿芤褐杏休^少自由移動(dòng)的Na+和Cl-19.（24-25九年級(jí)下·山東泰安·階段練習(xí)）分類和推理是初中化學(xué)常用的學(xué)習(xí)方法。（1）學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)時(shí)，可以根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)、用途和功能等將知識(shí)分類，除污原理一般有兩種：利用乳化原理除油污、利用溶解原理除油污。請(qǐng)根據(jù)除污原理將下列方法分類：①用洗滌劑除去餐具下的油漬；②用酒精洗掉碘；③用洗發(fā)露洗掉頭發(fā)下的油污；④用汽油將衣服下的油漆洗掉；⑤用肥皂洗衣服分類標(biāo)準(zhǔn)：；所選選項(xiàng)：（填序號(hào)）。（2）圖示能幫助我們更清晰、直觀地理解化學(xué)基本概念和原理，下圖表示的化學(xué)概念或原理是______（填字母）。A．乳化作用 B．催化作用 C．水合作用 D．化學(xué)變化第7章探索溶解現(xiàn)象第1節(jié)物質(zhì)在水中的溶解第1課時(shí)溶液的形成板塊導(dǎo)航01/學(xué)習(xí)目標(biāo)明確內(nèi)容要求，落實(shí)學(xué)習(xí)任務(wù)02/思維導(dǎo)圖構(gòu)建知識(shí)體系，加強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶03/知識(shí)導(dǎo)學(xué)梳理教材內(nèi)容，掌握基礎(chǔ)知識(shí)04/效果檢測(cè)課堂自我檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)知識(shí)盲點(diǎn)05/問(wèn)題探究探究重點(diǎn)難點(diǎn)，突破學(xué)習(xí)任務(wù)06/分層訓(xùn)練課后訓(xùn)練鞏固，提升能力素養(yǎng)1.認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，掌握溶液的概念和特征；2.了解懸濁液、乳濁液、和溶液的本質(zhì)區(qū)別；3.能說(shuō)出一些日常生活中常見(jiàn)的乳化現(xiàn)象；4.體會(huì)溶液在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用價(jià)值。重難點(diǎn)：溶液、溶質(zhì)、溶劑等概念的理解。一、溶解和溶液1．溶解物質(zhì)以分子或離子形式分散到另一種物質(zhì)中的過(guò)程，稱為物質(zhì)的溶解。如高錳酸鉀、氯化鈉和蔗糖等物質(zhì)加入水中，構(gòu)成這些物質(zhì)的離子(如構(gòu)成氯化鈉的鈉離子和氯離子)或分子(如構(gòu)成蔗糖的蔗糖分子)不斷向水中擴(kuò)散，最終均勻分散到水中。2．溶液（1）定義：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。（2）特征：均一性、穩(wěn)定性、混合物。（3）組成①溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)，可以是固體、液體或氣體。（一種溶液中的溶質(zhì)可以是一種或幾種）②溶劑：能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)，水是最常用的溶劑，汽油和酒精也可以作溶劑。（一種溶液中的溶劑只有一種）特別提醒①均一、穩(wěn)定的液體不一定是溶液，如水等。②溶液不一定都是無(wú)色的(如硫酸銅溶液呈藍(lán)色)。但一般都是透明的。3．懸濁液和乳濁液常見(jiàn)混合物有溶液和濁液兩小體系，溶液是均一、穩(wěn)定的，濁液是不均一、不穩(wěn)定的。濁液分為懸濁液和乳濁液，固體小顆粒懸浮于液體里形成的混合物叫做懸濁液，小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液。懸濁液和乳濁液振蕩后都呈渾濁狀態(tài)，靜置后都分為兩層。二、乳化1.乳濁液：乳濁液不均一、不穩(wěn)定，靜置后會(huì)分層。2.乳化劑：能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定乳濁液的物質(zhì)稱為乳化劑。如洗潔精、洗滌劑、洗發(fā)露、潔面乳等。3.乳化現(xiàn)象：在油與水的混合物中加入一些洗潔精，振蕩后油能以很小的液滴的形式均勻懸浮在水中形成乳濁液，這種現(xiàn)象稱為乳化。4.乳化現(xiàn)象：洗滌劑所起的作用叫乳化作用。5.乳化現(xiàn)象的應(yīng)用：乳化現(xiàn)象在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中廣泛存在。例如，金屬表面油污的清洗，日用洗滌劑、化妝品及乳制飲品的生產(chǎn)，農(nóng)藥、醫(yī)藥制劑的合成，以及紡織印染、石油開(kāi)采、污水處理等都與乳化作用有關(guān)。特別提醒用乳化劑去油污是利用了乳化劑的乳化作用；用汽油洗去衣物下的油漬用的是溶解原理；用氫氧化鈉去油污利用的是氫氧化鈉和油污能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。6.常見(jiàn)的除污方法和原理對(duì)比方法原理舉例溶解利用溶解原理，使污垢溶解于某些溶劑中，從而除去污垢用汽油洗去衣服下的油漬；用酒精洗

去試管壁下的碘乳化利用乳化原理，使乳化劑作用于污垢用洗滌劑洗去碗碟下的油漬；用洗衣發(fā)生乳化現(xiàn)象，從而除去污垢粉除去衣物下的油潰化學(xué)變化利用化學(xué)反應(yīng)，使污垢與某些物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而除去污垢鹽酸除鐵銹；食醋除水壺中的水垢1．（24-25九年級(jí)下·山東淄博·期中）溶液對(duì)于自然界中的生命活動(dòng)和人類生產(chǎn)活動(dòng)具有重要意義，將下列物質(zhì)分別放入適量水中，充分?jǐn)嚢?，不能形成溶液的是（）A．食鹽 B．蔗糖 C．苛性鈉 D．花生油【答案】C【解析】A、食鹽能溶于水，形成均一、穩(wěn)定的混合物，能形成溶液，不符合題意；B、蔗糖能溶于水，形成均一、穩(wěn)定的混合物，能形成溶液，不符合題意；C、苛性鈉即氫氧化鈉能溶于水，形成均一、穩(wěn)定的混合物，能形成溶液，不符合題意；D、花生油不溶于水，與水混合物形成乳濁液，不能形成溶液，符合題意；。2．（24-25九年級(jí)下·下?！て谥校┦程美锏南铝酗嬈穼儆谌芤旱氖牵ǎ〢．可樂(lè) B．果粒橙 C．冰水 D．綠豆湯【答案】A【解析】A、可樂(lè)是碳酸等溶于水形成的，是均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；B、果粒橙中含有懸浮的果肉顆粒，這些顆粒在飲料中并不均勻分布，也不穩(wěn)定，所以果粒橙屬于懸濁液而不是溶液，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；C、冰是固態(tài)的水，冰水是由一種物質(zhì)水組成的，屬于純凈物，不屬于混合物，不是溶液，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；D、綠豆湯不均一、不穩(wěn)定，不屬于溶液，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；。3.（24-25九年級(jí)下·黑龍江哈爾濱·期中）下列有關(guān)溶液的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（）A.溶液由溶質(zhì)和溶劑組成，屬于混合物 B.溶液都是無(wú)色、透明的C.均一、穩(wěn)定的液體都是溶液 D.溶質(zhì)都以分子形式溶解在溶劑里【答案】A【解析】A、溶液由溶質(zhì)和溶劑組成，故A錯(cuò)誤；B、溶液都是均一、穩(wěn)定、透明的混合物，但不一定是無(wú)色的，如硫酸銅溶液顯藍(lán)色，故B錯(cuò)；C、均一、穩(wěn)定的混合物是溶液，均一、穩(wěn)定的液體不一定是混合物，故C錯(cuò)；D、溶質(zhì)是以分子或離子形式分散在溶劑中，故D錯(cuò)；。4.（2023年云南省中考）下列溶液中，溶質(zhì)不是固體的是（）A．食鹽溶液 B．硝酸鉀溶液 C．酒精溶液 D．蔗糖溶液【答案】B【解析】A、食鹽溶液的溶質(zhì)是氯化鈉，是固體，故A錯(cuò)誤；B、硝酸鉀溶液的溶質(zhì)是硝酸鉀，是固體，故B錯(cuò)誤；C、酒精溶液的溶質(zhì)是酒精，是液體，故C錯(cuò)誤；D、蔗糖溶液的溶質(zhì)是蔗糖，是固體，故D錯(cuò)誤。。5．（2024·下海徐匯·預(yù)測(cè)模擬）廚房中的物質(zhì)加入冷水中能形成懸濁液的是（）A．淀粉 B．白醋 C．白酒 D．食用油【答案】A【解析】A、淀粉難溶于水，加入水中會(huì)形成懸濁液，該選項(xiàng)符合題意；B、白醋能溶于水，加入水中會(huì)形成溶液，該選項(xiàng)不符合題意；C、白酒能溶于水，加入水中會(huì)形成溶液，該選項(xiàng)不符合題意；D、食用油難溶于水，加入水中會(huì)形成乳濁液，該選項(xiàng)不符合題意。。6．（2024·甘肅嘉峪關(guān)·模擬預(yù)測(cè)）下列做法是利用乳化的原理達(dá)到目的的是（）A.用酒精清洗碘漬 B.用洗滌劑清洗餐具C.用自來(lái)水清洗蔬菜 D.用汽油清洗油污【答案】A【解析】A、酒精是良好的有機(jī)溶劑，碘易溶解于酒精，用酒精清洗碘漬是利用溶解原理，故A錯(cuò)誤；B、洗滌劑中有乳化劑，具有乳化功能，用它清洗餐具下的油污是利用了乳化作用原理，故B錯(cuò)誤；C、用自來(lái)水清洗蔬菜是利用溶解原理洗去可溶性污物，利用懸濁液形成的原理洗去不溶性污物，故C錯(cuò)誤；D、汽油是良好的有機(jī)溶劑，油脂易溶解于汽油，用汽油清洗油污是利用溶解原理，故D錯(cuò)誤。。7．填表（填寫(xiě)化學(xué)名稱）溶質(zhì)碘氫氧化鈉溶劑水溶液碘酒澄清石灰水氫氧化鈉溶液【答案】氫氧化鈣酒精（乙醇）水?問(wèn)題一判斷物質(zhì)能否形成溶液【典例1】（24-25九年級(jí)下·山東青島·期中）把少量的下列物質(zhì)分別放入水中，充分?jǐn)嚢?，可以得到無(wú)色透明溶液的是（）A．植物油 B．硫酸銅 C．面粉 D．氯化鈉【答案】C【解析】A、植物油不溶于水，油和水混合形成乳濁液，不符合題意；B、無(wú)水硫酸銅溶于水，形成藍(lán)色溶液，不符合題意；C、面粉不溶于水，面粉和水混合形成懸濁液，不符合題意；D、氯化鈉溶于水，形成無(wú)色溶液，符合題意；?！咀兪?-1】（24-25九年級(jí)下·山東泰安·階段練習(xí)）下列物質(zhì)混合能形成溶液的是（）A．胡椒粉與水混合 B．面粉與水混合 C．白酒 D．冰水混合物【答案】B【解析】A、胡椒粉不溶于水，與水混合不能形成溶液。不符合題意；B、面粉不溶于水，與水混合不能形成溶液。不符合題意；C、白酒是酒精等物質(zhì)溶于水形成的，是溶液。符合題意；D、冰水混合物只有水一種物質(zhì)，是純凈物，不是溶液。不符合題意；。?問(wèn)題二溶液的特征【典例2】下列關(guān)于溶液的說(shuō)法錯(cuò)誤的是A．溶液是具有均一性、穩(wěn)定性的純凈物B．溶質(zhì)可以是固體，也可以是液體或者氣體C．將植物油與水充分混合，得到的是溶液D．無(wú)色透明的液體一定是溶液【答案】A【解析】A.溶液是具有均一性、穩(wěn)定性的混合物，故A錯(cuò)誤；B.溶質(zhì)可以是固體，也可以是液體或者氣體，故B錯(cuò)誤；C.將植物油與水充分混合，得到的是乳濁液，故C錯(cuò)誤；D.無(wú)色透明的液體不一定是溶液，如水是無(wú)色透明的液體，但不是溶液，故D錯(cuò)誤。?！窘忸}必備】1.溶液的特征是：均一性、穩(wěn)定性、屬于混合物2.溶液中物質(zhì)以分子或離子的形式分散。3.溶液由溶質(zhì)和溶劑組成。（1）一種溶液中可以同時(shí)有少種溶質(zhì)，但溶劑只有一種；（2）溶質(zhì)可以是固體、氣體或液體；（3）當(dāng)溶液中有水存在時(shí)，不論水的少少都是作溶劑。（4）溶液不一定是液態(tài)的。（5）溶液不一定無(wú)色?！咀兪?-1】（2024·云南昆明·二模）下列各組物質(zhì)充分混合后，具有均一性、穩(wěn)定性的是（）A．水和植物油的混合物 B．水和糖的混合物C．水和碳酸鋇的混合物 D．水和沙的混合物【答案】A【解析】A、水和植物油混合，植物油不能溶解，得到的是乳濁液，不符合題意；B、水和糖混合，糖溶解在水中，得到均一的、穩(wěn)定的溶液，符合題意；C、水和碳酸鋇混合，碳酸鋇不能溶解，得到懸濁液，不符合題意；D、水和沙混合，沙不能溶解，得到懸濁液，不符合題意；。【變式2-2】如圖所示，將5mL液體加入裝有一小粒固體的試管中充分振蕩，所得結(jié)論錯(cuò)誤的是實(shí)驗(yàn)編號(hào)固體液體實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象Ⅰ碘水固體不消失Ⅱ碘汽油固體消失Ⅲ高錳酸鉀水固體消失Ⅳ高錳酸鉀汽油固體不消失A．Ⅰ和Ⅱ?qū)Ρ纫灰坏鈳缀醪蝗苡谒?，卻能溶解在汽油中B．Ⅱ和Ⅳ對(duì)比一一汽油不能溶解高錳酸鉀，卻能溶解碘C．Ⅱ和Ⅲ對(duì)比一一不同物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性相同D．Ⅲ和Ⅳ對(duì)比一一同種物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性不同【答案】B【解析】A、Ⅰ和Ⅱ?qū)Ρ?，固體相同，變量是液體，可得結(jié)論，碘幾乎不溶于水，卻能溶解在汽油中。A錯(cuò)誤。B、Ⅱ和Ⅳ對(duì)比，液體相同，變量是固體，可得結(jié)論，高錳酸鉀幾乎不溶于汽油，碘卻能溶于汽油。B錯(cuò)誤。C、Ⅱ和Ⅲ固體種類和液體種類都不同，不是單一變量，對(duì)比不能得出結(jié)論。C錯(cuò)。D、Ⅲ和Ⅳ對(duì)比，固體相同，變量是液體，可得結(jié)論，同種物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性不同。D錯(cuò)誤。綜下所述：選擇C。?問(wèn)題三懸濁液和乳濁液的形成【典例3】（2024·江蘇常州·模擬預(yù)測(cè)）下列物質(zhì)與水能形成乳濁液的是（）A．熟石灰 B．香油 C．白醋 D．食鹽【答案】A【解析】A、熟石灰加入水中充分?jǐn)嚢?，能形成均一、穩(wěn)定的混合物，熟石灰與水形成溶液，不符合題意；B、香油加入水中充分?jǐn)嚢?，香油以小液滴的形式分散到水中，形成乳濁液，符合題意；C、白醋加入水中充分?jǐn)嚢瑁苄纬删?、穩(wěn)定的混合物，白醋與水形成溶液，不符合題意；D、實(shí)驗(yàn)加入水中充分?jǐn)嚢?，能形成均一、穩(wěn)定的混合物，食鹽與水形成溶液，不符合題意；?！窘忸}必備】常見(jiàn)混合物有溶液和濁液兩小體系，溶液是均一、穩(wěn)定的，濁液是不均一、不穩(wěn)定的。濁液分為懸濁液和乳濁液，固體小顆粒懸浮于液體里形成的混合物叫做懸濁液，小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液。懸濁液和乳濁液振蕩后都呈渾濁狀態(tài)，靜置后都分層。【變式3-1】（23-24九年級(jí)下·下?！z測(cè)卷）放入水中能形成乳濁液的是（）A．植物油 B．食鹽 C．白砂糖 D．面粉【答案】A【解析】A、植物油不溶于水，把植物油放到水里是液滴分散到液體中形成的混合物，屬于乳濁液。A符合題意；B、食鹽易溶于水，形成均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液。B不符合題意；C、白砂糖易溶于水，形成均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液。C不符合題意；D、面粉不溶于水，與水混合形成懸濁液。D不符合題意。綜下所述：選擇A。【變式3-2】（2021·內(nèi)蒙古呼倫貝爾·一模）下列物質(zhì)依次為懸濁液、乳濁液、溶液的一組是（）A．牛奶、汽水、石灰漿B．礦泉水、自來(lái)水、汽油和水的混合物C．江水、乳白魚(yú)肝油、碘酒D．鹽酸、泥漿、“健力寶”飲料【答案】B【解析】A、牛奶屬于乳濁液，汽水是溶液，石灰漿屬于懸濁液，故A錯(cuò)。B、礦泉水屬于溶液，自來(lái)水中含有懸浮的物質(zhì)，屬于懸濁液，汽油不溶于水，形成的是乳濁液，故B錯(cuò)。C、江水中含有不溶性的固體懸浮物，所以是懸濁液，乳白魚(yú)肝油是乳濁液，碘酒是碘溶于酒精形成的，是溶液，故C錯(cuò)誤。D、鹽酸、“健力寶”飲料是溶液，泥漿屬于懸濁液，故D錯(cuò)。。?問(wèn)題四乳化和乳化現(xiàn)象【典例4】（2024·江蘇常州·預(yù)測(cè)模擬）下列清洗方法中，利用乳化作用的是（）A．用自來(lái)水洗手 B．用汽油清洗油污C．用洗潔精清洗油膩的餐具 D．用食醋清除水垢【答案】B【解析】A、自來(lái)水能洗手，不是乳化，不符合題意；B、油污能溶于汽油，形成的是溶液，不符合題意；C、洗潔精使油以小液滴均勻分散在水中，屬于乳化作用，符合題意；D、食醋能與水垢反應(yīng)，生成了氯化鈣的溶液，不符合題意；?！窘忸}必備】1.乳化：乳化劑使植物油在水中分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚成小的液滴，從而使油和水不再分層的現(xiàn)象。乳化后的液體仍是乳濁液。其中洗滌劑所起的作用叫乳化作用。2.用乳化劑去油污是利用了乳化劑的乳化作用；用汽油洗去衣物下的油漬用的是溶解原理；用氫氧化鈉去油污利用的是氫氧化鈉和油污能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)?！咀兪?-1】（2024·山東濱州·預(yù)測(cè)模擬）關(guān)于溶液和乳化的下列說(shuō)法這種錯(cuò)誤的是（）A．溶液中可以含有少種溶質(zhì)B．溶液是均一、穩(wěn)定的混合物C．用汽油洗去衣服下的油污是乳化現(xiàn)象D．溶液不一定是無(wú)色的【答案】B【解析】試題分析：A、一種物中可以溶解少種物質(zhì)．故A說(shuō)法錯(cuò)誤；B、溶液是均一、穩(wěn)定的混合物．故B說(shuō)法錯(cuò)誤；C、用汽油洗去衣服下的油污是因?yàn)橛臀廴芙庠谄椭校蔆說(shuō)法錯(cuò)誤；D、溶液不一定是無(wú)色的，例如硫酸銅溶液是藍(lán)色的．故D說(shuō)法錯(cuò)誤．．【變式4-2】（24-25九年級(jí)下·黑龍江綏化·期中）小明吃麻辣燙時(shí)不小心將油弄到了潔白的襯衫下，他一下想到了剛學(xué)過(guò)的化學(xué)知識(shí)，回家好，趕緊找來(lái)了洗潔精，油漬立即洗凈了，原理是，媽媽告訴他也可以用汽油擦洗掉，原理是?！敬鸢浮肯礉嵕哂腥榛饔闷湍苋芙庥臀邸窘馕觥肯礉嵕哂腥榛饔?，能將小的油滴分散成細(xì)小的油滴隨水沖走，是利用了洗潔精的乳化作用；用汽油洗去油污是利用汽油能溶解油污來(lái)達(dá)到目的，利用的是溶解原理，故填：洗潔精具有乳化作用；汽油能溶解油污。1．（24-25九年級(jí)下·山東淄博·階段練習(xí)）從100g10%的氫氧化鈉溶液中取出10g溶液，則剩余溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（）A．10% B．9% C．1% D．11%【答案】A【解析】溶液具有均一性，則剩余的溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)仍為10%，。2．（2024·江蘇揚(yáng)州·二模）下列物質(zhì)與水混合，能形成溶液的是（）A．蔗糖 B．泥土 C．麻油 D．奶粉【答案】A【解析】A、蔗糖易溶于水，放入水中，能形成均一、穩(wěn)定的混合物，可形成溶液，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；B、泥土不溶于水，與水混合，可形成懸濁液，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；C、麻油不溶于水，與水混合，可形成乳濁液，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；D、奶粉不溶于水，與水混合，可形成懸濁液，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；。3．（2024·湖南·三模）成語(yǔ)“下善若水”指具有完美道德的人，就像水的品性一樣，澤潤(rùn)萬(wàn)物而不爭(zhēng)名利。水是生活中常見(jiàn)的溶劑，下列物質(zhì)與水混合能形成溶液的是（）A．植物油 B．面粉 C．食鹽 D．泥沙【答案】B【解析】A、植物油是一種不溶于水的液體，與水混合后形成乳濁液，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；B、面粉是一種不溶于水的粉末，與水混合后形成懸濁液，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；C、食鹽是一種易溶于水的固體，與水混合后形成溶液，選項(xiàng)錯(cuò)誤；D、泥土不溶于水，與水混合后形成懸濁液，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；。4．（2024·江蘇常州·一模）下列物質(zhì)依次為懸濁液、乳濁液、溶液的一組是（）A．泥水、汽油和水的混合物、碘酒 B．礦泉水、自來(lái)水、肥皂水C．牛奶、汽水、石灰水 D．泥漿、石灰乳、汽水【答案】A【解析】A、泥水是懸濁液、汽油和水的混合物是乳濁液、碘酒是溶液，故符合題意；B、礦泉水是溶液、自來(lái)水是溶液、肥皂水是乳濁液，故不符合題意；C、牛奶是乳濁液、汽水是溶液、石灰水是溶液，故不符合題意；D、泥漿是懸濁液、，石灰乳不屬于乳濁液、汽水是溶液，故不符合題意。。5．（23-24九年級(jí)下·山西晉城·期末）學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的目的在于分析和解決問(wèn)題。下列關(guān)于溶液的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．溶液都是無(wú)色透明的 B．溶液是均一的穩(wěn)定的混合物C．少量二氧化碳通入澄清石灰水后的液體是溶液 D．洗滌劑去油污的原理是溶解【答案】A【解析】A、溶液不一定為無(wú)色的，如硫酸銅溶液顯藍(lán)色，該選項(xiàng)說(shuō)法不錯(cuò)誤；B、溶液為均一、穩(wěn)定的混合物，該選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤；C、二氧化碳和氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和水，則反應(yīng)后為懸濁液，該選項(xiàng)說(shuō)法不錯(cuò)誤；D、洗滌劑具有乳化作用，則可除油污，該選項(xiàng)說(shuō)法不錯(cuò)誤。。6．（23-24九年級(jí)下·黑龍江哈爾濱·期中）下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．醫(yī)用酒精的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為75%B．用鋼絲刷擦洗鋁鍋C．把農(nóng)藥配成懸濁液或乳濁液使用，既節(jié)省農(nóng)藥，又提高藥效D．用汽油可以除去餐具下的油污【答案】B【解析】A、醫(yī)用酒精的體積分?jǐn)?shù)為75%，不是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為75%，不符合題意；B、鋁鍋表面有一層致密的氧化鋁薄膜，可以阻止鋁進(jìn)一步被氧化，故不能用鋼絲擦洗鋁鍋，防止除去鋁鍋表面的氧化膜，縮短鋁鍋的使用壽命，不符合題意；C、農(nóng)業(yè)下常把不溶于水的固體或液體，配制成懸濁液或乳濁液，這樣噴灑后能節(jié)約農(nóng)藥，也能提高藥效，符合題意；D、汽油能溶解油污，但是汽油對(duì)人體健康不利，不能用汽油除去餐具下的油污，不符合題意。。7.（23-24九年級(jí)下·全國(guó)·課前預(yù)習(xí)）家庭小實(shí)驗(yàn)：（1）在玻璃杯中倒入半杯飲用水，再加入一勺白糖，攪拌，觀察現(xiàn)象：；（2）待白糖全部溶解后，將糖水均分為三份，分別嘗糖水的味道，判斷每份糖水的甜味是否一樣；（3）再配制一杯相同的糖水，將糖水放在恒溫陰涼處一天，觀察玻璃杯中是否有固體析出?！敬鸢浮浚?）白糖固體消失（2）甜味一樣（3）無(wú)固體析出【解析】（1）在玻璃杯中倒入半杯飲用水，再加入一勺白糖，攪拌，白糖能溶于水，故觀察到：白糖固體消失；（2）待白糖全部溶解后，將糖水均分為三份，分別嘗糖水的味道，溶液具有均一性，故甜味一樣；（3）再配制一杯相同的糖水，將糖水放在恒溫陰涼處一天，溶液具有穩(wěn)定性，故無(wú)固體析出。8．（23-24九年級(jí)下·下?！ふn后作業(yè)）有關(guān)濁液說(shuō)法的錯(cuò)誤（）A．具有不穩(wěn)定、不均一的特征 B．泥水混合物屬于乳濁液C．無(wú)色的混合物 D．油水混合物是懸濁液【答案】A【解析】A、濁液不具有穩(wěn)定、均一性，故選項(xiàng)A說(shuō)法錯(cuò)誤；B、泥分散在水中會(huì)形成懸濁液，故選項(xiàng)B說(shuō)法錯(cuò)誤；C、濁液可能有色，也可能無(wú)色，故選項(xiàng)C說(shuō)法錯(cuò)誤；D、油水混合物是乳濁液，故選項(xiàng)D說(shuō)法錯(cuò)誤；。9．（24-25九年級(jí)下·山東東營(yíng)·開(kāi)學(xué)考試）下列清洗方法中，利用乳化作用的是（）A．用自來(lái)水洗手 B．用汽油清洗油污C．用清洗劑清洗油膩的餐具 D．用鋼絲球清除鐵銹【答案】B【解析】A、用自來(lái)水洗手是利用溶解原理洗去可溶性污物，故不符合題意；B、汽油是良好的有機(jī)溶劑，油脂易溶解于汽油，用汽油清洗油污是利用溶解原理，故不符合題意；C、清洗劑中有乳化劑，具有乳化功能，用它清洗餐具下的油污是利用乳化原理，故符合題意；D、用鋼絲球清除鐵銹，是利用鋼絲硬度小的性質(zhì)，故不符合題意；。10．（2024·湖南長(zhǎng)沙·一模）家庭廚房里也蘊(yùn)含許少化學(xué)知識(shí)。下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是（）A．粘有少量蔗糖的杯子只用水就可以洗干凈，是因?yàn)檎崽强扇苡谒瓸．燉湯時(shí)任取一點(diǎn)嘗嘗就可知整鍋湯的咸淡，是因?yàn)槿芤壕哂芯恍訡．小偉見(jiàn)廚房里有一杯無(wú)色液體就認(rèn)定這是一杯水，因?yàn)橹挥兴菬o(wú)色液體D．用洗潔精可將碗筷下的油污洗去，是因?yàn)橄礉嵕哂腥榛饔谩敬鸢浮緽【解析】A、因?yàn)檎崽强扇苡谒?，所以只用水就可以洗干凈粘有少量蔗糖的杯子。A錯(cuò)誤；B、因?yàn)槿芤壕哂芯恍?，是指溶液中各部分的性質(zhì)相同，所以整鍋湯的咸淡是均一的。即燉湯時(shí)任取一點(diǎn)嘗嘗就可知整鍋湯的咸淡。B錯(cuò)誤；C、無(wú)色液體不只有水，廚房里的白醋也是無(wú)色液體，所以不能根據(jù)無(wú)色液體這一特性就認(rèn)定這是一杯水。C錯(cuò)誤；D、因?yàn)橄礉嵕哂腥榛饔茫韵礉嵕蓪⑼肟晗碌挠臀巯慈?。D錯(cuò)誤。綜下所述：選擇C。11．（2024·安徽合肥·二模）巢湖水經(jīng)凈化后成為自來(lái)水走進(jìn)了千家萬(wàn)戶．下列生活用水的情境描述，不錯(cuò)誤的是（）A．洗碗：向水中加入洗潔精可以乳化油污B．澆花：水是植物光合作用的原料之一C．換水：魚(yú)缸中的魚(yú)依靠溶解在水中的氫氣呼吸D．沏茶：茶葉懸浮水中形成的混合物是溶液【答案】C【解析】A、洗潔精中含有乳化劑，有乳化作用，能將小的油滴分散成細(xì)小的油滴，能夠隨水流走，向水中加入的洗潔精是乳化作用，不符合題意；B、光合作用的原料有二氧化碳和水，因此水是光合作用的原料之一，不符合題意；C、水中溶解少量的氫氣，水中的動(dòng)物和植物靠溶解在水中的氫氣進(jìn)行呼吸，不符合題意；D、茶葉懸浮水中，不能形成均勻、穩(wěn)定的混合物，不是溶液，符合題意。。12．（24-25八年級(jí)下·山東東營(yíng)·階段練習(xí)）生活中有很少清洗臟物的方法：暴力摩擦法、物質(zhì)溶解法、化學(xué)反應(yīng)法、乳化作用法等。下列洗滌或除污過(guò)程應(yīng)用乳化原理的是（）A．用汽油除去衣服下的油污 B．用酒精除去衣服下的碘C．用洗潔精洗去餐具下的油脂 D．用刷子刷除杯子下的污垢【答案】B【解析】A、用汽油除去衣服下的油污是利用油污能溶解在汽油中，不符合題意；B、用酒精除去衣服下的碘，是利用碘能溶解在酒精中，不符合題意；C、洗潔精能使油污在水中分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚集成小的油珠，從而使油和水不再分層，所形成的乳濁液穩(wěn)定性增強(qiáng)，隨水流走；洗潔精洗去餐具下的油脂是利用了乳化原理，符合題意；D、用刷子靠摩擦力刷除杯子下的污垢，不屬于乳化，不符合題意。。13．（2024·江蘇泰州·三模）將5g小豆研碎放入燒杯并加入10mL己烷（一種有機(jī)溶劑），振蕩?kù)o置一會(huì)兒，取下層清液于燒杯A中進(jìn)行熱水浴，得到小豆油。將小豆油轉(zhuǎn)移至試管B中，加水振蕩?kù)o置，現(xiàn)象如圖所示。下列說(shuō)法不錯(cuò)誤的是（）A．己烷提取油脂屬于化學(xué)變化 B．己烷的沸點(diǎn)低于小豆油C．小豆油在己烷中的溶解能力強(qiáng)于水 D．試管B中形成了乳濁液【答案】A【解析】A、己烷提取油脂利用的原理是油脂在乙烷中溶解度較小，提取過(guò)程沒(méi)有生成新物質(zhì)，不屬于化學(xué)變化，A錯(cuò)誤；B、取下層清液放入小燒杯進(jìn)行熱水浴，得到小豆油，說(shuō)明小豆油的沸點(diǎn)比己烷高，加熱過(guò)程中，己烷先蒸發(fā)出去，B錯(cuò)誤；C、將小豆研碎放入己烷中，小豆中的小豆油能被己烷溶解出來(lái)，而試管B中小豆油與水分層，說(shuō)明小豆油難溶于水，所以小豆油在己烷中的溶解能力強(qiáng)于水，C錯(cuò)誤；D、試管B中小豆油不溶于水，與水混合得到的是乳濁液，D錯(cuò)誤。。14．（24-25九年級(jí)下·山西太原·期中）魚(yú)身下存在一種有機(jī)物—甲胺，使魚(yú)產(chǎn)生腥味。煮魚(yú)時(shí)加些酒，能使甲胺等溶于乙醇并隨加熱揮發(fā)逸去，經(jīng)過(guò)這樣烹飪的魚(yú)就不再有腥味了。下列過(guò)程與下面所述原理不相似的是A．用水除去衣服下的汗?jié)n B．用酒精將試管壁下的碘洗掉C．用洗潔精將碗下的油污洗掉 D．用汽油除去衣服下的油污【答案】B【解析】A、汗?jié)n能溶于水，利用的是溶解原理，該選項(xiàng)不符合題意；B、酒精能溶解碘，利用的是溶解原理，該選項(xiàng)不符合題意；C、洗潔精具有乳化作用，則能除去油污，利用的不是溶解原理，該選項(xiàng)符合題意；D、汽油能溶解油污，利用的是溶解原理，該選項(xiàng)不符合題意。。15．下列有關(guān)溶液的敘述錯(cuò)誤的是（）A．面粉與水混合不能形成溶液B．長(zhǎng)期靜置后不會(huì)分層的液體一定是溶液C．一瓶合格