緒論生物化學(xué)講解

緒論生物化學(xué)1生物化學(xué)的概念2生物化學(xué)發(fā)展簡史3生物化學(xué)研究內(nèi)容4生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)內(nèi)容生物化學(xué)的概念生物化學(xué)(biochemistry)

研究生物體化學(xué)組成和生命過程中化學(xué)變化規(guī)律的科學(xué)。從分子水平探討生命現(xiàn)象的本質(zhì)的科學(xué)，又稱為生命的化學(xué)。生物化學(xué)研究的方法主要采用化學(xué)的原理和方法同時也與生物物理、生理學(xué)、細胞學(xué)、遺傳學(xué)和免疫學(xué)相聯(lián)系和交叉。研究的對象生物體醫(yī)學(xué)領(lǐng)域研究對象主要是人體生物化學(xué)任務(wù)研究生物體的化學(xué)組成、分子結(jié)構(gòu)與功能，物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)，基因信息的傳遞及調(diào)控等。研究生物大分子（核酸、蛋白質(zhì)等）結(jié)構(gòu)、功能及基因結(jié)構(gòu)、表達與調(diào)控的內(nèi)容稱為分子生物學(xué)。分子生物學(xué)1生物化學(xué)的概念2生物化學(xué)發(fā)展簡史3生物化學(xué)研究內(nèi)容4生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)內(nèi)容追溯起源生物化學(xué)發(fā)展簡史生物化學(xué)發(fā)展簡史靜態(tài)生物化學(xué)階段19世紀(jì)末到20世紀(jì)30年代發(fā)現(xiàn)了生物體主要由糖、脂類、蛋白質(zhì)和核酸四大類有機物質(zhì)組成對生物體各種組成成分進行分離、純化、結(jié)構(gòu)測定、合成及理化性質(zhì)的研究。生物化學(xué)發(fā)展簡史靜態(tài)生物化學(xué)階段標(biāo)志性事件E.菲舍爾確定了糖的構(gòu)型，并指出蛋白質(zhì)分子中氨基酸是通過肽鍵連接的確立了酶是蛋白質(zhì)這一概念發(fā)現(xiàn)了一系列維生素，以及腎上腺素、胰島素等激素1929年，德國化學(xué)家FischerHans發(fā)現(xiàn)了血紅素是血紅蛋白的一部分，獲1930年諾貝爾化學(xué)獎中國生物化學(xué)家吳憲（1893～1959）在1931年提出了蛋白質(zhì)變性的概念。知識拓展吳憲與蛋白質(zhì)變性理論掃一掃中國生化學(xué)家吳憲1893～1959德國化學(xué)家FischerHans生物化學(xué)發(fā)展簡史動態(tài)生物化學(xué)階段20世紀(jì)30—50年代研究生物體內(nèi)物質(zhì)的變化，即代謝途徑確定了糖酵解、三羧酸循環(huán)以及脂肪分解等重要的分解代謝途徑對呼吸、光合作用以及腺苷三磷酸(ATP)在能量轉(zhuǎn)換中的關(guān)鍵位置有了較深入的認(rèn)識生物化學(xué)發(fā)展簡史動態(tài)生物化學(xué)階段標(biāo)志性事件1932年，英國科學(xué)家Krebs提出了鳥氨酸循環(huán)，1937年又提出了三羧酸循環(huán)的基本代謝途徑1940年，德國科學(xué)家Embden和Meyerhof提出了糖酵解代謝途徑1949年，E.Kennedy等證明F.Knoop提出的脂肪酸β-氧化過程是在線粒體中進行的，并指出氧化的產(chǎn)物是乙酰輔酶A（CoA）英國科學(xué)家Krebs1932年提出鳥氨酸循環(huán)1937年提出三羧酸循環(huán)生物化學(xué)發(fā)展簡史現(xiàn)代生物化學(xué)階段20世紀(jì)50年代開始生物化學(xué)在這一階段的發(fā)展，以及物理學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、細胞學(xué)等其他學(xué)科的滲透，產(chǎn)生了分子生物學(xué)，并成為生物化學(xué)的主體。以提出DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)模型為標(biāo)志探討各種生物大分子的結(jié)構(gòu)與其功能之間的關(guān)系生物化學(xué)發(fā)展簡史現(xiàn)代生物化學(xué)階段標(biāo)志性事件1953年，Watson和Crick推導(dǎo)出DNA分子的雙螺旋結(jié)構(gòu)模型，獲1962年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎1958年，F(xiàn).Crick提出分子遺傳的中心法則1977年，桑格爾和吉爾伯特設(shè)計出測定DNA序列的方法，獲1980年諾貝爾化學(xué)獎1985年，美國R.Sinsheimer首次提出“人類基因組研究計劃”，2003年4月14日、美、中、日、德、法、英6國科學(xué)家宣布人類基因組圖繪制成功，已完成的序列圖覆蓋人類基因組所含基因的99%Watson和Crick首創(chuàng)了基因重組技術(shù)P.伯格(1926～)美國生物化學(xué)家推導(dǎo)出DNA分子雙螺旋結(jié)構(gòu)模型生物化學(xué)發(fā)展簡史現(xiàn)代生物化學(xué)階段標(biāo)志性事件1997年，Ian.Wilmut成功獲得體細胞克隆羊多莉1997年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎得主布魯希納教授在研究引起人類腦神經(jīng)退化而成癡呆的古茲菲德-雅各病（Creutzfeldt-Jakobdisease，CJD)病原體時，發(fā)現(xiàn)了朊蛋白，并在其致病機制的研究方面作出了杰出貢獻。2006年6月2日，第一個利用轉(zhuǎn)基因動物乳腺生物反應(yīng)器生產(chǎn)的基因工程蛋白藥物——重組人抗凝血酶Ⅲ的上市許可申請獲得了批準(zhǔn)知識拓展克隆羊多利和英國科學(xué)家伊恩·威爾默特世界上第一只用已經(jīng)分化的成熟的體細胞（乳腺細胞）克隆出的羊出生日期：1996年7月5日出生地點：英國愛丁堡市羅斯林研究所死亡日期：2003年2月14日死亡原因：被確診患進行性肺病后處以安樂死克隆羊多利知識拓展2010年5月20日，美國私立科研機構(gòu)克雷格·文特爾研究所宣布世界首例人造生命完全由人造基因控制的單細胞細菌誕生，起名為“辛西婭”克雷格·文特爾美國科學(xué)家人造生命“辛西婭”生物化學(xué)發(fā)展簡史我國的貢獻公元前21世紀(jì)，我國人民能用曲（酶）造酒公元前12世紀(jì)，人們能利用豆、谷、麥等為原料制成醬、飴和醋，飴是淀粉酶催化淀粉水解的產(chǎn)物公元7世紀(jì)，孫思邈有用豬肝（富含維生素A）治療雀目的記載北宋沈括采用皂角汁液沉淀等方法從尿液中提取性激素制劑的“秋石陰煉法”明末宋應(yīng)星用石灰澄清法將甘蔗制糖生物化學(xué)發(fā)展簡史我國的貢獻近代我國生物化學(xué)