高中化學(xué)選修(有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ))有機(jī)物共面共線課件

有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)本課程介紹有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，包括有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和反應(yīng)。什么是**有機(jī)化學(xué)**？研究碳?xì)浠衔锛捌溲苌锏幕瘜W(xué)探究有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、反應(yīng)和合成涉及醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、材料等重要領(lǐng)域有機(jī)化學(xué)的特點(diǎn)豐富的物質(zhì)有機(jī)化合物種類繁多，數(shù)量遠(yuǎn)超無機(jī)化合物。復(fù)雜的反應(yīng)有機(jī)反應(yīng)通常涉及多個(gè)步驟和中間產(chǎn)物，反應(yīng)條件也更復(fù)雜。重要的應(yīng)用有機(jī)化學(xué)與醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、材料、能源等領(lǐng)域密切相關(guān)，在現(xiàn)代社會(huì)扮演著重要的角色。有機(jī)物的組成元素碳元素碳元素是構(gòu)成有機(jī)物的主要元素，也是所有有機(jī)物的核心元素。碳原子具有獨(dú)特的性質(zhì)，可以形成長鏈和環(huán)狀結(jié)構(gòu)，并與其他原子形成多種類型的化學(xué)鍵。氫元素氫元素是大多數(shù)有機(jī)物中的另一種重要元素，與碳原子結(jié)合形成碳?xì)滏I。氫原子可以與碳原子形成單鍵、雙鍵和三鍵，影響有機(jī)物的性質(zhì)。其他元素除了碳和氫元素外，有機(jī)物還可能含有其他元素，如氧、氮、鹵素、磷、硫等。這些元素的加入可以使有機(jī)物具有更加復(fù)雜的結(jié)構(gòu)和多樣化的性質(zhì)。有機(jī)化合物分類烴僅由碳和氫兩種元素組成的化合物。烴的衍生物烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代形成的化合物。烷烴的命名1母體烴選擇最長碳鏈作為母體烴2編號(hào)從距離支鏈最近的一端開始編號(hào)3支鏈命名用“某烷基”表示4命名規(guī)則支鏈名稱+母體烴名稱烷烴的性質(zhì)1化學(xué)性質(zhì)烷烴比較穩(wěn)定，不易與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿反應(yīng)，也不易被氧化劑氧化。2燃燒烷烴在空氣中燃燒，生成二氧化碳和水，并放出大量的熱，是重要的燃料。3取代反應(yīng)烷烴在光照條件下，可以與鹵素發(fā)生取代反應(yīng)，生成鹵代烴。烯烴的命名1選擇最長碳鏈包含雙鍵的最長碳鏈作為主鏈。2編號(hào)從靠近雙鍵的一端開始編號(hào)，使雙鍵的碳原子編號(hào)最小。3命名主鏈名稱前加雙鍵位置數(shù)字，后加“烯”字。烯烴的性質(zhì)加成反應(yīng)烯烴分子中碳碳雙鍵的鍵能比單鍵高，所以烯烴容易發(fā)生加成反應(yīng)。氧化反應(yīng)烯烴可以被強(qiáng)氧化劑氧化，如高錳酸鉀溶液。聚合反應(yīng)烯烴可以發(fā)生聚合反應(yīng)，生成高分子化合物。炔烴的命名1選擇最長碳鏈包含三鍵的碳鏈2編號(hào)從靠近三鍵的一端開始3命名用“炔”字表示4取代基標(biāo)明位置和名稱炔烴的性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)炔烴具有較高的化學(xué)活性，易發(fā)生加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)和取代反應(yīng)。物理性質(zhì)炔烴的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)比相應(yīng)的烷烴和烯烴高，因?yàn)槿矡N的分子間作用力較強(qiáng)。烴衍生物簡介烴衍生物是指由烴分子中的一個(gè)或多個(gè)氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而形成的化合物。這些化合物通常保留了烴的某些基本性質(zhì)，但也具有由取代基帶來的新的性質(zhì)。例如，鹵代烴是由烴分子中一個(gè)或多個(gè)氫原子被鹵素原子取代而形成的化合物，它們具有鹵素的性質(zhì)，如鹵代反應(yīng)性。鹵代烴的命名選擇最長的碳鏈以含鹵素原子最多的碳鏈為主鏈，命名時(shí)，先寫鹵素的名稱，再寫鹵素所在的碳原子位置。編號(hào)從離鹵素最近的一端開始編號(hào)，并用數(shù)字表示鹵素原子在碳鏈上的位置。命名將鹵素的名稱、位置、烷烴的名稱按順序組合起來，如2-溴丁烷。鹵代烴的性質(zhì)鹵代烴一般易燃，燃燒時(shí)產(chǎn)生黑煙。大多數(shù)鹵代烴不溶于水，但可溶于有機(jī)溶劑。鹵代烴可發(fā)生多種反應(yīng)，如取代反應(yīng)、加成反應(yīng)等。醇的命名1母體烴選擇最長的碳鏈作為母體烴2官能團(tuán)用“醇”表示羥基官能團(tuán)3編號(hào)從距離羥基最近的一端開始編號(hào)4命名用數(shù)字表示羥基的位次，加“醇”醇的性質(zhì)1溶解性醇類物質(zhì)的溶解性與烴基的碳原子數(shù)有關(guān)：碳原子數(shù)越少，溶解性越強(qiáng)。2反應(yīng)性醇類物質(zhì)可以發(fā)生氧化反應(yīng)、酯化反應(yīng)、脫水反應(yīng)等。3應(yīng)用醇類物質(zhì)被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化工、食品等領(lǐng)域。醚的命名1醚的命名2選擇最簡單的烷基3連接另外一個(gè)烷基4以“醚”作為詞尾醚的命名通常是基于兩個(gè)連接在氧原子上的烷基的名稱。首先選擇最簡單的烷基，然后連接另外一個(gè)烷基，最后以“醚”作為詞尾。例如，CH3OCH3叫做甲醚，CH3CH2OCH3叫做甲乙醚，CH3CH2OCH2CH3叫做二乙醚。醚的性質(zhì)物理性質(zhì)醚類化合物通常為無色、易揮發(fā)、有特殊氣味的液體，其沸點(diǎn)低于相同碳原子數(shù)的醇，但高于相應(yīng)的烷烴?；瘜W(xué)性質(zhì)醚類化合物比較穩(wěn)定，一般不與酸、堿反應(yīng)，但可以發(fā)生氧化反應(yīng)，生成醛、酮或羧酸。用途醚類化合物常作為有機(jī)溶劑，用于溶解油脂、樹脂、橡膠等物質(zhì)。常用的醚類溶劑包括乙醚、甲醚等。酚的命名1苯環(huán)上直接連羥基以“苯酚”為母體名稱，在羥基的位置用數(shù)字表示。2羥基取代基以“羥基苯”為母體名稱，在羥基的位置用數(shù)字表示。3其他取代基以“苯酚”為母體名稱，用數(shù)字表示所有取代基的位置。酚的性質(zhì)弱酸性酚羥基上的氫原子可以電離，但其酸性比羧酸弱，比醇強(qiáng)。親電取代反應(yīng)苯環(huán)上的電子云密度較高，易發(fā)生親電取代反應(yīng)，如鹵代、硝化、磺化等。氧化反應(yīng)酚易被氧化，如在空氣中長時(shí)間放置，酚類化合物會(huì)變色。醛的命名母體名稱醛的母體名稱由相應(yīng)的烷烴去掉“烷”字，加上“醛”字。編號(hào)從醛基碳原子開始編號(hào)，醛基碳原子一般為1號(hào)碳原子。取代基用取代基名稱和位置編號(hào)來表示取代基的位置。醛的性質(zhì)醛類化合物含有醛基(-CHO)，具有較強(qiáng)的反應(yīng)活性，易發(fā)生氧化和還原反應(yīng)。醛能與銀氨溶液反應(yīng)生成銀鏡，常用于鑒別醛類化合物。醛類化合物能與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)生成磚紅色沉淀，也是醛類化合物的重要特征反應(yīng)。酮的命名找出最長的碳鏈酮的命名以最長的碳鏈為主鏈。標(biāo)號(hào)從離羰基最近的一端開始標(biāo)號(hào)。命名以“某烷酮”命名，并在數(shù)字前加“某”表示羰基的位置。酮的性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)酮類化合物一般比較穩(wěn)定，不易被氧化，但可以發(fā)生加成反應(yīng)、縮合反應(yīng)和鹵代反應(yīng)。物理性質(zhì)低級(jí)酮常溫下為液體，具有特殊氣味，易溶于水，沸點(diǎn)隨碳鏈增長而升高。用途酮類化合物在工業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)藥、香料、染料等領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用。羧酸的命名1系統(tǒng)命名法選擇最長的碳鏈作為主鏈，編號(hào)使其羧基碳原子為1號(hào)碳原子，將主鏈名稱改為“**酸**”，并用阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)明取代基的位置和名稱。2普通命名法根據(jù)羧酸的來源或性質(zhì)，用相應(yīng)的名稱來命名。3俗名一些常見的羧酸，如甲酸、乙酸等，習(xí)慣上用俗名。羧酸的性質(zhì)酸性羧酸能與堿反應(yīng)生成鹽和水，體現(xiàn)酸性。羧酸的酸性比無機(jī)酸弱，但比醇、酚強(qiáng)。酯化反應(yīng)羧酸與醇在酸的催化下發(fā)生酯化反應(yīng)，生成酯和水。酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)，可以用加熱、加酸或加堿的方法來控制反應(yīng)的方向。有機(jī)化合物的反應(yīng)1加成反應(yīng)不飽和烴與其他物質(zhì)發(fā)生的反應(yīng)，通常是雙鍵或三鍵斷裂。2取代反應(yīng)有機(jī)化合物分子中的一個(gè)原子或原子團(tuán)被另一個(gè)原子或原子團(tuán)所取代的反應(yīng)。3氧化反應(yīng)有機(jī)化合物失去電子或氫原子，增加氧原子的反應(yīng)。4還原反應(yīng)有機(jī)化合物得到電子或氫原子，減少氧原子的反應(yīng)。有機(jī)化合物的應(yīng)用塑料廣泛應(yīng)用于包裝、建筑、醫(yī)療等領(lǐng)域。藥物治療疾病，改善人類健康。合成纖維制作服裝、地毯等，提升生活品質(zhì)。實(shí)驗(yàn)操作要點(diǎn)仔細(xì)閱讀實(shí)驗(yàn)步驟理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康模莆詹僮鞑襟E，避免錯(cuò)誤操作。規(guī)范操作嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行操作，確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。安全操作注意安全事項(xiàng)，保護(hù)自身