丘陵山地藍(lán)莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1DB/T1.1—2020丘陵山地藍(lán)莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了藍(lán)莓種植的林地選擇、建園、土肥水管理、整形修枝、有害生物防治、果實采收、包裝貯運(yùn)及建檔等要求。本文件適用于丘陵山地藍(lán)莓的生產(chǎn)種植。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量GB/T27658藍(lán)莓GB36600土壤環(huán)境質(zhì)量建設(shè)用地土壤污染風(fēng)險管控NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則SN/T2205食品接觸材料紙、再生纖維類瓦楞紙箱評價方法3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1藍(lán)莓blueberry為杜鵑花科Ericaceae越桔屬Vaccinium藍(lán)色漿果類果樹。其可食用的漿果，近圓形或扁圓形，單果重1.0g～2.8g，果肉細(xì)膩，種子極小。3.2需冷量coolingrequirement藍(lán)莓解除休眠所需要的低溫時數(shù)，通常以0℃~7.2℃低溫的累計。3.3南高叢藍(lán)莓系列southhighbushbluberryseries2DB/T1.1—2020樹高1.0m～2.0m，落葉、半常綠或常綠灌木，耐熱，喜濕潤溫暖的氣候條件，需冷量在100h~3.4兔眼藍(lán)莓系列rabbiteyebluberryseries樹體高大，壽命長，樹高在1.8m～2.8m，落葉或半常綠，豐產(chǎn)性好，耐濕熱，適宜長江流域以南地區(qū)。對土壤條件要求不嚴(yán)，抗旱，但抗寒力差；需冷量在300h～900h，成熟期為6月初～7月上旬。主要有燦爛（Brightwell）、粉藍(lán)（Powderblue）和巴爾德溫（Barrdevin）。4林地選擇4.1適生區(qū)域園地交通便利，排灌良好并遠(yuǎn)離（2km以上）污染源，以光照充足的陽緩坡為佳。冬季有7.2℃以下低溫期，滿足所種品種的需冷量要求，其中密斯提品種適宜在粵北地區(qū)種植。丘陵山地坡度應(yīng)≦30o。4.2立地條件土壤pH值4.5～5.5，土層深厚、土質(zhì)疏松、通氣排水良好。土壤有機(jī)質(zhì)含量：兔眼藍(lán)莓應(yīng)不低于6%，南高叢藍(lán)莓應(yīng)不低于8%。有機(jī)質(zhì)含量不足需要添加至最低含量。土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的規(guī)定。5建園5.1整地環(huán)山修建水平帶狀梯田，梯面寬度不少于2.5m，帶面深翻30cm～40cm。根據(jù)坡地實際情況修建排水溝。5.2土壤改良5.2.1土壤有機(jī)質(zhì)改良土壤有機(jī)質(zhì)低于6%，可混拌泥炭土、椰糠、草炭、腐熟鋸末或充分發(fā)酵后的牛、羊、兔糞等提高有機(jī)質(zhì)含量，不宜混拌豬糞和雞糞。5.2.2土壤pH值調(diào)整5.2.2.1土壤pH值＜4.5可撒施生石灰提高pH值，石灰的具體用量與土壤質(zhì)地有關(guān)，砂壤土用量少，黏壤土用量多。5.2.2.2土壤pH值＞5.5種植3個月～4個月前施用硫磺粉降pH值。宜全園均勻撒施硫磺粉，深翻混入土壤表層，也可在種植穴內(nèi)撒施硫磺粉，視原來土壤的pH值狀況，直徑為50cm，深度為40cm的種植穴的施入量一般在80g～150g左右，施入后要攪拌均勻。不同土壤類型硫磺粉用量不同。5.3苗木3DB/T1.1—2020選擇兩年生以上根系發(fā)達(dá)完整、無病蟲、無損傷的健壯苗木，營養(yǎng)袋苗為佳。5.4種植5.4.1時間灌溉條件好的地塊，袋苗可全年進(jìn)行栽種，以10月中下旬至3月上旬為佳。5.4.2方法將苗木放置于種植穴（深40cm，直徑50cm）中央，周圍填滿疏松的土壤，輕提抖動幼苗，使土壤與根系充分接觸，覆蓋約5cm厚土壤后壓實，澆足定根水，表層再覆蓋5cm～6cm疏松的松針葉或粉碎的松樹皮、農(nóng)作物秸稈或農(nóng)用防草地布等防草、防曬、保墑。5.4.3密度南高叢藍(lán)莓株行距（1.0～1.5）m×2.5m，每公頃2667株～4000株；兔眼藍(lán)莓株行距（1.0~1.5）m×（2.5～3.0）m，每公頃2222株～2667株。6土肥水管理6.1除草幼樹定植后一至三年內(nèi)，適時除草。宜采用機(jī)械除草或人工除草，或覆蓋防草地膜、地布。6.2地面覆蓋每年適當(dāng)補(bǔ)充藍(lán)莓根基周圍的有機(jī)覆蓋物，補(bǔ)充因腐熟分解而減少的部分。6.3施肥6.3.1肥料種類宜測土配方平衡施肥，不宜使用含氯化肥。施肥以有機(jī)肥為主，建議使用已腐熟發(fā)酵的農(nóng)家肥、生物菌肥。復(fù)合肥氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）的比例通常為1：1：1，還需要注意Mg和Fe元素的補(bǔ)充。6.3.2施肥方法6.3.2.1根基施肥種植初期施入的有機(jī)肥可與回填的土壤混合均勻，復(fù)合化肥可以一起混合施入。種植后每年秋季要在樹冠正投影邊緣外圍開挖不連續(xù)的環(huán)狀溝或環(huán)形分布的穴，幼樹溝穴離樹干基部距離不少于30cm，溝穴深度5cm～15cm，施入有機(jī)肥并回填覆蓋。6.3.2.2葉面施肥藍(lán)莓整個生長期，噴施3次～4次葉面肥，宜葉面噴施或采用滴灌水肥一體化方式補(bǔ)充水溶性全素藍(lán)莓專用肥等。6.3.3施肥時間基肥施肥每年2次，第一次是在春季萌芽前進(jìn)行，第二次在秋季高溫過后一周進(jìn)行；日常管理可以4DB/T1.1—2020采用水肥一體化薄施水溶性藍(lán)莓專用肥；葉面肥自早春花芽萌芽，到果實膨大期，每隔15天噴施一次，最少兩次。果后要補(bǔ)充完全肥料的葉面肥。6.3.4施肥數(shù)量施肥量依據(jù)樹體大小、結(jié)果量確定。第一次可用腐熟菜餅肥每公頃4500kg～9000kg，45%硫酸鉀復(fù)合肥，每公頃用量450kg。第二次腐熟農(nóng)家肥每公頃7500kg～15000kg，45%硫酸鉀復(fù)合肥，每公頃用量500kg。6.4水分管理大雨后應(yīng)及時排水防澇。秋季干旱季節(jié)要及時灌溉，并通過地表覆蓋減少水分損失，但不能取代灌溉。在降雨少需經(jīng)常灌溉的地區(qū)，宜安裝節(jié)水灌溉設(shè)施，其中以水肥一體化的滴灌為佳。7整形修剪7.1修剪時間以冬季為主，夏季為輔。7.2修剪方法7.2.1幼齡樹修剪栽植3年以下的幼樹，應(yīng)主要剪除基部細(xì)弱枝條。夏季應(yīng)對當(dāng)年生長達(dá)35cm～40cm的單一旺枝進(jìn)行打頂，除去頂端優(yōu)勢，促進(jìn)基生枝條萌發(fā)。7.2.2初果期修剪以少量結(jié)果兼顧樹冠擴(kuò)大為原則，去除弱枝，保留中庸枝及部分較強(qiáng)枝用于結(jié)果，短截外圍強(qiáng)壯枝。7.2.3盛果期修剪控制樹冠，回縮或短截樹冠間交叉枝。除去衰弱枝和中間密集枝，保留強(qiáng)壯枝作為結(jié)果枝，利用短截使結(jié)果枝的花芽串長度控制在20cm以內(nèi)。8有害生物防治8.1病蟲害常見病害有灰霉病、僵果病、枝干枯萎病、果實腐爛病等。常見蟲害有金龜子、卷葉蛾、果蠅、蛀桿害蟲（刺蛾）等。病蟲害危害特征及防治措施參見附錄A。8.2鳥害果實成熟期，用防鳥網(wǎng)（網(wǎng)目＜20mm）、驅(qū)鳥器等方式減輕鳥害。8.3防控措施8.3.1原則預(yù)防為主，綜合防治。按照病蟲害發(fā)生的規(guī)律和特點(diǎn)，以生態(tài)綜合防控為基礎(chǔ)，綜合利用物理、生5DB/T1.1—2020物、化學(xué)等防治措施，有效控制病蟲害。藥劑防控優(yōu)先使用生物農(nóng)藥，合理采用高效低風(fēng)險藥劑。8.3.2栽培措施防治通過合理的水、肥、修剪等栽培措施，增強(qiáng)樹勢，提高樹體抗病蟲害能力。采取剪除病蟲枝，清除枯枝落葉、落果等措施，減少病蟲源，抑制病蟲害發(fā)生。覆蓋防草園藝地布或鋸末、松針等有機(jī)物覆蓋，有效防控田間雜草，降低病蟲害發(fā)生。8.3.3物理防治果園內(nèi)放置誘蟲板、誘蟲燈等方法誘殺害蟲。8.3.4生物防治合理利用寄生蜂、瓢蟲、捕食螨、食蚜蠅、草蛉、獵蝽等有益生物，充分發(fā)揮自然控制害蟲的作用。還可用生物藥劑防治病蟲害。8.3.5化學(xué)防治利用性誘劑及藥劑等防治。鮮果采收前21天嚴(yán)禁噴施任何農(nóng)藥。按照GB/T8321.10規(guī)定執(zhí)行。9采收和貯運(yùn)9.1采收9.1.1采收時間藍(lán)莓果實由綠色、紅色，轉(zhuǎn)變成藍(lán)紫色或紫黑色時即為成熟，可實施采收。廣東藍(lán)莓的成熟期從4月末延續(xù)至7月初，應(yīng)及時分批采摘，成熟較集中時2天～3天采收1次。晴天采收果實應(yīng)避開上午11點(diǎn)至下午4點(diǎn)之間的高溫；陰天可適當(dāng)延長采收時間。應(yīng)避開雨天采收。9.1.2采收方法采摘時應(yīng)用消毒過的潔凈專用容器存放果實，采收容器選用透氣塑料筐；采摘時輕摘、輕放，對病果、畸形果應(yīng)單收單放；采收人員要戴口罩、手套或指套。采收后鮮果放在低溫干燥處，并盡快采用風(fēng)冷措施，快速降低果實溫度和濕度。9.2貯運(yùn)9.2.1包裝包裝盒規(guī)格：鮮食果選用有透氣孔的食品級塑料盒或紙盒分裝，規(guī)格一般為每盒125g；加工用果實可用較大的透氣筐或淺的周轉(zhuǎn)箱等包裝，運(yùn)輸至加工廠或冷凍庫。包裝材料按SN/T2205規(guī)定執(zhí)行。9.2.2運(yùn)輸運(yùn)輸應(yīng)選擇清潔、衛(wèi)生、無污染的運(yùn)輸工具。應(yīng)輕裝輕卸，不應(yīng)重壓。9.2.3貯藏9.2.3.1常溫貯藏果實保質(zhì)期為3天～5天，為延長貯藏期和供應(yīng)時間，鮮果應(yīng)進(jìn)行冷藏或速凍貯藏。6DB/T1.1—20209.2.3.2低溫貯藏藍(lán)苺鮮果的貯藏宜采用冷藏保鮮或氣調(diào)貯藏保鮮的方式，貯藏溫度0℃~3℃。9.2.3.3冷凍貯藏果實采收后，放到-20℃以下冷凍庫里，長期貯存。在運(yùn)輸過程中也應(yīng)保持在-20℃以下。冷凍保存時宜小袋獨(dú)立分裝，每袋不宜超過10kg。10建檔藍(lán)莓生產(chǎn)過程的每一環(huán)節(jié)都需要記錄、拍照并留存。具體按照GB/T27658的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。7DB/T1.1—2020藍(lán)莓主要病蟲害危害特征及防治措施表A.1病害特征及防治措施病害名稱危害特征防治措施灰霉病Botrytiscinerea花和果實發(fā)育期易感染此病，由開放的單花受害并很快傳染給花蕾和花序上，出現(xiàn)一層灰色細(xì)粉塵狀物，而后花序、花柄和花托變成黑色而枯萎，果實感染后，小漿果破裂腐爛。①秋冬徹底清除枯枝、落葉、病果等病殘體，集中燒毀；②藥劑防治：可于開花前噴50%代森銨500倍液~1000倍液、50%苯來特可濕性粉劑1000倍液。僵果病Mummy藍(lán)莓生產(chǎn)中發(fā)生最普遍，為害最嚴(yán)重的病害之一。真菌引起，在侵害初期，成熟的孢子在新葉和花的表面萌發(fā)，引起細(xì)胞破裂死亡。受侵害的果實失水、變干、脫落、呈僵尸狀。越冬后，落地的僵果上的孢子萌發(fā)，再次進(jìn)入第二年循環(huán)侵害。①入冬前清除果園內(nèi)落葉、落果，燒毀或埋入地下，可有效降低僵果病的發(fā)生。②春季開花前淺耕和土壤施用尿素有助于減輕病害的發(fā)生。③藥劑防治：可以根據(jù)不同的發(fā)生階段，使用不同的藥劑。早春噴施0.5%的尿素，可以控制僵果的最初階段，開花前噴施50%速克靈可以控制生長季發(fā)病、70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、70%甲基托布津1000倍液、50％多菌靈1000倍液；40%菌核凈1500倍液～2000倍液。病毒病Virusdisease主要蚜蟲傳播病毒，多種病毒可侵染藍(lán)莓引起病毒病，如藍(lán)莓花葉病毒、藍(lán)莓帶化病毒、煙草環(huán)斑病毒等。預(yù)防為主，田間選用脫毒苗木，銷毀感染植株，栽植藍(lán)莓前進(jìn)行土壤消毒，消滅蚜蟲等傳播途徑。發(fā)病初期可用5%植病靈乳劑等防治。枝干枯萎病Branchblightdisease高溫高濕季節(jié)，此病容易發(fā)生，主要表現(xiàn)為當(dāng)年生新生枝條基部呈水漬狀，逐漸變黑，最后枝條萎焉枯死，主要癥狀是頂尖死亡。在多發(fā)季節(jié)用多菌靈或者甲基托布津溶液噴施植株基部，剪除發(fā)病枝條進(jìn)行集中燒毀。果實腐爛病Fruitrot果實上生灰色或者黑色霉層，果實變軟，凹陷，尤其是有傷口的果實，腐爛速度會更快。該病是藍(lán)莓采后貯藏的一種常見病害，多由于在生長季時植株帶菌，采摘貯藏時發(fā)病造成果實腐爛。①合理的栽培，增施有機(jī)肥和磷鉀肥，后期嚴(yán)格控制氮肥的使用，采前半個月內(nèi)停止灌水。要合理負(fù)載，加強(qiáng)病蟲害的綜合防治。②適期采收，避免碰傷。③貯藏前消毒殺菌、貯藏期抑菌處理。一般按每立方米20g硫磺粉進(jìn)行熏蒸處理。除此之外，仲丁胺、過氧乙酸等也可用。貯藏期中，采取低溫、氣體調(diào)節(jié)、輻射殺菌和藥劑殺菌等措施，創(chuàng)造不利于病菌生長的環(huán)境，提高藍(lán)莓貯藏性，延長貯藏期，達(dá)到保鮮的目的。8DB/T1.1—2020表A.2蟲害特征及防治措施蟲害名稱危害特征防治措施金龜子成蟲主要危害藍(lán)莓嫩梢上的幼葉，新梢頂端嫩葉殘缺不全，影響枝梢生長。低齡幼蟲（蠐螬）啃食細(xì)根，高齡幼蟲啃食根頸附近大根的根皮，嚴(yán)重時可造成整株死亡。①燈光誘殺：利用金龜子的趨光性，在果園內(nèi)，懸掛藍(lán)色或黃色誘蟲燈進(jìn)行誘殺。②糖醋液誘殺：利用金龜子的趨化性，配制糖醋液，放在行間誘殺。③人工捕殺：利用金龜子的假死性，在6月份～7月份成蟲發(fā)生盛期，晚上8:00～9:00，樹下鋪置塑料布，搖動樹枝，收集、捕殺掉落的成蟲。卷葉蛾低齡幼蟲在嫩梢頂端取食髓部中心，造成嫩梢枯死，危害新梢生長。稍大的幼蟲鉆出嫩梢吐絲將枯梢及葉片粘在一起并躲在其間繼續(xù)吃附近葉片。發(fā)生量不大時可通過人工捕捉控制發(fā)生量，即通過剪除帶枯梢或剛剛萎蔫的嫩梢尖及其下的部分新梢并收集起來集中焚毀。發(fā)生量大時可噴施溴氰菊酯2000倍液進(jìn)行化學(xué)防治。刺蛾P(guān)arasa孵化初期幼蟲群集葉背取食葉肉，僅留葉片上表皮及葉脈，成長幼蟲將葉片吃成缺刻，或吃光葉片。使用阿維菌素1000倍液～2000倍液或Bt800噴介売蟲危害藍(lán)莓莖干的主要害蟲，介売蟲可引起樹勢衰弱，產(chǎn)量降低、壽命縮短。如果修剪不及時，往往侵害嚴(yán)重。春冬季節(jié)結(jié)合修剪，剪除病蟲枝葉，對于剪下來的枝葉集中帶出園外進(jìn)行掩埋或者燒毀。對介殼蟲較少的藍(lán)莓枝條，可以用鐵刷刷除，或者用竹片刮掉。在介殼蟲處于若蟲盛期：在7月中旬至8月上旬，用95%礦物油乳油200倍液、22.4%螺蟲乙酯2000倍液、甲維鹽+呋蟲胺1500倍液在適期噴霧防治。果蠅果蠅