高一生物糖脂課件

第4節(jié)細胞中的學(xué)習(xí)目標:概述糖類的種類、分布和作用，舉例說出脂質(zhì)的種類和作用自主學(xué)習(xí)、合作探究：

糖類、脂質(zhì)的種類和作用，生物大分子以碳鏈為骨架，提高歸納比較問題的能力激情投入，快樂學(xué)習(xí)，理解碳是生命的核心元素，感受糖類、脂質(zhì)和人體健康關(guān)系，珍愛生命1.元素組成：2.種類：3.功能：C、H、O單糖、二糖、多糖生命活動的主要能源物質(zhì)我們前面已學(xué)的幾種化合物的元素組成如何?一、細胞中的糖類①供給能量——主要功能②是組織細胞的重要組成成分單糖、二糖、多糖的分類依據(jù)1、單糖：不能被水解的糖類舉例？2、二糖:由兩分子單糖脫水縮合而成葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果糖麥芽糖蔗糖乳糖圖2-11幾種二糖的組成示意圖基本單位：葡萄糖分子淀粉糖原纖維素由多個單糖脫水縮合而成（三）多糖：植物通過光合作用產(chǎn)生淀粉，作為植物體內(nèi)的儲能物質(zhì)。纖維素：在人體和動物體內(nèi)很難被消化糖原：主要分布在動物肝臟和肌肉細胞中，是動物細胞的儲能物質(zhì)。單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖二糖多糖種類分子式分布主要功能單糖核糖C5H10O5動、植物細胞RNA的組成成分脫氧核糖C5H10O4DNA的組成成分葡萄糖

C6H12O6動、植物細胞細胞內(nèi)主要能源物質(zhì)

二糖蔗糖、麥芽糖C12H22O11植物細胞能水解成單糖供能乳糖動物細胞多糖淀粉（C6H10O5）n植物細胞植物細胞中的儲能物質(zhì)

纖維素構(gòu)成植物細胞壁的原料糖原動物細胞動物細胞中的儲能物質(zhì)

①動、植物細胞中共有的糖：核糖、脫氧核糖、葡萄糖②植物細胞中特有的二糖：蔗糖、麥芽糖（還原糖）

動物細胞中特有的二糖：乳糖

③植物細胞中特有的多糖：淀粉、纖維素

動物細胞中特有的多糖：糖原④動物細胞中儲藏能量的物質(zhì)是：糖原

植物細胞中儲藏能量的物質(zhì)是：淀粉歸納與結(jié)論例題1：人患急性腸炎的時侯，往往采取靜脈輸液治療，輸液的成分中就含有葡萄糖葡萄糖是細胞生命活動所需的主要能源物質(zhì)，是生命的燃料，它在細胞內(nèi)氧化分解，放出大量的能量。臨床上給病人輸入葡萄糖液，可為病人提供能量。如果用蔗糖代替葡萄糖，可不可以？蔗糖是二糖，必須經(jīng)消化分解成兩分子單糖后才能進入人體細胞。蔗糖可以以口服的方法補充人體能量。why?例題2：糖尿病患者的飲食受到嚴格的限制，但受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需要定量攝取糖尿病人飲食中，米飯、饅頭等主食也需限量，是因為其中富含淀粉，淀粉經(jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。why?二、細胞中的脂質(zhì)炒瘦肉涼拌黃瓜白米飯紅燒肥腸豆腐在質(zhì)量相同情況下，你知道能量最高的是哪種嗎？含有大量脂肪1g糖原分解

kJ能量1g脂肪分解

kJ能量體積小，熱量高1739促進腸道對鈣和磷的吸收促進動物生殖器官發(fā)育以及生殖細胞形成動物細胞膜的重要成分參與血液中脂質(zhì)運輸固醇細胞膜和各種細胞器膜的重要成分磷脂儲能,保溫,緩沖和減壓不溶于水，溶于有機溶劑C、H、O脂肪作用溶解性組成元素分類維生素D性激素膽固醇C、H、ON、P儲能保暖在人和動物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪？緩沖、減壓脂肪主要分布在人和動物體內(nèi)的皮下、大網(wǎng)膜和腸系膜等部位。某些動物還在特定的部位儲存脂肪，如駱駝的駝峰。脂肪比較高的植物有哪些？主要分布在這些植物的什么器官中？花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有較高的脂肪，這些植物的脂肪多儲存在它們的種子里。三、生物大分子以碳鏈為骨架1、單體2、多聚體是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的基本單位。單糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質(zhì)核酸每個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。單體多聚體脫水縮合脫氧核苷酸長鏈蛋白質(zhì)“碳是生命的核心元素”，“沒有碳，就沒有生命”。淀粉一、細胞中的糖類元素組成種類功能二、細胞中的脂質(zhì)元素組成種類功能三、生物大分子以碳鏈為骨架

C、H、O單糖、二糖、多糖

C、H、O（N、P）脂肪、磷脂、固醇課堂小結(jié)單體多聚體練一練1．大雁體內(nèi)的主要能源物質(zhì)和儲能物質(zhì)分別是 A．糖原和脂肪B．脂肪和蛋白質(zhì) C．脂肪和糖原D．脂肪和脂肪2．細胞中脂肪的主要作用是 A.激素的主要成分 B.儲能的主要物質(zhì) C.儲能的唯一物質(zhì) D.細胞膜的主要成分3．在人體的肝臟和骨骼肌中含量較多的糖是 A．乳糖 B．淀粉 C．糖原 D．麥芽糖練一練4.動物饑餓或冬眠時，能源物質(zhì)消耗的順序是A.脂肪→蛋白質(zhì)→糖類B.脂類→糖類→蛋白質(zhì)C.糖類→脂肪→蛋白質(zhì) D.蛋白質(zhì)→糖類→脂肪5.糖原、核酸、淀粉的基本組成單位分別是A.堿基、單糖、氨基酸 B.葡萄糖、堿基、葡萄糖C.葡萄糖、核苷酸、葡萄糖D.單糖、堿基、葡萄糖6．下列屬于植物二糖的是A.蔗糖纖維素 B.麥芽糖葡萄糖C.淀粉纖維素 D.蔗糖麥芽糖練一練7．下列有關(guān)多糖的敘述中哪一項是不可能的A.它們是生物的主要能源物質(zhì)B.它們是植物細胞壁的主要成分C.它們是遺傳信息的載體D.它們的分子質(zhì)量大8．脂肪和糖類都是能源物質(zhì),兩者在體內(nèi)氧化分解時,同質(zhì)量的脂肪和糖類相比 A.放能多,耗氧多 B.放能多,耗氧少 C.放能少,耗氧多 D.放能少,耗氧少9．下列糖中具有還原性的是 A.蔗糖 B.果糖 C.淀粉 D.纖維素練一練10．糖原和淀粉完全水解后的產(chǎn)物分別是 A．葡萄糖葡萄糖B．葡萄糖果糖 C．核糖葡萄糖D．乳糖果糖過多攝入脂肪類食物又缺少運動，有可能導(dǎo)致肥胖，增加內(nèi)臟器官特別是心臟的負擔(dān)。脂肪類食物的攝入應(yīng)適度聯(lián)系生活男性:標準體重(kg)=身高(cm)-105女性:標準體重(kg)=身高(cm)-100膽固醇攝入過多會導(dǎo)致動脈硬化、冠心病等疾病，膳食中要限制高膽固醇類食物（如動物內(nèi)臟、蛋黃）過量攝入。正常人每天攝入的膽固醇應(yīng)低于300mg聯(lián)系生活參加運動會或其他劇烈活動后喝葡萄糖水能盡快地補充能量補充能量葡萄糖：生命的燃料1g葡萄糖完全氧化分解，可釋放16.7KJ的能量。1、字體安裝與設(shè)置如果您對PPT模板中的字體風(fēng)格不滿意，可進行批量替換，一次性更改各頁面字體。在“開始”選項卡中，點擊“替換”按鈕右側(cè)箭頭，選擇“替換字體”。（如下圖）在圖“替換”下拉列表中選擇要更改字體。（如下圖）在“替換為”下拉列表中選擇替換字體。點擊“替換”按鈕，完成。332、替換