第9課 餃子 語(yǔ)法課文講解含對(duì)應(yīng)習(xí)題 課件【高效課堂精研】高中日語(yǔ)人教版第三冊(cè)

第9課

餃子文法本課目標(biāo)掌握：受身形受身文～とされている/と言われている/と考えられている/と思われているように（ようにする/なる）となる/とたびに、ぶりにとおりかどうかNといえばNをしているから書く→言う→待つ→一類V：結(jié)尾“う段”變?yōu)閷?duì)應(yīng)“あ段”+

れる一.被動(dòng)形式特殊：詞尾為う時(shí)：う→わ＋れる書かれる言われる待たれる起きる→見(jiàn)る→食べる→二類V：結(jié)尾去“る”+“られる”起きられる見(jiàn)られる食べられる來(lái)る→來(lái)(こ)られるする→される発明する→発明される三類V：1、動(dòng)詞被動(dòng)形式的活用規(guī)則與二類動(dòng)詞相同 注意：2、二類動(dòng)詞以及來(lái)る的可能態(tài)和被動(dòng)態(tài)相同言う→張る→立つ→買う→読む→呼ぶ→死ぬ→呼ぶ→働く→急ぐ→行く→書く→言われる張られる立たれる読まれる呼ばれる死なれる働かれる急がれる行かれる買われる呼ばれる書かれる練習(xí)しましょう！出す→貸す→話す→教える→起きる→答える→來(lái)る→する→設(shè)計(jì)する→出される教えられる貸される起きられるこられるされる話される答えられる設(shè)計(jì)される練習(xí)しましょう！二，被動(dòng)句

重點(diǎn)1，直接被動(dòng)（某動(dòng)作直接影響主語(yǔ)）1.1直接被動(dòng)句1.2所屬物的直接被動(dòng)句1.1直接被動(dòng)句重點(diǎn)母は/が兄を叱りました。叱る：しかる兄は/が母に叱られました。媽媽罵了哥哥。---主動(dòng)句哥哥被媽媽罵了。---被動(dòng)句學(xué)校は/が彼を褒めました。褒める：ほめる彼は/が學(xué)校から褒められました。學(xué)校表?yè)P(yáng)了他。---主動(dòng)句他被學(xué)校表?yè)P(yáng)了。---被動(dòng)句まとめましょう主動(dòng)句結(jié)構(gòu)直接被動(dòng)句結(jié)構(gòu)Aは/がBを他動(dòng)詞A是動(dòng)作實(shí)施者，為主語(yǔ)；B是動(dòng)作承受者意思：A把B~~~貓は/が魚を食べた。Bは/がA

に/から他V被動(dòng)態(tài)B是動(dòng)作承受者，為主語(yǔ)；A是動(dòng)作實(shí)施者意思：B被A~~~魚は/が貓に食べられた。直接被動(dòng)句：誰(shuí)受到影響誰(shuí)做主語(yǔ)。先生は王さんを呼びました。王さんは先生に呼ばれました。老師叫了小王。---主動(dòng)句小王被老師叫了。---被動(dòng)句先生に呼ばれました。練習(xí)しましょう！両親と兄がわたしを愛(ài)しています。わたしが両親と兄に愛(ài)されています。父母和哥哥愛(ài)著我。---主動(dòng)句我被父母和哥哥愛(ài)著。---被動(dòng)句わたしが愛(ài)されています。練習(xí)しましょう！緑は家を囲んでいる。囲む（かこむ）家が緑に囲まれている。綠植包圍著家。---主動(dòng)句家被綠植包圍著。---被動(dòng)句練習(xí)しましょう！P11-2P12-6練習(xí)しましょう！1.2所屬物的直接被動(dòng)句重點(diǎn)日記は/が鈴木に読まれた。鈴木は/が王の日記を読んだ。日記被鈴木看了。鈴木看了小王的日記。小王的日記被鈴木看了。鈴木は/が日記を読んだ。鈴木看了日記。王の日記は/が鈴木に読まれた。王は/が鈴木に日記を読まれた。魚は/が貓に食べられた。貓は/が私の魚を食べた。魚被貓吃了。貓吃了我的魚。我的魚被貓吃了。貓は/が魚を食べた。貓吃了魚。私は/が貓に魚を食べられた。まとめましょう主動(dòng)句結(jié)構(gòu)所屬物被動(dòng)句結(jié)構(gòu)Aは/がBのCを他動(dòng)詞A是動(dòng)作實(shí)施者，為主語(yǔ)；B是動(dòng)作承受者；C為B的所屬物意思：A把B的C~~~貓は/が私の魚を食べた。Bは/がAに/からCを他V被動(dòng)態(tài)B是動(dòng)作承受者，為主語(yǔ)；A是動(dòng)作實(shí)施者；C為B的所屬物意思：B的C被A~~~私は/が貓に魚を食べられた。誰(shuí)受到影響誰(shuí)做主語(yǔ)王さんは私の足を踏みました。（踏む：ふむ）私は王さんに足を踏まれました。小王踩了我的腳。---主動(dòng)句我的腳被小王踩了。---被動(dòng)句練習(xí)しましょう！友達(dá)の犬は妹の服を汚しました。妹は友達(dá)の犬に服を汚されました。朋友的狗弄臟了妹妹的衣服。---主動(dòng)句妹妹的衣服被朋友的狗弄臟了。---被動(dòng)句練習(xí)しましょう！2，間接被動(dòng)（間接受害，動(dòng)作不直接涉及主語(yǔ)，

但給主語(yǔ)帶來(lái)了不好的影響。）2.1自動(dòng)詞間接被動(dòng)2.2他動(dòng)詞間接被動(dòng)二，被動(dòng)句

重點(diǎn)2.1自動(dòng)詞間接被動(dòng)句重點(diǎn)せっかくの休みなのに、私は雨に降られてどこへも行けなかった。王さんは子供に泣かれて、ほとんど眠れなかった。難得的假期，但因下雨哪里都沒(méi)能去。小王因小孩子的哭鬧，幾乎沒(méi)睡著。2.2

他動(dòng)詞間接被動(dòng)句重點(diǎn)私は周りの人にタバコを吸われると、気分が悪くなる。私は弟にテレビゲームをやられて、大好きなテレビ番組が見(jiàn)られなかった。周圍的人一抽煙，我的心情就會(huì)變差。因弟弟玩電視游戲，我沒(méi)能看到最喜歡的電視節(jié)目。まとめましょう自動(dòng)詞間接被動(dòng)他動(dòng)詞間接被動(dòng)Bは/がA

に/から自V被動(dòng)態(tài)B是動(dòng)作受害者，為主語(yǔ)；A是動(dòng)作實(shí)施者意思：不要直譯，一般翻譯成由于他人/物的行為，導(dǎo)致主語(yǔ)

間接受到不好的影響。（間接受害）Bは/がA

に/からD

を他V被動(dòng)態(tài)B是動(dòng)作受害者，為主語(yǔ)；A是動(dòng)作實(shí)施者；D是動(dòng)作內(nèi)容李さんは小鳥(niǎo)に逃げられて、泣きました。彼は好きな貓に死なれて、元?dú)荬瑹o(wú)くなった。小李因小鳥(niǎo)逃走，哭了。他因喜歡的貓死了而垂頭喪氣。練習(xí)しましょう！昨日夜遅くまで隣の人にピアノの練習(xí)をされて、今は眠いです。急に友達(dá)に來(lái)られて外出できなかった。由于昨天隔壁的人練習(xí)鋼琴到很晚，現(xiàn)在我很困。朋友突然來(lái)了，我沒(méi)能出門。練習(xí)しましょう！3.描述客觀現(xiàn)象的被動(dòng)句中國(guó)では馬雲(yún)がよく知られている人です。2020年のオリンピックが東京で開(kāi)かれました。在中國(guó)馬云是眾所周知的人。2020年奧運(yùn)會(huì)是在東京舉辦的。まとめましょう客觀現(xiàn)象被動(dòng)句Bが/は他V被動(dòng)態(tài)B多為某種客觀現(xiàn)象，事實(shí)句子中一般不出現(xiàn)動(dòng)作實(shí)施者。日本では、入學(xué)式が毎年4月に行われている。中國(guó)では彼はよく知られている作家です。在日本入學(xué)典禮是每年的4月舉行。在中國(guó)，他是知名作家。練習(xí)しましょう！先生は生徒に日本語(yǔ)を教えました。生徒は先生から日本語(yǔ)を教えられました。老師教了學(xué)生日語(yǔ)。---主動(dòng)句學(xué)生被老師教了日語(yǔ)。---被動(dòng)句注意點(diǎn)：特殊助詞①當(dāng)被動(dòng)句中為表傳遞意義的動(dòng)詞時(shí)（送る、渡す、教える、

與える、伝える），動(dòng)作實(shí)施者一般用から提示。ベルは電話を発明した。電話はベルによって/により発明された。貝爾發(fā)明了電話。---主動(dòng)句電話被貝爾發(fā)明了。---被動(dòng)句注意點(diǎn)：特殊助詞②當(dāng)動(dòng)作實(shí)施者是特定的，獨(dú)一無(wú)二的，

常接（作る、発明、建てる、設(shè)計(jì)、書く）等動(dòng)詞，

動(dòng)作實(shí)施者一般用によって/により提示。（3）洋子さんの家は美しい木々に＿＿いる。

A.囲みB.囲んでC.囲ませてD.囲まれて（1）人に＿＿＿ことをちゃんとやらなければなりません。

A.頼んだB.頼めたC.頼ませたD.頼まれた（2）私は今回の運(yùn)動(dòng)會(huì)の選手に＿＿た。

A選びB選ばれC選ばせD選ばされ練習(xí)しましょう?。?）カラオケで自分の歌いたい歌を友達(dá)に先に＿＿しまった。

A.歌せてB.歌わてC.歌えてD.歌われて（1）急に後ろから＿＿、びっくりしました。

A聲をかけてB聲をかけられて

C聲をかけていてD聲をかけさせて（2）みんなの前で部長(zhǎng)＿＿ひどく怒られ、恥ずかしくて死にたいくらいだった。

AにBへCのDで（3）夕べ見(jiàn)た映畫はこの物語(yǔ)に基づいて＿＿のだ。

A.作るB.作らせるC.作られるD.作られた（1）こんな大事な時(shí)ですから、あなたに＿＿と困るんです。

A.休むB.休まれるC.休ませるD.休まされる（2）大型車に家の前を＿＿とテレビが見(jiàn)られなくなる。

A.通されるB.通すC.通れるD.通られる（3）その工場(chǎng)ではこの頃不注意に＿＿事故がなくなりました。

AよるBよってCついてDしたがって（1）いつの時(shí)代でも若者に＿＿、新しい流行が作り出される。

AよってBとってCかけてDつれて（2）未成年の飲酒は、法律＿＿禁止されている。

AによるBによりCについてDにくらべて三.簡(jiǎn)體句+とされている～とされている/と言われている/と考えられている/と思われている固定句型：意思：譯為“大家普遍認(rèn)為~，人們都認(rèn)為~”日本語(yǔ)が難しいと言われていますが、本當(dāng)でしょうか。運(yùn)動(dòng)は體にいいと思われています。大家普遍認(rèn)為日語(yǔ)難，是真的嗎。人們都認(rèn)為運(yùn)動(dòng)對(duì)身體好。中國(guó)では18歳になると成人とされ、その以前は未成年と言います。在中國(guó)到了18歲就被認(rèn)為是成年人，在那之前都叫未成年。（1）日本ではトイレには神様がいると＿＿います。

A言えてB言わせてC言われてD言いたくて四.Vように什么是意志動(dòng)詞？什么是非意志動(dòng)詞？意志性動(dòng)詞(能由人決定的)1.絕大多數(shù)他動(dòng)詞食べる、買う、飲む2.一小部分自動(dòng)詞行く、來(lái)る、帰る非意志性動(dòng)詞(不能由人決定的)1.自然現(xiàn)象咲く、降る、曇る、晴れる2.生理現(xiàn)象治る、疲れる、分かる3.情緒，心理活動(dòng)驚く、喜ぶ、困る4.各種可能態(tài)或可能性動(dòng)詞できる、見(jiàn)える、聞こえる、読める、行ける二.Vように表目的前接續(xù)：非意志動(dòng)詞基本形（多為可能態(tài)）+ように動(dòng)詞ない形(無(wú)意志形非意志形要求)+ように沒(méi)有名詞接續(xù)，切記不要和ために搞混意思：為了能夠?qū)崿F(xiàn)某目的，而做了某事。意為“為了(不)~~~”注意：前后句子主語(yǔ)可一致，也可不一致。映畫がよく見(jiàn)えるように前の席に座りました。映畫を見(jiàn)るために會(huì)社を休みました。為了更好地能看見(jiàn)電影，坐在了前面的座位。為了看電影，沒(méi)上班請(qǐng)假了。風(fēng)邪が早く治るように薬を飲みました。風(fēng)邪を早く治すために薬を飲みました。為了感冒能早點(diǎn)好，吃了藥。為了趕快治好感冒，吃了藥。息子が留學(xué)できるように貯金しています。赤ちゃんを起こさないようにテレビの音を小さくしました。為了兒子能留學(xué)，我在存錢。為了不弄醒嬰兒，我調(diào)小了電視機(jī)音量。ために表目的ように

表目的意志V基本形/N+の前后主語(yǔ)必須一致意思：為了~非意志V基本形/Vない形前后主語(yǔ)可一致，可不一致意思：為了（不）~楽しいパーティーになる＿＿＿＿ゲームもすることにした。日本語(yǔ)の文法が分かる＿＿＿＿先生は絵を使って説明した。外國(guó)語(yǔ)を勉強(qiáng)する＿＿＿＿、辭書を買った。練習(xí)しましょう！遅刻しない＿＿＿＿、目覚まし時(shí)計(jì)をかけておいた。ようにためにようにように彼女の＿＿＿＿、頑張っている。ためにP11-3練習(xí)しましょう?。?）子供にも分かる＿＿＿、私は優(yōu)しい言葉で説明しました。

A.ようにB.そうにC.ためでD.ようで（2）試験の時(shí)、困らない＿＿＿よく勉強(qiáng)しておかなければならないと思う。

A.みたいにB.ようにC.そうでD.ために練習(xí)しましょう?。?）＿＿＿ないようにメモを取る。

A忘れるB忘れたC忘れD覚え（1）日本へ留學(xué)する＿＿、親戚からお金を借りました。

A.ようにB.ためにC.ためでD.ことに練習(xí)しましょう?。?）日本ヘ留學(xué)できる＿＿、一生懸命勉強(qiáng)している。

A.ようにB.ためにC.ためでD.ことに関連文法～ようにする～ようにした～ようにしている以后努力盡量做到~已經(jīng)努力做到了~還在一直努力堅(jiān)持做~接續(xù)：前接動(dòng)詞原形/ない形できるだけコーラを飲まないようにする。彼女が聞きたい話を言うようにした。健康のために、毎日散歩するようにしている。個(gè)人努力～ようになる～ようになった～ようになっている將變得~已經(jīng)變得~出廠設(shè)定接續(xù)：前接動(dòng)詞原形/ない形この本を読んだら、パソコンが使えるようになる。最近、日本語(yǔ)の小説が読めるようになった。ドアは自動(dòng)的に閉まるようになっている。能力習(xí)慣的改變～ことになる～ことになった～ことになっている結(jié)論，結(jié)果已經(jīng)決定了~規(guī)定制度接續(xù)：前接V簡(jiǎn)よく勉強(qiáng)しないと、後で後悔することになる。中國(guó)へ出張することになりました。電車ではタバコを吸ってはいけないことになっている。團(tuán)體組織多方的決定～ことにする～ことにした～ことにしている個(gè)人決定~個(gè)人已經(jīng)決定了~個(gè)人決定已成為習(xí)慣接續(xù)：前接V簡(jiǎn)合格できなかったら、止めることにする。今日からタバコをやめることにした。自分で料理を作ることにしている。個(gè)人決定練習(xí)しましょう1.何か非常事件が起こると、このドアは自動(dòng)的に閉まる＿＿。

A.ようになっているB.ことになっている

C.ようにしているD.ことにしている2.一年勉強(qiáng)しただけで、いまは日本語(yǔ)で手紙も書ける＿＿。

A.ことにしたB.ようにした

C.ようになったD.ことになった練習(xí)しましょう1.健康のために甘いものを＿＿＿＿ようにしましょう。A食べるB食べすぎるC食べないD食べた2.體の調(diào)子がよくなったので、自分で起き＿＿ようになった。

A.せるB.させるC.されるD.られる3.日本では、二十歳未満の少年にお酒を売ってはいけない（）。

A.ことがあるB.ことになる

C.ことにしているD.ことになっている五.Nとなる実力があるあの優(yōu)秀な田中さんは部長(zhǎng)になった。あの何十年も平社員として働いてきた田中さんは部長(zhǎng)となった。那位有實(shí)力優(yōu)秀的田中成了部長(zhǎng)。那位作為公司普通員工工作了幾十年的田中成了部長(zhǎng)。になるとなるN＋になる理所應(yīng)當(dāng)?shù)匾馑迹撼蔀閪，變?yōu)閪（に、と都是提示變化結(jié)果）N＋となる幾經(jīng)周折；意外的に変わるに決まるに名付けると変わると決まると名付ける友達(dá)からもらった犬を桜と名付けました。旅行の行き先を日本と決めました。把從朋友收到的狗命名為櫻花。旅行地決定了去日本。①翻譯成“和~”②副詞+と③變化結(jié)果と相關(guān)語(yǔ)法復(fù)習(xí)りんごとバナナがある。私は家族と日本に行った。～と違う/と同じ④引用的內(nèi)容しみじみと考える、しっかりと頑張る～と変わる、と決まる、と名付ける～と思う、と言う、という意味、と考えるP12-5練習(xí)しましょう！六.ぶり接續(xù)：時(shí)間段名詞+ぶり意思：意為“時(shí)隔~再一次做某事”私は李さんと5年ぶりに再會(huì)した。我跟小李時(shí)隔5年再次相見(jiàn)。李さんとの5年ぶりの再會(huì)を楽しみにしています。我期待著與小李時(shí)隔5年的再次相見(jiàn)。六.たびに接續(xù)：名詞+の＋度に(たびに)意思：意為“每次~都~”V原＋度に(たびに)不接數(shù)量詞うちの貓を見(jiàn)るたびに、幸せな気分になる。每次看到我家的貓，都會(huì)感到幸福。この曲を聞くたびに、昔のことを思い出す。每次聽(tīng)這個(gè)曲子，都會(huì)想起以前的事情。誕生日のたびにプレゼントがもらえる。每次生日都能得到禮物。父が出張のたびに、お土産を買ってきてくれる。父親每次出差，都會(huì)給我買來(lái)禮物。七.とおり(に)接續(xù)：V簡(jiǎn)體（現(xiàn)肯，過(guò)肯）+とおり(に)N+の＋とおり(に)＝N＋どおり(に)意思：后項(xiàng)行為完全按照前項(xiàng)進(jìn)行。意為“按照~”?？冀永m(xù)，意思！私が歌うとおりに歌ってください。按照老師教的進(jìn)行了練習(xí)。先生が教えたとおりに練習(xí)しました。請(qǐng)按照我唱的唱。天気予報(bào)のとおりに、今日はとても暑いです。請(qǐng)按照例子回答。例のとおりに答えてください。正如天氣預(yù)報(bào)，今天很熱。例どおりに天気予報(bào)どおりにP11-1練習(xí)しましょう?。?）言われた＿＿＿やればいいから、そんなに難しく考えなくていいよ。

A.つもりB.ところ

C.とおり

D.あいだ（2）彼はわがままで、自分の思い＿＿＿ならないと気に入らない。

A.どおりにB.とおりにC.どおりは

D.とおりは練習(xí)しましょう?。?）天気予報(bào)＿＿午後から雨が降り出した。

A.とおりにB.がとおりにC.どおりにD.とおり接續(xù)：V簡(jiǎn)+かどうか～A1簡(jiǎn)+かどうか～A2去だ+かどうか～N直接+かどうか～意思：“是否~”→簡(jiǎn)體無(wú)だ八.かどうか明日學(xué)校に行くかどうかまだ分かりません。このラーメンはおいしいかどうか、母に聞いてみてください。還不知道明天是否去學(xué)校。你問(wèn)問(wèn)看媽媽這個(gè)拉面是否好吃。P12-4練習(xí)しましょう?。?）明日＿＿かどうか教えてください。

A行くB行ったCどうするD行って（2）王さんは図書館にいるか＿＿分からない。

AあるかBいないかCどこかDかどうか練習(xí)しましょう?。?）おいしいか＿＿、食べてみたらどうですか。

AどれかBどうかCどんなかDどちらか（1）このことを友達(dá)に教えるか＿＿か、迷っています。

A教えてB教えC教えませんD教えない（2）できる＿＿分からないが、頑張りましょう。

AかBかとCしかDかどうか練習(xí)しましょう?。?）明日のハイキングに＿＿行かないか、悩んでいる。

A行くかB行くのC行きD行こうか九.

Nと言えば談到某個(gè)話題時(shí)，提出相關(guān)的聯(lián)想，內(nèi)容。意為“說(shuō)到，提起~”日本といえば/というと/といったら、富士山を思い出す。說(shuō)到日本，我就會(huì)想到富士山。馬雲(yún)といえば/というと/といったら、知らない人がほとんどいないでしょう。提起馬云，應(yīng)該幾乎無(wú)人不知吧。夏といえば/というと/といったら、海でしょう。說(shuō)到夏天，應(yīng)該就是大海吧。練習(xí)しましょう1.北京は夏の果物＿＿すいかだろう。

A.ながらB.というと

C.につれてD.というふうに2.日本では、村上春樹(shù)＿＿、知らない人がほとんどいないでしょう。

A.とは言えB.といえば

C.とはいいD.といえども練習(xí)しましょう1.冬に行きたいところ＿＿、溫泉でしょう。

A.と言ってB.と言えば

C.とは言えD.と言っても2.A：昨日、ジョンさんに會(huì)いましたよ。

B：そうですか。ジョンさん＿＿、

A社に就職が決まったそうですね。

A.といえばB.といっては

C.と話せばD.と話すなら十.N＋をする宿題をします。①他動(dòng)詞テニスをします。父は會(huì)社の社長(zhǎng)をしています。②職業(yè)N+をしている

表從事某種職業(yè)母は教師をしています。彼女は大きな目をしています。③形狀,顏色,表情等外表特征N+をしている

表人或事物的外表特征。--自身性質(zhì)地球は丸い形をしています。悲しそうな顔をしています。練習(xí)しましょう1、青森県産のりんごはとてもきれいな色（）。

AをするBをしているCがするDがしている2、ごみ箱から変な匂いが＿＿＿＿。AありますBしますCありましたDとります十一.N+から復(fù)習(xí)①出發(fā)點(diǎn)，依據(jù)“從~，由~”會(huì)議は午前9時(shí)から始まります。上海から蘇州までどのぐらいの距離がありますか。學(xué)校の発展から見(jiàn)れば、これはいいことでしょう。出張の飛行機(jī)はこちらから予約します。②原材料，“用~”（發(fā)生化學(xué)變化，從成品不容易看出是何種原材料）牛乳からチーズを作ることができます。ガソリンは石油から作られています。③提示被動(dòng)句中的動(dòng)作實(shí)施者私たちは先生からいろいろ教えられて、感謝している。④授受關(guān)系私は先生から本をいただきました。姉は母から花を買ってもらいました。（1）あなたの家は學(xué)校＿＿遠(yuǎn)いですか。

AとBがCにDから（2）王さん＿＿の手紙が屆いたから、私は嬉しくなりました。

AへBにCもDから練習(xí)しましょう?。?）今日は忙しかったが、意味がある一日＿＿＿。AようになるBとなるCようにしたDとなった（1）これ＿＿コーヒーを飲みに行きますから、一緒に行きませんか。

AをBにCまでDから（2）先生に叱られたのは、宿題をちゃんとしなかった＿＿だ。

AことBつもりCからDもの練習(xí)しましょう?。?）今の成績(jī)＿＿考えると、たぶん合格できるでしょう。

AのにBからCしかDぐらいまとめ掌握：受身形受身文～とされている/と言われている/と考えられている/と思われているように（ようにする/なる）となる/とたびに、ぶりにとおりかどうかNといえばNをしているから會(huì)話と本文読みましょう1高橋回國(guó)后，給佐佐木和程晶晶發(fā)送了表示感謝的信息，同時(shí)表示對(duì)中國(guó)餃子很感興趣。佐佐木查閱了一些資料，在給高橋的回復(fù)中簡(jiǎn)單介紹了中國(guó)餃子的通常做法和吃法。@みな

中國(guó)の餃子については、わたしもよく知らないから、ちょっと調(diào)べてみました。中國(guó)では餃子と言ったら、やはり程さんが教えてくれた通り、水餃子のことです。日本の餃子とイメ一ジが違うね。

次は中國(guó)の餃子の一般的なレシビよ。材料(4人分）豬肉餡（豚ひき肉）?500g白菜（白菜）?400g大蔥（長(zhǎng)ねぎ）?30g胡椒（こしょう）?3g

芝麻油（ごま油）?15ml生姜（しょうが）?15g醬油（しょう油）?30ml鹽（塩）?10g

水（水）?250ml餃子皮（餃子の皮）?40枚具を作るボウルに肉と調(diào)味料を入れて混ぜる。そして細(xì)かく切った白菜と水を入れ、粘りが出るようによく混ぜる。仕上げる

鍋にお湯を沸かし、包んでおいた餃子を入れて茹でる。お互いに皮がつかないように軽く混ぜたり冷たい水を注いだりする。餃子が全部膨らんだら、出來(lái)上がり。気づいたこと?具はいろいろ、皮も自分で作る日本ではキャベツで作った餃子が食べられていますが、中國(guó)の餃子は、白菜が一般的です。そのほかに、ニラやインゲンマメなどもよく使われます。また日本では普通ス一パ一で餃子の皮を買いますが、中國(guó)では自分で皮を作る家庭が多いです。?ニンニクは入れない日本では、肉の臭みが無(wú)くなるように、餃子の具にニンニクなどを加えることが多いですね。中國(guó)ではニンニクを入れるかどうか人によって違うけど、普通はお酒を使って肉の臭みを消します。?「焼く」ではなく「ゆでる」日本の餃子は焼き餃子が主流だから、餃子と言えば、焼き餃子ですが、中國(guó)では水餃子が