八年級勞動教育考査項目 復(fù)習(xí)提綱

八年級勞動教育考察項目考察項目三個：服務(wù)學(xué)校運會、設(shè)計營養(yǎng)菜單、西紅柿種植(1)、維護賽場秩序(2.)、開展檢錄工作(3.)、協(xié)助裁判工作(4.)處理緊急情況(5.)清潔賽場衛(wèi)生【維護賽場秩序】1.引導(dǎo)各參賽隊伍、觀眾進入指定區(qū)域。2.在比賽區(qū)域執(zhí)勤，防止比賽無關(guān)人員隨意在比賽區(qū)域內(nèi)穿行，避免其與運動員發(fā)生碰撞或被投擲類器械傷害?！鹃_展檢錄工作】檢錄員根據(jù)廣播員播放的比賽項目在檢錄處準(zhǔn)時點名，檢查運動員的號碼牌、著裝是否符合要求。組織徑賽項目時，引導(dǎo)運動員抽簽決定道次并到達比賽場地相應(yīng)位置，完成與場地裁判的交接。【協(xié)助裁判工作】在比賽中協(xié)助裁判員做一些輔助工作，如在徑賽終點處拉沖制線，在跳遠(yuǎn)場地協(xié)助測量或平整沙坑等?！咎幚砭o急情況】1.在終點處幫助攙扶受傷的運動員。2.若有運動員突然受傷，可對其進行簡單的急救?！厩鍧嵸悎鲂l(wèi)生】比賽過程中巡視監(jiān)督賽場衛(wèi)生情況，防止亂扔垃圾現(xiàn)象出現(xiàn)，比賽結(jié)束后全面清掃賽場環(huán)境。2、設(shè)計營養(yǎng)菜單(1)、記住營養(yǎng)菜單設(shè)計原則：葷素搭配、營養(yǎng)均衡、口感豐富(2)、記住設(shè)計營養(yǎng)菜單的步驟：需求調(diào)查——制作備菜清單——設(shè)計菜單——完善菜單(3)、會設(shè)計設(shè)計營養(yǎng)菜單(營養(yǎng)菜單一般為：兩菜一趟、三菜一湯，四菜一湯等，用你最熟悉的菜品)☆課本上的例子：三菜一湯：涼拌萵筍絲、西紅柿炒雞蛋、木須肉，海米冬瓜湯

其他的例子：鹽水蝦、青椒炒雞蛋、豬肉燉粉條、菠菜肉絲湯紅燒排骨、蝦仁西藍(lán)花、清炒土豆絲、紫菜豆腐湯需求調(diào)查：調(diào)查了解家人有沒有忌口，又沒有特殊營養(yǎng)要求，盡量照顧到每一個家人的口味和營養(yǎng)要求。制作備菜清單：結(jié)合季節(jié)，到離家附近的菜市場了解應(yīng)季蔬菜、海鮮等食材情況，根據(jù)家庭實際需要和食材種類，合理選擇，制作備菜清單設(shè)計菜單：根據(jù)備菜清單，按照營養(yǎng)均衡原則，合理搭配，設(shè)計出“三菜一湯”菜單。列舉幾種。1.酸辣土豆絲，豬肉冬瓜，涼拌黃瓜，西紅柿雞蛋湯。2.老廚白菜，紅燒茄子，麻婆豆腐，疙瘩湯。3.醋溜豆芽，豬肉白菜，肉末粉條，酸辣湯。4.辣炒土豆片，清炒黃瓜，涼拌雞肉，紫菜完善菜單：將設(shè)計的菜單給家人過目，征求家人的意見，也可與同伴討論，進一步完善菜單。蔬菜種植有兩種方法：種子播種和移苗栽種，西紅柿種植我們采取的是移苗栽種摘】【整地、做畦】先在地里施肥，再用镢頭、鋤頭等工具把土地深翻一次，把大塊的泥土搗碎、耙平。整地后，先用大镢頭作畦，畦寬一般為80~90厘米，再用小镢頭在畦內(nèi)開溝，溝寬約10厘米、溝深約8厘米?！居酌缍ㄖ病繉⑦x好的西紅柿幼苗帶土進行定植，株間距約為60厘米。幼苗根外若有密封袋或小花盆固定，一定要將其去除。將幼苗輕輕放入畦溝內(nèi)，用手淺培土，稍微壓實固定?！緷菜⑴嗤痢慷ㄖ埠罅⒓礉菜?，輕澆透。培土前，可在兩棵幼苗間撒半把肥料，肥料要與植株根部保持距離適當(dāng)，以防燒苗，之后用松軟的細(xì)土將畦溝均勻覆平。【搭架綁蔓】定植苗緩苗后，第一花序開花前，要及時搭架，采用“人”字形和“T”字形搭架方式。綁蔓從第一穗果上部將莖綁在架上，以后每隔2~3葉綁一次，綁蔓時要注意松緊適度?！菊Υ驒?quán)】整枝一般采用單干整枝和雙干整枝兩種方式。單干整枝，即只留主枝，其余側(cè)枝全部去除。雙干整枝，即保留主枝及主枝第一花序下的第一側(cè)枝，其余側(cè)枝全部去除。打權(quán)要及早，最好選擇晴天進行?！菊拇蝽敗慨?dāng)所留結(jié)果枝達到一定果穗數(shù)及葉片數(shù)時，將頂端生長點摘除，這樣做可控制植株高度，提高坐果率。植株生長過程中，要及時摘掉老葉、病蟲葉，改善植株下部的通風(fēng)條件，減少病蟲害?！臼杌ㄊ韫吭谖骷t柿花期應(yīng)疏掉多余的花蕾及畸形花，坐果后應(yīng)及時疏掉果