第14節(jié) 營(yíng)養(yǎng)午餐研究（三）-數(shù)據(jù)篩選與函數(shù)計(jì)算 教學(xué)設(shè)計(jì) - 2023-2024學(xué)年信息技術(shù)湘電子版（2019）七年級(jí)下冊(cè)

第14節(jié)營(yíng)養(yǎng)午餐研究（三）——數(shù)據(jù)篩選與函數(shù)計(jì)算教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年信息技術(shù)湘電子版（2019）七年級(jí)下冊(cè)課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂弧⒃O(shè)計(jì)意圖本節(jié)課旨在通過“營(yíng)養(yǎng)午餐研究”這一實(shí)際問題，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用Excel中的數(shù)據(jù)篩選與函數(shù)計(jì)算功能，解決實(shí)際生活中的數(shù)據(jù)問題。通過這一過程，培養(yǎng)學(xué)生數(shù)據(jù)分析能力和解決問題的能力，提高學(xué)生的信息素養(yǎng)。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生信息意識(shí)，提高信息處理能力，通過實(shí)際操作學(xué)會(huì)運(yùn)用數(shù)據(jù)篩選和函數(shù)計(jì)算，培養(yǎng)數(shù)據(jù)分析和解決問題的能力；同時(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，激發(fā)對(duì)信息技術(shù)的興趣，促進(jìn)信息技術(shù)與學(xué)科知識(shí)的融合應(yīng)用。三、學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)接觸了Excel的基本操作，如單元格編輯、公式應(yīng)用和數(shù)據(jù)排序等。他們對(duì)Excel的基本界面和操作有一定的了解，能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的數(shù)據(jù)錄入和處理。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

七年級(jí)學(xué)生對(duì)新鮮事物充滿好奇，對(duì)信息技術(shù)課程具有濃厚興趣。他們?cè)诓僮骷寄芊矫姹憩F(xiàn)出較強(qiáng)的動(dòng)手能力，但邏輯思維和數(shù)據(jù)分析能力還有待提高。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，部分學(xué)生偏好動(dòng)手實(shí)踐，通過操作來學(xué)習(xí)新知識(shí)；另一部分學(xué)生則更傾向于理論學(xué)習(xí)，需要教師引導(dǎo)和鼓勵(lì)他們通過實(shí)際操作來鞏固知識(shí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

在本節(jié)課中，學(xué)生可能面臨以下困難和挑戰(zhàn)：一是對(duì)數(shù)據(jù)篩選和函數(shù)計(jì)算的理解不夠深入，可能難以靈活運(yùn)用；二是數(shù)據(jù)處理過程中可能會(huì)遇到數(shù)據(jù)不一致或錯(cuò)誤，需要學(xué)生具備一定的問題解決能力；三是學(xué)生可能對(duì)Excel的高級(jí)功能不夠熟悉，需要教師提供適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)支持。四、教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都具備湘教版信息技術(shù)七年級(jí)下冊(cè)教材，以及隨書配套的電子版學(xué)習(xí)資料。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與營(yíng)養(yǎng)午餐數(shù)據(jù)相關(guān)的Excel示例文件，包含篩選和函數(shù)計(jì)算的應(yīng)用案例，以及相關(guān)教學(xué)視頻。

3.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，安排實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，確保學(xué)生能夠方便地進(jìn)行小組合作和數(shù)據(jù)操作。五、教學(xué)過程一、導(dǎo)入新課

1.老師角色：以輕松的語氣引入話題。

老師說：“同學(xué)們，你們中午在學(xué)校吃午餐嗎？有沒有想過如何搭配營(yíng)養(yǎng)均衡的午餐呢？今天我們就來研究一下，如何利用信息技術(shù)來幫助我們進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)午餐的搭配。”

2.學(xué)生學(xué)習(xí)：

學(xué)生們積極參與，分享自己對(duì)于營(yíng)養(yǎng)午餐的看法。

二、新課學(xué)習(xí)

1.老師角色：講解數(shù)據(jù)篩選與函數(shù)計(jì)算的概念和操作。

老師說：“首先，我們需要了解數(shù)據(jù)篩選和函數(shù)計(jì)算的概念。數(shù)據(jù)篩選可以幫助我們從大量數(shù)據(jù)中快速找到我們需要的信息，而函數(shù)計(jì)算則可以幫助我們對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行一系列的運(yùn)算。”

2.學(xué)生學(xué)習(xí)：

學(xué)生們認(rèn)真聽講，并嘗試?yán)斫鈹?shù)據(jù)篩選和函數(shù)計(jì)算的基本原理。

3.老師角色：演示數(shù)據(jù)篩選和函數(shù)計(jì)算的具體操作。

老師打開Excel，展示如何進(jìn)行數(shù)據(jù)篩選和函數(shù)計(jì)算，包括選擇篩選條件、應(yīng)用函數(shù)公式等。

4.學(xué)生學(xué)習(xí)：

學(xué)生們跟隨老師的演示，動(dòng)手嘗試操作。

三、實(shí)踐操作

1.老師角色：分組布置實(shí)踐任務(wù)。

老師說：“接下來，我們將以小組為單位進(jìn)行實(shí)踐操作。請(qǐng)大家根據(jù)我們之前研究的營(yíng)養(yǎng)午餐數(shù)據(jù)，運(yùn)用數(shù)據(jù)篩選和函數(shù)計(jì)算，分析不同食物的熱量和營(yíng)養(yǎng)成分。”

2.學(xué)生學(xué)習(xí)：

學(xué)生們按照老師的要求，分組討論，開始進(jìn)行實(shí)踐操作。

3.老師角色：巡回指導(dǎo)，解答學(xué)生疑問。

老師在教室中巡視，針對(duì)學(xué)生遇到的問題進(jìn)行解答和指導(dǎo)。

四、成果展示與評(píng)價(jià)

1.老師角色：組織學(xué)生展示實(shí)踐成果。

老師說：“請(qǐng)大家將自己的實(shí)踐成果進(jìn)行展示，分享你們是如何利用數(shù)據(jù)篩選和函數(shù)計(jì)算分析營(yíng)養(yǎng)午餐的?！?/p>

2.學(xué)生學(xué)習(xí)：

學(xué)生們積極參與展示，分享自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和心得。

3.老師角色：評(píng)價(jià)學(xué)生實(shí)踐成果。

老師說：“同學(xué)們，你們的表現(xiàn)都很棒！在實(shí)踐過程中，你們不僅掌握了數(shù)據(jù)篩選和函數(shù)計(jì)算的方法，還學(xué)會(huì)了如何運(yùn)用這些方法解決實(shí)際問題?，F(xiàn)在，我們來評(píng)價(jià)一下大家的實(shí)踐成果?！?/p>

4.學(xué)生學(xué)習(xí)：

學(xué)生們認(rèn)真聽取老師的評(píng)價(jià)，反思自己的實(shí)踐過程。

五、總結(jié)與拓展

1.老師角色：總結(jié)本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容。

老師說：“今天我們學(xué)習(xí)了數(shù)據(jù)篩選和函數(shù)計(jì)算，這些方法可以幫助我們更好地分析數(shù)據(jù)，解決實(shí)際問題。希望大家在今后的學(xué)習(xí)中，能夠靈活運(yùn)用這些方法，提高自己的信息素養(yǎng)。”

2.學(xué)生學(xué)習(xí)：

學(xué)生們認(rèn)真思考，總結(jié)本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容。

3.老師角色：布置課后拓展作業(yè)。

老師說：“請(qǐng)大家課后嘗試?yán)盟鶎W(xué)知識(shí)，分析其他類型的數(shù)據(jù)，如考試成績(jī)、天氣數(shù)據(jù)等。下節(jié)課我們將分享大家的拓展成果。”

4.學(xué)生學(xué)習(xí)：

學(xué)生們認(rèn)真記錄課后拓展作業(yè)，期待下節(jié)課的分享。六、拓展與延伸一、拓展閱讀材料

1.《Excel函數(shù)與圖表應(yīng)用大全》：這本書詳細(xì)介紹了Excel中的各種函數(shù)和圖表制作方法，有助于學(xué)生深入了解函數(shù)的強(qiáng)大功能和圖表的多樣性，為實(shí)際應(yīng)用提供更全面的參考。

2.《營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)》：通過閱讀這本書，學(xué)生可以學(xué)習(xí)到更多關(guān)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分，從而在搭配營(yíng)養(yǎng)午餐時(shí)更加科學(xué)合理。

二、課后自主學(xué)習(xí)和探究

1.學(xué)生可以嘗試使用Excel中的其他函數(shù)，如VLOOKUP、HLOOKUP、SUMIF等，來處理和篩選數(shù)據(jù)，解決實(shí)際問題。

2.學(xué)生可以嘗試制作營(yíng)養(yǎng)午餐搭配的圖表，如餅圖、柱狀圖等，直觀展示不同食物的熱量和營(yíng)養(yǎng)成分比例。

3.學(xué)生可以收集和分析自己的飲食習(xí)慣數(shù)據(jù)，如每日攝入的熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，評(píng)估自己的飲食健康狀況，并提出改進(jìn)建議。

4.學(xué)生可以嘗試使用Excel進(jìn)行模擬實(shí)驗(yàn)，如假設(shè)改變某種食物的攝入量，觀察對(duì)整體營(yíng)養(yǎng)攝入的影響，從而更好地理解營(yíng)養(yǎng)搭配的重要性。

三、實(shí)踐活動(dòng)

1.學(xué)生可以組織家庭營(yíng)養(yǎng)午餐搭配活動(dòng)，與家人一起討論如何搭配營(yíng)養(yǎng)均衡的午餐，并記錄下來，以便分析。

2.學(xué)生可以參與學(xué)校組織的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)競(jìng)賽，通過競(jìng)賽的形式加深對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的理解和記憶。

3.學(xué)生可以關(guān)注營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)的公眾號(hào)或網(wǎng)站，了解最新的營(yíng)養(yǎng)研究動(dòng)態(tài)，拓寬知識(shí)面。

四、項(xiàng)目式學(xué)習(xí)

1.學(xué)生可以設(shè)計(jì)一個(gè)營(yíng)養(yǎng)午餐搭配軟件，利用Excel或其他編程工具實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)錄入、篩選、計(jì)算和圖表展示等功能。

2.學(xué)生可以參與社區(qū)服務(wù)活動(dòng)，為社區(qū)居民提供營(yíng)養(yǎng)咨詢和營(yíng)養(yǎng)午餐搭配建議，將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活中。七、課后作業(yè)1.**作業(yè)描述**：請(qǐng)使用Excel制作一張表格，記錄你一周內(nèi)每天午餐的食物種類和相應(yīng)的熱量攝入。

**答案示例**：

|日期|食物種類|熱量攝入（千卡）|

|------|------------------|--------------|

|星期一|米飯、魚、蔬菜、水果|500|

|星期二|面包、雞蛋、豆腐、水果|450|

|星期三|米飯、雞肉、蔬菜、水果|520|

|星期四|面包、牛奶、豆腐、水果|480|

|星期五|米飯、魚、蔬菜、水果|500|

|星期六|面包、雞蛋、豆腐、水果|450|

|星期日|米飯、雞肉、蔬菜、水果|520|

2.**作業(yè)描述**：假設(shè)你所在班級(jí)有30名學(xué)生，他們的身高和體重?cái)?shù)據(jù)如下表所示。請(qǐng)使用Excel中的函數(shù)計(jì)算平均身高、平均體重以及身高和體重的標(biāo)準(zhǔn)差。

**答案示例**：

|身高（cm）|體重（kg）|

|----------|----------|

|160|50|

|165|55|

|170|60|

|175|65|

|180|70|

|175|68|

|165|58|

|170|62|

|168|59|

|180|71|

|175|67|

|170|61|

|165|56|

|175|69|

|180|72|

|168|60|

|165|57|

|170|63|

|175|66|

|180|70|

|165|55|

|175|68|

|180|71|

|175|67|

|170|61|

|165|56|

|175|69|

|180|72|

|168|60|

|165|57|

|170|63|

|175|66|

|180|70|

3.**作業(yè)描述**：你有以下一組學(xué)生的考試成績(jī)（百分制），請(qǐng)使用Excel中的函數(shù)計(jì)算這組數(shù)據(jù)的最高分、最低分、平均分和總分。

**答案示例**：

|學(xué)生姓名|考試成績(jī)|

|--------|--------|

|張三|85|

|李四|90|

|王五|78|

|趙六|92|

|周七|88|

4.**作業(yè)描述**：假設(shè)你有一份關(guān)于學(xué)生課外閱讀時(shí)間的記錄，如下表所示。請(qǐng)使用Excel中的函數(shù)計(jì)算閱讀時(shí)間的總和、平均閱讀時(shí)間以及閱讀時(shí)間超過1小時(shí)的學(xué)生人數(shù)。

**答案示例**：

|學(xué)生姓名|閱讀時(shí)間（小時(shí)）|

|--------|--------------|

|張三|1.5|

|李四|2|

|王五|0.5|

|趙六|1|

|周七|1.2|

5.**作業(yè)描述**：你有一份關(guān)于學(xué)生參加體育活動(dòng)的記錄，如下表所示。請(qǐng)使用Excel中的函數(shù)計(jì)算參加跑步、游泳和籃球活動(dòng)的學(xué)生人數(shù)，以及參加兩種及以上體育活動(dòng)的學(xué)生人數(shù)。

**答案示例**：

|學(xué)生姓名|體育活動(dòng)|

|--------|--------|

|張三|跑步、游泳|

|李四|游泳、籃球|

|王五|跑步、籃球|

|趙六|跑步|

|周七|籃球|八、板書設(shè)計(jì)①數(shù)據(jù)篩選

-知識(shí)點(diǎn)：數(shù)據(jù)篩選的概念、操作方法

-詞：篩選、條件、范圍

②函數(shù)計(jì)算

-知識(shí)點(diǎn)：常用函數(shù)的應(yīng)用、公式編寫

-詞：函數(shù)、公式、計(jì)算

③營(yíng)養(yǎng)午餐分析

-知識(shí)點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)午餐搭配原則、數(shù)據(jù)分析和應(yīng)用

-詞：營(yíng)養(yǎng)、分析、搭配教學(xué)反思與總結(jié)今天這節(jié)課，我們通過“營(yíng)養(yǎng)午餐研究”這個(gè)實(shí)際案例，讓學(xué)生們學(xué)習(xí)了Excel中的數(shù)據(jù)篩選和函數(shù)計(jì)算。我覺得整體來說，這節(jié)課的效果還是不錯(cuò)的，但也存在一些需要改進(jìn)的地方。

首先，我在教學(xué)方法上做了一些嘗試。我盡量將理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合，讓學(xué)生在動(dòng)手實(shí)踐中學(xué)習(xí)。比如，在講解數(shù)據(jù)篩選時(shí)，我先用一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，讓學(xué)生自己嘗試操作，然后再進(jìn)行講解。這種方法激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，他們參與度很高。我覺得這是一個(gè)值得繼續(xù)發(fā)揚(yáng)的教學(xué)方法。

然而，我也發(fā)現(xiàn)了一些問題。比如，在講解函數(shù)計(jì)算時(shí)，部分學(xué)生對(duì)于公式的理解比較困難。這可能是因?yàn)樗麄儗?duì)數(shù)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握不夠扎實(shí)。因此，我計(jì)劃在今后的教學(xué)中，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生數(shù)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的鞏固。

在教學(xué)策略上，我嘗試了分組討論的方式，讓學(xué)生在小組內(nèi)互相學(xué)習(xí)、互相幫助。我發(fā)現(xiàn)這種方式能夠培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，同時(shí)也提高了他們的自主學(xué)習(xí)能力。但是，我也注意到，在分組討論過程中，部分學(xué)生比較內(nèi)向，不太愿意發(fā)言。針對(duì)這個(gè)問題，我會(huì)在今后的教學(xué)中，更加關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，鼓勵(lì)他們積極參與討論。

在教學(xué)管理方面，我注意到課堂紀(jì)律有時(shí)候比較松散。為了提高課堂效率，我會(huì)在今后的教學(xué)中，加強(qiáng)對(duì)課堂紀(jì)律的管理，確保每個(gè)學(xué)生都能集中注意力學(xué)習(xí)。

至于教學(xué)效果，我覺得學(xué)生在知識(shí)、技能和情感態(tài)度等方面都有所收獲。他們?cè)跀?shù)據(jù)篩選和函數(shù)計(jì)算方面有了更深入的理解，能夠獨(dú)立完成一些簡(jiǎn)單的數(shù)據(jù)分析任務(wù)。在情感態(tài)度上，學(xué)生們對(duì)信息技術(shù)課程有了更濃厚的興趣，愿意主動(dòng)探索和學(xué)習(xí)。

當(dāng)然，也存在一些不足。比如，部分學(xué)生對(duì)Excel的高級(jí)功能掌握不夠，這可能會(huì)影響他們?cè)趯?shí)際工作中的應(yīng)用。針對(duì)這個(gè)問題，我會(huì)在今后的教學(xué)中，適當(dāng)增加一些高級(jí)功能的講解，讓學(xué)生有更全面的知識(shí)儲(chǔ)備。課堂課堂評(píng)價(jià)是教學(xué)過程中不可或缺的一環(huán)，它能夠幫助教師了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略。以下是我對(duì)本次“營(yíng)養(yǎng)午餐研究——數(shù)據(jù)篩選與函數(shù)計(jì)算”課堂評(píng)價(jià)的反思：

1.提問評(píng)價(jià)

在課堂上，我通過提問的方式了解學(xué)生對(duì)數(shù)據(jù)篩選和函數(shù)計(jì)算的理解程度。我提出了以下幾個(gè)問題：

-數(shù)據(jù)篩選的目的是什么？

-如何設(shè)置篩選條件？

-函數(shù)計(jì)算在數(shù)據(jù)分析中有哪些作用？

-請(qǐng)舉例說明如何使用函數(shù)計(jì)算來解決實(shí)際問題。

通過這些問題，我發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)生對(duì)數(shù)據(jù)篩選的概念和應(yīng)用有了基本的理解，但在具體操作和函數(shù)應(yīng)用方面還存在一些困難。針對(duì)這些問題，我及時(shí)進(jìn)行了個(gè)別輔導(dǎo)，幫助學(xué)生克服了操作上的障礙。

2.觀察評(píng)價(jià)

在課堂上，我注意觀察學(xué)生的操作過程，以及他