豆薯生產技術規(guī)程

1豆薯生產技術規(guī)程本標準規(guī)定了豆薯生產技術的有關術語和定義、產地環(huán)境、品種選擇、栽培技術和病蟲害防治、采收標準、加工貯藏等管理技術措施。本標準適用于江西區(qū)域內豆薯標準化生產。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單或修訂版均不適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB4404.2種子質量標準；NY525有機肥料；GB/T8321農藥合理使用準則；NY/T1276農藥安全使用規(guī)范總則NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T496肥料合理使用準則通則；NY/T391綠色食品產地環(huán)境技術條件；NY525有機肥料3術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1豆薯豆薯（Pachyrhizuserosus(Linn.)Urb.）又稱地瓜、、洋薯、涼薯，豆科豆薯屬草質2纏繞藤本植物，以膨大的塊狀肉質根為食用器官。3.2安全間隔期最后一次施藥至作物收獲時允許的間隔天數。4產地環(huán)境產地環(huán)境符合NY/T391的規(guī)定。選擇遠離無污染源、且排灌方便、地下水位較低、土層深厚疏松的沙質壤土種植。要求2年內未種植豆科作物。5品種選擇與種子精選5.1品種選擇選用樂平本地豆薯種為佳，該品種經過地方多年連續(xù)選擇，成熟期早、品質優(yōu)、外形5.2種子精選種子播前應曬種和精選一次，種子達到分級標準二級以上。5.3選茬實行1--2年以上輪作，做到不重茬、不迎茬為佳。6施基肥與整地6.1施基肥每667㎡施農家肥1000~1200㎏、生物有機肥100~150㎏、過磷酸鈣20~30㎏。6.2整地施入基肥后，在播種前15d以上，土壤深翻30㎝~40㎝，打碎土塊、分散肥料，并淺鋤耙平，使表面無大塊的土塊和成堆肥料；然后做畦，畦面和畦溝寬均為35㎝，溝深15㎝~18㎝，每6~8畦之間畦溝應多留5㎝做大棚工作行（共40㎝整好后立即扣棚，提高地溫待播。7.播種37.1播種時間豆薯為耐熱性作物，芽苗怕凍，濕度大易爛種。大棚豆薯在樂平適播期為2月20日~3月20日，具體要求平均氣溫10℃以上，冷尾暖頭的晴好天播種；露地豆薯適播期在3~月20日~4月10日，若純留種則最晚延遲到5月底。7.2用種量每667㎡需種1.5㎏左右。7.3種子精選種子質量符合GB4404.2要求，播前應曬種和精選一次。7.4催芽豆薯發(fā)芽要求溫度較高，直接播種風險大，應先催芽再播種。一般催芽前用30℃~35℃溫水浸種12h~24h，催芽溫度穩(wěn)定在25~35℃,每天用溫水淋洗1~2次滌干續(xù)催，大約2d左右可發(fā)芽，按發(fā)芽先后，選擇芽長1mm~2mm的種芽分批播。7.4播種方法7.4.1播種密度播種按（27㎝~30㎝)×（13㎝~15㎝)密度，寬窄行播種，即每畦兩行中心距離為7.4.2打穴播種樂平豆薯種植戶自制豆薯專用打穴器打穴播種，打穴器用兩根木棒做成倒“T”型，下端安上6~8個錐柱狀凸起，間距14㎝~16㎝，按壓打穴，方便快捷。打穴后每穴放一粒種芽，蓋上干細土或細泥沙或煤餅灰即可，并及時關棚增溫。8.1出苗期管理8.1.1水份管理4出苗前控制田間土壤濕度，過干易受凍、過濕易爛種，若田間過干，應搶在晴天中午，距播種行約3~5㎝淋水，使土壤干濕適度，而過濕則于晴天中午開棚排濕。8.1.2防寒做好防寒防凍工作，棚膜蓋嚴是關鍵，防凍堅持到兩片真葉全展開。8.1.3查苗補種地瓜種子一般5~7d發(fā)芽，若7d仍未發(fā)芽應立即挖穴檢查，及時補種。8.2生長期管理8.2.1追肥生長期施肥應該重施長效和高效性有機肥，如商品有機肥或自制生物有機肥，其用量250㎏/667㎡，其方法常用窄鋤(2.5~3㎝)在畦上兩窄行之間開淺溝，深度在5~6㎝。若肥力差的地可在施肥溝底先撒施4~6㎏/667㎡尿素作為引苗肥，再施有機肥。施肥一個嚴則應均勻并履土。引蔓后，根據苗情及時追肥促苗快上架，常用餅肥50~70㎏/667㎡，并拌硫酸鉀復合肥25~30㎏/667㎡條或穴施于畦兩側，并將畦溝土取上向畦面培土履蓋護肥。8.2.2支架引蔓當豆薯莖蔓長約20~30㎝，應及時支架引蔓，否則莖蔓互相纏繞難以分離，支架時用直徑1~1.5㎝粗、長約1~1.2m小山竹立在豆薯窄行畦上，每株一根，支成人字型后上端用綱繩固定，再把豆薯蔓按順時針方向（右旋）繞于小山竹上，注意引蔓程序為先中間后兩邊，最后大棚兩側的應掀膜才能引蔓。大棚中上部農膜再保留15d左右再除膜（露天無要求）。8.2.3追肥促長引蔓后，根據苗情及時追肥促苗快上架，常用餅肥50~70㎏/667㎡，并拌硫酸鉀復合肥25~30㎏/667㎡條或穴施于畦兩側，并取畦溝土履蓋護肥。8.2.4抹芽控蔓5豆薯腋芽易長側蔓，要通過多次抹去所有腋芽，促使主蔓生長，當主蔓生長至1~1.1m高時打頂控蔓，使葉片肥大助早熟。若留種則為將中下部腋芽抹除，留中上部8~10個側芽開花結子。8.2.5中后期管理此時要做好排水防漬工作，同時，通過葉面噴施氨基酸液肥2~3次促葉片肥大，噴施植物龍1~2次促養(yǎng)分往塊莖轉移，使豆薯盡快膨大。9病蟲害防治9.1病蟲害種類主要病蟲害：苗期生理性病，后期蚜蟲、薊馬、跳呷9.2防治原則應貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學合理地使用化學防治。9.3防治方法按照GB/T8321、NY/T496的規(guī)定，合理用藥進行化學防治。10.采收10.1采收標準當畦面大部分出現寬度1~1.5㎝裂縫時，證明豆薯已膨大，若其單個重達到400~500g時可及時采挖搶檔應市，10.2采收方法鑒于采挖豆薯是重體力活，一般當天除繩清桿，打掉葉片，