家政服務(wù)員三級(jí)?？荚囶}及答案

家政服務(wù)員三級(jí)?？荚囶}及答案一、單選題（共48題，每題1分，共48分）1.雪冬燒山雞、紅燒果子貍是中的著名菜肴。A、魯菜B、粵菜C、徽菜D、閩菜正確答案：C2.訓(xùn)練記憶力的游戲是。A、頭頂書(shū)本幾分鐘不掉落客B、紙牌接龍C、找相同和不同D、拼圖正確答案：B3.小學(xué)一年級(jí)的學(xué)生常用記憶法A、模仿B、歸類(lèi)C、復(fù)述D、整理并條理化正確答案：C4.在西餐用餐時(shí)喝湯不能吸著喝，應(yīng)用湯匙，湯匙與嘴部呈比較好。A、25°B、45°C、65°D、85°正確答案：B5.下面的語(yǔ)句中，用于問(wèn)路的是。A、Wouldyoulikeanythingtoeat?B、MayIintroducemyself?C、Howmuchisit?D、Whichisthewayto…?正確答案：D6.使用智能ABC輸入法時(shí)，如果選擇區(qū)中沒(méi)有需要的漢字，則可以通過(guò)鍵進(jìn)行翻頁(yè)選擇。A、空格B、PageDownC、DeleteD、Enter正確答案：B7.家政服務(wù)員在赴宴或做客時(shí)要_。A、客主自便B、主動(dòng)安排雇主的位置C、客隨主便D、主動(dòng)安排宴請(qǐng)主人的位置正確答案：C8.就是通過(guò)輸入關(guān)鍵字來(lái)查找信息。A、收郵件B、關(guān)鍵字查詢C、分類(lèi)查詢D、下載文件正確答案：B9.一天之中最佳的記憶時(shí)間是。A、臨睡前和早上剛醒時(shí)B、下午2點(diǎn)到3點(diǎn)C、上午9點(diǎn)到10點(diǎn)D、晚上8點(diǎn)到9點(diǎn)正確答案：A10.家政服務(wù)員職業(yè)活動(dòng)過(guò)程中的生活指導(dǎo)的內(nèi)容不包括_。A、指導(dǎo)服務(wù)會(huì)控制自己的情緒B、指導(dǎo)家政服務(wù)員要勤儉節(jié)約C、婚姻指導(dǎo)D、人際關(guān)系指導(dǎo)正確答案：C11.家用電器上的Turnon/off表示。A、音響B(tài)、開(kāi)/關(guān)C、音量控制D、關(guān)小/減弱正確答案：B12.氮肥不足，就會(huì)_。A、枝葉飽滿，長(zhǎng)勢(shì)過(guò)快B、莖稈細(xì)弱，葉片邊緣卷曲變黃色，易脫葉C、枝葉細(xì)弱，顏色變淺發(fā)黃D、影響花蕾的形成，花小色淡正確答案：C13.新鮮雞蛋的基本特點(diǎn)是。A、新鮮雞蛋殼上無(wú)白霜B、蛋放在10%的鹽水里，立刻浮上來(lái)C、把蛋對(duì)著燈光透視(或?qū)χ饬撂幙?，可見(jiàn)全蛋透明呈微紅色D、將蛋放在耳邊輕輕搖晃，響的是新鮮蛋正確答案：C14.好醬油的基本特點(diǎn)是。A、有苦、酸、澀等異味B、顏色烏，混濁，淡薄C、色澤鮮艷，呈紅褐色或棕褐色，有光澤常D、味薄寡淡，只有咸味沒(méi)有鮮味正確答案：C15.如果傳真機(jī)主要用于傳真?zhèn)魉?，并且希望由自己?lái)控制傳真接收，則選用。A、手動(dòng)模式B、應(yīng)答模式C、自動(dòng)模式D、電腦值班模式正確答案：A16.嬰幼兒從一出生不具備的能力是_。A、說(shuō)話B、吸吮C、抓握D、步行正確答案：A17.中級(jí)政服務(wù)員工作績(jī)效評(píng)必考內(nèi)容不包括。A、數(shù)碼相機(jī)的使用與保養(yǎng)B、職業(yè)基礎(chǔ)C、家庭餐制作D、洗燙保管衣物正確答案：A18.與美國(guó)人交往時(shí)，不要在周五或號(hào)約會(huì)。A、23B、15C、3D、13正確答案：D19.下面在布置臥室的做法中，錯(cuò)誤的是。A、臥室燈光的設(shè)計(jì)通常比較明亮B、臥室的布置應(yīng)以床為中心進(jìn)行C、家具不宜放置過(guò)多D、家具以小巧為宜正確答案：A20.發(fā)送傳真時(shí)，如果遇到線路繁忙或無(wú)應(yīng)答，傳真機(jī)會(huì)自動(dòng)重?fù)茉撎?hào)碼。A、兩次B、四次C、一次D、三次正確答案：A21.在自動(dòng)發(fā)送傳真的過(guò)程中，錯(cuò)誤的做法是_。A、選擇需要的對(duì)比度/精細(xì)度的模式B、當(dāng)傳真機(jī)收到接收方的傳真音后，則自動(dòng)開(kāi)始傳送C、撥電話號(hào)碼D、將文件原稿文字面朝下放置，并調(diào)整導(dǎo)紙器的寬度到原稿寬度正確答案：B22.下面幾項(xiàng)中，屬于初級(jí)家政服務(wù)員選修課程內(nèi)容的是_。A、制作家庭餐B、照料孕、產(chǎn)婦C、洗滌衣物D、家居清潔正確答案：B23.學(xué)齡兒童的社會(huì)交往主要是指與的交往。A、爺爺奶奶B、同齡伙伴C、老師D、父母正確答案：B24.詢問(wèn)今天的天氣怎樣可以說(shuō)。A、What'sthetime?B、MayIaskyouforafavor?C、What'stheweatherliketoday?D、Wouldyoulikeanythingtoeat?正確答案：C25.插花時(shí)，一般陪襯枝要主枝，動(dòng)態(tài)枝要附于主枝，從而使主枝的凝聚力更強(qiáng)。A、高于B、平行C、低于D、超過(guò)正確答案：C26.東方插花的特點(diǎn)有_。A、插花以花草為主B、以歐美為代表C、用花的數(shù)量較少，較多是用青枝綠葉來(lái)襯托D、用花的數(shù)量較多，注重色彩正確答案：C27.山西老陳醋的特點(diǎn)不包括。A、口味酸而微甜B(yǎng)、濃稠，酸味醇厚C、有特殊的清香D、色澤黑紫正確答案：A28.吸取了西餐的長(zhǎng)處的菜系是。A、川菜B、淮揚(yáng)菜C、魯菜D、粵菜正確答案：D29.培訓(xùn)中級(jí)家政服務(wù)員的理論授課課時(shí)為_(kāi)課時(shí)。A、50B、200C、100D、240正確答案：C30.6~7歲的學(xué)齡兒童身體發(fā)育速度較3歲前有所減慢，身高每年約增長(zhǎng)厘米。A、1~3B、4~7C、3~4D、7~10正確答案：A31.宴會(huì)中的餐巾是_。A、去衛(wèi)生間時(shí)用的B、用來(lái)擦餐具、抹汗的C、當(dāng)抹布用的D、抹嘴上的油或擦手用的正確答案：D32.粵菜以烹制各種_而聞名。A、牛羊肉B、家禽C、海鮮D、野味正確答案：D33.一般情況下，罐頭蓋上通常會(huì)打有三排鋼印，第三排是產(chǎn)品名稱代號(hào)，其中1字打頭代表。A、魚(yú)類(lèi)B、肉類(lèi)C、蔬菜類(lèi)D、禽類(lèi)正確答案：B34.初級(jí)家政服務(wù)員學(xué)習(xí)洗滌擺放衣物的技能課時(shí)數(shù)為課時(shí)。A、28B、16C、18D、12正確答案：D35.是Word默認(rèn)的對(duì)齊方式，它使左端和右端文字對(duì)齊。A、居中對(duì)齊B、兩端對(duì)齊C、右對(duì)齊D、分散對(duì)齊正確答案：B36.在打電話時(shí)，需要提醒別人等一下，可以用。A、Hangup.B、MayIspeakto…?C、Holdon.D、MayIhelpyou?正確答案：C37.居室美化的藝術(shù)性是指。A、居室美化時(shí)要符合統(tǒng)一變化、對(duì)稱與平衡、比例與尺度、節(jié)奏與韻律等形式美B、居室布置的舒適、溫馨、安全、隨意C、充分考慮到人生活居室中使用的合理性D、在居室美化時(shí)，要符合人的生理需求和心理需求正確答案：A38.可以在IE中選擇“文件”—“”菜單命令，即可保存網(wǎng)頁(yè)中的所有內(nèi)容。A、頁(yè)面設(shè)置B、新建C、打印D、另存為正確答案：D39.有“一菜一味，百菜百味”的美譽(yù)，說(shuō)的是_。A、淮揚(yáng)菜B、魯菜C、川菜D、粵菜正確答案：C40.歲的嬰幼兒應(yīng)該學(xué)刷牙。A、0~1B、2~3C、3~4D、1~2正確答案：C41.在日常保養(yǎng)數(shù)碼攝像機(jī)的做法中，錯(cuò)誤的是。A、使用鎳氫/鎳鎘電池，最好等完全用完了以后再充電B、清潔鏡頭的時(shí)候，順便擦拭一下防護(hù)罩的內(nèi)側(cè)C、用軟布和細(xì)棉花棒擦拭液晶顯示屏以及取景器，并用細(xì)棉花棒擦拭操作鍵的周?chē)鶧、經(jīng)常使用磁頭清潔磁帶正確答案：D42.-Nicetomeetyou.—A、Howfarisitfromhere?B、MayIintroducemyself?C、MayIhelpyou?D、Nicetomeetyou,too.正確答案：D43.可以澆花的水是指。A、自來(lái)水B、含油垢的水C、會(huì)肥皂的洗衣水D、含洗衣粉的水正確答案：A44.要教育學(xué)齡兒童和人交流時(shí)，重要的信息最好。A、他人轉(zhuǎn)達(dá)B、誰(shuí)都告訴C、直接傳達(dá)或者通過(guò)書(shū)面方式傳達(dá)D、由第三方轉(zhuǎn)達(dá)正確答案：C45.在培訓(xùn)初級(jí)家政服務(wù)員時(shí)，要以為教學(xué)重點(diǎn)。A、情景模擬教學(xué)法B、理論教學(xué)C、技能實(shí)際操作演練D、書(shū)本知識(shí)正確答案：C46.在手動(dòng)發(fā)送傳真的過(guò)程中，錯(cuò)誤的做法是。A、將原稿有內(nèi)容的一面向上放置，將導(dǎo)紙器的寬度調(diào)整到與原稿的寬度相同B、掛起受話器C、提起受話器(或按免提鍵)，撥出電D、當(dāng)傳真機(jī)收到接收方的傳真音后，則自動(dòng)開(kāi)始傳送正確答案：A47._通常用于水盆式插花，它的造型是事先由制作者運(yùn)用美學(xué)原理提出構(gòu)圖設(shè)想的。A、三角形造型B、圖案式插花C、球面造型D、以草本花卉為主體的插法正確答案：B48.當(dāng)學(xué)齡兒童犯錯(cuò)誤的時(shí)候，家政服務(wù)員應(yīng)該。A、直接告訴家長(zhǎng)出小主活B、及時(shí)對(duì)學(xué)齡兒童進(jìn)行教育和幫助C、不予理睬D、呵斥怒罵正確答案：B二、判斷題（共52題，每題1分，共52分）1.整個(gè)宴會(huì)的布置應(yīng)給賓客創(chuàng)造一個(gè)溫馨和睦的氛圍。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.初級(jí)家政服務(wù)員學(xué)習(xí)洗滌擺放衣物時(shí)應(yīng)以技能實(shí)際操作演練為重點(diǎn)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.如果原底色為白色、字體為黑色，那么選定后底色為黑色、字體為白色。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.買(mǎi)葉類(lèi)蔬菜時(shí)要看枝葉是否挺拔，是否發(fā)蔫、發(fā)黃，有無(wú)光澤。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.用餐前，餐廳服務(wù)員送上的第一道濕毛巾主要是用來(lái)抹臉和擦嘴巴的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.目前，市面上的數(shù)碼相機(jī)絕大部分都采用讀卡器讀取形式。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.對(duì)于大專(zhuān)院校畢業(yè)生群體或企業(yè)職工群體，可到學(xué)?；蚱髽I(yè)對(duì)求職者進(jìn)行群體指導(dǎo)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8.挑選木耳時(shí)，要觀察木耳是否結(jié)塊、結(jié)團(tuán)，且木耳身干發(fā)軟往往是用糖水浸泡曬干的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9.隨著語(yǔ)言和認(rèn)知的進(jìn)一步發(fā)展，3歲后嬰幼兒的道德感開(kāi)始形成。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10.在拍攝時(shí)盡量不要使用廣角拍攝。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B11.影視資料觀摩指導(dǎo)一般是帶領(lǐng)求職者群體到某類(lèi)專(zhuān)業(yè)或崗位、工種的實(shí)際工作環(huán)境進(jìn)行觀摩。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B12.普通芝麻油是以炒熟的芝麻為原料，經(jīng)磨糊、振蕩、出油等工序制成。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B13.家庭計(jì)劃衛(wèi)生就是指在日常做家庭清潔衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，擬定一個(gè)周期性清潔計(jì)劃。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14.中級(jí)家政服務(wù)員學(xué)習(xí)制作家庭餐時(shí)應(yīng)該以技能實(shí)際操作演練為主。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A15.鏡頭上面如果有臟東西，可以用紙巾或餐巾紙擦拭鏡頭。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B16.判斷求職者自我職業(yè)取向的合理性要注重主觀因素的分析，分析結(jié)果可以千篇一律。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B17.學(xué)齡兒童要養(yǎng)成一日三餐定時(shí)定量、少吃或不吃零食的好習(xí)慣。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A18.“Hangup”的意思是別掛電話。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B19.一般情況下，四歲嬰幼兒的腦的重量已基本接近成人腦的重量。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B20.西餐雖然有多個(gè)派系，但是制作方法、制作工具基本相同。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A21.初級(jí)家政服務(wù)員教學(xué)的機(jī)動(dòng)課程應(yīng)為6課時(shí)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A22.培訓(xùn)中級(jí)家政服務(wù)員嬰幼兒護(hù)理知識(shí)時(shí)，應(yīng)以情景模擬和技能實(shí)際操作演練為主要教學(xué)手段。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A23.老年常見(jiàn)病知識(shí)和老年人運(yùn)動(dòng)安全護(hù)理常識(shí)是中級(jí)家政服務(wù)員應(yīng)該了解的知識(shí)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A24.照料臥床病人盥洗不是初級(jí)家政服務(wù)員需要掌握的技能。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B25.好醬油味道鮮美厚，咸甜適口，柔和，后味長(zhǎng)，沒(méi)有苦、酸、澀等異味。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A26.計(jì)算機(jī)病毒可以增加存儲(chǔ)器的可用空間。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B27.新鮮的肉表面干燥或極為濕潤(rùn)，長(zhǎng)時(shí)間放置變成褐色。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B28.褥瘡的防護(hù)常識(shí)是中級(jí)家政服務(wù)員應(yīng)該了解的內(nèi)容。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A29.豆類(lèi)蔬菜八成熟即可食用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B30.信息服務(wù)是因特網(wǎng)的最基本功能。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A31.家政服務(wù)員不能強(qiáng)迫嬰幼兒進(jìn)食。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A32.京式面點(diǎn)的代表品種主要有翡翠燒賣(mài)、湯包、三丁包子等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B33.初級(jí)家政服務(wù)員通過(guò)學(xué)習(xí)應(yīng)該能夠照料孕、產(chǎn)婦的飲食與起居，能夠照料嬰幼兒的飲食起居。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A34.疏果是為了節(jié)省植株養(yǎng)分。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A35.進(jìn)行“養(yǎng)成教育”是嬰幼兒時(shí)期基礎(chǔ)教育的重要內(nèi)容和環(huán)節(jié)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B36.利用去超市購(gòu)物時(shí)認(rèn)識(shí)生活用品的名稱、用處等，可以培養(yǎng)嬰幼兒的嗅覺(jué)能力。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B37.下午4點(diǎn)到5點(diǎn)是一個(gè)學(xué)習(xí)的高峰，這段時(shí)間理解知識(shí)的效果最好。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B38.一級(jí)品的腐竹呈灰黃色，光澤較差，外形不整齊。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B39.美國(guó)人一般喜歡鐵扒類(lèi)的菜肴，尤其喜歡吃辣味食品。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B40.刀、叉、匙的取用，是由外及里、由上到下，依次使用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A41.揉面是調(diào)制面團(tuán)的關(guān)鍵，它可使面團(tuán)進(jìn)一步均勻、增勁、柔潤(rùn)、光滑或酥軟等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A42.培訓(xùn)烹飪技能的操作間應(yīng)配備燃?xì)庠罹摺⒘侠砼_(tái)、排煙設(shè)施、料理用具等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A43.在教授初級(jí)家政服務(wù)員清潔知識(shí)時(shí)，應(yīng)以技能實(shí)際操作演練為重點(diǎn)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A44.家政服務(wù)員每次給嬰幼兒做飯都要精工細(xì)作。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B45.家政服務(wù)員要培養(yǎng)嬰幼兒養(yǎng)成飯前便后洗手、游戲后洗手、外出回家先洗