活動(dòng)名稱：《餐桌禮儀我知道》

活動(dòng)名稱：《餐桌禮儀我知道》活動(dòng)目標(biāo)：1、培養(yǎng)小朋友慢慢吃，細(xì)嚼慢咽的文明進(jìn)餐習(xí)慣。2、通過(guò)視頻表演，引導(dǎo)小朋友正確的進(jìn)餐姿勢(shì)，飯前洗手，保持小手干凈，桌面清潔、衛(wèi)生的良好行為習(xí)慣。3、知道用餐時(shí)的一些文明健康行為。養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，培養(yǎng)文明的餐飲之禮。活動(dòng)準(zhǔn)備：動(dòng)物進(jìn)餐視頻、圖片（與進(jìn)餐有關(guān)的圖片，有正確的，有不正確的，如：把飯菜全部吃光的、挑食的、邊吃邊講話的、用手抓飯的、對(duì)著別人打噴嚏……）活動(dòng)過(guò)程：一、問(wèn)題導(dǎo)入。一天三餐，從小到大，我們吃過(guò)那么多次飯，你知道吃飯時(shí)的學(xué)問(wèn)嗎？你知道怎么做才文明嗎？二、討論交流吃飯時(shí)怎樣做才衛(wèi)生文明？1.小組討論，指定代表回答，其他同學(xué)給予糾正或補(bǔ)充，老師注意引導(dǎo)。2、動(dòng)物王國(guó)要選出餐桌文明榜樣，現(xiàn)在需要小朋友們來(lái)幫它們選出吃飯最好的小動(dòng)物。觀看小動(dòng)物"進(jìn)餐"（視頻）（1）小動(dòng)物"進(jìn)餐時(shí)"，小朋友們仔細(xì)觀察。（2）小朋友們說(shuō)說(shuō)獅子、猴子、小兔和小貓進(jìn)餐時(shí)表現(xiàn)一樣嗎？獅子、猴子、小兔是在怎么"進(jìn)餐"的？小結(jié)：獅子、猴子、小兔：餐前沒(méi)有洗手，大口大口的吃，挑食，還用手抓食物，還把食物撒在桌子上，吃完亂丟垃圾。（3）小貓是怎么"進(jìn)餐"的呢？小結(jié)：所以我們進(jìn)餐時(shí)應(yīng)該像小貓那樣，做到餐前洗手，保持小手很干凈、衛(wèi)生。坐在位置上，左手扶碗、右手拿勺，不撒飯粒，細(xì)嚼慢咽，保持桌面清潔。飯后漱口、洗手擦嘴巴。3、觀看小朋友進(jìn)餐圖片小朋友們互相討論、交流。問(wèn)：小朋友們?cè)谧鍪裁?？哪些小朋友做得不?duì)？那些不對(duì)，為什么？教師小結(jié)：我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候要注意不要掉飯粒、什么菜都要吃、吃飯時(shí)不大聲講話和玩耍、還要注意講究衛(wèi)生、不用手抓飯抓菜等等，這些都是我們餐桌上的一些禮儀，這樣吃飯的小朋友才是文明的小朋友。1、吃飯前。（洗手，擺放碗筷）2、吃飯時(shí)。大拇指扣住筷子上端。食指及中指夾著上面的筷子。中指和無(wú)名指控制下面的筷子。等長(zhǎng)輩就座后，才可以就座。未上菜時(shí)，不能玩弄杯、碗、筷等，長(zhǎng)輩開(kāi)始吃了，才可以吃。用餐時(shí)，口中有食物，不宜說(shuō)話；打噴嚏、咳嗽，應(yīng)而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻骨頭殘?jiān)豢芍苯油略谧烂嫔希瑧?yīng)用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盤里或備用的盤里。不要把筷子、湯匙放在口中吸吮。喝湯時(shí)不能端起湯碗直接喝，要用湯匙舀著喝。不能把筷子直立插在飯碗中。3、吃飯后。（擦桌子，洗碗筷，漱口）三、拍手讀就餐童謠飯菜已擺好，用餐講