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文檔簡介

二維碼巡店，讓食品餐飲高效管理在競爭激烈如戰(zhàn)場的餐飲行業(yè)，線上線下融合的趨勢不斷加強，巡店管理也將更加注重線上線下的協(xié)同。巡店工作不再局限于紙質(zhì)管理，“工欲善其事，必先利其器”，巡店時攜帶必要的檢查表是必不可少的，涵蓋了店鋪運營的各個方面，如衛(wèi)生狀況、服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、設(shè)備設(shè)施等。利用凡爾碼平臺巡店就像是給餐廳做全面體檢，能夠及時發(fā)現(xiàn)菜品質(zhì)量、服務(wù)水平、衛(wèi)生狀況等各個方面的問題，從而對癥下藥，確保餐廳始終保持良好的運營狀態(tài)。如何注冊后臺：首先搜索“凡爾碼”找到注冊地址進(jìn)行注冊，選擇對應(yīng)行業(yè)，第一次不會使用可聯(lián)系凡爾碼客服免費搭建；凡爾碼平臺可以實現(xiàn)巡店人員在現(xiàn)場通過手機掃描二維碼后，錄入餐飲店現(xiàn)場情況，可拍照、視頻、情況錄入信息，系統(tǒng)可設(shè)置定時定位、水印照片等功能防止假巡店。也可以將巡店過程中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行分類梳理，比如分為食品安全問題、服務(wù)質(zhì)量問題、環(huán)境設(shè)施問題等。對于每個問題，要詳細(xì)記錄發(fā)現(xiàn)的地點、具體情況以及相關(guān)的照片或視頻資料。最終形成報告，報告內(nèi)容應(yīng)包括巡店的基本信息，如巡店時間、巡店人員、巡店的店鋪名稱和數(shù)量等；問題匯總，以表格或清單的形式呈現(xiàn)，清晰明了。管理人員可建立定期的復(fù)查機制，根據(jù)問題的嚴(yán)重程度和整改難度，確定復(fù)查的時間間隔。在復(fù)查過程中，可通過凡爾碼平臺對照整改措施和目標(biāo)，逐一檢查問題是否已經(jīng)得到解決。同時，要對整改效果進(jìn)行評估，分析整改措施是否有效，是

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