天然藥物學(xué) 課件 05章 天然藥物的質(zhì)量保障

第五章天然藥物的質(zhì)量保障學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：1.掌握天然藥物采收的一般原則與采收期的確定方法。2.掌握天然藥物在貯藏過程中常見的變質(zhì)現(xiàn)象及其防治。3.掌握天然藥物鑒定的依據(jù)和方法。4.熟悉天然藥物鑒定的程序。能力目標(biāo)：1.具備一定的貯藏保管天然藥物的能力。2.具備一定的天然藥物鑒定的能力。3.具備運(yùn)用一體化教材和資源庫(kù)素材來學(xué)習(xí)天然藥物的質(zhì)量保障的能力。學(xué)習(xí)目標(biāo)素養(yǎng)目標(biāo)：1.樹立資源保護(hù)意識(shí)，合理開發(fā)利用和保護(hù)天然藥物資源。2.增強(qiáng)法律意識(shí)，樹立有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究的生活和工作態(tài)度。目錄第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏

采收、加工、貯藏第二節(jié)中藥材的炮制第三節(jié)天然藥物的鑒定

目的、依據(jù)與程序、方法第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏一、天然藥物的采收1.采收期的確定天然藥物采收期的確定主要考慮其質(zhì)量與產(chǎn)量?jī)蓚€(gè)因素。

（1）有效成分的含量高峰期即為該藥材的最佳采收期。

（2）有效成分的含量最大時(shí)即為最佳采收期。第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏一、天然藥物的采收2.傳統(tǒng)采收原則（1）根及根莖類一般為秋后至次年初春。太子參、浙貝母、延胡索等例外。大黃第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏一、天然藥物的采收2.傳統(tǒng)采收原則（2）莖木類一般在秋、冬兩季采收。如大血藤等。沉香等全年可采。第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏一、天然藥物的采收2.傳統(tǒng)采收原則（3）皮類多在春夏之交采收。如黃柏等。肉桂等宜在秋冬兩季采收。黃柏第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏一、天然藥物的采收2.傳統(tǒng)采收原則（4）葉類多在植物生長(zhǎng)旺盛時(shí)，花蕾將開放時(shí)或花盛開而果實(shí)、種子尚未成熟時(shí)采收采收。桑葉第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏一、天然藥物的采收2.傳統(tǒng)采收原則（5）花類一般在花剛開放時(shí)采收?；泵?、丁香等宜花蕾期采收；紅花宜在花冠由黃變紅時(shí)采收；蒲黃等花粉入藥宜脫落前采收。第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏一、天然藥物的采收2.傳統(tǒng)采收原則（6）果實(shí)與種子類果實(shí)多在成熟或?qū)⒔墒鞎r(shí)采收，如山楂等；種子類多在果實(shí)完全成熟時(shí)采，如決明子等。枳實(shí)第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏一、天然藥物的采收2.傳統(tǒng)采收原則（7）全草類多在植株充分生長(zhǎng)，莖葉茂盛時(shí)采收，如穿心蓮等；花期采收，如益母草等益母草第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏一、天然藥物的采收2.傳統(tǒng)采收原則（8）動(dòng)物類依據(jù)種類、生長(zhǎng)規(guī)律、活動(dòng)習(xí)慣等，選擇適宜的適宜的時(shí)間與方法進(jìn)行采收。如梅花鹿茸在清明后適時(shí)采收。第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏一、天然藥物的采收2.傳統(tǒng)采收原則（8）菌、藻、地衣類采收情況不一，如茯苓在立秋后采收；馬勃在成熟期采收；海藻在夏、秋季采收；松蘿全年可采收。茯苓第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏一、天然藥物的采收2.傳統(tǒng)采收原則（10）礦物類一般不受季節(jié)限制，大多與采礦結(jié)合采收，如石膏、朱砂等。朱砂第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏一、天然藥物的采收天然藥物在采收時(shí)一定要遵循

“采上留下”、“采大留小”、“采密留稀”、合理輪采及嚴(yán)禁濫捕濫殺的原則。第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏一、天然藥物的采收【課堂互動(dòng)】

組織學(xué)生討論皮類藥材多在春夏之交進(jìn)行采收，一般不采用環(huán)剝或伐木剝皮的方法。請(qǐng)同學(xué)們查閱相關(guān)資料，討論其原因是什么，從中又能得到哪些啟示？解析：環(huán)剝或伐木剝皮的方法，會(huì)破壞植株的生長(zhǎng)，甚至導(dǎo)致植株死亡，不利于藥物資源的保護(hù)。我們應(yīng)該樹立資源保護(hù)意識(shí)，合理開發(fā)、利用和保護(hù)藥物資源，使天然藥物沿著健康的方向有序發(fā)展。第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏二、天然藥物的加工1.產(chǎn)地加工產(chǎn)地加工，又稱為“產(chǎn)地初加工”。常用的加工方法：挑選、洗刷；切制；蒸、煮、燙；發(fā)汗等方法。第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏二、天然藥物的加工1.產(chǎn)地加工挑選、洗刷

除去雜質(zhì)或非藥用部分，以保證藥物的純凈。

部分藥材一般不宜水洗，如薄荷、黃芩等藥材。黃芩第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏二、天然藥物的加工1.產(chǎn)地加工切制

較大的根及根莖類、堅(jiān)硬的藤木類和肉質(zhì)的果實(shí)類藥材大多需要趁鮮切成塊、片，以利于干燥，如大黃、雞血藤、木瓜等。第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏二、天然藥物的加工1.產(chǎn)地加工蒸、煮、燙

富含漿汁、淀粉或糖分的藥材，經(jīng)過蒸、煮、燙處理后便于干燥，如天冬、北沙參、天麻等；桑螵蛸、五倍子等經(jīng)過蒸煮后能夠殺死蟲卵；使酶滅活，防止有效成分分解，如黃芩；某些花類藥材如杭菊，經(jīng)蒸后不散瓣。第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏二、天然藥物的加工1.產(chǎn)地加工發(fā)汗

有些藥材在加工過程中用微火烘至半干或微蒸、煮后，堆置發(fā)熱，使其內(nèi)部水分外溢、變色、變軟、增加香氣、減少刺激性，以利于干燥，這種方法稱為“發(fā)汗”。常見藥材如杜仲、茯苓、地黃等均需發(fā)汗處理。第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏二、天然藥物的加工2.干燥常見的干燥方法：

曬干最經(jīng)濟(jì)方便的干燥方法，多數(shù)藥材可用。薄荷等含揮發(fā)油的藥材；黃連、紅花等外表色澤或所含有效成分受日曬易變色、變質(zhì)的藥材；厚樸、郁金等暴曬易開裂的藥材，均不宜采用本法。

第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏二、天然藥物的加工2.干燥常見的干燥方法：烘干

利用人工加溫的方法使藥材干燥。一般溫度以50℃～60℃為宜。對(duì)含揮發(fā)油或需保留酶活性的藥材，如薄荷、芥子等不宜用此法。

第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏二、天然藥物的加工2.干燥常見的干燥方法：

陰干

主要適用于含揮發(fā)性成分的花類、葉類和全草類藥材，如薄荷、玫瑰、桉葉、荊芥等。此法的缺點(diǎn)是溫度低、干燥慢，需經(jīng)常翻動(dòng)，以防霉變。

第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏三、天然藥物的貯藏1.常見的變質(zhì)現(xiàn)象

蟲蛀

易蟲蛀的藥材主要為含多量脂肪油的藥材，如杏仁、桃仁、酸棗仁等；含大量淀粉的藥材，如川貝母、浙貝母、山藥等；含大量蛋白質(zhì)的藥材，如多數(shù)動(dòng)物藥。蟲蛀大黃第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏三、天然藥物的貯藏1.常見的變質(zhì)現(xiàn)象

生霉

又稱霉變，即真菌在藥材表面或內(nèi)部滋生的現(xiàn)象。

一般藥材的含水量控制在15％以下，倉(cāng)庫(kù)的相對(duì)濕度保持在70％以下，溫度在15℃以下，可達(dá)到防霉的目的。第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏三、天然藥物的貯藏1.常見的變質(zhì)現(xiàn)象

【課堂活動(dòng)】

組織學(xué)生討論日常生活中，哪些物質(zhì)容易發(fā)生蟲蛀和發(fā)霉的現(xiàn)象？我們應(yīng)該如何防護(hù)？第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏三、天然藥物的貯藏1.常見的變質(zhì)現(xiàn)象變色

色澤是藥材品質(zhì)的重要標(biāo)志之一，色澤的改變意味著藥材質(zhì)量的改變。易變色的藥材：

顏色鮮艷的藥材，如花類、葉類；含黃酮、羥基蒽醌、鞣質(zhì)等成分的藥材；有些含糖及糖酸類成分藥材。天然藥物學(xué)第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏三、天然藥物的貯藏1.常見的變質(zhì)現(xiàn)象走油

某些含油脂藥材因貯藏不當(dāng)，油質(zhì)泛于藥材表面；以及某些含糖藥材在受潮、變色、變質(zhì)后，表面呈現(xiàn)油樣物質(zhì)的變化，稱為“走油”或“泛油”。天然藥物學(xué)枸杞子（走油）第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏三、天然藥物的貯藏2.天然藥物的貯藏方法庫(kù)房管理

加強(qiáng)入庫(kù)驗(yàn)收與在庫(kù)定期檢查；庫(kù)房應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、陰涼、整潔；入庫(kù)后應(yīng)勤檢查；貫徹“先進(jìn)先出”的原則；進(jìn)行分類管理。天然藥物學(xué)第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏三、天然藥物的貯藏2.天然藥物的貯藏方法天然藥物學(xué)【知識(shí)拓展】毒性中藥品種（《醫(yī)療用毒性藥品管理辦法》）砒石（紅砒、白砒）、砒霜、水銀、生馬前子、生川烏、生草烏、生白附子、生附子、生半夏、生南星、生巴豆、斑蝥、青娘蟲、紅娘蟲、生甘遂、生狼毒、生藤黃、生千金子、生天仙子、鬧陽花、雪上一枝蒿、紅升丹、白降丹、蟾酥、洋金花、紅粉、輕粉、雄黃。第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏三、天然藥物的貯藏2.天然藥物的貯藏方法常見的貯藏養(yǎng)護(hù)方法：

干燥養(yǎng)護(hù)、

冷藏養(yǎng)護(hù)、

對(duì)抗同貯、

氣調(diào)養(yǎng)護(hù)、

化學(xué)試劑等方法。天然藥物學(xué)第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏三、天然藥物的貯藏2.天然藥物的貯藏方法對(duì)抗同貯是利用不同性能的藥材具有相互制約作用，抑制蟲蛀、發(fā)霉、變色、走油等現(xiàn)象的貯藏方法。天然藥物學(xué)牡丹皮澤瀉第一節(jié)天然藥物的采收、加工與貯藏三、天然藥物的貯藏天然藥物學(xué)【知識(shí)拓展】氣幕防潮技術(shù)氣幕防潮法是藥材貯藏養(yǎng)護(hù)方法之一。又稱氣簾防潮法，指借助裝在庫(kù)房門上排放冷風(fēng)的裝置，同自動(dòng)門的開啟同步配合，及時(shí)排出干燥的冷空氣，防止庫(kù)外的濕熱空氣進(jìn)入庫(kù)房，達(dá)到防潮并使庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度相對(duì)恒定的一種技術(shù)措施。第二節(jié)中藥材的炮制一、炮制的目的1.除去雜質(zhì)，純凈藥材2.增強(qiáng)藥物療效，提高臨床療效3.降低或消除毒副作用4.改變或緩和藥物性能5.便于制劑與貯存6.矯臭矯味，便于服用7.引藥入經(jīng)，便于定向給藥天然藥物學(xué)第二節(jié)中藥材的炮制二、炮制的方法1.凈制凈選加工2.切制

常見的飲片類型：片、絲、段、塊。3.炮炙常見的炮炙方法：炒、炙、煅、水火共制、煨、水飛、制霜等方法。天然藥物學(xué)第二節(jié)中藥材的炮制天然藥物學(xué)類型規(guī)格適用范圍實(shí)例片極薄片0.5mm以下堅(jiān)硬的木質(zhì)類及動(dòng)物骨、角質(zhì)類藥材羚羊角、鹿角、降香等薄片厚1~2mm質(zhì)地致密堅(jiān)實(shí)、切薄片不易破碎的芍藥、烏藥、天麻等厚片2~4mm質(zhì)地松泡，粉性大的藥材甘草、黃芪、澤瀉等段短段長(zhǎng)5~10mm,長(zhǎng)段長(zhǎng)10~15mm全草類或體形細(xì)長(zhǎng)，有效成分易于煎出的藥材麻黃、石斛、白茅根等塊1cm3左右便于炮制神曲、阿膠、何首烏等絲細(xì)絲寬2~3mm皮類藥材黃柏、厚樸等寬絲寬5~10mm寬大的葉類藥材荷葉、枇杷葉等飲片類型第二節(jié)中藥材的炮制二、炮制的方法1.凈制凈選加工2.切制

常見的飲片類型：片、絲、段、塊。3.炮炙常見的炮炙方法：炒、炙、煅、水火共制、煨、水飛、制霜等方法。天然藥物學(xué)第二節(jié)中藥材的炮制3.炮炙（1）炒法---清炒依據(jù)程度不同分為炒黃、炒焦和炒炭三種。炒黃：用文火炒至藥物表面微黃或能嗅到藥物固有的氣味者，如炒萊菔子等；炒焦：用中火炒至藥物表面焦黃或焦褐色，內(nèi)部顏色加深，并有焦香氣味者，如焦山楂等；炒炭：用武火炒至藥材表面焦黑，部分炭化，內(nèi)部焦黃，但仍保留有藥材固有的氣味者，如荊芥炭等。天然藥物學(xué)第二節(jié)中藥材的炮制3.炮炙（1）炒法---加輔料炒（固體輔料同炒）

依據(jù)所加輔料不同，分為米炒、土炒、麩炒等方法。

米炒能增強(qiáng)補(bǔ)中益氣的作用，降低藥材毒性，如米炒黨參、斑蝥；

土炒能增強(qiáng)補(bǔ)脾、止瀉的作用，如土炒白術(shù)、山藥等；

麩炒能增強(qiáng)療效、緩和藥性、矯臭矯味，如麩炒白術(shù)、枳殼、僵蠶等。天然藥物學(xué)第二節(jié)中藥材的炮制3.炮炙（2）炙法（液體輔料拌炒）將凈選或切制后的藥物，加入一定量的液體輔料拌炒，使輔料逐漸滲入藥物組織內(nèi)部的方法稱為炙法。

根據(jù)輔料不同分為：酒炙、蜜炙、鹽炙、醋炙、姜汁炙、油炙等方法。天然藥物學(xué)第二節(jié)中藥材的炮制3.炮炙（2）炙法（液體輔料拌炒）酒炙：改變藥性，引藥上行；增強(qiáng)活血通絡(luò)作用；矯臭矯味。如酒炙大黃、川芎、當(dāng)歸、烏梢蛇等。蜜炙：增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)脾益氣的作用；緩和藥性；矯臭矯味和消除副作用。如蜜炙甘草、黃芪、枇杷葉等。鹽炙：引藥下行，增強(qiáng)療效；緩和藥性；增強(qiáng)滋陰降火作用。如鹽炙杜仲、小茴香、補(bǔ)骨脂、知母等。天然藥物學(xué)第二節(jié)中藥材的炮制3.炮炙（2）炙法（液體輔料拌炒）醋炙：引藥入肝，增強(qiáng)活血止痛作用；降低毒性，緩和藥性；矯臭矯味。如醋炙乳香、沒藥、芫花、延胡索等。姜汁炙：降低藥物寒性，增強(qiáng)和胃止嘔作用；增強(qiáng)療效。如姜汁炙竹茹、厚樸等。油炙：羊脂油加熱熔化去渣后用，增強(qiáng)溫腎助陽作用。如油炙淫羊藿。天然藥物學(xué)第二節(jié)中藥材的炮制3.炮炙（3）煅法

將藥物直接置于無煙爐火或適當(dāng)?shù)哪突鹑萜鲀?nèi)煅燒的一種方法。

依據(jù)方法和要求不同，分為明煅法、煅淬法和扣鍋煅法。天然藥物學(xué)第二節(jié)中藥材的炮制二、炮制的方法4．水火共制

其目的在于增強(qiáng)療效、降低毒性、擴(kuò)大用藥范圍。常用的方法有蒸、煮、燀、燉等方法，如蒸地黃、煮川烏、燀桃仁、燉何首烏等。天然藥物學(xué)第二節(jié)中藥材的炮制二、炮制的方法

5．煨法

將藥物用濕面或濕紙包裹，置于加熱的滑石粉中；或?qū)⑺幬镏苯又糜诩訜岬柠滬熤校换驅(qū)⑺幬飻備佋谖图埳?，層層隔紙加熱，以除去部分油質(zhì)。這些方法統(tǒng)稱為煨法。

目的：增強(qiáng)療效；去除部分油質(zhì)及刺激性成分，降低副作用；緩和藥性，如木香、肉豆蔻等。天然藥物學(xué)第二節(jié)中藥材的炮制二、炮制的方法

6．水飛法

利用粗細(xì)粉末在水中懸浮性不同，將不溶于水的礦物、貝殼類藥物經(jīng)反復(fù)研磨制備成極細(xì)膩粉末的方法，稱為水飛法。

目的：使藥材更加潔凈和細(xì)膩；防止藥物在研磨時(shí)粉末飛揚(yáng)；除去可溶于水的毒性物質(zhì)。如水飛朱砂、雄黃等。天然藥物學(xué)第二節(jié)中藥材的炮制二、炮制的方法7．制霜法

藥物經(jīng)過去油制成松散粉末的方法，稱為去油制霜法。

目的：降低毒性，緩和藥性；消除副作用。如巴豆、柏子仁等。天然藥物學(xué)第二節(jié)中藥材的炮制三、炮制對(duì)化學(xué)成分與藥效的影響1.對(duì)苷類成分與藥效的影響破壞藥材中酶的活性，防止發(fā)生酶解，保存苷類成分，如蒸黃芩、炒槐花等；

分解苷類成分或產(chǎn)生新成分，進(jìn)而改變藥物的作用，如何首烏蒸制后結(jié)合蒽醌分解為游離蒽醌，使其瀉下作用減低，補(bǔ)益作用增強(qiáng)。天然藥物學(xué)第二節(jié)中藥材的炮制三、炮制對(duì)化學(xué)成分與藥效的影響2.對(duì)生物堿類成分與藥效的影響增強(qiáng)生物堿的溶出度，提高療效；

破壞毒性生物堿，降低毒性。

如醋制延胡索，使延胡索中生物堿成鹽，提高其溶出度，增強(qiáng)其止痛作用；砂燙馬錢子，使部分士的寧發(fā)生改變，從而降低藥物的毒性。天然藥物學(xué)第二節(jié)中藥材的炮制三、炮制對(duì)化學(xué)成分與藥效的影響3.對(duì)揮發(fā)油類成分與藥效的影響炮制后揮發(fā)油的含量降低，影響其療效，如薄荷等；

適當(dāng)?shù)呐谥品椒ㄈコ糠謸]發(fā)油，以達(dá)到臨床需求，如麩炒蒼術(shù)，降低其燥性。天然藥物學(xué)第二節(jié)中藥材的炮制三、炮制對(duì)化學(xué)成分與藥效的影響4.對(duì)有機(jī)酸類成分與藥效的影響有機(jī)酸大多能溶于水，炮制時(shí)應(yīng)盡量避免與水接觸，防止有效成分流失。加熱可破壞有機(jī)酸，如山楂炒焦后，其酸性降低，降低了其刺激性。有機(jī)酸對(duì)金屬有一定的腐蝕性，炮制時(shí)不宜用金屬容器。天然藥物學(xué)第二節(jié)中藥材的炮制三、炮制對(duì)化學(xué)成分與藥效的影響5.對(duì)鞣質(zhì)類成分與藥效的影響鞣質(zhì)能溶于水、乙醇等極性較大的溶劑，尤其易溶于熱水，因此炮制時(shí)應(yīng)盡量少泡多潤(rùn)。此外，鞣質(zhì)與鐵能產(chǎn)生沉淀和顏色變化，故含鞣質(zhì)的藥材不宜在鐵器中炮制。天然藥物學(xué)第二節(jié)中藥材的炮制三、炮制對(duì)化學(xué)成分與藥效的影響6.對(duì)油脂類成分與藥效的影響油脂通常具有潤(rùn)腸、通便、致瀉等作用，有一些油脂具有毒性。為防止其瀉下作用過于峻猛，降低毒性或消除其瀉下作用，可采用去油制霜法去除部分油脂。如巴豆去油制霜后可緩和其瀉下作用，降低毒性。天然藥物學(xué)第二節(jié)中藥材的炮制三、炮制對(duì)化學(xué)成分與藥效的影響7.對(duì)無機(jī)鹽類成分與藥效的影響無機(jī)鹽大多能溶于水，應(yīng)盡量避免長(zhǎng)時(shí)間用水處理。礦物類、貝甲類及化石類所含有效成分多為無機(jī)鹽，常采用煅燒或煅淬的方法，使其質(zhì)地酥脆、易于粉碎、提高療效。有些含結(jié)晶水的無機(jī)鹽類藥材，經(jīng)過炮制后失去結(jié)晶水，生成無水化合物，達(dá)到新的醫(yī)療目的，如煅石膏。天然藥物學(xué)第三節(jié)天然藥物的鑒定一、天然藥物鑒定的目的

天然藥物進(jìn)行鑒定，以保證用藥的安全性與有效性。

一是鑒定藥物品種的真?zhèn)危?/p>

二是鑒定藥物品質(zhì)的優(yōu)劣。天然藥物學(xué)第三節(jié)天然藥物的鑒定二、天然藥物鑒定的依據(jù)與程序1.天然藥物鑒定的依據(jù)

天然藥物鑒定的依據(jù)：

《中華人民共和國(guó)藥典》（簡(jiǎn)稱《中國(guó)藥典》）

《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局藥品標(biāo)準(zhǔn)》（簡(jiǎn)稱局頒藥品標(biāo)準(zhǔn)）。天然藥物學(xué)第三節(jié)天然藥物的鑒定二、天然藥物鑒定的依據(jù)與程序天然藥物學(xué)【課堂活動(dòng)】

組織學(xué)生討論

鑒定天然藥物時(shí)，鑒定依據(jù)應(yīng)該如何選擇？《天然藥物學(xué)》教材屬不屬于法定依據(jù)？請(qǐng)同學(xué)們討論以上兩個(gè)問題，同時(shí)思考以上問題對(duì)于我們的生活工作有哪些啟示？解析：鑒定天然藥物時(shí)，首先要遵循國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)，其次遵循各地方藥品標(biāo)準(zhǔn)。教材不具備法律效力，不能作為法定依據(jù)。從中，我們應(yīng)該深刻認(rèn)識(shí)并應(yīng)該做到遵紀(jì)守法、有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究。第三節(jié)天然藥物的鑒定二、天然藥物鑒定的依據(jù)與程序2.天然藥物鑒定的一般程序

天然藥物鑒定的一般程序是：天然藥物學(xué)報(bào)告檢品登記取樣真實(shí)性鑒定品質(zhì)優(yōu)良度鑒定

第三節(jié)天然藥物的鑒定

2.天然藥物鑒定的一般程序

（1）檢品登記：內(nèi)容一般包括送檢單位、日期、送檢目的、樣品數(shù)量、狀態(tài)及包裝等。

（2）取樣：取樣前，應(yīng)注意品名、產(chǎn)地、規(guī)格等級(jí)及包件式樣是否一致，檢查包裝的完整性、清度以及有無水跡、霉變或其他物質(zhì)污染等，作詳細(xì)記錄。凡有異常情況的包件，應(yīng)單獨(dú)檢驗(yàn)。天然藥物學(xué)第三節(jié)天然藥物的鑒定

2.天然藥物鑒定的一般程序同批藥材包件中取樣原則：

不足5件，逐件取樣；

5～99件，抽5件取樣；100～1000件，按5%取樣；

超過1000件，超過部分按l%取樣。

貴重藥材，不論包件多少均逐件取樣。天然藥物學(xué)第三節(jié)天然藥物的鑒定

2.天然藥物鑒定的一般程序

破碎的、粉末狀的或大小在1cm以下的藥材，每1包件的取樣量一般規(guī)定：

一般藥材100g～500g，

粉末狀藥材25g，

貴重藥材5g～10g，個(gè)體大的藥材根據(jù)實(shí)際情況抽取代表性的樣品。天然藥物學(xué)第三節(jié)天然藥物的鑒定

2.天然藥物鑒定的一般程序若抽取樣品數(shù)量超過檢驗(yàn)用量數(shù)倍時(shí)，可攤成正方形，依對(duì)角線畫“X”字，使分為四等分，取用對(duì)角兩份；再如上操作，反復(fù)數(shù)次至最后剩的量足夠完成必要的試驗(yàn)以及留樣為止，此為平均樣品。天然藥物學(xué)第三節(jié)天然藥物的鑒定

2.天然藥物鑒定的一般程序

所取樣品的量一般不得少于檢驗(yàn)所需用的三倍量。即1/3供實(shí)驗(yàn)室分析用，另1/3供復(fù)核用，其余1/3則為留樣保存，保存期至少一年。天然藥物學(xué)用于實(shí)驗(yàn)分析用于復(fù)核留樣保存，至少一年第三節(jié)天然藥物的鑒定

2.天然藥物鑒定的一般程序（3）真實(shí)性鑒定

包括來源、性狀、顯微、理化鑒別等項(xiàng)目。（4）雜質(zhì)檢查

雜質(zhì)含量是否符合規(guī)定。（5）含量測(cè)定

藥材有效成分的含量測(cè)定，就是確定檢品的質(zhì)量是否合乎規(guī)定的要求。（6）報(bào)告

檢品報(bào)告書具有一定的法律效力。天然藥物學(xué)第三節(jié)天然藥物的鑒定三、天然藥物鑒定的方法天然藥物學(xué)常用的天然藥物鑒定方法有：

來源鑒定

性狀鑒定

顯微鑒定

理化鑒定——四大鑒別方法第三節(jié)天然藥物的鑒定三、天然藥物鑒定的方法1.來源鑒定

原植物鑒定一般按以下步驟進(jìn)行：

觀察植物形態(tài)

核對(duì)文獻(xiàn)

核對(duì)標(biāo)本天然藥物學(xué)第三節(jié)天然藥物的鑒定三、天然藥物鑒定的方法天然藥物學(xué)

2.性狀鑒定

性狀鑒定就是用眼看、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火試等簡(jiǎn)便方法來鑒別天然藥物的外觀性狀。性狀鑒定一般包括藥材的形狀、大小、色澤、表面特征、質(zhì)地、折斷現(xiàn)象、斷面特征、氣、味、以及水試、火試等等。第三節(jié)天然藥物的鑒定三、天然藥物鑒定的方法天然藥物學(xué)

2.性狀鑒定（1）形狀

藥材的形狀與藥用部分有關(guān)。

經(jīng)驗(yàn)鑒別的術(shù)語，形象而生動(dòng)，易懂易記，如防風(fēng)根莖部分稱為“蚯蚓頭”，海馬的外形為“馬頭蛇尾瓦楞身”。有些葉和花類藥材很皺縮，須先用水浸泡，展平后觀察。第三節(jié)天然藥物的鑒定三、天然藥物鑒定的方法天然藥物學(xué)

2.性狀鑒定（2）大小

藥材的大小指長(zhǎng)短、粗細(xì)、厚薄。要得出比較準(zhǔn)確的大小數(shù)值，應(yīng)觀察較多的樣品。如測(cè)量的大小與規(guī)定有差異時(shí)，可允許有少量稍高于或低于規(guī)定的數(shù)值。有些很小的種子類藥材，如車前子、菟絲子等，應(yīng)在放大鏡下測(cè)量。第三節(jié)天然藥物的鑒定三、天然藥物鑒定的方法天然藥物學(xué)

2.性狀鑒定（3）顏色

天然藥物的顏色一般是較為固定的，觀察時(shí)應(yīng)在自然光下進(jìn)行，如丹參為紅色；黃連為黃色。

有時(shí)藥材因加工或貯藏不當(dāng)，也會(huì)改變其固有的色澤。在描述藥材顏色時(shí)，如果用兩種以上的復(fù)合色調(diào)描述時(shí)，則應(yīng)以后一種色調(diào)為主，如黃棕色，即以棕色為主。第三節(jié)天然藥物的鑒定三、天然藥物鑒定的方法天然藥物學(xué)

2.性狀鑒定（4）表面特征

指藥材表面是光滑還是粗糙，有無皺紋、皮孔或毛茸等，是鑒別天然藥物的重要依據(jù)之一。（5）質(zhì)地

指藥材的軟硬、堅(jiān)韌、疏松、致密、黏性或粉性等特征。“松泡”；“粉性”；“油潤(rùn)”；“角質(zhì)”等。第三節(jié)天然藥物的鑒定三、天然藥物鑒定的方法天然藥物學(xué)

2.性狀鑒定（6）斷面

指天然藥物折斷面或切斷面?！捌鹚?；“車輪紋”；“朱砂點(diǎn)”；“