健康早餐說課講解

早餐與健康不吃早餐的危害吃早餐的益處吃早餐的誤區(qū)早餐該怎么吃吃早餐的注意事項早餐

學術文獻：“早餐對大學生血糖及血紅蛋白含量影響”（2005年發(fā)表于《中國學校衛(wèi)生》雜志）●低血糖比例長期不進食早餐:45.42%;↑

進食早餐:14.17%●貧血比例長期不進食早餐：72.45%;↑

進食早餐：16.39%。不吃早餐不吃早餐的“罪證”早餐沒吃，你有以下癥狀嗎？1.不吃早餐，可使人體消化系統(tǒng)的生物節(jié)律發(fā)生改變。2.胃腸蠕動及消化液的分泌發(fā)生變化，消化液沒有得到食物的中和，就會對空腹的胃腸粘膜產(chǎn)生不良的刺激，引起胃炎的發(fā)生，嚴重者可引起消化性潰瘍。

不吃早餐易患胃病1愉快保持輕松的心情減少身心的壓力2集中注意力改善和提高記憶力3吸收更多的維生素、礦物質(zhì)和光線，而較少地吸收脂肪與膽固醇，增加免疫力好，減輕體重吃早餐的益處1.早起喝咖啡提神。雖然咖啡因可刺激腎上腺產(chǎn)生腎上腺激素，使人短期內(nèi)興奮，但是隨著腎上腺激素的下降，人體很快又會回到疲勞狀態(tài)。

2.早餐吃冷食早晨時體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮狀態(tài)，冰冷的食物會造成體內(nèi)各個系統(tǒng)攣縮，血流不順。因此，早上第一樣食物，應該享用溫熱的流體食物。

早餐兩大誤區(qū)早餐吃得像國王午餐吃的像紳士晚餐吃的像乞丐飲食早餐的重要性吃早餐的時間7點左右起床后20～30分鐘再吃早餐最合適,因為這時人的食欲最旺盛所以早餐的最佳時間:7～8點。我該吃什么？早餐可以這樣吃?專家建議

?大學生的早餐：大學生合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點（主要是饅頭、面包、餅干等碳水化物）。怎樣吃菜營養(yǎng)？我該如何自由選擇吃什么？營養(yǎng)早餐定義營養(yǎng)早餐應包含四要素：1.面包、米粥等碳水化合物；2.肉類、雞蛋等動物性食品；3.牛奶和豆制品4.新鮮蔬菜和水果等四類食物?？筛鶕?jù)食物種類的多少來快速評價早餐的營養(yǎng)是否充足。如果早餐中包括了上面四種則為營養(yǎng)豐富的早餐，三種為營養(yǎng)較充足，兩種或兩種以下則為營養(yǎng)不充足。第一，要攝入足夠多的水分。早餐要攝入至少500毫升水分，既可幫助消化，又可為身體補充水分、排除廢物、降低血液黏稠度。

第二，不宜經(jīng)常食用油炸食物。油炸類食品脂肪含量高，胃腸難以承受，容易出現(xiàn)消化不良，還易誘發(fā)膽、胰疾患。此外，多次使用過的油里往往會有較多的致癌物質(zhì)，如果常吃油炸食品，可增加患癌癥的危險。

第三，食物應當容易消化。早晨起床之后，多數(shù)人食欲不強，消化能力也比較