河北省保定市2016-2017學(xué)年高二化學(xué)上冊周練試卷

2016-2017學(xué)年河北省保定市定州中學(xué)高二（上）周練化學(xué)試卷（8.28）一、選擇題（共16小題，每小題3分，滿分48分）1．從健康的角度考慮，下列敘述正確的是（）A．用鋁鍋炒菜比用鐵鍋好 B．氯氣泄漏后應(yīng)順風(fēng)向低處跑C．用食醋除去水壺中的水垢 D．食用“加碘”食鹽不利于健康2．誤食重金屬鹽而引起的中毒，急救方法是（）A．服用大量生理鹽水 B．服用大量冷開水C．服用大量的豆?jié){或牛奶 D．服用大量小蘇打溶液3．把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某人的尿液中，微熱時(shí)，如果觀察到紅色沉淀，該尿液中含有（）A．白酒 B．食鹽 C．葡萄糖 D．食醋4．下列有關(guān)有機(jī)物的說法中正確的是（）A．淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體B．蛋白質(zhì)和纖維素水解的最終產(chǎn)物都是氨基酸C．油脂、纖維素、淀粉在一定條件下均可發(fā)生水解反應(yīng)D．蛋白質(zhì)、纖維素、淀粉都是高分子化合物5．下列說法正確的是（）A．不含其他雜質(zhì)的天然油脂屬于純凈物B．油脂在酸性條件下水解稱為皂化C．油脂的烴基部分飽和程度越大，熔點(diǎn)越低D．各種油脂水解后的產(chǎn)物中都有甘油6．人造黃油在氫化的過程中，由于氫化不完全，導(dǎo)致其脂肪酸在結(jié)構(gòu)上有一個(gè)或多個(gè)“非共軛反式雙鍵”，這種不飽和脂肪酸被稱為“反式脂肪酸”．2015年6月，美國食品和藥物管理局宣布，將在3年后全面禁用人造反式脂肪酸．下列有關(guān)說法不正確的是（）A．只要攝入反式脂肪酸，就一定會患上心血管疾病B．氫化是一種把液態(tài)植物油轉(zhuǎn)化成固態(tài)或半固態(tài)脂肪的化學(xué)工藝C．奶油、代可可脂巧克力、乳飲料、奶茶、蛋黃派等零食都可能含有反式脂肪酸D．食品標(biāo)簽里的氫化植物油、植脂末、起酥油、代可可脂等都可能是反式脂肪酸7．下列關(guān)于食物的酸堿性說法，錯(cuò)誤的是（）A．檸檬吃起來是酸的，故它屬于酸性食物B．正常人體內(nèi)各體液的pH總保持一定范圍C．通常富含蛋白質(zhì)、脂肪和糖類的食物多為酸性食物D．食物的酸堿性與化學(xué)上所指溶液的酸堿性是不同的概念8．要使蛋白質(zhì)從溶液中析出面又不改變蛋白質(zhì)的性質(zhì)，應(yīng)加入的試劑是（）A．乙醇 B．福爾馬林C．乙酸鉛濃溶液 D．（NH4）2S04濃溶液9．將新制的Cu（OH）z懸濁液加入到某人的屎液中，加熱，若觀察到有紅色沉淀出現(xiàn)，則此人尿液中含有（）A．葡萄糖 B．食鹽 C．尿酸 D．蛋白質(zhì)10．微量元素?cái)z入不當(dāng)也會導(dǎo)致代謝疾病，下列做法的主要目的與補(bǔ)充微量元素有關(guān)的是（）A．咖啡加糖 B．炒菜加味精C．醬油加鐵強(qiáng)化劑 D．加工食品加防腐劑11．下列有關(guān)糖類的說法，錯(cuò)誤的是（）A．糖類由碳、氫、氧三種元素組成B．糖類是人類食物的重要成分之一C．在人類食物所提供的總能量中大約有75%來自糖類D．淀粉在人體內(nèi)經(jīng)酶的催化作用，與水發(fā)生一系列反應(yīng)，最終變?yōu)檎崽?2．在合理的膳食中，糖類、脂肪和蛋白質(zhì)三者供熱能由多到少的順序是（）A．糖類、蛋白質(zhì)、脂肪 B．脂肪、糖類、蛋白質(zhì)C．蛋白質(zhì)、脂肪、糖類 D．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)13．蛋白質(zhì)發(fā)生的下列過程中，可逆的是（）A．變性 B．煮熟 C．鹽析 D．加入濃硫酸14．近年來，加“碘”食鹽中較少使用碘化鉀，因其口感苦澀且在貯藏和運(yùn)輸中易變化，目前代之加入是（）A．I2 B．KIO C．NaIO D．KIO315．在我們的日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”、“增鐵醬油”、“高鈣牛奶”、“富硒茶葉”、“含氟牙膏”等商品．這里的碘、鐵、鈣、硒、氟應(yīng)理解為（）A．元素 B．單質(zhì) C．分子 D．氧化物16．下列說法不正確的是（）A．淀粉、纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖B．誤服可溶性重金屬鹽，立即服用大量牛奶可以解毒C．用灼燒的方法可鑒別毛織物和棉織物D．溫度越高，酶對某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率越高二、解答題（共6小題，滿分52分）17．室溫時(shí)10mL某氣態(tài)烴與過量氧氣混合，完全燃燒后的產(chǎn)物通過濃硫酸，再恢復(fù)到室溫，氣體體積減少了30mL，剩余氣體再通過苛性鈉溶液，體積又減少了30mL．求氣態(tài)烴的分子式及結(jié)構(gòu)簡式．18．某烴在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的密度為3.215g/L，現(xiàn)取3.6g該烴完全燃燒，將全部產(chǎn)物依次通入足量的濃硫酸和堿石灰，濃硫酸增重5.4g，堿石灰增重11g，求：（1）該烴的相對分子質(zhì)量；（2）確定該烴的分子式；（3）已知該烴的一氯代物只有一種，寫出該烴的結(jié)構(gòu)簡式．19．可逆反應(yīng)2A（g）+B（g）?C（g），經(jīng)過10s后，A的濃度為2mol?L﹣1，在此同時(shí)，B的濃度降低了0.06mol?L﹣1．（1）A的起始濃度為多少？（2）10s內(nèi)用A的物質(zhì)濃度變化表示的反應(yīng)速率是多少？20．用30g乙酸與46g乙醇反應(yīng)，如果實(shí)際產(chǎn)率是理論產(chǎn)率的67%，則可得到的乙酸乙酯的質(zhì)量是______．21．有機(jī)物A由碳、氫、氧三種元素組成．現(xiàn)取3gA與4.48L（標(biāo)準(zhǔn)狀況）氧氣在密閉容器中充分燃燒，生成二氧化碳、一氧化碳和水蒸氣（假設(shè)反應(yīng)物沒有剩余）．將反應(yīng)生成的氣體依次通過濃硫酸和堿石灰充分吸收，濃硫酸增重3.6g，堿石灰增重4.4g，剩余氣體體積為1.12L（標(biāo)準(zhǔn)狀況）．回答下列問題：（1）3gA燃燒后生成物的物質(zhì)的量分別為：n（H2O）=______，n（CO2）=______，n（CO）=______．（2）通過計(jì)算確定A的分子式．（3）寫出A的一種可能的結(jié)構(gòu)簡式______．22．某有機(jī)物氣體含碳82.7%，含氫17.3%，在標(biāo)準(zhǔn)狀況下它的密度是2.59g/L．則（1）此有機(jī)物的相對分子質(zhì)量為______；（2）此有機(jī)物的分子式為______其可能的結(jié)構(gòu)簡式為：______．

2016-2017學(xué)年河北省保定市定州中學(xué)高二（上）周練化學(xué)試卷（8.28）參考答案與試題解析一、選擇題（共16小題，每小題3分，滿分48分）1．從健康的角度考慮，下列敘述正確的是（）A．用鋁鍋炒菜比用鐵鍋好 B．氯氣泄漏后應(yīng)順風(fēng)向低處跑C．用食醋除去水壺中的水垢 D．食用“加碘”食鹽不利于健康【考點(diǎn)】微量元素對人體健康的重要作用；生活中的有機(jī)化合物．【分析】A．鋁中毒有導(dǎo)致血管性癡呆的可能；B．氯氣的密度比空氣的大；C．水垢成份主要是CaCO3和Mg（OH）2；D．“加碘”食鹽可預(yù)防碘缺乏?。窘獯稹拷猓篈．用鋁鍋炒菜能增加鋁的攝入，故A錯(cuò)誤；B．氯氣的密度比空氣的大，應(yīng)向高處跑，故B錯(cuò)誤；C．醋酸可用于除去水壺中的水垢，水垢成份主要是CaCO3和Mg（OH）2，故C正確；D．“加碘”食鹽可預(yù)防碘缺乏病，有利于健康，故D錯(cuò)誤．故選C．2．誤食重金屬鹽而引起的中毒，急救方法是（）A．服用大量生理鹽水 B．服用大量冷開水C．服用大量的豆?jié){或牛奶 D．服用大量小蘇打溶液【考點(diǎn)】氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)．【分析】重金屬可使蛋白質(zhì)變性而中毒，誤食重金屬鹽，可馬上服用大量的豆?jié){或牛奶，可起到緩沖的作用．【解答】解：誤食重金屬鹽，可馬上服用大量的豆?jié){或牛奶，可與蛋白質(zhì)作用而緩沖對人體的危害，但服用生理鹽水、冷開水以及小蘇打溶液等都不能與重金屬鹽反應(yīng)，不能降低重金屬鹽對人體的危害．故選C．3．把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某人的尿液中，微熱時(shí)，如果觀察到紅色沉淀，該尿液中含有（）A．白酒 B．食鹽 C．葡萄糖 D．食醋【考點(diǎn)】葡萄糖的性質(zhì)和用途．【分析】NaOH溶液和CuSO4溶液生成氫氧化銅沉淀，溶液呈堿性，醛基能被氫氧化銅氧化生成羧酸，同時(shí)生成磚紅色氧化銅沉淀，將NaOH溶液與CuSO4溶液加入某病人的尿液中，微熱時(shí)如果觀察到紅色沉淀，則說明該病人的尿液含有有醛基的物質(zhì)，據(jù)此分析解答．【解答】解：葡萄糖中含有醛基，醛基具有還原性，能被新制的氫氧化銅氧化，有紅色沉淀生成，說明尿液中含有葡萄糖．故選C．4．下列有關(guān)有機(jī)物的說法中正確的是（）A．淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體B．蛋白質(zhì)和纖維素水解的最終產(chǎn)物都是氨基酸C．油脂、纖維素、淀粉在一定條件下均可發(fā)生水解反應(yīng)D．蛋白質(zhì)、纖維素、淀粉都是高分子化合物【考點(diǎn)】纖維素的性質(zhì)和用途；同分異構(gòu)現(xiàn)象和同分異構(gòu)體；氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)．【分析】A．化學(xué)式中的n值不同；B．纖維素水解生成葡萄糖；C．油脂是高級脂肪酸甘油酯，淀粉和纖維素是多糖；D．相對分子質(zhì)量在10000以上的有機(jī)化合物為高分子化合物．【解答】解：A．淀粉和纖維素是多糖，高分子化合物，化學(xué)式中的n值不同，不是同分異構(gòu)體，故A錯(cuò)誤；B．纖維素水解生成葡萄糖，蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，故B錯(cuò)誤；C．油脂水解生成高級脂肪酸和甘油，淀粉和纖維素是多糖，水解生成葡萄糖，故C正確；D．蛋白質(zhì)、纖維素、淀粉相對分子質(zhì)量較大，都是高分子化合物，故D錯(cuò)誤．故選CD．5．下列說法正確的是（）A．不含其他雜質(zhì)的天然油脂屬于純凈物B．油脂在酸性條件下水解稱為皂化C．油脂的烴基部分飽和程度越大，熔點(diǎn)越低D．各種油脂水解后的產(chǎn)物中都有甘油【考點(diǎn)】合理攝入營養(yǎng)物質(zhì)的重要性．【分析】A．只由一種物質(zhì)組成的物質(zhì)是純凈物；B．油脂堿性條件下水解制備肥皂；C．飽和度越大熔點(diǎn)越高；D．油脂是高級脂肪酸甘油酯．【解答】解：A．天然油脂是未進(jìn)行分離提純的油脂，都是由不同的甘油酯分子其他雜質(zhì)組成的混合物，故A錯(cuò)誤；B．油脂堿性條件下水解制備肥皂，則油脂堿性條件下水解反應(yīng)為皂化反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；C．飽和度越大熔點(diǎn)越高，動物脂肪在常溫下是固態(tài)的，一般也是飽和的；而植物油里面有雙鍵即有不飽和度，其熔點(diǎn)較低，故C錯(cuò)誤；D．油脂是高級脂肪酸甘油酯，水解生成高級脂肪酸和甘油，故D正確．故選D．6．人造黃油在氫化的過程中，由于氫化不完全，導(dǎo)致其脂肪酸在結(jié)構(gòu)上有一個(gè)或多個(gè)“非共軛反式雙鍵”，這種不飽和脂肪酸被稱為“反式脂肪酸”．2015年6月，美國食品和藥物管理局宣布，將在3年后全面禁用人造反式脂肪酸．下列有關(guān)說法不正確的是（）A．只要攝入反式脂肪酸，就一定會患上心血管疾病B．氫化是一種把液態(tài)植物油轉(zhuǎn)化成固態(tài)或半固態(tài)脂肪的化學(xué)工藝C．奶油、代可可脂巧克力、乳飲料、奶茶、蛋黃派等零食都可能含有反式脂肪酸D．食品標(biāo)簽里的氫化植物油、植脂末、起酥油、代可可脂等都可能是反式脂肪酸【考點(diǎn)】營養(yǎng)均衡與人體健康的關(guān)系．【分析】A、經(jīng)常食用不僅容易導(dǎo)致體重增加，也會增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)；B、液態(tài)油與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成固體脂肪的過程為油脂的氫化；C、反式脂肪酸作為一種食品添加劑，在餅干、薯?xiàng)l、爆米花等食品中使用是比較普遍的．常見的富含反式脂肪酸的食物還有不少，如大家愛吃的奶油蛋糕、奶油冰激凌、代可可脂巧克力、乳飲料、奶茶、蛋黃派等等這些零食；D、消費(fèi)者在購買食品時(shí)，一定要看清食品后面的標(biāo)簽，如果寫有：氫化植物油、植脂末、起酥油、代可可脂等字眼，基本就可以確定，里面會含有一些反式脂肪酸．【解答】解：A、經(jīng)常食用不僅容易導(dǎo)致體重增加，也會增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，而不是一定會患上心血管疾病，故A錯(cuò)誤；B、液體油中含有不飽和鍵，將不飽和程度較高、熔點(diǎn)較低的液態(tài)油，通過催化加氫，可提高飽和度，轉(zhuǎn)化成半固態(tài)的脂肪的過程稱為油脂的氫化，故B正確；C、反式脂肪酸作為一種食品添加劑，在餅干、薯?xiàng)l、爆米花等食品中使用是比較普遍的．常見的富含反式脂肪酸的食物還有不少，如大家愛吃的奶油蛋糕、奶油冰激凌、代可可脂巧克力、乳飲料、奶茶、蛋黃派等等這些零食，故C正確；D、消費(fèi)者在購買食品時(shí)，一定要看清食品后面的標(biāo)簽，如果寫有：氫化植物油、植脂末、起酥油、代可可脂等字眼，基本就可以確定，里面會含有一些反式脂肪酸，故D正確；故選A．7．下列關(guān)于食物的酸堿性說法，錯(cuò)誤的是（）A．檸檬吃起來是酸的，故它屬于酸性食物B．正常人體內(nèi)各體液的pH總保持一定范圍C．通常富含蛋白質(zhì)、脂肪和糖類的食物多為酸性食物D．食物的酸堿性與化學(xué)上所指溶液的酸堿性是不同的概念【考點(diǎn)】營養(yǎng)均衡與人體健康的關(guān)系．【分析】食物的酸堿性與化學(xué)上所指的溶液的酸堿性是不同的概念，它是指食物成酸性或成堿性，是按食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來分類的．【解答】解：A．檸檬吃起來是酸的，在體內(nèi)氧化后生成二氧化碳和水排出體外，剩下堿性的鉀鹽，因此屬于堿性食物，故A錯(cuò)誤；B．正常情況下，人體血液的pH總保持弱堿性范圍（7.35～7.45），否則會產(chǎn)生酸中毒或堿中毒，故B正確；C．通常富含蛋白質(zhì)、脂肪和糖類的食物多為酸性食物，故C正確；D．食物的酸堿性是指食物成酸性或成堿性，是按食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來分類的，故D正確．故選A．8．要使蛋白質(zhì)從溶液中析出面又不改變蛋白質(zhì)的性質(zhì)，應(yīng)加入的試劑是（）A．乙醇 B．福爾馬林C．乙酸鉛濃溶液 D．（NH4）2S04濃溶液【考點(diǎn)】氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)．【分析】少量的鹽（如硫酸銨、硫酸鈉等）能促進(jìn)蛋白質(zhì)的溶解，但如向蛋白質(zhì)溶液中加入濃的鹽溶液，可使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出．這種作用叫做鹽析．這樣析出的蛋白質(zhì)在繼續(xù)加水時(shí)，仍能溶解，并不影響原來蛋白質(zhì)的性質(zhì)．采用多次鹽析，可以分離和提純蛋白質(zhì)．蛋白質(zhì)受熱、紫外線、X射線、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬（如鉛、銅、汞等）鹽、一些有機(jī)物（甲醛、酒精、苯甲酸）等的作用會凝結(jié)，喪失生理活性，這種凝結(jié)是不可逆的，即凝結(jié)后不能在水中重新溶解，這種變化叫做變性．【解答】解：A．乙醇能殺菌消毒原理是使細(xì)菌病毒蛋白質(zhì)變性，喪失生理活性，故A錯(cuò)誤；B．福爾馬林具有防腐、消毒作用是使細(xì)菌病毒蛋白質(zhì)變性，喪失生理活性，故B錯(cuò)誤；C．乙酸鉛是重金屬鹽，能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，故C錯(cuò)誤；D．蛋白質(zhì)溶液，加入飽和（NH4）2S04濃溶液蛋白質(zhì)從溶液中析出，繼續(xù)加水時(shí)，仍能溶解，并不影響原來蛋白質(zhì)的性質(zhì)，故D正確；故選D．9．將新制的Cu（OH）z懸濁液加入到某人的屎液中，加熱，若觀察到有紅色沉淀出現(xiàn)，則此人尿液中含有（）A．葡萄糖 B．食鹽 C．尿酸 D．蛋白質(zhì)【考點(diǎn)】葡萄糖的性質(zhì)和用途．【分析】新制Cu（OH）2懸濁液與尿液混合，加熱后，若產(chǎn)生紅色沉淀，說明含有醛基，進(jìn)而說明含有葡萄糖．【解答】解：“糖尿病”人的尿樣中含有葡萄糖，葡萄糖中含有醛基，通過檢驗(yàn)醛基即可檢驗(yàn)葡萄糖，加入新制Cu（OH）2懸濁液，加熱后，若產(chǎn)生紅色沉淀，說明含有醛基，也就說明含有葡萄糖．故選A．10．微量元素?cái)z入不當(dāng)也會導(dǎo)致代謝疾病，下列做法的主要目的與補(bǔ)充微量元素有關(guān)的是（）A．咖啡加糖 B．炒菜加味精C．醬油加鐵強(qiáng)化劑 D．加工食品加防腐劑【考點(diǎn)】合理攝入營養(yǎng)物質(zhì)的重要性．【分析】常量元素包括氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂，微量元素包括鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、碘、硒．碳、氫、氧都屬于常量元素．【解答】解：A．咖啡加糖，蔗糖不含微量元素，故A錯(cuò)誤；B．炒菜加味精，味精是谷氨酸鈉，鈉是常量元素，故B錯(cuò)誤；C．醬油加鐵強(qiáng)化劑，鐵是微量元素，與補(bǔ)充微量元素有關(guān)，故C正確；D．加工食品加防腐劑，不含微量元素，故D錯(cuò)誤．故選C．11．下列有關(guān)糖類的說法，錯(cuò)誤的是（）A．糖類由碳、氫、氧三種元素組成B．糖類是人類食物的重要成分之一C．在人類食物所提供的總能量中大約有75%來自糖類D．淀粉在人體內(nèi)經(jīng)酶的催化作用，與水發(fā)生一系列反應(yīng)，最終變?yōu)檎崽恰究键c(diǎn)】葡萄糖的性質(zhì)和用途．【分析】A．糖類由C、H、O三種元素組成；B．糖類是基本營養(yǎng)物質(zhì)；C．在人類食物所提供的總能量中，60%～70%是來自糖類；D．淀粉水解最終生成葡萄糖．【解答】解：A．糖類由C、H、O三種元素組成，故A錯(cuò)誤；B．糖類物質(zhì)是主要的供能物質(zhì)，是人體必需食用的營養(yǎng)元素，故B錯(cuò)誤；C．在人類食物提供的總能量中有60%一70%來自糖類，故C錯(cuò)誤；D．食物淀粉在人體內(nèi)酶的作用下，水解最終變?yōu)槠咸烟牵蔇正確．故選D．12．在合理的膳食中，糖類、脂肪和蛋白質(zhì)三者供熱能由多到少的順序是（）A．糖類、蛋白質(zhì)、脂肪 B．脂肪、糖類、蛋白質(zhì)C．蛋白質(zhì)、脂肪、糖類 D．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)【考點(diǎn)】人體新陳代謝過程中的生化反應(yīng)．【分析】正常情況下人和動物所需要的能量主要是由糖類氧化分解供給只有當(dāng)糖類代謝發(fā)生障礙引起細(xì)胞供能不足時(shí)才有脂肪和蛋白質(zhì)氧化供能．【解答】解：脂肪每千克所供能量是糖類和蛋白質(zhì)的兩倍，但糖類是人體主要供能物質(zhì)，糖類不夠消耗時(shí)才消耗脂肪，所以脂肪所供能量比糖類少，而蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞組成和修復(fù)的主要物質(zhì)，一般不以供能用．故選D．13．蛋白質(zhì)發(fā)生的下列過程中，可逆的是（）A．變性 B．煮熟 C．鹽析 D．加入濃硫酸【考點(diǎn)】氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)．【分析】當(dāng)向蛋白質(zhì)溶液中加入的鹽溶液達(dá)到一定濃度時(shí)，反而使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出，這種作用叫鹽析，在某些物理因素或化學(xué)因素的影響下，蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生理功能發(fā)生改變的現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性，據(jù)此分析．【解答】解：A、在某些物理因素或化學(xué)因素的影響下，蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生理功能發(fā)生改變的現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性，該過程是不可逆的，故A錯(cuò)誤；B、煮熟蛋白質(zhì)屬于蛋白質(zhì)的變性，是不可逆過程，故B錯(cuò)誤；C、當(dāng)向蛋白質(zhì)溶液中加入的鹽溶液達(dá)到一定濃度時(shí)，反而使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出，這種作用叫鹽析，鹽析是可逆的，故C正確；D、向蛋白質(zhì)中加入濃硫酸，濃硫酸能使蛋白質(zhì)變性，是不可逆過程，故D錯(cuò)誤；故選C．14．近年來，加“碘”食鹽中較少使用碘化鉀，因其口感苦澀且在貯藏和運(yùn)輸中易變化，目前代之加入是（）A．I2 B．KIO C．NaIO D．KIO3【考點(diǎn)】碘與人體健康．【分析】目前代之加入碘鹽應(yīng)為KIO3，性質(zhì)較穩(wěn)定．【解答】解：I2易升華，NaIO和KIO都不穩(wěn)定，應(yīng)用較穩(wěn)定的KIO3代替碘化鉀，故選D．15．在我們的日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”、“增鐵醬油”、“高鈣牛奶”、“富硒茶葉”、“含氟牙膏”等商品．這里的碘、鐵、鈣、硒、氟應(yīng)理解為（）A．元素 B．單質(zhì) C．分子 D．氧化物【考點(diǎn)】元素．【分析】物質(zhì)是由元素組成，由分子、原子、離子構(gòu)成，但物質(zhì)組成中涉及到的補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵等說法，都是關(guān)注物質(zhì)的組成元素．【解答】解：“加碘食鹽”、“增鐵醬油”、“高鈣牛奶”、“富硒茶葉”、“含氟牙膏”等商品，這些商品中所強(qiáng)調(diào)的碘、鐵、鈣、硒、氟，都是說明這些物質(zhì)的存在了這些元素，而不管以什么形式存在，或者便于說明如何存在，所以就用宏觀的元素種類來說明．因此理解為元素．故選A．16．下列說法不正確的是（）A．淀粉、纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖B．誤服可溶性重金屬鹽，立即服用大量牛奶可以解毒C．用灼燒的方法可鑒別毛織物和棉織物D．溫度越高，酶對某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率越高【考點(diǎn)】有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)．【分析】A．淀粉、纖維素為多糖，可水解生成葡萄糖；B．重金屬鹽可使蛋白質(zhì)變性；C．毛織物含有蛋白質(zhì)；D．溫度過高，可使蛋白質(zhì)變性．【解答】解：A．淀粉、纖維素為多糖，水解的最終產(chǎn)物都為葡萄糖，故A正確；B．重金屬鹽可使蛋白質(zhì)變性，則誤服可溶性重金屬鹽，立即服用大量牛奶可以解毒，故B正確；C．毛織物含有蛋白質(zhì)，灼燒時(shí)具有燒焦的羽毛氣味，故C正確；D．溫度過高，可使蛋白質(zhì)變性，溫度越高，酶失去活性，故D錯(cuò)誤．故選D．二、解答題（共6小題，滿分52分）17．室溫時(shí)10mL某氣態(tài)烴與過量氧氣混合，完全燃燒后的產(chǎn)物通過濃硫酸，再恢復(fù)到室溫，氣體體積減少了30mL，剩余氣體再通過苛性鈉溶液，體積又減少了30mL．求氣態(tài)烴的分子式及結(jié)構(gòu)簡式．【考點(diǎn)】有機(jī)物的推斷．【分析】室溫下氣態(tài)烴與過量的氧氣反應(yīng)的化學(xué)方程式：CxHy+（x+）O2xCO2+H2O（l），利用差量法計(jì)算出有機(jī)物分子中的H原子數(shù)；再把這些氣體通過NaOH溶液氣體體積，又減少了30mL，減少的氣體為二氧化碳?xì)怏w體積，據(jù)此可計(jì)算出該烴中含有C原子數(shù)，從而確定該烴的分子式．【解答】解：設(shè)烴為CxHy，CxHy+（x+）O2xCO2+H2O（l），△V1x+x1+1030，解得y=8，剩余氣體再通過苛性鈉溶液，體積又減少了30mL，減少的氣體為二氧化碳，相同條件下氣體的體積之比等于物質(zhì)的量之比，則該烴中含有C原子數(shù)為=3，所以該有機(jī)物分子式為C3H8，結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2CH3，答：氣態(tài)烴的分子式為C3H8，結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2CH3．18．某烴在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的密度為3.215g/L，現(xiàn)取3.6g該烴完全燃燒，將全部產(chǎn)物依次通入足量的濃硫酸和堿石灰，濃硫酸增重5.4g，堿石灰增重11g，求：（1）該烴的相對分子質(zhì)量；（2）確定該烴的分子式；（3）已知該烴的一氯代物只有一種，寫出該烴的結(jié)構(gòu)簡式．【考點(diǎn)】有機(jī)物實(shí)驗(yàn)式和分子式的確定．【分析】（1）摩爾質(zhì)量=密度×氣體摩爾體積，摩爾質(zhì)量以g/mol作單位，數(shù)值上等于其相對分子質(zhì)量．（2）濃硫酸增重5.4g為生成的水的質(zhì)量，堿石灰增重11g為燃燒生成CO2的質(zhì)量，根據(jù)C原子、H原子守恒可計(jì)算出3.6g烴中C原子、H原子的物質(zhì)的量，據(jù)此計(jì)算烴中C原子、H原子的個(gè)數(shù)比，即求出的實(shí)驗(yàn)式，再結(jié)合烴的相對分子質(zhì)量確定其分子式．（3）一氯代物只有一種，則分子中只有一種H原子，據(jù)此解答．【解答】解：（1）烴的摩爾質(zhì)量為3.215g/L×22.4L/mol=72g/mol，摩爾質(zhì)量以g/mol作單位，數(shù)值上等于其相對分子質(zhì)量所以該烴的相對分子質(zhì)量為72．答：該烴的相對分子質(zhì)量為72．（2）生成水的物質(zhì)的量為n（H2O）==0.3mol，所以n（H）=2n（H2O）=0.3mol×2=0.6mol生成CO2的物質(zhì)的量為n（CO2）==0.25mol，所以n（C）=n（CO2）=0.25mol烴中C原子、H原子的個(gè)數(shù)比為0.25mol：0.6mol=5：12，實(shí)驗(yàn)式為C5H12，實(shí)驗(yàn)式中C原子與H原子的關(guān)系滿足烷烴關(guān)系，實(shí)驗(yàn)式即是分子式，所以該烴的分子式為C5H12．答：該烴的分子式為C5H12（3）分子中只有一種H原子，C5H12是烷烴，所以H原子一定位于甲基上，所以甲基數(shù)目為=4，剩余的1個(gè)C原子通過單鍵連接4個(gè)甲基，結(jié)構(gòu)簡式為．答：烴的結(jié)構(gòu)簡式．19．可逆反應(yīng)2A（g）+B（g）?C（g），經(jīng)過10s后，A的濃度為2mol?L﹣1，在此同時(shí)，B的濃度降低了0.06mol?L﹣1．（1）A的起始濃度為多少？（2）10s內(nèi)用A的物質(zhì)濃度變化表示的反應(yīng)速率是多少？【考點(diǎn)】反應(yīng)速率的定量表示方法．【分析】（1）根據(jù)△c之比等于化學(xué)計(jì)量數(shù)之比，計(jì)算出10s內(nèi)A的濃度減少量；（2）帶入v=．【解答】解：（1）可逆反應(yīng)2A（g）+B（g）?C（g），經(jīng)過10s后，B的濃度降低了0.06mol?L﹣1，則A的濃度降低了2×0.06mol?L﹣1=0.12mol?L﹣1，因此A的起始濃度為2mol?L﹣1+0.12mol?L﹣1=2.12mol?L﹣1，答：A的起始濃度為2.12mol?L﹣1；（2）v（A）===0.012mol?L﹣1?s﹣1，答：10s內(nèi)用A的物質(zhì)濃度變化表示的反應(yīng)速率是0.012mol?L﹣1?s﹣1．20．用30g乙酸與46g乙醇反應(yīng)，如果實(shí)際產(chǎn)率是理論產(chǎn)率的67%，則可得到的乙酸乙酯的質(zhì)量是29.5g．【考點(diǎn)】化學(xué)方程式的有關(guān)計(jì)算．【分析】反應(yīng)的方程式為：CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O，根據(jù)乙酸和乙醇的質(zhì)量關(guān)系判斷反應(yīng)的過量問題，結(jié)合方程式計(jì)算．【解答】解：30g乙酸的物質(zhì)的量為=0.5mol，46g乙醇的物質(zhì)的量為=1mol，反應(yīng)的方程式為CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O，由此可知乙醇過量，則CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O1mol1mol0.5mol×67%nn=0.5mol×67%=0.335molm（CH3COOCH2CH3）=0.335mol×88g/mol=29.5g，故答案為：29.5g．21．有機(jī)物A由碳、氫、氧三種元素組成．現(xiàn)取3gA與4.48L（標(biāo)準(zhǔn)狀況）氧氣在密閉容器中充分燃燒，生成二氧化碳、一氧化碳和水蒸氣（假設(shè)反應(yīng)物沒有剩余）．將反應(yīng)生成的氣體依次通過濃硫酸和堿石灰充分吸收，濃硫酸增重3.6g，堿石灰增重4.4g，剩余氣體體積為1.12L（標(biāo)準(zhǔn)狀況）．回答下列問題：（1）3gA燃燒后生成物的物質(zhì)的量分別為：n（H2O）=0.2mol，n（CO2）=0.1mol，n（CO）=0.05mol．（