特優(yōu)級核桃油

1特優(yōu)級核桃油本標(biāo)準(zhǔn)適用于核桃原油和特優(yōu)級核桃油。核桃原油的質(zhì)量指標(biāo)僅適用于原油的貿(mào)GB/T5009.37食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析GB5009.82食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中維生素A、D、EGB5009.168食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中GB5009.227食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中過氧GB5009.229食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸GB5009.236食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)動植物油脂水分及揮發(fā)GB5009.262食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中溶劑殘留GB5009.271食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鄰苯二甲酸GB9685食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品用添加劑GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)GB/T5525植物油脂透明度、氣味、滋味鑒定法GB/T5527動植物油脂折光指數(shù)的GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品GB8955食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用植物油及其制品生產(chǎn)GB14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通GB/T30354食用植物油散裝運輸2LS/T6120糧油檢驗植物油中角鯊烯的測定氣相特優(yōu)級核桃油Specialand5.1基本組成和主要物理參數(shù)相對密度（d）35.2質(zhì)量指標(biāo)5.2.1核桃原油質(zhì)量指標(biāo)見表2。水分及揮發(fā)物含量/（%）≤不溶性雜質(zhì)含量/（%）≤5.2.2特優(yōu)級核桃油質(zhì)量指標(biāo)見表3。水分及揮發(fā)物含量/（%）≤不溶性雜質(zhì)含量/（%）≤過氧化值/（g/100g）≤5.2.3特優(yōu)級核桃油的營養(yǎng)聲稱指標(biāo)見表4?？傜薮己?（mg/kg）≥65.3食品安全要求應(yīng)符合GB2716和國家有關(guān)規(guī)定,其中塑化劑指標(biāo)應(yīng)符合表5的規(guī)定。鄰苯二甲酸二烯丙酯(DAP)/(μg/kg）鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)/(μg/kg）鄰苯二甲酸二(2-乙基)乙酯/(DEHP)(μg/kg）46.2.1記錄生產(chǎn)過程中原料信息，并與6.1的信6.2.2記錄核桃油生產(chǎn)過程中有關(guān)追溯的各項數(shù)據(jù)、使用外供核桃原油加工或成品核桃油罐裝的，應(yīng)獲取上游供應(yīng)商6.1、6.2的信息或記6.5.1采用適當(dāng)儲存條件，對生產(chǎn)的核桃、核桃原油和成品特優(yōu)級核桃油做批次留樣，作為備查。6.5.3使用外供核桃原油加工或外供成品特優(yōu)級核桃油灌裝的，應(yīng)按6.5.1和6.5.2對供應(yīng)商做留樣要57.9不溶性雜質(zhì)含量檢驗：按GB/T15688執(zhí)行。8.4.2按本標(biāo)準(zhǔn)5.2及表5規(guī)定的項8.5.1按本標(biāo)準(zhǔn)第5章的規(guī)定檢驗。68.6.2標(biāo)識、包裝不合格，允許進(jìn)行整改后復(fù)檢一次，以復(fù)檢結(jié)果為8.6.3有一項不符合本標(biāo)準(zhǔn)表3、表4、9.1除應(yīng)符合GB7718和GB28050的規(guī)定外，標(biāo)簽標(biāo)識內(nèi)容示例參見附9.3應(yīng)標(biāo)注生產(chǎn)原料的品種類型（核桃或鐵核桃）。9.4應(yīng)在包裝或隨行文件上標(biāo)識加工工藝。9.5包裝上應(yīng)明確標(biāo)示產(chǎn)品二維碼，其內(nèi)容包括第5章相應(yīng)指標(biāo)的檢驗值和第6章追溯信息。10.2.2如果產(chǎn)品有效期限依賴于某