商品學(xué)題庫+參考答案

商品學(xué)題庫+參考答案一、單選題（共100題，每題1分，共100分）1.采用各種試劑,儀器和器械來鑒定商品質(zhì)量的方法叫()A、生物鑒定法B、理化鑒定法C、化學(xué)鑒定法D、儀器鑒定法正確答案：B2.()是確定羊毛品質(zhì)和使用價(jià)值的重要指標(biāo)。A、卷曲B、細(xì)度C、長度D、色澤正確答案：B3.維持體內(nèi)各物質(zhì)生機(jī)狀態(tài)需要礦物質(zhì)離子，如甲狀腺腫必需的______()A、碘B、鈣C、鋅D、鐵正確答案：A4.商品使用價(jià)值的大小是由()來衡量的。A、商品價(jià)格B、商品品種和質(zhì)量C、商品屬性D、消費(fèi)需要正確答案：D5.商品學(xué)研究的中心內(nèi)容是()A、商品質(zhì)量B、商品代碼C、商品養(yǎng)護(hù)D、商品檢測正確答案：A6.目的在于維護(hù)當(dāng)事雙方的合法權(quán)益，協(xié)調(diào)矛盾，促使商品交易順利進(jìn)行的商品檢驗(yàn)稱為()檢驗(yàn)。A、第一方B、第三方C、第二方D、第四方正確答案：B7.商品包裝的容納功能所起的作用主要是()。A、保護(hù)商品B、促銷商品C、消費(fèi)商品D、形成商品正確答案：D8.黃酒被稱為“液體蛋糕”，主要是因?yàn)?)A、含有單寧B、酒度不高C、麥芽豐富D、蛋白質(zhì)含量為酒中之最正確答案：D9.我國的商品質(zhì)量監(jiān)督主要有()A、新聞的質(zhì)量監(jiān)督和地區(qū)的質(zhì)量B、社會團(tuán)體的質(zhì)量監(jiān)督和社會的質(zhì)量監(jiān)督C、國家的質(zhì)量監(jiān)督和社會的質(zhì)量監(jiān)督D、社會團(tuán)體的質(zhì)量監(jiān)督和國家的質(zhì)量監(jiān)督正確答案：C10.按照EAN和ISBN協(xié)議規(guī)定，將()作為圖書商品的專用前綴碼。A、690~692B、20C、978D、977正確答案：C11.紡織品可分為：紡織纖維、天然纖維、植物纖維、棉花或麻類等，這是按()分類法分的A、面B、線C、原材料D、生產(chǎn)加工方法正確答案：B12.以下防潮功能好的包裝物是()。A、塑料袋B、草袋C、紙袋D、麻袋正確答案：A13.真空包裝和充氣包裝是商品銷售包裝的()。A、裝潢要素B、技術(shù)要素C、造型要素D、材料要素正確答案：B14.屬于熱固性塑料的有()A、PE聚乙醇B、MF密胺C、PS聚苯乙烯D、CN硝酸纖維素正確答案：B15.下列不是條形碼特點(diǎn)的是()。A、商品目錄B、技術(shù)復(fù)雜C、商品標(biāo)準(zhǔn)D、商品編碼E、商品分級F、靈活實(shí)用G、可靠性高H、成本低正確答案：B16.從本質(zhì)上說，消費(fèi)者購買的不是商品本身，而是它的()。A、功能/效用B、附加服務(wù)C、使用價(jià)值D、價(jià)值正確答案：A17.在同一層級范圍內(nèi)只能采用一種分類標(biāo)志是選擇標(biāo)志時(shí)應(yīng)遵循的()A、包容性原則B、邏輯性原則C、目的性原則D、唯一性原則正確答案：D18.唯一性原則是在選擇商品分類標(biāo)志時(shí)，必須遵循的原則之一，其含義主要是指在體系中的()范圍內(nèi)只能用一種分類標(biāo)志。A、同一層級B、不同層級C、所有層級D、大類和中類正確答案：A19.液態(tài)酒，為防止酒瓶碰碎，常用紙或泡沫塑料進(jìn)行()包裝。A、整合B、內(nèi)C、中D、外正確答案：C20.下列哪個(gè)食品屬于不完全蛋白質(zhì)？()A、核桃B、蹄筋C、雞蛋D、牛奶正確答案：B21.商品品級劃分時(shí)，質(zhì)量分?jǐn)?shù)越高、質(zhì)量等級越低的方法是()A、限定程度法B、限定數(shù)量法C、百分記分法D、限定記分法正確答案：D22.在質(zhì)量形成和實(shí)現(xiàn)過程中，每一個(gè)環(huán)節(jié)的()，對于下一個(gè)環(huán)節(jié)又是事前的控制。A、檢驗(yàn)B、把關(guān)C、計(jì)劃D、改進(jìn)正確答案：A23.商品學(xué)是研究()的科學(xué)。A、商品質(zhì)量；B、商品品種；C、商品消費(fèi)；D、商品使用價(jià)值及其變化規(guī)律正確答案：D24.下列哪個(gè)不是商品質(zhì)量的一般性要求()A、壽命和可靠性B、安全衛(wèi)生性C、營養(yǎng)性D、審美性正確答案：C25.只能做到事后把關(guān)，無法在生產(chǎn)過程中起到預(yù)防、控制作用的商品質(zhì)量管理階段是()。A、全面質(zhì)量管理階段B、統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理階段C、質(zhì)量檢驗(yàn)階段D、質(zhì)量檢查階段正確答案：C26.全過程質(zhì)量管理包括從市場調(diào)研、設(shè)計(jì)開發(fā)、生產(chǎn)作業(yè)到()A、廣告宣傳B、銷售服務(wù)C、倉儲養(yǎng)護(hù)D、包裝運(yùn)輸正確答案：B27.國家標(biāo)準(zhǔn)的代號是()A、ISOB、GBC、DBD、QB正確答案：B28.在商品標(biāo)準(zhǔn)化的形式中，簡化是指在一定范圍內(nèi)縮減商品的()A、類型數(shù)目B、比例C、數(shù)量D、層次正確答案：A29.防止不合格品和偽劣假冒商品進(jìn)入流通領(lǐng)域的關(guān)鍵是()。A、銷售質(zhì)量管理B、采購質(zhì)量管理C、儲存質(zhì)量管理D、運(yùn)輸質(zhì)量管理正確答案：B30.產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證、生產(chǎn)許可證發(fā)放等形式屬于()質(zhì)量監(jiān)督。A、抽查型B、評價(jià)型C、年檢型D、仲裁型正確答案：B31.在下列選項(xiàng)中，()是國際標(biāo)準(zhǔn)通常采用的標(biāo)準(zhǔn)代號。A、ISOB、IEC、END、BS正確答案：A32.商品的()是商品的自然屬性。A、成分B、價(jià)值C、地域D、廣告正確答案：A33.在多次抽樣檢驗(yàn)方法中，對抽樣樣本大小的要求是()。A、每次相同B、沒有規(guī)律性C、逐步遞增D、逐步遞減正確答案：A34.以下不屬于感官檢驗(yàn)法特點(diǎn)的是()。A、對檢驗(yàn)設(shè)備和條件要求嚴(yán)格B、經(jīng)濟(jì)實(shí)用C、簡便易行D、快速靈活正確答案：A35.具有防燃性纖維是()A、丙綸B、棉綸C、氨綸、D、氯綸正確答案：D36.商品使用價(jià)值的大小是由()來衡量的。A、商品品種和質(zhì)量B、商品屬性；C、商品價(jià)格；D、消費(fèi)需要；正確答案：D37.根據(jù)()不同，可將商品分為生活資料商品和生產(chǎn)資料商品。A、加工工藝；B、化學(xué)成分C、原材料；D、用途；正確答案：D38.檢驗(yàn)商品的外形結(jié)構(gòu)、顏色、表面疵點(diǎn)等質(zhì)量特征時(shí)，用()檢驗(yàn)法。A、嗅覺B、觸覺C、聽覺D、視覺正確答案：D39.檢驗(yàn)白酒的方法第一步是用()檢驗(yàn)法A、觸覺B、嗅覺C、味覺D、視覺正確答案：D40.限定法多用于()商品的評級。A、藥品B、工業(yè)品C、食品D、農(nóng)產(chǎn)品正確答案：B41.多數(shù)霉菌屬于()。A、中濕性B、高濕性C、低溫性D、高溫性正確答案：A42.茶葉中含量最豐富的維生素是()。A、維生素cB、維生素AC、維生素BD、維生素K正確答案：A43.商品在溫度變化情況下引起長度、體積變化的性質(zhì)稱為()性。A、彈性B、伸縮性C、熱變形性D、塑性正確答案：C44.干紅的澀主要源于哪一成分？()A、果酸B、單寧C、大聰明D、芳香物正確答案：B45.采用百分計(jì)分法對茶葉進(jìn)行評級時(shí)，評得下列四種茶葉的分?jǐn)?shù)如下，由此可見()茶葉的等級最高A、75B、85C、95D、65正確答案：C46.密封包裝可用于防止商品受到的質(zhì)量問題是()。A、化學(xué)變化B、商品污染C、生物學(xué)變化D、物理變化正確答案：C47.產(chǎn)品在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)、規(guī)定的條件下完成規(guī)定功能的能力是商品()A、壽命B、安全性C、可靠性D、性能正確答案：C48.在線分類體系中，上位類與下位類之間存在()A、從屬B、并列C、獨(dú)立D、復(fù)合正確答案：A49.()是國家干預(yù)產(chǎn)品質(zhì)量的手段之一，其目的是扶優(yōu)限劣，鼓勵生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。A、仲裁型質(zhì)量監(jiān)督B、抽查型質(zhì)量監(jiān)督C、評價(jià)型質(zhì)量監(jiān)督D、隨機(jī)型質(zhì)量監(jiān)督正確答案：C50.商品包裝裝潢設(shè)計(jì)定位首先是()定位。A、品牌B、消費(fèi)者C、生產(chǎn)者D、產(chǎn)品正確答案：A51.茶以()為分類標(biāo)準(zhǔn)，可分為紅茶、綠茶、烏龍茶等。A、主要成分B、原材料C、用途D、生產(chǎn)加工方法正確答案：D52.()因其成本低無污染可回收而備受青睞。A、紙質(zhì)材料B、金屬材料C、PE材料D、木材原料正確答案：A53.商品質(zhì)量的高低，是由生產(chǎn)、流通和()全過程中許多因素共同決定的。A、包裝B、銷售C、消費(fèi)D、加工正確答案：C54.商品是()發(fā)展到一定歷史階段的產(chǎn)物。A、工業(yè)化；B、人類社會生產(chǎn)力；C、農(nóng)業(yè)化D、勞動力；正確答案：B55.最有營養(yǎng)價(jià)值的飲料酒是()A、白酒B、黃酒C、啤酒D、葡萄酒正確答案：B56.()是對商品品種的詳盡區(qū)分，更能具體地反映出商品的特征。A、商品細(xì)目B、商品大類C、商品品目D、商品品類正確答案：A57.質(zhì)量控制是()。A、動態(tài)的B、相對的C、靜態(tài)的D、動靜結(jié)合正確答案：A58.商品的()檢測是商品檢測的中心內(nèi)容。A、數(shù)量B、質(zhì)量C、重量D、含量（有效成分）正確答案：B59.商品學(xué)起源于()A、意大利B、美國C、英國D、德國正確答案：D60.()是利用害蟲的天敵和人工合成的昆蟲激素類似物來控制和消滅害蟲的一種方法。A、生物殺蟲法B、微波殺蟲法C、低溫殺蟲法D、高溫殺蟲法正確答案：A61.下列哪個(gè)不屬于商品質(zhì)量監(jiān)督的形式？()A、評價(jià)型B、仲裁型C、專業(yè)型D、抽查型正確答案：C62.在評定香擯酒質(zhì)量時(shí)，其色15分、香20分、味40分、風(fēng)格10分、氣15分，這種評定品級的方法是()。A、限定缺陷法B、商品分級法C、限定記分法D、百分記分法正確答案：D63.商品條碼最早產(chǎn)生于()A、日本B、美國C、加拿大D、中國正確答案：B64.某男身高174厘米，凈體胸腰圍分別為96厘米、82厘米，則應(yīng)選()A、175/96A上衣，170/82B下衣B、175/96A上衣，175/82下衣C、170/82A上衣，175/96下衣D、170/82A上衣，170/96B下衣正確答案：B65.抽象表現(xiàn)法特別適于()商品。A、裝飾性B、文具C、醫(yī)藥D、玩具正確答案：C66.EAN-13條形碼前2位或者前3位代表()。A、國家或地區(qū)代碼B、廠商識別代碼C、商品項(xiàng)目碼D、檢驗(yàn)碼正確答案：A67.易造成環(huán)境污染的商品包裝材料有()。A、紙板B、木材C、塑料D、紙張正確答案：C68.倉庫按照使用性能分類，可分為營業(yè)型倉庫和()。A、自用型倉庫B、露天倉庫C、普通倉庫D、流通型倉庫正確答案：A69.我國茶葉按加工特點(diǎn)進(jìn)行分類，其中()屬于不發(fā)酵茶。A、花茶B、綠茶C、紅茶D、烏龍茶正確答案：B70.根據(jù)商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果，將同種商品區(qū)分為若干等級的工作，稱為()。A、商品分級B、商品分類C、商品分組D、商品分層正確答案：A71.霉腐微生物中，細(xì)菌.酵母菌屬于()A、高濕性微生物B、日照性微生物C、中濕性微生物D、低濕性微生物正確答案：C72.脂溶性維生素包括()A、Va,vb,vcB、Vd,ve,vkC、Vc,vd,veD、Vb,vc,vd正確答案：B73.商品透氣、透水性的大小主要決定于其_______()A、耐熱性B、結(jié)構(gòu)的緊密程度C、回潮率D、吸濕性正確答案：B74.常見的12度啤酒指()的濃度為12%。A、酒精B、氨基酸C、二氧化碳D、原麥汁正確答案：D75.方圓認(rèn)證中心屬于()認(rèn)證機(jī)構(gòu)。A、第一方B、第四方C、第三方D、第二方正確答案：C76.在市場經(jīng)濟(jì)條件下，()是企業(yè)強(qiáng)化管理的必然趨勢。A、成本B、資源C、質(zhì)量D、體系正確答案：C77.下列屬于蒸餾酒的是()。A、張?jiān)８杉tB、竹葉青C、枸杞酒D、瀘州老窖特曲正確答案：D78.外形粗壯松散，葉底綠葉紅鑲邊的茶葉是()A、碧螺春B、鐵觀音C、祁紅D、普洱茶正確答案：B79.多用活體動物進(jìn)行試驗(yàn)的檢驗(yàn)方法是()。A、微生物檢驗(yàn)法B、組織學(xué)分析法C、生化檢驗(yàn)法D、生理學(xué)檢驗(yàn)法正確答案：A80.出庫管理要貫徹()的原則A、先進(jìn)先出、易變先出B、后進(jìn)先出、易變后出C、先進(jìn)先出、易變后出D、后進(jìn)先出、易變先出正確答案：A81.感官檢驗(yàn)商品的彈性、韌性、硬度、溫度等質(zhì)量特性時(shí)，用()檢驗(yàn)法。A、聽覺B、觸覺C、嗅覺D、視覺正確答案：B82.我國強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)代號為()A、GBB、GB/TC、DBD、ISO正確答案：A83.茶葉中哪類成分能對尼古丁解毒()A、茶多酚B、氨基酸C、他汀類物質(zhì)D、生物堿正確答案：A84.下列商品應(yīng)進(jìn)行全數(shù)檢驗(yàn)的是()。A、糧食B、名優(yōu)特酒C、珠寶、首飾D、高檔化妝品正確答案：C85.第二方檢測又稱()檢測。A、賣方B、法定C、檢測D、驗(yàn)收正確答案：D86.對()的檢驗(yàn)是商品檢驗(yàn)的中心內(nèi)容。A、商品安全B、商品數(shù)量C、商品質(zhì)量D、商品包裝正確答案：C87.物理檢驗(yàn)法中最基本的檢驗(yàn)方法是()。A、光學(xué)檢驗(yàn)法B、物理量檢驗(yàn)法C、電學(xué)檢驗(yàn)法D、力學(xué)檢驗(yàn)法正確答案：B88.下面不屬于商品范疇的是()A、股票B、房產(chǎn)證C、假酒D、空氣正確答案：D89.現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化的特點(diǎn)是以()為目標(biāo)，應(yīng)用數(shù)字方法和電子計(jì)算機(jī)進(jìn)行最佳處理，建立起與經(jīng)濟(jì)、技術(shù)發(fā)展水平相適應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化體系。A、系統(tǒng)化B、系列化C、系統(tǒng)最優(yōu)化D、統(tǒng)一化正確答案：D90.集裝箱具有的容積要求有()立方米以上A、1B、3C、2D、4正確答案：A91.根據(jù)我國《商標(biāo)法》的規(guī)定，商標(biāo)局應(yīng)依法駁回的商標(biāo)注冊申請的有()A、“飛馬”牌電筒B、“紅葡萄”牌葡萄酒C、“連環(huán)”牌乒乓球D、“幸福”牌奶糖正確答案：B92.洗面奶的主要功能是對人體皮膚起到()A、保護(hù)作用B、美化作用C、營養(yǎng)作用D、清潔作用正確答案：D93.下列哪個(gè)不屬于梭織面料()A、斜紋面料B、緯編面料C、緞紋面料D、平紋面料正確答案：B94.代號為DB31/T的標(biāo)準(zhǔn)是一種()A、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)B、國際標(biāo)準(zhǔn)C、地方標(biāo)準(zhǔn)D、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正確答案：C95.倉庫按照使用性能分類，可分為營業(yè)型倉庫和()A、流通型倉庫B、普通倉庫C、自用型倉庫D、露天倉庫正確答案：C96.()是社會監(jiān)督.群眾監(jiān)督的媒體形式，是將個(gè)別企業(yè)的不良質(zhì)量行為和現(xiàn)象通過報(bào)紙.電臺.電視臺等輿論工具公布于眾，由此形成一種強(qiáng)大的社會壓力，促使被監(jiān)督對象及主管部門積極迅速解決問題。A、新聞的質(zhì)量監(jiān)督B、用戶或消費(fèi)者的質(zhì)量監(jiān)督