DB36T-大球蓋菇-辣椒設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程

ICS?FORMTEXT?????FORMTEXT?????FORMTEXT備案號：DBFORMTEXT??DBFORMTEXTXX/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXT代替?DBFORMTEXT大球蓋菇-辣椒設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程FORMTEXTTechnicalregulationsofproductionforstrophararugosoannulata–springpepperrotationinplasticgreenhouseFORMTEXT?????FORMDROPDOWNFORMTEXT（本稿完成日期：2024/6）FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發(fā)布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實施FORMTEXT?江西省市場監(jiān)督管理局???發(fā)布I塑料大棚大球蓋菇-春辣椒輪作生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了塑料大棚大球蓋菇-辣椒生產(chǎn)的范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語與定義、前期準(zhǔn)備、品種選擇與種子要求、大球蓋菇培養(yǎng)料制備、大球蓋菇播種與發(fā)菌、大球蓋菇采收與貯運、辣椒播種定植、辣椒田間管理、辣椒采收、病蟲害防控、生產(chǎn)歸檔。本標(biāo)準(zhǔn)適用于江西省大球蓋菇、辣椒栽培區(qū)域。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T12728食用菌術(shù)語GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T749綠色食品食用菌NY/T1056綠色食品儲藏運輸準(zhǔn)則NY/T1731食用菌菌種良好作業(yè)規(guī)范NY/T2313茄果類蔬菜穴盤育苗技術(shù)規(guī)程NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范DB36/T1374大球蓋菇大田栽培技術(shù)DB36/T1191辣椒春提早栽培技術(shù)規(guī)程DB36/T1885辣椒水肥一體化栽培技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義GB/T12728中確定的術(shù)語和定義適用于本文件。3.1大球蓋菇-春辣椒輪作strophararugosoannulata–pepper10月中下旬開始種植大球蓋菇，大球蓋菇收獲后，2月底-3月下旬種植辣椒至9月完成采收的一種周年輪作生產(chǎn)模式。4前期準(zhǔn)備4.1生產(chǎn)基地的選擇選擇交通方便、地勢平坦、土壤富含腐殖質(zhì)、保水和排水性好的田地作為栽培場地。場地環(huán)境應(yīng)符合NY/T2375的規(guī)定。4.2生產(chǎn)設(shè)施大球蓋菇與辣椒均定植于塑料鋼架大棚，塑料鋼架大棚長40m、寬8m、高3.2m，配套外遮陽網(wǎng)。4.3茬口安排大球蓋菇10月中下旬種植，翌年1月上旬至4月底采收結(jié)束；11月中下旬辣椒開始浸種催芽，2月底至3月下旬開始定植，4月中下旬至7月中下旬采收結(jié)束。5品種選擇與種子要求5.1品種選擇根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件和目標(biāo)市場要求，選擇辣椒選擇抗逆性好、早熟豐產(chǎn)、商品性好的品種，大球蓋菇應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)、抗逆性強、發(fā)菌快、菌絲生長旺盛的品種。5.2種子要求大球蓋菇菌種質(zhì)量符合NY/T528和NY/T1731的規(guī)定。辣椒種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.3的要求。6大球蓋菇培養(yǎng)料制備6.1栽培原料雜木屑、谷殼、菜籽餅、牛糞、碳酸鈣、生石灰、稻草、玉米秸稈等。6.2培養(yǎng)料配方培養(yǎng)料配方分三種：①純稻草；②純玉米秸稈；③雜木屑等材料混合料（72%雜木屑+18%谷殼干品+1%菜子餅+6%牛糞干品+1%輕質(zhì)碳酸鈣+2%生石灰）。6.3培養(yǎng)料的處理6.3.1培養(yǎng)料的預(yù)濕處理①純稻草鋪設(shè)前用水浸泡48h，②純玉米秸稈鋪設(shè)前加入1%的生石灰用水浸泡60h，③雜木屑等材料混合料（72%雜木屑+18%谷殼干品+1%菜子餅+6%牛糞干品+1%輕質(zhì)碳酸鈣+2%生石灰）料水比例為1∶1.2，每0.5kg木屑加入0.6kg水，含水量達到100%攪拌均勻建成發(fā)酵堆。6.3.2堆料發(fā)酵將發(fā)酵堆壘砌成高1m～1.2m、堆寬3.5m～4m大小進行發(fā)酵，待堆料內(nèi)部溫度到達65℃左右、保持48h后及含水量70%以上開始內(nèi)外調(diào)換翻堆，重復(fù)2～3次；當(dāng)培養(yǎng)料呈茶褐色，質(zhì)地松軟且無酸臭味，即發(fā)酵完成，散堆降到適當(dāng)溫度即可播種。7大球蓋菇播種與發(fā)菌7.1整地作畦將平整、噴水后的田塊做成畦高8cm～10cm、畦寬80cm～100cm，畦面做成龜背形，場地四周做好排水溝，并對栽培場地進行消毒。7.2鋪料播種用料量4500kg/667m2～5500kg/667m2，用種量400kg/m2～500kg/m2；第一層鋪培養(yǎng)料厚度為10cm左右，采用梅花形點播，穴距15cm，穴深3cm，播種量為總播種量的1/2；第二層培養(yǎng)料厚度為10cm左右，播種規(guī)格和第一層一樣，播種量為總量的1/2；第三層鋪培養(yǎng)料厚度為5cm。7.3覆土與覆秸稈鋪料播種后開始覆土，覆土厚度為3cm～5cm左右，土壤含水率為55%～65%。隨后覆蓋3cm～5cm秸稈或稻草，以減少水分蒸發(fā)。7.4發(fā)菌管理覆土后鋪黑色薄膜，保持培養(yǎng)料和覆土含水量在70%左右進行發(fā)菌，發(fā)菌溫度為20℃～25℃，4d～5d開始萌發(fā)菌絲。7.5出菇管理出現(xiàn)大量白色子實體原基時，保持溫度為15℃～25℃，培養(yǎng)料含水量在70%左右，空氣相對濕度為85%～95%，促使子實體生長。8大球蓋菇采收與貯運菇蓋外一層菌膜破裂前，菌蓋內(nèi)卷不開傘，菌蓋為酒紅色，菌柄粗壯為最佳采收期。采收時，手指捏住菇柄基部旋轉(zhuǎn)拔出，采大留小。采摘后及時填平覆土，補充水分，可繼續(xù)采收3～5潮。采收后按照NY/T749、NY/T658、NY/T1056執(zhí)行大球蓋菇的包裝、運輸。9辣椒播種定植9.1育苗方式采用穴盤基質(zhì)育苗，采用采用50孔或72孔穴盤，辣椒專用育苗基質(zhì)裝入穴盤中，整平拍實，坑深1cm，每穴1粒，播種完覆蓋0.8cm左右的基質(zhì)，并用遮陽網(wǎng)覆蓋畦面起到保濕作用，育苗按照NY/T2313執(zhí)行。9.2播種量及種子處理每667m2需要種子30g～50g。播種前將種子放入55℃溫水中浸種15min左右，不斷攪拌，待水溫降到30℃時停止攪拌，再用清水浸泡種子10h左右，然后用清水沖洗種子2～3遍，播于穴盤中。苗期管理參照DB36/T1191執(zhí)行。9.3定植9.3.1整地施肥定植前做好整地工作，每667m2施入優(yōu)質(zhì)商品有機肥1000kg～1200kg（200kg菜枯餅、500kg牛糞、200kg加入EM菌的腐熟雞糞），均勻撒施，深翻30cm～35cm；然后作畦，畦面寬90cm左右，高25cm左右，畦面整平并蓋上稻草。9.3.2定植方法當(dāng)苗具8片真葉，莖粗0.3cm～0.5cm，株高12cm～20cm時，定植于上茬種植大球蓋菇的塑料大棚內(nèi)，定植后及時澆定根水，拆除遮陽網(wǎng)。定植后要及時查漏補缺，確保齊苗，壯苗。9.3.3定植規(guī)格雙行定植，行距為60cm左右，株距為40cm左右。10辣椒田間管理10.1水肥管理采用水肥一體化技術(shù)，視植株長勢，定期按比例追施水溶性肥料或高鉀、高鈣復(fù)合肥，參照DB36/T1885執(zhí)行。10.2溫度管理營養(yǎng)生長期溫度管理參照DB36/T1191執(zhí)行，采收期溫度逐漸升高，應(yīng)加大通風(fēng)量，并根據(jù)溫度變化加蓋遮陽網(wǎng)，降低溫度。10.3植株管理在植株初花期前進行拉