職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案

2024級(jí)人才培養(yǎng)方案 1 1 1 1 1 3 3 9 16 21 371業(yè)大類業(yè)類花卉園藝工（四級(jí)）果樹園藝工（四級(jí)）注：學(xué)生要求至少選學(xué)和選考1個(gè)可選的職業(yè)技能等級(jí)證書。234園藝技術(shù)專業(yè)工作項(xiàng)目和工作任務(wù)工作項(xiàng)目工作任務(wù)工作項(xiàng)目工作任務(wù)培養(yǎng)基制備配制基礎(chǔ)培養(yǎng)基蔬菜種植管理土壤管理添加生長調(diào)節(jié)劑肥水一體化滅菌和存儲(chǔ)植株管理無菌操作與接種無菌環(huán)境準(zhǔn)備病蟲害防治外植體選擇與處理蔬菜生長調(diào)控環(huán)境管理接種操作植株調(diào)整組織培養(yǎng)管理培養(yǎng)條件控制調(diào)節(jié)劑應(yīng)用觀察與記錄蔬菜貯藏運(yùn)輸采收時(shí)機(jī)判斷繼代培養(yǎng)與擴(kuò)繁采收分揀包裝污染控制與質(zhì)量檢測(cè)污染識(shí)別與處理貯藏運(yùn)輸質(zhì)量檢測(cè)與評(píng)估市場(chǎng)調(diào)研與分析定期收集農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息預(yù)防措施制定分析農(nóng)產(chǎn)品供需關(guān)系數(shù)據(jù)整理與報(bào)告撰寫數(shù)據(jù)整理與分析評(píng)估農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)報(bào)告撰寫供應(yīng)商開發(fā)與評(píng)估搜索潛在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商成果展示與匯報(bào)供應(yīng)商資質(zhì)評(píng)估、供應(yīng)能5園藝技術(shù)專業(yè)工作項(xiàng)目和工作任務(wù)工作項(xiàng)目工作任務(wù)工作項(xiàng)目工作任務(wù)力與考核花卉育種品種選擇建立供應(yīng)商資源庫花卉育苗訂單需求收集及整理當(dāng)季主流產(chǎn)品推介花卉種植管理土壤管理需求訂單收集肥水一體化訂單分析及反饋植株管理采購執(zhí)行與談判制定采購計(jì)劃病蟲害防治合同談判花卉生長調(diào)控環(huán)境管理供應(yīng)商回款與管理采購訂單數(shù)據(jù)核對(duì)植株修剪開票確認(rèn)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用請(qǐng)款及付款跟蹤花卉貯藏運(yùn)輸采收時(shí)機(jī)判斷品質(zhì)控制與風(fēng)險(xiǎn)管理執(zhí)行質(zhì)量采購標(biāo)準(zhǔn)采收分揀包裝供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)管理貯藏運(yùn)輸在庫商品質(zhì)量管理蔬菜育種品種選擇采購數(shù)據(jù)管理與分析收集采購數(shù)據(jù)蔬菜育苗分析采購數(shù)據(jù)/編制采購報(bào)告1829346567/12.能夠進(jìn)行培養(yǎng)基pH值調(diào)節(jié)21.理解外植體選擇與預(yù)處理重1.準(zhǔn)確執(zhí)行外植體清洗與消毒流程2.熟練操作外植體切割與接種前31.在無菌環(huán)境下熟練完成接種操作41.能夠根據(jù)植物需求調(diào)整培養(yǎng)條件53.熟悉園藝實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)處1.能夠?qū)?shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理與清洗2.熟練運(yùn)用數(shù)據(jù)分析軟件進(jìn)行統(tǒng)3.準(zhǔn)確解讀數(shù)據(jù)結(jié)果并撰寫分析61.能夠根據(jù)植物需求調(diào)整灌溉方案72.了解病蟲害發(fā)生規(guī)律與防治1.能夠準(zhǔn)確診斷病蟲害并制定防2.熟練使用農(nóng)藥噴灑工具進(jìn)行防782.掌握不同植物修剪原則與技巧1.能夠根據(jù)植物生長情況合理修剪2.熟練使用修剪工具并保持其鋒利3.修剪后能夠及時(shí)處理傷口并防93.了解貯藏與運(yùn)輸過程中病害1.能夠根據(jù)作物特性選擇合適的3.確保作物在貯藏與運(yùn)輸過程中3.熟悉園藝物資市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)1.能夠根據(jù)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)制定合2.了解園藝產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格形成3.熟悉數(shù)據(jù)分析方法在市場(chǎng)分1.能夠收集并分析園藝產(chǎn)品市場(chǎng)2.運(yùn)用數(shù)據(jù)分析工具預(yù)測(cè)價(jià)格波2.了解園藝行業(yè)供應(yīng)鏈運(yùn)作流程3.掌握供應(yīng)能力評(píng)估的關(guān)鍵指1.能夠收集并分析供應(yīng)商資質(zhì)信息，包括企業(yè)資質(zhì)、業(yè)績、信譽(yù)等2.熟練運(yùn)用評(píng)估工具或方法，對(duì)3.基于評(píng)估結(jié)果，能夠準(zhǔn)確判斷供應(yīng)商的優(yōu)劣，并提出改進(jìn)建議1.深入理解合同法及相關(guān)法律2.熟悉園藝產(chǎn)品采購合同的常1.能夠根據(jù)采購需求，合理制定2.熟練運(yùn)用談判技巧，有效應(yīng)對(duì)3.能夠在保護(hù)公司利益的前提下，與供應(yīng)商達(dá)成雙贏的協(xié)議，84.具備良好的應(yīng)變能力和決策能力，能夠在談判過程中靈活調(diào)整1234567899圖3專業(yè)課程體系序號(hào)序號(hào)1會(huì)主義制度、立志為中國特色社會(huì)主義事業(yè)奮斗終身的有用人23發(fā)〔2005〕35號(hào)）和《教育部關(guān)于進(jìn)一步深化中等職業(yè)教育教德與法律的基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)著重培養(yǎng)學(xué)生的情感道德觀念和用456序號(hào)789序號(hào)序號(hào)1本課程屬于專業(yè)基礎(chǔ)課，本課程主要介紹微生物分類、結(jié)構(gòu)與特性、消毒與滅菌、培養(yǎng)基配制與培養(yǎng)等內(nèi)容。其中重點(diǎn)講解微生物結(jié)構(gòu)與特性、微生物消毒與滅菌及培養(yǎng)。通過課程無菌操作、微生物培養(yǎng)及控制、微生物檢測(cè)技術(shù)等，能正確選2調(diào)控措施等內(nèi)容。其中重點(diǎn)講解環(huán)境因素對(duì)植物生長發(fā)育的影響及調(diào)控措施。通過課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握植物形態(tài)觀察與分析、環(huán)境因素的觀測(cè)、土壤性質(zhì)識(shí)別、土壤養(yǎng)分測(cè)定、肥料選擇與配方施肥等基本操作，能夠根據(jù)某種作物形態(tài)、結(jié)構(gòu)、序號(hào)12術(shù)3術(shù)4術(shù)性、生態(tài)需求、栽培養(yǎng)護(hù)及設(shè)施生產(chǎn)等技術(shù)。通過課程的學(xué)習(xí)，5調(diào)控原理、技術(shù)措施以及智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)與設(shè)施園藝的結(jié)合應(yīng)用。6養(yǎng)7序號(hào)1生長環(huán)境要求、菌種培育、栽培技術(shù)、病蟲害防治、營養(yǎng)調(diào)配、貯藏加工以及食用菌生產(chǎn)中的適用設(shè)備與技術(shù)等內(nèi)容。其中重點(diǎn)講解食用菌菌種的制作與保藏、栽培基質(zhì)的配制與消毒、不同食用菌的栽培管理技術(shù)及其病蟲害的綜合防治策略。通過課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握食用菌生產(chǎn)的基本理論、菌種制作與栽培技術(shù)、病蟲害診斷與防治、產(chǎn)品后處理等基本操作，能夠獨(dú)立完成食用菌的菌種生產(chǎn)、栽培管理、病蟲害防治及初步的產(chǎn)品加工與銷售2本課程屬于專業(yè)拓展課，本課程主要介紹園藝產(chǎn)品的貯藏原理、保鮮技術(shù)、加工方法、品質(zhì)檢測(cè)及安全控制等相關(guān)知識(shí)，以及各類園藝產(chǎn)品（如果蔬、花卉等）的貯藏與加工制作方法和適用設(shè)備與技術(shù)。其中重點(diǎn)講解園藝產(chǎn)品的呼吸作用與蒸騰作用調(diào)控、低溫貯藏與氣調(diào)貯藏技術(shù)、果蔬的干制、腌制、糖制、罐藏等加工工藝及其品質(zhì)保持與提升策略。通過課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握?qǐng)@藝產(chǎn)品貯藏與加工的基本原理、保鮮與加工技術(shù)、品質(zhì)檢測(cè)與安全控制等基本操作，能夠獨(dú)立完成園藝產(chǎn)品的貯藏管理、加工工藝流程設(shè)計(jì)、產(chǎn)品質(zhì)量控制及新產(chǎn)品開發(fā)等工作，為園藝4本課程屬于專業(yè)拓展課，本課程主要介紹插花藝術(shù)的歷史發(fā)展、基本原理、花材種類與特性、色彩搭配與造型設(shè)計(jì)、插花容器的選擇與搭配等相關(guān)知識(shí)，以及傳統(tǒng)與現(xiàn)代插花的制作方法與技巧、不同場(chǎng)合與節(jié)日的插花應(yīng)用實(shí)例。其中重點(diǎn)講解插花藝術(shù)的審美原則、構(gòu)圖技巧、色彩理論與花材保鮮技術(shù)，以及如何通過創(chuàng)意與靈感創(chuàng)作出富有美感和意境的插花作品。通過課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握藝術(shù)插花的基本理論、色彩搭配與造型設(shè)計(jì)、花材處理與插花技巧等基本操作，能夠獨(dú)立完成各類插花作品的創(chuàng)觀摩和體驗(yàn)，形成對(duì)實(shí)習(xí)單位和相關(guān)崗位的初步認(rèn)識(shí)的活動(dòng)；讓學(xué)生了概況、企業(yè)文化、組織管理、崗位職責(zé)、相關(guān)制度等基礎(chǔ)上，通過崗位實(shí)習(xí)，掌握崗位的典型工作流程、工作內(nèi)容及核心技能，讓學(xué)生在實(shí)踐過程中，強(qiáng)化專業(yè)知識(shí)，鞏固專業(yè)技能，將所學(xué)知識(shí)與實(shí)際生產(chǎn)崗位相結(jié)合，養(yǎng)成愛崗敬業(yè)、精益求精、誠實(shí)守信的職業(yè)精神，增強(qiáng)學(xué)生的就制定實(shí)習(xí)大綱、實(shí)習(xí)計(jì)劃和簽訂崗位生產(chǎn)實(shí)習(xí)協(xié)議。學(xué)校應(yīng)與實(shí)習(xí)單位共同制定實(shí)習(xí)大綱，對(duì)實(shí)習(xí)的崗位和要求以及每個(gè)崗位實(shí)習(xí)的時(shí)間等提出明確的指導(dǎo)性意見，并簽訂書面協(xié)議，協(xié)議書必須明確學(xué)生為勞落實(shí)實(shí)習(xí)前的各項(xiàng)組織工作。通過召開學(xué)生動(dòng)員會(huì)和家長會(huì)做好細(xì)致的組織發(fā)動(dòng)工作，提出具體的實(shí)習(xí)紀(jì)律和要求以及注意事項(xiàng)，并與學(xué)學(xué)校要安排不少于1名以上的專職人員到實(shí)習(xí)單位實(shí)施全程管理和服加強(qiáng)實(shí)習(xí)管理。學(xué)校要設(shè)立由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)教師、班主任、企業(yè)相關(guān)人員組成的實(shí)習(xí)管理機(jī)構(gòu)，明確職責(zé)。定期或不定期到各實(shí)習(xí)點(diǎn)巡回檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。學(xué)生要定期寫出實(shí)習(xí)情況書面匯報(bào)交實(shí)習(xí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)紀(jì)律、安全（人身安全、交通安全、食品衛(wèi)生安提高學(xué)生的自我保護(hù)能力。學(xué)生實(shí)習(xí)必須具有安全保障，學(xué)校一律不得2.公共基礎(chǔ)課程學(xué)時(shí)一般占總學(xué)時(shí)的1/3，允許根據(jù)本專業(yè)人才培養(yǎng)的實(shí)際需要在規(guī)定的范圍內(nèi)適當(dāng)調(diào)整，但必須保證符合國家有關(guān)規(guī)定3.專業(yè)課程學(xué)時(shí)一般占總學(xué)時(shí)的2/3，崗位實(shí)習(xí)4.學(xué)校按照專業(yè)（技能）方向的特點(diǎn)，并結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和就業(yè)12822282328242825282268222278222288222296222862222242214課課446684266844844224442444444001171111151111127123412345126.土壤和肥料pH測(cè)定。3治45室6