職業(yè)技術(shù)學(xué)院《質(zhì)量管理》課程標(biāo)準(zhǔn)

1一、課程基本信息課程編碼31100課程類型理論+實(shí)踐課程性質(zhì)必修課學(xué)分3是否校企共建課程合作企業(yè)名稱參與制定人員基本信息姓名所在單位（部門）職稱職務(wù)現(xiàn)從事專業(yè)（崗位）方向管理學(xué)院講師工商企業(yè)管理管理學(xué)院講師工商企業(yè)管理教學(xué)模式(任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)模式)適用專業(yè)工商企業(yè)管理總學(xué)時(shí)48理論30學(xué)時(shí)校內(nèi)教師48學(xué)時(shí)執(zhí)筆人實(shí)踐校外教師學(xué)時(shí)教研室主任審定人(組)審定日期二、課程主要任務(wù)描述課程采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)的教學(xué)模式，主要任務(wù)是使學(xué)生掌握質(zhì)量管理的理論知識(shí)和操作技能，在生產(chǎn)、服務(wù)領(lǐng)域中具有分析、解決管理實(shí)務(wù)問題的能力。為學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)和以后從事工商管理活動(dòng)打下必要的基礎(chǔ)。它在培養(yǎng)高級(jí)管理人才的全局中，具有增強(qiáng)學(xué)生對(duì)工商管理實(shí)踐活動(dòng)的適應(yīng)能力和開發(fā)創(chuàng)造能力的作用。三、課程學(xué)習(xí)目標(biāo)描述通過對(duì)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握質(zhì)量管理的理論知識(shí)和操作技能，在生產(chǎn)、服務(wù)領(lǐng)域中具有分析、解決管理實(shí)務(wù)問題的能力。為學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)和以后從事工商管理活動(dòng)打下必要的基礎(chǔ)。它在培養(yǎng)高級(jí)管理人才的全局中，具備增強(qiáng)學(xué)生對(duì)工商管理實(shí)踐活動(dòng)的適應(yīng)能力和開發(fā)創(chuàng)造能力的作用。適應(yīng)企業(yè)基層質(zhì)量管理工作崗位。四、課程能力標(biāo)準(zhǔn)要求通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)者應(yīng)該形成：質(zhì)量設(shè)計(jì)和建立質(zhì)量體系的能力組建質(zhì)量管理小組的基本能力質(zhì)量管理常用統(tǒng)計(jì)方法和運(yùn)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行質(zhì)量管理的能力（一）理論知識(shí)要求1、質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量審核和質(zhì)量認(rèn)證2、質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量監(jiān)督3、工序質(zhì)量控制、質(zhì)量檢驗(yàn)4、質(zhì)量成本管理、服務(wù)質(zhì)量管理、顧客滿意理論（二）實(shí)踐技能要求21、能夠建立質(zhì)量管理體系2、能夠籌建質(zhì)量小組3、能夠編寫質(zhì)量文件4、能夠進(jìn)行質(zhì)量審核（三）職業(yè)素質(zhì)要求1、養(yǎng)成嚴(yán)肅、認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和良好的自主學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)思維習(xí)慣和規(guī)范的操作意識(shí)，養(yǎng)成獨(dú)立分析問題和解決問題的能力并具有協(xié)作和團(tuán)隊(duì)精神2、能綜合運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)和技能獨(dú)立解決案例中遇到的實(shí)際問題，具有一定的歸納、總結(jié)能力3、具有一定的創(chuàng)新意識(shí)，具有一定的自學(xué)、表達(dá)、獲取信息等各方面的能力。五、課程主要內(nèi)容（一）能力單元與學(xué)時(shí)分配序號(hào)能力單元名稱理論實(shí)踐(學(xué)時(shí))機(jī)動(dòng)合計(jì)實(shí)訓(xùn)參觀討論校企校企校企校企1質(zhì)量管理的思想與概念2242質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)4263質(zhì)量審核和質(zhì)量認(rèn)證426質(zhì)量監(jiān)督426企業(yè)質(zhì)量管理224工序質(zhì)量控制224質(zhì)量檢驗(yàn)224質(zhì)量成本管理44服務(wù)質(zhì)量管理224顧客滿意理論426合計(jì)48（二）教學(xué)任務(wù)描述能力單元1：質(zhì)量管理體系認(rèn)知教學(xué)目的描述了解質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量審核教學(xué)時(shí)數(shù)教學(xué)方法與手段以講授為主，多種教學(xué)方法綜合運(yùn)用：講授教學(xué)法、啟發(fā)式教學(xué)法、案例式教學(xué)法教學(xué)任務(wù)1-1：質(zhì)量管理的思想與概念相關(guān)知識(shí)點(diǎn)了解產(chǎn)品質(zhì)量形成的理論、全面質(zhì)量管理的思想和概念相關(guān)實(shí)踐技能全面質(zhì)量管理理論的普及相關(guān)實(shí)訓(xùn)建立質(zhì)量管理體系教師注意事項(xiàng)質(zhì)量管理體系的建立學(xué)習(xí)資源電子課件、電子教案、教學(xué)案例、網(wǎng)絡(luò)信息、教輔資料、行業(yè)信息等教學(xué)任務(wù)1-2：質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生與發(fā)展、質(zhì)量管理原則3相關(guān)實(shí)踐技能質(zhì)量管理體系建立、體系文件的建立相關(guān)實(shí)訓(xùn)建立質(zhì)量管理體系教師注意事項(xiàng)分組建立體系學(xué)習(xí)資源電子課件、電子教案、教學(xué)案例、網(wǎng)絡(luò)信息、教輔資料、行業(yè)信息等教學(xué)任務(wù)1-3：質(zhì)量審核和質(zhì)量認(rèn)證相關(guān)知識(shí)點(diǎn)質(zhì)量認(rèn)證的概念和歷史、質(zhì)量審核概念和程序、質(zhì)量認(rèn)證的實(shí)施和管理相關(guān)實(shí)踐技能設(shè)計(jì)內(nèi)部審核程序相關(guān)實(shí)訓(xùn)實(shí)施內(nèi)部審核教師注意事項(xiàng)分組進(jìn)行模擬審核學(xué)習(xí)資源電子課件、電子教案、教學(xué)案例、網(wǎng)絡(luò)信息、教輔資料、行業(yè)信息等能力單元2：企業(yè)質(zhì)量管理實(shí)施教學(xué)目的描述了解企業(yè)質(zhì)量管理實(shí)施內(nèi)容教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量成本管理教學(xué)時(shí)數(shù)教學(xué)方法與手段以講授為主，多種教學(xué)方法綜合運(yùn)用：講授教學(xué)法、啟發(fā)式教學(xué)法、案例式教學(xué)法教學(xué)任務(wù)2-1：企業(yè)質(zhì)量管理相關(guān)知識(shí)點(diǎn)掌握質(zhì)量管理實(shí)施中的幾種重要方法相關(guān)實(shí)踐技能掌握質(zhì)量管理實(shí)施方法相關(guān)實(shí)訓(xùn)實(shí)施質(zhì)量管理辦法教師注意事項(xiàng)方法介紹學(xué)習(xí)資源電子課件、電子教案、教學(xué)案例、網(wǎng)絡(luò)信息、教輔資料、行業(yè)信息等教學(xué)任務(wù)2-2：質(zhì)量監(jiān)督相關(guān)知識(shí)點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督的實(shí)施、特殊產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督管理制度相關(guān)實(shí)踐技能產(chǎn)品檢測相關(guān)實(shí)訓(xùn)實(shí)施質(zhì)量監(jiān)督教師注意事項(xiàng)分組模擬學(xué)習(xí)資源電子課件、電子教案、教學(xué)案例、網(wǎng)絡(luò)信息、教輔資料、行業(yè)信息等教學(xué)任務(wù)2-3：質(zhì)量成本管理相關(guān)知識(shí)點(diǎn)質(zhì)量成本的科目與核算、質(zhì)量成本的合理構(gòu)成相關(guān)實(shí)踐技能質(zhì)量成本核算相關(guān)實(shí)訓(xùn)質(zhì)量成本核算教師注意事項(xiàng)質(zhì)量成本核算模擬學(xué)習(xí)資源電子課件、電子教案、教學(xué)案例、網(wǎng)絡(luò)信息、教輔資料、行業(yè)信息等能力單元3：質(zhì)量管理方法教學(xué)目的描述掌握質(zhì)量管理方法教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)工序質(zhì)量控制教學(xué)時(shí)數(shù)8教學(xué)方法與手段以講授為主，多種教學(xué)方法綜合運(yùn)用：講授教學(xué)法、啟發(fā)式教學(xué)法、案例式教學(xué)法教學(xué)任務(wù)3-1：工序質(zhì)量控制4相關(guān)知識(shí)點(diǎn)工序質(zhì)量控制的基本原理、工序質(zhì)量控制圖相關(guān)實(shí)踐技能繪制工序質(zhì)量控制圖相關(guān)實(shí)訓(xùn)繪制工序質(zhì)量控制圖教師注意事項(xiàng)分組分析工序質(zhì)量學(xué)習(xí)資源電子課件、電子教案、教學(xué)案例、網(wǎng)絡(luò)信息、教輔資料、行業(yè)信息等教學(xué)任務(wù)3-2：質(zhì)量檢驗(yàn)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)的主要管理制度、驗(yàn)收抽樣方案的操作特性和設(shè)計(jì)相關(guān)實(shí)踐技能掌握抽樣檢驗(yàn)方法相關(guān)實(shí)訓(xùn)驗(yàn)收抽樣方案的操作特性和設(shè)計(jì)教師注意事項(xiàng)指導(dǎo)學(xué)生操作抽樣檢驗(yàn)學(xué)習(xí)資源電子課件、電子教案、教學(xué)案例、網(wǎng)絡(luò)信息、教輔資料、行業(yè)信息等能力單元4：服務(wù)質(zhì)量管理教學(xué)目的描述掌握服務(wù)質(zhì)量體系形成模式及顧客滿意理論教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)顧客滿意度的測評(píng)教學(xué)時(shí)數(shù)教學(xué)方法與手段以講授為主，多種教學(xué)方法綜合運(yùn)用：講授教學(xué)法、啟發(fā)式教學(xué)法、案例式教學(xué)法教學(xué)任務(wù)4-1：服務(wù)質(zhì)量管理相關(guān)知識(shí)點(diǎn)服務(wù)質(zhì)量及其形成模式、服務(wù)質(zhì)量體系相關(guān)實(shí)踐技能掌握服務(wù)質(zhì)量差距分析模型相關(guān)實(shí)訓(xùn)服務(wù)質(zhì)量差距分析模型教師注意事項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量差距分析模型學(xué)習(xí)資源電子課件、電子教案、教學(xué)案例、網(wǎng)絡(luò)信息、教輔資料、行業(yè)信息等教學(xué)任務(wù)4-2：顧客滿意理論相關(guān)知識(shí)點(diǎn)熟悉顧客與顧客需求、顧客滿意指數(shù)相關(guān)實(shí)踐技能顧客滿意度的測評(píng)相關(guān)實(shí)訓(xùn)掌握顧客滿意度的測評(píng)方法教師注意事項(xiàng)指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)資源電子課件、電子教案、教學(xué)案例、網(wǎng)絡(luò)信息、教輔資料、行業(yè)信息等六、學(xué)習(xí)者能力測試指導(dǎo)1、能力測試的方法與手段序號(hào)能力單元名稱測試方法與手段1質(zhì)量管理體系認(rèn)知理論考核、過程考核、實(shí)訓(xùn)模擬2企業(yè)質(zhì)量管理實(shí)施理論考核、過程考核、實(shí)訓(xùn)模擬3質(zhì)量管理方法過程考核、實(shí)訓(xùn)模擬4服務(wù)質(zhì)量管理過程考核、實(shí)訓(xùn)模擬2、課程成績?cè)u(píng)價(jià)辦法（1）課程考核評(píng)價(jià)體系由平時(shí)考核和期末考核2個(gè)方面構(gòu)成，在整個(gè)課程成績認(rèn)定中，平時(shí)考核占總成績的40%：其中，個(gè)人工作項(xiàng)目PPT演講占20%；課堂表現(xiàn)占10%；出勤占10%。期末考核在學(xué)期末進(jìn)行，占總成績的60%。這種考核形式的特色是：在采取傳統(tǒng)5閉卷的基礎(chǔ)上，注重學(xué)生的平時(shí)表現(xiàn)，學(xué)生既能掌握理論知識(shí)，更能進(jìn)行實(shí)際操作。（2）課程考核評(píng)價(jià)表考核項(xiàng)目及分值(總分100分)考核內(nèi)容評(píng)價(jià)主體(校內(nèi)團(tuán)隊(duì)成員)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)考核地點(diǎn)分值平時(shí)考核（40分)出勤情況校內(nèi)教師出滿勤（5次）給10分，缺勤一次扣2分，6次取消考試資格。事教室課堂提問校內(nèi)教師積極回答老師提出的教室作業(yè)情況校內(nèi)教師學(xué)生自選書中一節(jié)內(nèi)容查找資料，用PPT形式進(jìn)行講授講的加課后作業(yè)3次，每次5分教室20互助協(xié)作理論考核(60分)書面考試校內(nèi)教師期末統(tǒng)考全面成績100分60七、教學(xué)資源配置《質(zhì)量管理