2.1.3碳酸鈉與碳酸氫鈉 課件高一上學(xué)期化學(xué)人教版（2019）必修第一冊

第一節(jié)

鈉及其化合物

第3課時

碳酸鈉與碳酸氫鈉第二章

海水中的重要元素—鈉和氯

學(xué)習(xí)目標(biāo)

1、了解碳酸鈉與碳酸氫鈉的物理性質(zhì)及用途；2、掌握碳酸鈉與碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)及相關(guān)應(yīng)用。的方法

情景導(dǎo)入1、在面包發(fā)酵或油條制作時常常用到純堿或小蘇打，

你知道原因嗎？Na2CO3俗名：蘇打、純堿NaHCO3俗名：小蘇打2、為什么碳酸鈉可以制備去污粉？

為什么碳酸氫鈉可以中和胃酸？3、碳酸鈉、碳酸氫鈉的儲存條件如何解釋？4、小蘇打牙膏有何作用？如何解釋？干粉滅火器內(nèi)充裝的是干粉滅火劑。干粉滅火劑是用于滅火的干燥且易于流動的微細(xì)粉末，由具有滅火效能的無機(jī)鹽和少量的添加劑經(jīng)干燥、粉碎、混合而成微細(xì)固體粉末組成。利用壓縮的二氧化碳吹出干粉（主要含有碳酸氫鈉）來滅火。干粉滅火器5、你知道干粉滅火器的滅火原理嗎？

一、碳酸鈉與碳酸氫鈉的物理性質(zhì)【實驗探究】實驗2-4鹽Na2CO3NaHCO3(1)觀察Na2CO3和NaHCO3的外觀并進(jìn)行描述(2)向以上兩支試管中分別滴入幾滴水，振蕩，觀察現(xiàn)象；將溫度計分別插入其中，溫度計的示數(shù)有何變化(3)繼續(xù)向(2)的試管中分別加入5mL水，用力振蕩,有何現(xiàn)象(4)分別向(3)所得溶液中滴入1~2滴酚酞溶液，有何現(xiàn)象白色粉末細(xì)小的白色晶體加水后結(jié)塊變成晶體加水后部分溶解溫度計示數(shù)升高溫度計示數(shù)降低全部溶解部分溶解溶液變?yōu)榧t色溶液變?yōu)闇\紅色Na2CO3、NaHCO3均易溶于水：Na2CO3溶于水放熱，NaHCO3溶于水吸熱。在水中的溶解度：

溶解度：Na2CO3

＞

NaHCO3水溶液均顯堿性：

堿性：Na2CO3

＞

NaHCO3歸納小結(jié)1、為什么用Na2CO3制備去污粉？碳酸鈉溶液呈堿性，且堿性比碳酸氫鈉強(qiáng)（已知：油污在堿性條件下易清洗掉）2、為什么中和胃酸會用到NaHCO3？碳酸氫鈉能與胃酸（鹽酸）反應(yīng)，而碳酸鈉堿性較強(qiáng)，對人的胃有傷害。問題解決注意：患有胃潰瘍的病人，不宜使用碳酸氫鈉中和胃酸，應(yīng)使用氫氧化鋁。碳酸鈉粉末吸濕性很強(qiáng)，遇水生成含有結(jié)晶水的碳酸鈉晶體3、食用堿的儲存條件如何解釋？弱堿性的化學(xué)特點，使小蘇打可以中和大多數(shù)顯酸性的有害物質(zhì)和污漬，也能化解掉許多自身顯酸性的細(xì)菌對人體的危害。4、小蘇打牙膏有何作用？如何解釋？Na2CO3NaHCO3鹽②與鹽反應(yīng)①與金屬反應(yīng)③與堿反應(yīng)④與酸反應(yīng)⑤

熱穩(wěn)定性思考1：依據(jù)鹽的通性，預(yù)測Na2CO3、NaHCO3可能具有

哪些化學(xué)性質(zhì)?

二、碳酸鈉與碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)思考2：依據(jù)Na2CO3、NaHCO3電離出的陰離子不同，預(yù)測其化學(xué)性質(zhì)？

H＋Ca2＋CaCl2

Ca(OH)2

H＋OH-1、與鹽酸反應(yīng)實驗：取等質(zhì)量的Na2CO3和NaHCO3分別加入相同體積相同濃度

的足量的稀鹽酸，觀察現(xiàn)象。現(xiàn)象：裝NaHCO3固體的氣球膨脹速度較快，且最終體積較大藍(lán)色氣球：Na2CO3固體

黃色氣球：NaHCO3固體Na2CO3少量鹽酸:過量鹽酸:CO32-+H+=HCO3-Na2CO3+HCl===NaHCO3+NaClNa2CO3+2HCl===2NaCl+H2O

+CO2↑CO32-+2H+=H2O+CO2↑現(xiàn)象：過一小段時間才產(chǎn)生氣泡，速率較慢。NaHCO3+HCl===NaCl+H2O+CO2↑NaHCO3HCO3-+H+=H2O+CO2↑現(xiàn)象：立即產(chǎn)生氣泡，速率較快。思考：不用任何試劑能否鑒別碳酸鈉溶液與稀鹽酸？1.向Na2CO3溶液中逐滴加入稀鹽酸Na2CO3+HCl=NaCl+NaHCO3

NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O2.向鹽酸中逐滴滴加Na2CO3溶液：Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2O開始無氣泡產(chǎn)生繼續(xù)滴加產(chǎn)生氣泡開始時即產(chǎn)生氣泡可以，采用互滴法鑒別1.向Na2SO3溶液中逐滴加入稀鹽酸Na2SO3+HCl=NaCl+NaHSO3

NaHSO3+HCl=NaCl+SO2↑+H2O2.向鹽酸中逐滴滴加Na2SO3溶液：Na2SO3+2HCl=2NaCl+SO2↑+H2O開始無氣泡產(chǎn)生繼續(xù)滴加產(chǎn)生氣泡開始時即產(chǎn)生氣泡【實驗探究】實驗2-5實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論

澄清石灰水__________________________________________

澄清石灰水_______

；化學(xué)方程式：_______________________________________不變渾濁變渾濁Na2CO3很穩(wěn)定，受熱不易發(fā)生分解NaHCO3不穩(wěn)定，受熱容易分解Na2CO3＋CO2↑＋H2O2、熱穩(wěn)定性熱穩(wěn)定性Na2CO3>NaHCO32NaHCO3==Na2CO3+H2O+CO2↑思考：如何同時實現(xiàn)對Na2CO3和NaHCO3穩(wěn)定性的探究？1、蘇打和小蘇打都可以與發(fā)酵面制品發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸反應(yīng)，使其口感美味；2、小蘇打受熱分解生成二氧化碳，使得發(fā)酵面制品內(nèi)部有許多的大孔，吃起來松軟可口。問題解決1、在面包發(fā)酵或油條制作時常常用到純堿或小蘇打，

你知道原因嗎？NaHCO3

受熱易分解2、小蘇打的儲存條件如何解釋？干粉滅火器內(nèi)充裝的是干粉滅火劑。干粉滅火劑是用于滅火的干燥且易于流動的微細(xì)粉末，由具有滅火效能的無機(jī)鹽和少量的添加劑經(jīng)干燥、粉碎、混合而成微細(xì)固體粉末組成。利用壓縮的二氧化碳吹出干粉（主要含有碳酸氫鈉）來滅火。干粉滅火器3、你知道干粉滅火器的滅火原理嗎？2NaHCO3CO2↑＋H2O＋Na2CO3

5.為了檢驗?zāi)澈蠳aHCO3雜質(zhì)的Na2CO3樣品的純度，現(xiàn)將w1g樣品加熱，其質(zhì)量變?yōu)閣2g，則該樣品的純度（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）是（

）練習(xí)A3、與CO2反應(yīng)思考：向澄清石灰水持續(xù)通入二氧化碳，發(fā)現(xiàn)澄清石灰水先變渾濁后又變清，你知道為什么嗎？總反應(yīng)：2CO2+Ca(OH)2=Ca(HCO3)2【類比】若將澄清石灰水換成飽和碳酸鈉，會有什么現(xiàn)象呢？現(xiàn)象：溶液變渾濁或有晶體析出Na2CO3+CO2+H2O=2NaHCO3↓Na2CO3NaHCO3不反應(yīng)Na2CO3NaHCO3NaHCO3+NaOH=Na2CO3+H2O不反應(yīng)1、與NaOH反應(yīng)4、與堿反應(yīng)HCO3-+OH-=H2O+CO32-2、與Ca(OH)2反應(yīng)Na2CO3Na2CO3+Ca(OH)2

=CaCO3↓+2NaOHNaHCO3NaHCO3(少量)+Ca(OH)2=CaCO3↓+NaOH+H2OCO32-+Ca2+=CaCO3↓2NaHCO3+Ca(OH)2(少量)=CaCO3↓+Na2CO3+2H2OHCO3-＋Ca2＋＋OH－=CaCO3↓+H2O2HCO3-＋Ca2＋＋2OH－=CaCO3↓+2H2O+CO32-1、BaCl2反應(yīng)Na2CO3+

BaCl2

=

BaCO3↓+2NaClNa2CO3NaHCO3不反應(yīng)2、CaCl2反應(yīng)Na2CO3+CaCl2

=

CaCO3↓+2NaClNa2CO3NaHCO3不反應(yīng)5、與鹽反應(yīng)

三、碳酸鈉與碳酸氫鈉性質(zhì)的應(yīng)用1、鑒別加熱法思考：碳酸鈉與碳酸氫鈉固體的鑒別方法有哪些？

加酸法加鹽法加熱固體，產(chǎn)生使石灰水變渾濁的氣體的是NaHCO3首先產(chǎn)生氣體且反應(yīng)較劇烈的是NaHCO3產(chǎn)生白色沉淀的是Na2CO3能否用Ca(OH)2

溶液鑒別碳酸鈉與碳酸氫鈉溶液？不能，均有白色沉淀產(chǎn)生2、除雜加熱通入足量的CO2氣體加入適量的NaOH溶液3、轉(zhuǎn)化Na2CO3NaHCO3①通入CO2①固體加熱②溶液滴加NaOH溶液②少量的鹽酸小蘇打洗潔精小蘇打牙膏干粉滅火器制試劑制肥皂制玻璃軟水劑造紙4、用途0102031890年8月9日生于福建省閩侯縣一個普通農(nóng)家,

1911年，考入北平清華留美預(yù)備學(xué)堂，以10門功課1000的優(yōu)異成績譽(yù)滿清華園,

1913年，16人赴美留學(xué)，侯德榜榜上有名，并被保送入美國麻省理工學(xué)院化工科學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)英國皇家學(xué)會聘他為名譽(yù)會員（當(dāng)時其國外會員僅12人，亞洲僅中國、日本兩國各一名），美國化學(xué)工程師學(xué)會和美國機(jī)械工程師學(xué)會，也先后聘他為榮譽(yù)會員。榮譽(yù)第一，揭開了索爾維法的秘密第二，創(chuàng)立了中國人自己的制堿工藝——侯氏制堿法第三，為發(fā)展小化肥工業(yè)所做出的貢獻(xiàn)成就清華學(xué)霸考10門滿分，突破歐美70年技術(shù)封鎖，讓中國成為第一

四、侯氏制堿法侯氏制堿法先通NH3后通CO2NaHCO3要點：向飽和的NaCl溶液中先通NH3，

再通CO2＝大家知道節(jié)日燃放的五彩繽紛的煙花是怎么來的嗎？【實驗探究】實驗2-6

五、焰色試驗很多金屬或它們的化合物在灼燒時都會使火焰呈現(xiàn)出特征焰色。根據(jù)火焰呈現(xiàn)的特征顏色，可以判斷試樣所含的金屬元素，化學(xué)上把這樣的定性分析操作稱為焰色試驗。1、定義焰色試驗1234將鉑絲（或光潔無銹的鐵絲）用鹽酸洗凈洗將洗凈的鉑絲在外焰上灼燒至與原火焰顏色相同燒蘸取試樣蘸在外焰上灼燒，并觀察火焰焰色燒洗雜質(zhì)不能用硫酸：硫酸熔沸點高，難揮發(fā)讓鹽酸揮發(fā)完全2、操作思考：1.在洗滌時能否把鹽酸改為硝酸或硫酸？2.所有的金屬元素都能發(fā)生焰色試驗嗎？3、焰色試驗是物理變化還是化學(xué)變化？不能，鹽酸是低沸點酸易揮發(fā)。用鹽酸清洗是洗去鉑絲上沾有的雜質(zhì)，以免干擾實驗。硫酸不易揮發(fā)，在灼燒時不易揮發(fā)除去。而硝酸在加熱時發(fā)生分解，產(chǎn)生較多的污染性氣體。不是，如鉑絲，鐵，鋁等都不能發(fā)生。物理變化3、應(yīng)用(1)檢驗金屬元素的存在(2)利用焰色試驗制節(jié)日煙花注意：觀察鉀的焰色必須透過藍(lán)色鈷玻璃（濾去鈉的黃光）

知識清掃1.列關(guān)于NaHCO3和Na2CO3的描述正確的是()A．NaHCO3俗稱蘇打B．Na2CO3溶液呈堿性，所以Na2CO3屬于堿C．Na2CO3是白色粉末，NaHCO3是細(xì)小白色晶體D．熱穩(wěn)定性：NaHCO3>Na2CO3C

2.下列實驗方法能達(dá)到實驗?zāi)康牡氖?