43《植物的“食物”》教學設計-2024-2025學年科學五年級下冊大象版

教學設計課題植物的“食物”課型新授課?章/單元復習課□專題復習課□習題/試卷講評課□學科實踐活動課□其他□1.教學內(nèi)容分析本課是大象版科學五年級下冊第四單元《食物與能量》的第3課。本課首先引導學生針對問題做出假設，然后通過收集科學家研究歷程中的相關信息來證明自己的觀點，并通過實驗驗證陽光下綠色植物產(chǎn)生淀粉，最后整理分析通過查閱資料和實驗觀察得到的信息，嘗試建立綠色植物制造“食物”的模型并得出結論。2.學習者分析在《植物的“食物”》一課中，五年級學生已具備一定的科學探究能力，能夠通過觀察和簡單實驗理解植物的基本需求（如水、陽光等）。但學生對“光合作用”這一抽象概念的理解可能存在困難，容易將植物的“食物”與動物的食物混淆，誤認為植物直接從土壤中吸收養(yǎng)分作為“食物”。教學中需結合直觀實驗（如淀粉檢測實驗）和建立綠色植物制造食物的模型，幫助學生建立“植物通過光合作用制造有機物”的科學概念，同時通過對比植物與動物的營養(yǎng)方式，糾正“土壤是植物主要食物來源”的前概念，引導其關注光能轉(zhuǎn)化和物質(zhì)合成的過程。3.學習目標確定科學觀念：知道植物的生長需要能量，知道植物可以吸收陽光、空氣和水分，并了解光合作用中的能量轉(zhuǎn)換情況?？茖W思維：學會通過收集資料、實驗等方式收集事物的信息。探究實踐：通過實驗探究植物可以通過光合作用產(chǎn)生淀粉。態(tài)度責任：對探尋自然現(xiàn)象，解密自然規(guī)律，保持好奇心和探究興趣；能主動與他人合作，積極參與交流和討論。4.學習重點難點重點：知道植物可以吸收陽光、空氣和水分，在綠色葉片中制造其生存所需的養(yǎng)分，并了解光合作用中的能量轉(zhuǎn)換情況。難點：實驗探究植物可以通過光合作用產(chǎn)生淀粉。5.學習評價設計評價內(nèi)容評價指標表現(xiàn)程度自評互評師評☆☆☆☆☆☆能根據(jù)“植物需要的能量從哪里來”這一問題，提出假設。能通過收集科學家研究歷程中的相關信息，了解植物可以進行光合作用，即植物可以吸收陽光、空氣和水分，并在綠色葉片中制造其生存所需的養(yǎng)分。能基本能不能陽光下綠色植物產(chǎn)生淀粉通過實驗探究植物可以通過光合作用產(chǎn)生淀粉。能基本能不能能根據(jù)實驗建立植物制造“食物”的模型，并得出結論。能基本能不能學習收獲6.學習活動設計教師活動學生活動環(huán)節(jié)一：猜想假設、搜集證據(jù)教師活動1一、視頻導入1.課件出示圖片師：通過前面的學習，我們知道了我們每天都需要攝入食物，食物能夠為人體的生長發(fā)育、生存和活動提供能量。課件出示圖片師：當然，除了人類，還有動物，也需要從食物中攝取能量。但是在我們的自然界中，還存在著一種生物體，那就是植物，請大家想一想，植物也需要攝入食物嗎？2.揭示主題師：人和動物的一生需要吃很多食物來獲取能量，以滿足生長發(fā)育的需要。一顆植物的種子長成高大的植株也同樣需要能量。今天我們要探討的主題就是“植物的食物”二、猜想假設師：植物需要的能量從哪里來？請?zhí)岢鲎约旱募僭O，并說明自己的依據(jù)。課件出示師：下面我們通過一個表格，來整理一下奇奇、探探和究究的假設以及假設的依據(jù)課件出示三、搜集證據(jù)師過渡：剛才同學們假設了，植物的能量可能從土壤中、陽光中、水中獲得，那我們的假設合理嗎？我們可以通過收集科學家研究歷程中的相關信息來證明自己的觀點。那同學們都收集到了哪些資料呢？我們來一起分享一下吧。根據(jù)學生的回答，師補充：那時，在很長時間里，人們認為植物中的能量可能是從土壤中來的。師：后來，比利時科學家海爾蒙特（15791644年）曾把一棵重約2.5千克的柳樹苗栽種到一個木桶里，只用雨水澆灌。5年后，柳樹長到了70多千克，而桶里的土卻只減少了不到100克。他因此認為植物也能從雨水中獲得能量。課件出示師：通過對比其中的數(shù)據(jù)，我們可以知道柳樹增重的速度要大于土壤減少的速度，所以這時的觀點是植物也能從雨水中獲得能量。師：到了1779年，荷蘭的英格豪斯證明：綠色植物只有在光下才能更新空氣。課件出示師：1864年，德國的薩克斯（18321897年）發(fā)現(xiàn)綠色葉片在光合作用中能夠產(chǎn)生淀粉。課件出示學生活動1生根據(jù)圖片提示，復習前面的學習內(nèi)容產(chǎn)生疑問：植物也需要攝入食物嗎？了解本課主題小組討論，組內(nèi)交流、匯報生1：植物生長在土里，所以我覺得植物的能量從土里來。生2：植物需要陽光，所以植物的能量也要從陽光中獲得生3：植物還需要水分......小組討論，組內(nèi)交流，分享生1：早在兩千多年前，人們受古希臘著名哲學家亞里士多德的影響，認為植物體是由“土壤汁”構成的，即植物生長發(fā)育所需的物質(zhì)完全來自土壤。生2：比利時科學家海爾蒙特曾把一棵重約2.5千克的柳樹苗栽種到一個木桶里，只用雨水澆灌。5年后，柳樹長到了70多千克，而桶里的土卻只減少了不到100克。他因此認為植物也能從雨水中獲得能量。生3：1779年，荷蘭的英格豪斯（17301799年）證明：綠色植物只有在光下才能更新空氣。生4：1864年，德國的薩克斯（18321897年）發(fā)現(xiàn)綠色葉片在光合作用中能夠產(chǎn)生淀粉。生5：科學家們證明了綠色植物是自己制造食物的。......活動意圖說明：通過“假設植物能量來源→用科學史證據(jù)驗證”活動，讓學生體驗“猜想與實證”的科學探究過程，培養(yǎng)批判思維與尊重證據(jù)的研究態(tài)度，理解植物能量轉(zhuǎn)化的過程。環(huán)節(jié)二：實驗“陽光下綠色植物產(chǎn)生淀粉”并得出結論教師活動2師過度：你們知道嗎？正是這些科學家們的不斷探索最終發(fā)現(xiàn)綠色植物在陽光的照射下，在綠葉中通過光合作用產(chǎn)生淀粉。那么真的是這樣嗎？大家想不想自己通過實驗來驗證一下呢？一、實驗師：我們先來認識一下實驗材料課件出示材料超市師：我們要通過實驗來驗證綠色植物可以利用陽光的作用在綠葉中合成淀粉。下面我們就來進行具體實驗。因為我們需要的是綠色植物，綠色植物都有綠色葉片，所以我們主要是看它在陽光下能不能產(chǎn)生淀粉。那我們怎樣知道有沒有產(chǎn)生淀粉呢？師小結：哇，你真聰明，那假設產(chǎn)生了淀粉，你又該如何證明這些淀粉是因為綠色植物在陽光的作用下產(chǎn)生的呢？師：說得非常好，那我們就來驗證一下吧。課件出示圖片，師講解實驗過程師講解：為了實驗更明顯，我們首先讓綠色植物先“餓”兩天，也就是先把綠葉進行暗處理兩天，這樣可以將綠葉里本來的淀粉消耗掉。暗處理后，把葉片的一部分遮光后，放在陽光下照射一段時間。接著將葉片放入酒精中隔水加熱，這里一定要注意隔水加熱，否則溫度過高會濺出酒精！而且使用酒精燈時要注意安全。隔水加熱后，再用清水漂清。然后在葉片上滴碘液，觀察葉片顏色的變化情況。怎么樣，現(xiàn)在大家明白了嗎？師：請同學們以小組為單位，進行實驗吧，看看你發(fā)現(xiàn)了什么？師：對，這就是植物的光合作用，下面我們通過一個短片來了解一下植物的光合作用課件播放《植物的光合作用》師小結：綠色植物在陽光下可以利用自己的葉綠素，把吸收來的水和二氧化碳合成為淀粉，而且釋放出氧氣。二、得出結論師：請同學們整體分析通過查閱資料或?qū)嶒炗^察得到的信息，嘗試建立綠色植物制造食物的模型并得出結論。課件出示圖片師：綠色葉片中有很多小小的“加工廠”，在陽光的照射下，“加工廠”把根吸收來的水分和由氣孔吸收進來的二氧化碳合成為植物所需要的養(yǎng)分（主要是淀粉）供植物生長，同時放出氧氣。這樣，植物就把光能轉(zhuǎn)化成了化學能并且儲存在植物體內(nèi)。課件出示小提示植物還需要從土壤中獲取無機鹽等養(yǎng)分，所以農(nóng)民常常為作物補充含氮、磷、鉀等元素的養(yǎng)料來幫助作物更好地生長。學生活動2生齊答：想認識實驗需要的材料生舉手回答生1：淀粉遇到碘液會變成藍色，所以可以在綠色葉片上滴上幾滴碘液生思考后舉手回答生2：我們可以把綠色植物的葉子，一部分在陽光下，一部分不在陽光下，去進行比較。根據(jù)課件展示和老師的講解，了解實驗過程以小組為單位進行實驗，觀察實驗現(xiàn)象生3：我發(fā)現(xiàn)沒有遮光的部分產(chǎn)生了淀粉，而遮光的部分沒有產(chǎn)生淀粉，說明植物需要陽光才能產(chǎn)生淀粉通過視頻，了解植物的光合作用根據(jù)圖片分析光合作用的過程，得出結論活動意圖說明：學生理解了科學家的研究歷程后，迫不及待地想要親手實驗驗證，因為這項實驗是驗證性實驗，所以在設計實驗之前就需要告訴學生實驗的原理，在設計實驗時，還需要引導學生思考：怎樣做實驗，才能驗證“綠色植物在陽光下產(chǎn)生淀粉”的結論。7.板書設計植物的“食物”植物需要的能量從哪里來？土壤、陽光、水......科學家研究歷程實驗：陽光下綠色植物產(chǎn)生淀粉結論：植物把光能轉(zhuǎn)化成化學能并且儲存在植物體內(nèi)。8.作業(yè)與拓展學習設計課堂練習：一、選擇題1．淀粉遇到碘會變成（）色。A．紅 B．黑C．藍2．綠色植物制造營養(yǎng)物質(zhì)的“加工廠”是（）。A．根B．莖C．葉3.植物在給自己制造養(yǎng)分的過程中，從氣孔（）A.吸進氧氣，放出二氧化碳B.吸進二氧化碳，放出氧氣C.吸進水分，放出養(yǎng)分4.植物能把光能轉(zhuǎn)化成（）A.化學能B.動能C.熱能二、判斷題1.綠色葉片中的“加工廠”是把氣孔吸收來的水分和由根吸收來的二氧化碳合成為植物所需要的養(yǎng)分。（）2.綠色植物在為自己制