DB3710T 231-2024 地理標(biāo)志證明商標(biāo)+文登西洋參

ICS65.020DB3710GeographicalindicationsregisteredascertificationmarksofPanaxquinquefoliumL.威海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB3710/T231—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由威海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并組織實施和評估。本文件起草單位：威海市文登區(qū)道地參業(yè)發(fā)展有限公司、威海市文登區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)服務(wù)中心、威海市文登區(qū)技師學(xué)院、威海市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法支隊、山東參鄉(xiāng)傳奇生物科技有限公司、威海市文登區(qū)行政審批服務(wù)局、榮成市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)服務(wù)中心、威海市文登區(qū)張家產(chǎn)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心、威海市豐登農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。本文件主要起草人：宋政建、衣少鵬、任利鵬、段媛媛、王坤寧、牛序滕、王永利、周曉江、劉旬勝、趙浩成、魏曉明、于燕波、王文水、蔣勝、王琳、侯羅軍、李慧穎、李江、鞠賦紅、王柏林。DB3710/T231—20241地理標(biāo)志證明商標(biāo)文登西洋參本文件規(guī)定了文登西洋參的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志及標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存。本文件適用于以文登區(qū)地理標(biāo)志證明商標(biāo)核準(zhǔn)注冊范圍內(nèi)種植的新鮮西洋參為原料，經(jīng)清洗、分選、晾曬、烘干、下須、包裝等工藝加工而制成的西洋參。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4806.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則《中華人民共和國藥典》2020年版一部國家市場監(jiān)督管理總局令（2023）第70號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1文登西洋參WendengPanaxquinquefoliumL.在文登區(qū)域內(nèi)種植，屬于地理標(biāo)志證明商標(biāo)核準(zhǔn)范圍內(nèi)的西洋參干燥根。文登西洋參地理標(biāo)志證明商標(biāo)標(biāo)示的地區(qū)范圍見附錄A。4技術(shù)要求4.1原料要求2DB3710/T231—2024應(yīng)新鮮、無異味、無霉變、無嚴(yán)重機械損傷，符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)規(guī)定的文登西洋參鮮參。4.2加工用水4.3生產(chǎn)工藝清洗→分選→晾曬→烘干→下須→包裝→檢驗→入庫。4.4感官要求產(chǎn)品呈紡錘形、圓柱形或圓錐形，長不少于30mm，直徑不少于8mm。表面呈淺黃褐色或黃白色，可見橫向環(huán)紋和線形皮孔狀突起，并有細(xì)密淺縱皺紋和須根痕。主根中下部有一至數(shù)條側(cè)根，多已折斷。有的上端有根莖（蘆頭環(huán)節(jié)明顯，莖痕（蘆碗）圓形或半圓形，具不定根（艼）或已折斷。體重，質(zhì)堅實，不易折斷，斷面平坦，淺黃白色，略顯粉性，皮部可見黃棕色點狀樹脂道，形成層環(huán)紋棕黃色，木部略呈放射狀紋理。氣微而特異，味微苦、甘。4.5理化指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1理化指標(biāo)≥3.0≤5.04.6衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2衛(wèi)生指標(biāo)鉛≤5砷≤2鎘≤1.0汞≤0.2銅≤20≤0.1≤0.1≤0.1≤0.1DB3710/T231—20243表2衛(wèi)生指標(biāo)（續(xù)）≤0.14.7凈含量應(yīng)符合國家市場監(jiān)督管理總局令（2023）第70號的規(guī)定。4.8生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求5檢驗方法5.1感官要求取適量樣品于潔凈的白瓷盤中，在自然光線下觀其形態(tài)、色澤，品其滋味，嗅其氣味，并采用量具測量其尺寸。5.2理化指標(biāo)按《中華人民共和國藥典》2020年版一部中規(guī)定的方法進(jìn)行檢測。5.3衛(wèi)生指標(biāo)按《中華人民共和國藥典》2020年版一部中規(guī)定的方法進(jìn)行檢測。5.4凈含量按JJF1070的規(guī)定進(jìn)行檢測。6檢驗規(guī)則6.1組批同一批原料，同一班次，生產(chǎn)的同品種的產(chǎn)品為一批。6.2抽樣6.2.1總包件數(shù)不足5件的，逐件取樣；5件～99件，隨機抽5件取樣；超過100件的，超過部分按1%比例取樣。6.2.2包件大的應(yīng)從10cm以下的深處在不同部位分別抽取。6.2.3將抽取的樣品混勻，即為抽取樣品總量。6.3出廠檢驗6.3.1每批產(chǎn)品必須經(jīng)廠質(zhì)檢部門檢驗后，并簽發(fā)合格證方能出廠。6.3.2出廠檢驗項目包括感官要求、水分、凈含量、人參總皂苷（Re+Rg1+Rb1）含量。DB3710/T231—202446.4型式檢驗型式檢驗項目為本文件規(guī)定的全部檢驗項目，正常生產(chǎn)每年至少進(jìn)行一次，有下列情況之一，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗：a)新產(chǎn)品投產(chǎn)前；b)原料產(chǎn)地或供應(yīng)商發(fā)生改變時；c)停產(chǎn)3個月以上，恢復(fù)生產(chǎn)時；d)出廠檢驗的結(jié)果與上次型式檢驗的結(jié)果有較大差異時；e)市場監(jiān)督管理部門或其他行政管理部門提出檢驗要求時；f)更換主要生產(chǎn)設(shè)備時。6.5判定規(guī)則6.5.1檢驗結(jié)果全部符合本文件要求，判該批產(chǎn)品為合格品。6.5.2衛(wèi)生指標(biāo)有一項指標(biāo)不符合要求，判定該批產(chǎn)品不合格；其他指標(biāo)如有不合格項，應(yīng)在同批產(chǎn)品中加倍抽樣（或采用留樣）并對不合格項目進(jìn)行復(fù)檢。復(fù)檢結(jié)果中仍有不合格項目的，則判定該批產(chǎn)品為不合格品。7標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存7.1標(biāo)志、標(biāo)簽7.1.1產(chǎn)品包裝儲運圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。7.1.2標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718及其他相關(guān)規(guī)定，并在其醒目位置標(biāo)注不適宜人群，每日食用限量等內(nèi)容。7.1.3營養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)符合GB28050的規(guī)定。7.2包裝7.2.1產(chǎn)品內(nèi)包裝采用塑料袋，應(yīng)符合GB4806.7的規(guī)定。7.2.2產(chǎn)品外包裝采用瓦楞紙箱，應(yīng)符合GB/T6543的規(guī)定。7.2.3產(chǎn)品包裝要牢固、防潮、整潔、美觀，無異味，便于裝卸和運輸。7.3運輸7.3.1運輸工具應(yīng)清潔無污染，運輸產(chǎn)品時應(yīng)避免日曬雨淋，不得與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、受潮等影響產(chǎn)品質(zhì)量的貨物混裝混運。7.3.2搬運時應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁扔摔、撞擊、擠壓。7.4貯存7.4.1應(yīng)貯存在清潔、干燥、陰涼、通風(fēng)、無異味的倉庫內(nèi)，與墻壁、地面保持60mm～70mm距離，并定期抽查，不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、有腐蝕性的