大學食堂安全協(xié)議書

大學食堂安全協(xié)議書?甲方：[大學名稱]統(tǒng)一社會信用代碼：[具體代碼]地址：[學校地址]聯(lián)系方式：[聯(lián)系電話]法定代表人：[校長姓名]乙方：[食堂經(jīng)營方名稱]統(tǒng)一社會信用代碼：[具體代碼]地址：[食堂經(jīng)營方地址]聯(lián)系方式：[聯(lián)系電話]法定代表人：[食堂經(jīng)營方法人姓名]鑒于甲方為大學，負責提供校園場地及相關設施，乙方為具備餐飲經(jīng)營資質(zhì)的企業(yè)，有意在甲方校園內(nèi)經(jīng)營食堂，為保障師生飲食安全，維護雙方合法權益，根據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，就乙方在甲方大學食堂的經(jīng)營事宜達成如下協(xié)議：一、標的物或服務具體描述1.食堂位置及范圍：乙方經(jīng)營的食堂位于甲方校園內(nèi)[具體位置]，建筑面積為[X]平方米，包括就餐大廳、操作間、儲物間、售賣窗口等區(qū)域。食堂應按照衛(wèi)生、安全、環(huán)保等要求進行裝修和布局，配備必要的餐飲設施設備，如爐灶、蒸箱、冷藏柜、消毒柜、桌椅等。2.服務內(nèi)容：乙方負責為甲方師生提供早、中、晚三餐及加餐服務，食品種類應豐富多樣，滿足不同師生的口味需求。乙方應嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)及相關標準，確保所提供食品的質(zhì)量安全，不得經(jīng)營變質(zhì)、過期、有毒有害等不符合食品安全標準的食品。3.食材供應：乙方所需食材應從正規(guī)渠道采購，索證索票齊全，建立食材采購臺賬，記錄食材的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應商等信息。食材應新鮮、無污染，符合國家食品安全標準。乙方不得采購和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品，不得采購和使用國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品及食品添加劑。二、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利有權對乙方食堂的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、服務質(zhì)量等進行監(jiān)督檢查，提出整改意見和建議。有權要求乙方按照本協(xié)議約定提供優(yōu)質(zhì)、安全、衛(wèi)生的餐飲服務，保障師生的合法權益。有權對乙方的食材采購、加工制作、食品留樣等環(huán)節(jié)進行抽查，乙方應積極配合。2.義務為乙方提供食堂經(jīng)營所需的場地及相關設施設備，并保證其正常使用。協(xié)助乙方辦理食堂經(jīng)營所需的相關證照，如食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證等。按照本協(xié)議約定的時間和方式向乙方支付食堂經(jīng)營費用。負責維護食堂周邊的環(huán)境衛(wèi)生和秩序，為乙方經(jīng)營創(chuàng)造良好的條件。（二）乙方權利與義務1.權利有權按照本協(xié)議約定自主經(jīng)營食堂，制定合理的經(jīng)營方案和價格體系。有權要求甲方提供必要的支持和協(xié)助，如場地維修、設備更新等。有權按照本協(xié)議約定收取食堂經(jīng)營費用。2.義務嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)及相關標準，建立健全食品安全管理制度，確保食堂食品安全。加強食堂環(huán)境衛(wèi)生管理，保持就餐環(huán)境整潔衛(wèi)生，定期對食堂進行清潔消毒。按照本協(xié)議約定的服務內(nèi)容和標準為甲方師生提供優(yōu)質(zhì)、安全、衛(wèi)生的餐飲服務，接受甲方的監(jiān)督檢查和師生的意見建議。加強食材采購管理，確保食材質(zhì)量安全，不得采購和使用假冒偽劣、變質(zhì)過期的食材。加強從業(yè)人員健康管理，定期組織從業(yè)人員進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。從業(yè)人員應穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。嚴格遵守食品加工制作規(guī)范，做到生熟分開、葷素分開，食品加工過程應符合衛(wèi)生要求。按照規(guī)定對每餐食品進行留樣，留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并放置在專用冷藏設施中冷藏48小時以上，每個品種留樣量不少于125克。加強食品安全事故應急管理，制定食品安全事故應急預案，配備必要的應急救援設備和物資。發(fā)生食品安全事故時，應立即采取措施進行處置，并及時向甲方和相關部門報告。遵守國家法律法規(guī)及甲方的各項規(guī)章制度，不得在食堂內(nèi)從事違法違規(guī)活動。三、費用及支付方式1.食堂經(jīng)營費用：甲方按照本協(xié)議約定向乙方支付食堂經(jīng)營費用，費用標準為[具體金額]元/月。該費用包含食堂場地租金、設施設備使用費、水電費、物業(yè)費等乙方經(jīng)營食堂所需的一切費用，但不包括食品采購成本。2.支付方式：甲方應在每月[具體日期]前將本月食堂經(jīng)營費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后5個工作日內(nèi)開具合法有效的發(fā)票給甲方。四、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照本協(xié)議約定的時間和方式向乙方支付食堂經(jīng)營費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權解除本協(xié)議，并要求甲方支付已發(fā)生的費用及違約金。若甲方未按照本協(xié)議約定為乙方提供食堂經(jīng)營所需的場地及相關設施設備，或因甲方原因導致乙方無法正常經(jīng)營食堂，甲方應承擔乙方因此遭受的損失。2.乙方違約責任若乙方未按照國家食品安全法律法規(guī)及相關標準經(jīng)營食堂，導致發(fā)生食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任和經(jīng)濟賠償責任，甲方有權解除本協(xié)議，并要求乙方退還已收取的食堂經(jīng)營費用。若乙方未按照本協(xié)議約定的服務內(nèi)容和標準為甲方師生提供餐飲服務，甲方有權要求乙方限期整改。若乙方在規(guī)定期限內(nèi)未完成整改或整改后仍不符合要求，甲方有權扣除當月食堂經(jīng)營費用的[X%]作為違約金；情節(jié)嚴重的，甲方有權解除本協(xié)議，并要求乙方退還已收取的食堂經(jīng)營費用。若乙方未按照本協(xié)議約定加強食材采購管理，采購和使用假冒偽劣、變質(zhì)過期的食材，甲方有權要求乙方立即停止使用相關食材，并對已使用的食材進行封存和檢驗。若經(jīng)檢驗確認食材不符合食品安全標準，乙方應承擔全部法律責任和經(jīng)濟賠償責任，甲方有權解除本協(xié)議，并要求乙方退還已收取的食堂經(jīng)營費用。若乙方未按照本協(xié)議約定加強從業(yè)人員健康管理，從業(yè)人員未取得健康證明上崗或未穿戴清潔的工作衣帽，甲方有權要求乙方限期整改。若乙方在規(guī)定期限內(nèi)未完成整改或整改后仍不符合要求，甲方有權扣除當月食堂經(jīng)營費用的[X%]作為違約金；情節(jié)嚴重的，甲方有權解除本協(xié)議，并要求乙方退還已收取的食堂經(jīng)營費用。若乙方未按照本協(xié)議約定加強食品安全事故應急管理，未制定食品安全事故應急預案或發(fā)生食品安全事故時未及時采取措施進行處置，甲方有權要求乙方限期整改。若乙方在規(guī)定期限內(nèi)未完成整改或整改后仍不符合要求，甲方有權扣除當月食堂經(jīng)營費用的[X%]作為違約金；情節(jié)嚴重的，甲方有權解除本協(xié)議，并要求乙方退還已收取的食堂經(jīng)營費用。若乙方違反國家法律法規(guī)及甲方的各項規(guī)章制度，在食堂內(nèi)從事違法違規(guī)活動，甲方有權解除本協(xié)議，并要求乙方退還已收取的食堂經(jīng)營費用。乙方應承擔因此給甲方造成的全部損失。五、爭議解決本協(xié)議在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。六、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協(xié)議期滿后，雙方如無異議，則自動延續(xù)[X]年。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。3.本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行協(xié)商補充，并以書面形式作為本協(xié)議的附件，與本協(xié)議具有同等法律效力。甲方（蓋章