2025年糧油保管員（高級）職業(yè)技能鑒定參考試題庫（含答案）

2025年糧油保管員(高級)職業(yè)技能鑒定參考試題庫(含答案)A、正確A、正確3.當采用不同溫度分階段進行冷卻通風時，不允許后階段出風溫度高于前階段。A、正確解析：如題所述解析：控制儲糧濕熱轉(zhuǎn)移的措施首先是消除糧堆內(nèi)溫差。8.大豆的安全水分與其脂肪含量有著密切關(guān)系，含油量越高，其安全水分要求就越低。A、正確解析：大豆的安全水分與其脂肪含量有著密切關(guān)系，含油量越高，其安全水分要求就越低。9.分析糧堆結(jié)露發(fā)生原因時，要根據(jù)儲糧品種和外界溫度兩個結(jié)露條件，并結(jié)合具體情況具體分析。A、正確解析：分析糧堆結(jié)露發(fā)生原因時，要根據(jù)溫差和露點兩個結(jié)露條件，并結(jié)合具體情況具體分析。10.高蛋白質(zhì)大豆按粗蛋白質(zhì)含量定等，2等為中等，粗蛋白質(zhì)含量低于最低等答案：B解析：高蛋白質(zhì)大豆按粗蛋白質(zhì)含量定等，2等為中等，粗蛋白質(zhì)含量低于最低等級規(guī)定的，不應(yīng)作為高蛋白質(zhì)大豆。解析：使用量油尺等測量液位高度，至少兩次測12.谷物冷卻機作業(yè)中，平均每噸糧油溫度降低1℃的用電量稱為單位能耗，單13.向檢測管內(nèi)注入磷化氫氣樣時，通氣速度要均勻一致，太快、太慢均會影響測定的準確性。以100s時間將注射器內(nèi)50ml氣體均勻地注入比長式檢測管中。14.測量計算法是法定的計量方法，檢查結(jié)果只用于對單個貨位糧解析：測量計算法是法定的計量方法，檢查結(jié)果只用于對單個貨位糧食數(shù)量的賬實相符情況進行判斷，不能作為修改糧食庫存保管賬的依據(jù)。15.《中華人民共和國消防法》對火災(zāi)預(yù)防、消防組織、滅火救援、監(jiān)督檢查、法律責任等都作出了明確規(guī)定。答案：A解析：《中華人民共和國消防法》對火災(zāi)預(yù)防、消防組織、滅火救援、監(jiān)督檢查、法律責任等都作出了明確規(guī)定。16.密封糧堆的壓力半衰期為壓力從300pa下降到150pa時經(jīng)歷的時間。A、正確解析：密封糧堆的壓力半衰期為壓力從-300pa升高到-150pa時經(jīng)歷的時間。17.儲糧害蟲的代謝活動是導致糧油發(fā)熱的主要因素。解析：微生物的代謝活動是導致糧油發(fā)熱的主要因素。18.定溫定時烘干法測定糧油水分時，在重復性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的絕對差值不得超過算術(shù)平均值的10%。A、正確果的絕對差值不得超過算術(shù)平均值的10%。20%～35%,在秋收日照好、雨水少的情況下，玉米含水量也在17%～22%左右。22.有保溫層的屋面利用保溫層及其表面的找平層做排汽槽，設(shè)排汽管排汽與分格縫相重，縫寬50mm,縱橫貫通，中距不大于3m。解析：縫寬50mm,縱橫貫通，中距不大于6m。23.成品糧取得計量保證能力合格標志(C標志)的，可直接認定為定量包裝糧，解析：成品糧取得計量保證能力合格標志(C標志)的，可直接認定為定量包裝28.定溫定時烘干法測定糧油水分時，當水分含量<1%時，計算結(jié)果保留兩位有效數(shù)字有效數(shù)字；水分含量<1%時，計算結(jié)果保留兩位有效數(shù)字。29.因油罐內(nèi)壁和底板常受油脂中的油酸侵蝕，引起脫皮損壞，故必須在油罐內(nèi)30.磷化氫熏蒸中要根據(jù)不同糧溫、害蟲發(fā)生狀況等確定應(yīng)達保持的最低解析：磷化氫熏蒸中要根據(jù)不同糧溫、害蟲發(fā)生狀況等確定應(yīng)達保持的最低磷化氫濃度，并在保持濃度的基礎(chǔ)上維持足夠的熏蒸密閉時間。31.確定蟲糧等級標準檢查儲糧害蟲時只記活蟲，死蟲不記。解析：確定蟲糧等級標準檢查儲糧害蟲時只記活蟲，死蟲不記。32.大米容易遭受害蟲危害，尤其是在高溫季節(jié)更為嚴重，蟲害的種類與稻谷相A、正確解析：大米與稻谷相比缺少了外殼的保護，使其更容易遭受害蟲危害。尤其是在高溫季節(jié)更為嚴重。蟲害的種類與稻谷相同。33.移動式吸糧機，風門管風量調(diào)節(jié)閥在出廠時已調(diào)整好，在運轉(zhuǎn)中應(yīng)將其固定，否則將造成電機嚴重超載或燒壞。答案：B解析：風門管風量調(diào)節(jié)閥在出廠時已調(diào)整好，在運轉(zhuǎn)中決不允許亂調(diào)或?qū)⑵涔潭?，否則將造成電機嚴重超載或燒壞。34.根據(jù)糧堆結(jié)露的原因和結(jié)露類型，通過露點溫度檢查表37.實驗?zāi)朊讬C是仿膠輥礱谷機原理制成的，它利用兩膠輥相對差速運動，對稻解析：豌豆象以幼蟲專門蛀蝕豌豆粒。豌豆被害率有時高達100%,被害豌豆重量損失一般為60%,是豌豆的毀滅性害蟲。39.當糧油水分較低時，糧油和微生物的生命活動受到抑制，糧油籽?；蚍哿５慕馕觯杭Z油水分對整個儲糧生物群落的演替有著非常重要的作用。當糧油水分較低時，糧油和微生物的生命活動受到抑制，糧油籽?；蚍哿５幕罴毎幱陂L期休眠狀態(tài)，儲糧真菌及細菌等在糧油水分不能保證其發(fā)育所需的最低水分活度時，也只能處于休眠狀態(tài)。40.脫氧劑具有制作工藝簡單、成本低、脫氧速度快、脫氧能力強、無毒、無殘留、無污染等優(yōu)點，1980年國際食品衛(wèi)生法公布鐵系脫氧劑可在食品中無限量答案：A41.堅持“以防為主，防治結(jié)合、綜合防治”,就要突出防重于治的原則，強化綜合治理的原則。答案：B解析：堅持“以防為主，綜合防治”,就要突出防重于治的原則，強化綜合治理的原則。42.倉頂上架空鋪設(shè)的隔熱層日常檢查重點是防水層有無起鼓、破裂，破損處是否傷及隔熱層。B、錯誤答案：B43.原則上測量稻谷密度使用1m3的特制大容器。A、正確44.收獲后糧油的成熟度與后熟期的長短有關(guān)。成熟度越高，后熟期越短，后熟45.打尺計量一般在油罐頂部的計量孔位置進行，計量孔水平方向距一般不小于0.5m。離一般不小于1.5m。50.測定容重時，除去大型雜質(zhì)和規(guī)定篩層的篩下物。但是，在篩理過程中往往粘附在小麥籽粒腹溝中及表面的細灰雜難以除盡，使測定的容重往往偏高；并肩雜質(zhì)對容重的影響是：通常砂石等礦物質(zhì)可使容重增大，而有機雜質(zhì)則使容重降解析：測定容重時，除去大型雜質(zhì)和規(guī)定篩層的篩下物。但是，在篩理過程中往往粘附在小麥籽粒腹溝中及表面的細灰雜難以除盡，使測定的容重往往偏高；并肩雜質(zhì)對容重的影響是：通常砂石等礦物質(zhì)可使容重增大，而有機雜質(zhì)則使容重降低。51.風機用于倉房升壓或糧堆減壓，其全壓應(yīng)在500Pa左右，可使用糧庫的軸流風機。解析：風機用于倉房升壓或糧堆減壓，其全壓應(yīng)在1000Pa以上，可使用糧庫的離心風機。52.自然降氧儲藏時，降氧速度只受糧油水分和溫度因素的影響。答案：B55.正壓式空氣呼吸器氣瓶的充氣過程中，應(yīng)間隔一段時間(一般15min～30min)解析：充氣過程中，應(yīng)間隔一段時間(一般10min～15min)排放一次冷凝水。答案：A解析：認真貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”方針和實行“誰主管誰負責”原則，完善消防安全崗位責任制。60.檢驗糧油雜質(zhì)的試樣分為大樣、小樣兩種。大樣是用于檢驗大樣雜質(zhì)，包括大型雜質(zhì)和絕對篩層的篩下物。小樣是從檢驗過大樣雜質(zhì)的樣品中分出少量試樣，檢驗與糧粒大小相似的并肩雜質(zhì)。A、正確解析：檢驗糧油雜質(zhì)的試樣分為大樣、小樣兩種。大樣是用于檢驗大樣雜質(zhì)，包括大型雜質(zhì)和絕對篩層的篩下物。小樣是從檢驗過大樣雜質(zhì)的樣品中分出少量試樣，檢驗與糧粒大小相似的并肩雜質(zhì)。61.小麥粉的孔隙度較小麥大，但孔徑小，阻礙了顆粒間氣體的流動，因而小麥粉的導熱性差，小麥粉堆的散濕與通風困難。解析：小麥粉的孔隙度較小麥大，但孔徑小，阻礙了顆粒間氣體的流動，因而小麥粉的導熱性差，小麥粉堆的散濕與通風困難。62.繼續(xù)深入推進南南合作，深化與共建“一帶一路”國家的糧食經(jīng)貿(mào)合作關(guān)系，積極支持糧食企業(yè)“走出去”“引進來”,開展國際合作。系，積極支持糧食企業(yè)“走出去”“引進來”,開展國際合作。63.大豆的破碎粒是指子葉破碎達本顆粒1/4及以上的顆粒。解析：大豆的破碎粒是指子葉破碎達本顆粒1/4及以上的顆粒。度約為寬度的1.5倍。長度約為寬度的2倍。65.稻谷出糙率測定在重復性條件下，獲得的兩次獨立測試結(jié)果于1%,求取平均數(shù)即為測試結(jié)果，測試結(jié)果取小數(shù)點后1位。大于0.5%,求取平均數(shù)即為測試結(jié)果，測試結(jié)果取小數(shù)點后1位。66.花生果以純?nèi)事蕿槎ǖ戎笜耍譃?等及等外照明燈以及其它部件。載物臺板居底座中央一塊分黑用以放置被觀察的物體，通過選用不同的顏色，造成69.當磷化氫通過吸附有硝酸銀或硫酸銅的硅膠吸附劑時，吸附劑即呈現(xiàn)解析：磷化氫氣體遇到硝酸銀或硫酸銅時能+3AgNO3→3HNO3+Ag3P(黑色);2PH3+3CuS04→3H2S04+Cu3P2(黑色)。當磷化氫通A、正確71.只要能消除糧堆內(nèi)溫差，濕熱擴散發(fā)生的前提因素將不存在，因此，也就不72.不同職業(yè)表現(xiàn)出的職業(yè)道德內(nèi)容是相同的。解析：職業(yè)道德涵蓋了從業(yè)人員與服務(wù)對象、職業(yè)與職工、職業(yè)與職業(yè)之間的關(guān)系。它既是對從業(yè)人員在職業(yè)活動中的行為要求，也是各行業(yè)對社會所承擔的道德責任和義務(wù)。不同職業(yè)表現(xiàn)出的職業(yè)道德內(nèi)容是有區(qū)別的。73.帶底閥的油脂捍樣筒，分為上下兩部分，上部頂端敞口，下部在筒體外側(cè)裝有較重的螺旋機構(gòu)，其底端固定一輕型自重閥，以確保押樣裝置自底部到頂部的穩(wěn)固。當扦樣筒在液體油脂中下落時，油脂對閥的壓力使底閥一直處于打開狀態(tài)，以確保油脂均勻地流入筒體。答案：A解析：帶底閥的油脂扦樣筒，分為上下兩部分，上部頂端敞口，下部在筒體外側(cè)裝有較重的螺旋機構(gòu)，其底端固定一輕型自重閥，以確保押樣裝置自底部到頂部的穩(wěn)固。當扦樣筒在液體油脂中下落時，油脂對閥的壓力使底閥一直處于打開狀態(tài)，以確保油脂均勻地流入筒體。74.如果立式筒形陸地油罐中的油脂是均相的，這時至少要在“頂部”、“中部”和“底部”采集3份檢樣?！绊敳俊睓z樣在總深度的1/9處采集；“中部”檢樣在總深度的1/2處采集；“底部”檢樣在總深度的9/10處采集。部”和“底部”采集3份檢樣。“頂部”檢樣在總深度的1/10處采集；“中部”75.糧堆底層結(jié)露可在倉底通風口采用吸出式的通風方式處理，所以底層解析：糧堆底層往往是通風死角最多的區(qū)域，所以底層結(jié)露處理起來難度更大。77.對鋼結(jié)構(gòu)筒式倉的維護。應(yīng)定期檢查鋼板倉防銹漆有無剝落，每3年涂刷一次防銹漆解析：對鋼結(jié)構(gòu)筒式倉的維護。應(yīng)定期檢查鋼板倉防銹漆有無剝落，每2年涂刷78.環(huán)氧樹脂黏合劑配制時，先將環(huán)氧樹脂倒入杯中，再加入乙二胺，攪拌均勻79.正常糧油籽粒中無游離態(tài)的麥芽糖，只有谷物發(fā)芽時，儲藏性的淀粉受麥芽85.作為植物的果實和種子，油料在通常情況下有完整的皮層保護，只有的油料都含有維生素E及磷脂等天然抗氧化劑。86.根據(jù)糖類的結(jié)構(gòu)和水解情況的不同，可以分為單糖和多糖2大類。87.當整倉糧油平均溫度降到預(yù)定值，冷卻界面已移出糧堆上層(即距糧堆表面500mm左右糧溫不高于預(yù)定值5℃),糧堆高度方向溫度梯度≤3℃/m糧層厚度解析：當整倉糧油平均溫度降到預(yù)定值，冷卻界面已移出糧堆上層(即距糧堆表面500mm左右糧溫不高于預(yù)定值3℃),糧堆高度方向溫度梯度≤1℃/m糧層厚88.豌豆象以幼蟲專門蛀蝕豌豆粒。豌豆被害率有時高達100%,被害豌豆重量損失一般為60%,是豌豆的毀滅性害蟲。解析：豌豆象以幼蟲專門蛀蝕豌豆粒。豌豆被害率有時高達100%,被害豌豆重量損失一般為60%,是豌豆的毀滅性害蟲。90.目前糧油儲藏中應(yīng)用的防霉劑，大致有熏蒸劑和拌合劑2類。92.將顯微鏡的變倍旋鈕旋到最高倍數(shù)，將觀察的標本移動至視野中心。通過調(diào)節(jié)調(diào)焦旋鈕找到最低倍率下的大致焦平面(圖像基本清晰)。調(diào)節(jié)調(diào)焦旋鈕找到最低倍率下的大致焦平面(圖像基本清晰)。95.在從油船中采集樣品制備原始樣品時，要考慮油船的形狀，將樣品盡可能按答案：A解析：在從油船中采集樣品制備原始樣品時，要考慮油船的形狀，將樣品盡可能按相應(yīng)的比例來混合。96.雜擬谷盜與赤擬谷盜危害相似，主要危害完整的糧粒。A、正確答案：B解析：兩種擬谷盜主要危害破損糧粒和粉狀糧食。97.齒輪流量計，流量測量與流體的流動狀態(tài)有關(guān)。A、正確解析：流量測量與流體的流動狀態(tài)無關(guān)，這是因為齒輪流量計是依靠被測介質(zhì)的壓力推動橢圓齒輪旋轉(zhuǎn)而進行計量的98.扦樣管是一個不銹鋼裝置，它由兩個長度相同且緊密靠在一起的同心管組成，其中一個管可在另一個管中轉(zhuǎn)動。每個管上都有縱向開口。在某一位置，管開啟使油流入，通過轉(zhuǎn)動外管而使管封閉。答案：B(儲糧濕熱轉(zhuǎn)移)。(儲糧濕熱轉(zhuǎn)移)。102.呼吸作用的進行是糧油保鮮必不可少的生理活動，A、正確A、正確全面實施國家糧食安全戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，全面落實“藏糧于地、藏糧于技”110.統(tǒng)籌建好示范市縣、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、骨干企業(yè)和優(yōu)質(zhì)糧食工程解析：統(tǒng)籌建好示范市縣、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、骨干企業(yè)和優(yōu)質(zhì)糧食工程“四大載體”,A、正確A、正確A、正確解析：不同糧油的臨界水分含量不同。一般禾谷類糧食的臨界水分為14%左右，油料的臨界水分較低為8%～10%,但大豆的臨界水分在14%左右。解析：稱量糙米質(zhì)量前，應(yīng)檢查礱糠抽斗中礱糠中有無升速度超過氣溫所能影響的范圍，其幅度超過日平均倉溫1℃~3℃以上；氣溫上升速度超過氣溫所能影響的范圍，其幅度超過日平均倉溫3℃~5℃以上；氣一部位不同層次的糧溫變化不符合正常糧層溫度的變化同一部位的糧溫與前幾次檢查記錄比較有突然上升的現(xiàn)象；當入倉時間、保管條件基本相同時，個別層點的糧溫有顯著增高的現(xiàn)象等。這些都是發(fā)熱或有可能發(fā)熱的標志。122.儲糧害蟲在適宜的環(huán)境條件下，能引起糧油的發(fā)熱霉變，使儲糧變色變味，造成食用品質(zhì)、飼用品質(zhì)、工藝品質(zhì)降低，甚至能產(chǎn)生毒素，使糧油帶毒，影響人畜安全。解析：儲糧微生物在適宜的環(huán)境條件下，對儲糧的危害不僅使糧油的營養(yǎng)物質(zhì)分解，造成重量損失，營養(yǎng)降低，同時還能引起糧油的發(fā)熱霉變，使儲糧變色變味，造成食用品質(zhì)、飼用品質(zhì)、工藝品質(zhì)降低，甚至能產(chǎn)生毒素，使糧油帶毒，影響人畜安全。123.混凝土地坪禁止用重錘撞擊，重車碾壓，防止和酸堿、油類物質(zhì)接觸A、正確解析：混凝土地坪禁止用重錘撞擊，重車碾壓，防止和酸堿、油類物質(zhì)接觸124.即使在水分很均勻的糧油中，水分也會沿著溫度梯度引起的蒸氣壓梯度而運動，這種現(xiàn)象稱為濕熱擴散。A、正確126.油罐10kV以下的避雷器應(yīng)在每年雨季前檢查1次。解析：油罐10kV以下的防雷裝置每3年檢查1次，但避雷器應(yīng)在每年雨季前檢查1次。雷雨后還應(yīng)注意對防雷保護裝置的巡視。130.一般情況下，當糧油處于一般蟲糧且糧溫達到15℃以上、嚴重蟲糧或危險132.堅持“三不傷害”(即不傷害自己，不傷害他人，不被別人傷害)原則，嚴解析：堅持“三不傷害”(即不傷害自己，不傷害他人，不被別人傷害)原則，解析：齒輪流量計中，被測介質(zhì)的粘度越大，泄漏誤135.標準倉糧堆平均密度(kg/m3)=標準倉保管賬數(shù)量(kg)/標準倉糧堆體積(m解析：標準倉糧堆平均密度(kg/m3)=標準倉保管賬數(shù)量(kg)/標準倉136.花生的未熟粒：籽粒皺縮，體積小于本批正常完善粒1/2,或質(zhì)量小于本批完善粒平均粒重1/2的顆粒。解析：花生的未熟粒：籽粒皺縮，體積小于本批正常完善粒1/2,或質(zhì)量小于本批完善粒平均粒重1/2的顆粒。解析：玉米的呼吸強度比小麥大10多倍。解析：立式筒形陸地油罐扦樣工具中的簡易配重扦樣罐，如圖10-16所示。適宜于各種規(guī)格儲存罐中不同深度的扦樣。它由不銹鋼筒體(容量約500mL)、底部隔離開的配重器和錐形筒頸組成。142.沖洗管道用的蒸汽禁止通過齒輪流量計。答案：A解析：沖洗管道用的蒸汽禁止通過齒輪流量計。143.在氣溫較低而糧油溫度較高時進行冷卻通風，若發(fā)現(xiàn)倉房屋頂部或墻壁甚至糧堆表層出現(xiàn)結(jié)露，應(yīng)該及時停止通風作業(yè)。解析：在氣溫較低而糧油溫度較高時，開始冷卻階段會造成倉房屋頂部或墻壁甚至糧堆表層出現(xiàn)結(jié)露。這時應(yīng)該繼續(xù)低溫通風，并且加強倉房屋頂部的空氣流通，排除糧堆上方的濕熱空氣。144.安全生產(chǎn)工作應(yīng)當以效益為本，堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的答案：B的1.7倍。解析：銹赤扁谷盜體形、體大小與長角扁谷盜相似，主要區(qū)別是：赤褐色；雌、雄蟲觸角均為念珠狀，且短而細??；前胸背板明顯倒梯形，后緣明顯比前緣窄。兩鞘翅的長度約為寬度的1.7倍。149.糧食儲存實際損耗數(shù)量超過了賬目數(shù)量的1%,稱為“超耗”152.磷化鋁環(huán)流熏蒸，當檢測到糧堆內(nèi)磷化氫濃度最低點低于設(shè)定濃度時(指各檢測點中的最低濃度，不能取平均濃度),應(yīng)及時進行補充投藥。增加A、正確答案：B解析：托盤天平一般用于精確度要求不高的稱量。165.濕熱擴散造成的局部水分增高，常發(fā)生在陰冷的墻邊和糧堆底部。糧堆內(nèi)溫差越小，持續(xù)時間越長，濕熱擴散現(xiàn)象就越嚴重。答案：B解析：濕熱擴散造成的局部水分增高，常發(fā)生在陰冷的墻邊和糧堆底部。糧堆內(nèi)溫差越大，持續(xù)時間越長，濕熱擴散現(xiàn)象就越嚴重。全部查完后要進行儲糧安全情況匯總分析。答案：A解析：分析糧溫變化原因時，邊查邊分析，查完一點分析一點，查完一倉分析一倉，全部查完后要進行儲糧安全情況匯總分析。167.使用體視顯微鏡觀察時，可將儲糧害蟲放在培養(yǎng)皿中，再放在載物臺上觀察，也可直接把害蟲放在載物臺上。答案：B不能直接把害蟲放在載物臺上。168.蛋白質(zhì)含量高的種子發(fā)芽所需的水分較多。A、正確B、錯誤解析：蛋白質(zhì)含量高的種子發(fā)芽所需的水分較多。169.綠豆、豌豆淀粉是制作優(yōu)質(zhì)粉絲的好原料，其重要原因在于綠豆、豌豆淀粉中含有較高的直鏈淀粉。B、錯誤解析：綠豆、豌豆淀粉是制作優(yōu)質(zhì)粉絲的好原料，其重要原因在于綠豆、豌豆淀粉中含有較高的直鏈淀粉。170.奧式氣體分析儀的三通活塞用來使分析儀在抽取氣體樣品時與糧堆相通，切斷與外界空氣聯(lián)系；在排氣時，與外界相通，而切斷與糧堆的聯(lián)系，在氣體分析時，則同時切斷與糧堆和外界的聯(lián)系。解析：高油大豆按粗脂肪含量定等，2等為中等，粗脂肪含量低于最低等級規(guī)定A、正確A、正確176.標準貨位散裝糧差率在±2%以內(nèi)的，非標準貨位差率在±3%以內(nèi)的，認定A、正確解析：標準貨位散裝糧差率在±2%以內(nèi)的，非標準貨位差率在±3%以內(nèi)的，認179.瀝青地坪要防止與石油類系列產(chǎn)品及食用植物油長一般不超過3mm;觸角第三節(jié)與第四節(jié)幾乎等長，長度比約為3:4;前胸背板體長一般不超過3mm;觸角第三節(jié)與第四節(jié)幾乎等長，長度比約為4:3;前胸背181.正壓式空氣呼吸器氣瓶充氣結(jié)束后，管路內(nèi)存在壓184.關(guān)于對糧食后熟作用的影響，濕度高，糧油水分向外擴散緩慢，不利于后熟的完成。A、正確解析：濕度高，糧油水分向外擴散緩慢，不利于后熟的完成；濕度低，有利于糧油中水分向外擴散，促進后熟。185.在各氣體取樣點最低與最高濃度比不超過0.6時，視為磷化氫濃度分布基本均勻。答案：B解析：在各氣體取樣點最低與最高濃度比大于0.6時，視為磷化氫濃度分布基本均勻。186.體視顯微鏡光學結(jié)構(gòu)主要包括目鏡、物鏡、棱鏡等部件。一組目鏡有三只，每組目鏡的放大倍率通常有10倍和20倍，根據(jù)需要選擇使用。目鏡安裝在顯微鏡的頂端鏡筒內(nèi)，可以更換。答案：B解析：一組目鏡有兩只，每組目鏡的放大倍率通常有10倍和20倍，根據(jù)需要選擇使用。目鏡安裝在顯微鏡的頂端鏡筒內(nèi)，可以更換。5%之間。187.測量計算法檢查糧食數(shù)量時，用容重器(或特制大容器)測量糧食在自然散落狀態(tài)下的密度。解析：測量計算法檢查糧食數(shù)量時，用容重器(或特制大容器)測量糧食在自然散落狀態(tài)下的密度。188.在進行以降水或調(diào)質(zhì)為目的冷卻通風時，應(yīng)在通風結(jié)束后檢測一次整倉糧油水分。解析：在進行以降水或調(diào)質(zhì)為目的冷卻通風時，應(yīng)每12h按有關(guān)規(guī)定檢測一次整倉糧油水分。189.谷物冷卻機出風相對濕度應(yīng)根據(jù)冷卻目的而確定，一般宜控制在60%～75%之間。解析：谷物冷卻機出風相對濕度應(yīng)根據(jù)冷卻目的而確定，一般宜控制在70%～8A、正確解析：各層平均糧溫是指同一水平高度的糧層所有測溫點處溫度之算術(shù)平均值。197.花生仁以純質(zhì)率為定等指標，分為5等及等外。200.普通大豆按完整粒率定等，3等為中等，完整粒率低于最低等級規(guī)定的，應(yīng)解析：普通大豆按完整粒率定等，3等為中等，完整粒率低于最低等級規(guī)定的，容重大。樣點，各取樣點距倉墻間隔不少于1.5m,并避開雜質(zhì)聚集區(qū)。每個取樣點在糧面以下不少于50cm位置提取等量樣品混合均勻后進行。取樣點，各取樣點距倉墻間隔不少于1.5m,并避開雜質(zhì)聚集區(qū)。每個取樣點在糧面以下不少于50cm位置提取等量樣品混合均勻后進行。形等多種形狀，表面有輪紋。各種不同糧種的淀粉粒角形等多種形狀，表面有輪紋。各種不同糧種的淀粉A、正確解析：對同一倉房采用多臺谷物冷卻機同時冷卻通風時，一般采用“一機一口”A、正確212.根據(jù)設(shè)定的熏蒸時的磷化氫濃度，并考慮糧油吸附、倉房泄漏、糧堆溫度、A、正確不定項選擇題(總共343題)變化趨勢及變化原因、全年糧溫變化情況及變化原因。糧溫變化原因以()等表A、氣溫影響D、微生物影響A、高粘度介質(zhì)3.下列關(guān)于谷物冷卻機主要功能，描述正確的是()。A、谷物冷卻機低溫儲糧技術(shù)主要用于降低糧油溫度4.正壓式空氣呼吸器在首次充氣前須檢查空氣壓縮機()是否可靠。案，把害蟲的種群數(shù)量較長時間地控制在經(jīng)濟損害水平以檢樣，直到不同()層。A、1.05解析：散裝糧的密度修正系數(shù)取值范圍：稻谷、小麥、大豆正常范圍為1.01～1.03,玉米正常范圍為1.01～1.05。對裝糧高度10m以上的，位于公路、鐵路、機場以及大型震動源附近的，糧食超期儲存的，儲存期間使用離心機有效通風等情況，可適當放寬修正系數(shù)取值范圍：稻谷、小麥最高不得超過1.05,玉米最高不得超過1.07,國產(chǎn)大豆最高不得超過1.10,進口大豆最高不得超過1.16。小樣是從檢驗過大樣雜質(zhì)的樣品中分出少量試樣，檢驗與糧粒大小相似的并肩雜B、絕對篩層的篩下物C、并肩雜質(zhì)D、小型雜質(zhì)解析：檢驗糧油雜質(zhì)的試樣分為大樣、小樣兩種。大樣是用于檢驗大樣雜質(zhì)，包括大型雜質(zhì)和絕對篩層的篩下物。小樣是從檢驗過大樣雜質(zhì)的樣品中分出少量試樣，檢驗與糧粒大小相似的并肩雜質(zhì)。9.影響自然降氧儲藏效果的因素不包括()。解析：完全變態(tài)的昆蟲具有4個不同的發(fā)育蟲期，即卵期、幼蟲期、蛹期和成蟲11.下列關(guān)于磷化氫環(huán)流熏蒸的倉房或糧堆密封及氣密性A、一般要求熏蒸倉房的氣密性500Pa壓力半衰期平房倉不小于40sB、一般要求熏蒸倉房的氣密性500Pa壓力半衰期淺圓倉和立筒倉不少于60s12.從數(shù)量很大的散裝油脂輸送管道中取樣，可以采用輸送時按固定的()從管B、位置C、管道13.移動式吸糧機工作原理：工作時，氣泵或多級渦輪產(chǎn)生的真空壓差，使管內(nèi)經(jīng)()后空氣自行散失與物料分離，物料再通過輸送機械轉(zhuǎn)運出去，進入糧倉、B、風機用，有機物質(zhì)徹底氧化分解成CO2和H20,并釋放能量的過程。17.計量罐油脂中扦取油脂樣時，如果發(fā)生不可避免的扦樣時間延遲，可能會引起油罐底部產(chǎn)生(),則托樣前要攪動罐中的油脂，也可以在每隔300mm深處扦引起油罐底部產(chǎn)生沉淀物，則托樣前要攪動罐中的油脂，也可以在每隔300mm18.可用于屋面防水等級為Ⅱ級的防水材料有()。A、合成高分子防水卷材19.儲糧通過吸濕、散濕作用，使原有水分發(fā)生轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象稱為()。水分再分解析：把糧堆氣體取樣管與儀器進氣口相連接，經(jīng)過3～4次吸氣和排氣，待管解析：油罐或船艙進油作業(yè)結(jié)束后，應(yīng)靜止10h～48h,需待油面穩(wěn)定無泡沫后22.下列關(guān)于調(diào)查滅鼠效果說法錯誤的是()。B、滅鼠后調(diào)查應(yīng)在滅鼠措施(如藥物)布置后后立即進行解析：滅鼠后調(diào)查應(yīng)在滅鼠措施(如藥物)充分發(fā)揮作用后立即進行。23.糧堆或倉房氣密性測試所用的儀器設(shè)備主要包括風機、()等。B、閘閥C、U形壓力計D、秒表解析：糧堆或倉房氣密性測試所用的儀器設(shè)備主要包括風機、連接管、閘閥、U形壓力計和秒表等。24.立式筒形陸地油罐()油脂捍樣時，從罐頂至罐底，每隔300mm的深度扦取A、非均相D、非均勻答案：A解析：立式筒形陸地油罐非均相油脂扦樣時，從罐頂至罐底，每隔300mm的深度25.油品露天堆放，桶身呈()°傾斜，使桶蓋在斜面兩側(cè)以防雨水侵入。答案：B解析：油桶要斜立堆放，即桶底的一側(cè)用枕木墊高，桶身呈10°傾斜，使桶蓋在斜面兩側(cè)以防雨水侵入。26.大豆完整粒率雙試驗結(jié)果允許差不超過1%,求其平均數(shù)即為測試結(jié)果，()。A、測試結(jié)果取整數(shù)B、測試結(jié)果取小數(shù)點后1位C、測試結(jié)果取小數(shù)點后2位D、測試結(jié)果取小數(shù)點后4位解析：大豆完整粒率雙試驗結(jié)果允許差不超過1%,求其平均數(shù)即為測試結(jié)果，測試結(jié)果取小數(shù)點后1位。27.檢驗糧油雜質(zhì)的試樣分為大樣、小樣兩種。大樣是用于檢驗大樣雜質(zhì)，包括檢驗與糧粒()相似的并肩雜質(zhì)。C、重量刷一層水泥漿，然后用()進行補修。A、高標號水泥漿C、熱瀝青D、水泥砂漿解析：用高標號水泥漿或水泥混凝土進行補修A、PVC解析：《糧油儲藏技術(shù)規(guī)范》規(guī)定的主要害蟲指玉米象、米象、谷蠹、大谷盜、31.稻谷、大米、小麥、玉米、大豆等糧種都具有很好的自然降氧能力，其降氧能力依次為：()。A、稻谷>大米>小麥>玉米>大豆B、大豆>大米>玉米>小麥>稻谷C、小麥>稻谷>大米>玉米>大豆D、大米>玉米>小麥>稻谷>大豆表明其降氧能力依次為：大米>玉米>小麥>稻谷>大豆。32.禾谷類種子胚乳中含有大量淀粉，在萌發(fā)時，淀粉在有關(guān)酶的作用下，轉(zhuǎn)化34.倉墻是倉房()的重要組成部分35.當糧油水分較低時，糧油和微生物的生命活動受到抑制，糧油籽粒或粉粒的最低()時，也只能處于休眠狀態(tài)。36.()射線主要用于隱蔽性害蟲的檢測。解析：電離輻射防治害蟲可采用的輻射能有X射線、Y射線和電子束。其中X射線主要用于隱蔽性害蟲的檢測，殺蟲處理一般采用Y射線或電子束。37.花生果以()為定等指標。解析：花生果以純?nèi)事蕿槎ǖ戎笜?，分?等及等外38.為了加強安全生產(chǎn)工作，防止和減少生產(chǎn)安十八次會議于2002年6月29日通過了《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》,自2002年11月1日起施行。2014年8月31日修修訂，自2014年()月1日起施行。C、11二十八次會議于2002年6月29日通過了《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》,自2002年11月1日起施行。2014年8月31日修修訂，自2014年12月1日起施行。A、食用品質(zhì)40.儲存()、有放射性等危險物品或者易變質(zhì)物品，存貨人應(yīng)當說明該物品的A、易燃C、有毒D、有腐蝕性存貨人應(yīng)當說明該物品的性質(zhì)，提供有關(guān)資料。41.測定玉米容重篩層選擇：上層篩為()mm,下層篩為3.0mm。答案：A解析：測定玉米容重篩層選擇：上層篩為12.0mm,下層篩為3.0mm。42.卷材防水屋面坡度不宜大于()%,當不能滿足坡度要求時，應(yīng)采取防止材料下滑的措施。答案：D解析：卷材防水屋面坡度不宜大于25%,當不能滿足坡度要求時，應(yīng)采取防止材料下滑的措施。43.中央儲備糧實行均衡輪換制度，每年輪換的數(shù)量一般為中央儲備糧儲存總量量的20%至30%。44.鋼筋混凝土油罐分為()種。A、地上的B、半地上的C、地下的D、半地下的45.小包裝植物油脂，一般使用桶、圓筒、箱、聽、袋和瓶盛裝，可使用()或A、以我為主D、大量進口47.嗜卷書虱為儲糧中常見的()害蟲，可危害多種儲糧及其制品、圖書檔案、48.吸氧劑對氧的吸收能力隨溫度的降低而減少，在0℃時幾乎不吸收，因此測氧最好在()以上環(huán)境中進行，溫度稍低時，可適當增加吸收次數(shù)。測氧最好在15℃以上環(huán)境中進行，溫度稍低不夠或不牢固；葉輪鉚釘松動或輪盤變形；葉輪盤與50.下列屬于普通油菜籽定等指標的有()。51.油菜籽的熱損傷粒是指由于受熱而導致()變成黑色或深褐色的顆粒。B、子葉C、果皮52.測量糧食密度時，使用容重器法測量糧食容重()。B、大豆53.筒倉出糧過程中，原則上不允許人員進倉，特殊情況下必須進倉時，要采取有效防護措施，堅持“四個必須”,即()。A、必須規(guī)范作業(yè)B、必須系安全繩(帶)取有效防護措施，堅持“四個必須”,即必須規(guī)范作業(yè)、必須系安全繩(帶)、D、大谷盜55.通過()等方法，綜合各種情況，進行具體分析，可以較為準確地判斷有無A、查鼠洞56.下列關(guān)于花生的質(zhì)量指標說法正確的是()。A、花生果以純?nèi)事蕿槎ǖ戎笜耍譃?等及等外B、花生仁以純質(zhì)率為定等指標，分為5等及等外D、花生的未熟粒：籽粒皺縮，體積小于本批正常完善粒1/3,或質(zhì)量小于本批完善粒平均粒重1/3的顆粒的單片子葉。未熟粒：籽粒皺縮，體積小于本批正常完善粒1/2,或質(zhì)量小于本批完善粒平均粒重1/2的顆粒。57.糧油倉儲從業(yè)人員應(yīng)提高警惕，對涉及國家秘密的內(nèi)容，如()等都負有保A、儲存品種B、數(shù)量58.含油量34.1%,其它質(zhì)量指標符合國家標準的油菜籽是()等油菜籽。解析：三等油菜籽的含油率不低于34%解析：自動分級現(xiàn)象的發(fā)生與糧油輸送移動時的作業(yè)方式、倉房類型密切相關(guān)。60.下列關(guān)于使用谷物冷卻機降低儲糧溫度的注意事項，描述正確的是()。A、對同一倉房采用多臺谷物冷卻機同時冷卻通風時，一般采用“一機一口”或“一機多口”的連接方式，也可多臺谷物冷卻機串聯(lián)使用B、在氣溫較低而糧油溫度時進行冷卻通風，若發(fā)現(xiàn)倉房屋頂部或墻壁甚至糧堆C、在冷卻通風過程中，冷風溫度與設(shè)定溫度的差值大于1℃或冷風相對濕度與設(shè)定濕度的差值大于6個百分點時應(yīng)及時調(diào)整和糾正溫濕度參數(shù)設(shè)定值D、由于谷物冷卻機工作時不受環(huán)境等條件限制，因此應(yīng)一次性完成整倉冷卻解析：對同一倉房采用多臺谷物冷卻機同時冷卻通風時，一般采用“一機一口”61.下列關(guān)于磷化氫環(huán)流熏蒸設(shè)置氣體取樣點和埋設(shè)蟲籠的描述，正確的是()。A、房式倉環(huán)流熏蒸時，每廒間內(nèi)設(shè)置的磷化氫氣體取樣點不少于5個D、設(shè)置的試蟲蟲籠數(shù)量不少于3個62.原糧是指收獲后尚未經(jīng)過加工的糧食的統(tǒng)稱。下面不屬于原糧的是()。B、大豆C、大米63.檢查糧堆局部水分，可采用()等感官鑒定法與水分快速檢測儀測定相結(jié)合的方法測定糧油水分含量，以提高檢測效率。64.下列關(guān)于冷卻通風過程中的檢測要求，描述錯誤的是()。A、應(yīng)每24h從連接管上的溫濕度檢查孔檢測送入糧堆的冷風溫度和相對濕度B、在修改谷物冷卻機出風溫濕度參數(shù)后1h內(nèi)，應(yīng)每隔20min檢查一次送入糧堆C、每次修改谷物冷卻機出風溫濕度參數(shù)時，應(yīng)檢測一次D、在進行以降水或調(diào)質(zhì)為目的冷卻通風時，應(yīng)每12h按有關(guān)規(guī)定檢測一次整倉解析：應(yīng)每6h從連接管上的溫濕度檢查孔檢測送入糧堆的冷風溫度和相對濕度前者(),氣流阻力小，運動速度快。A、孔隙度大B、孔隙度小C、孔隙均勻D、孔隙與后者一致67.花生的破碎粒是指籽仁破損達到其體積()及以上的顆粒，包括花生破碎的答案：D解析：籽仁破損達到其體積五分之一及以上的顆粒，包括花生破碎的單片子葉。68.()的預(yù)防，可根據(jù)環(huán)境溫濕度、倉內(nèi)溫濕度及糧油水分含量，適時進行揭膜自然通風，防止結(jié)露現(xiàn)象發(fā)生。A、糧堆表層結(jié)露B、糧堆內(nèi)部結(jié)露C、糧堆底層結(jié)露D、密封儲藏糧堆結(jié)露答案：D解析：密封儲藏糧堆結(jié)露的預(yù)防，可根據(jù)環(huán)境溫濕度、倉內(nèi)溫濕度及糧油水分含量，適時進行揭膜自然通風，防止結(jié)露現(xiàn)象發(fā)生。69.下列有關(guān)儲糧微生物生態(tài)的描述錯誤的是()。A、在通常情況下，中溫性微生物是導致儲糧發(fā)熱霉變的主角B、儲糧微生物中絕大多數(shù)是好氧性微生物C、糧食中的細菌及部分酵母菌為干生性微生物D、控制儲糧環(huán)境，保持糧堆的干燥、低溫和密閉(缺氧),是儲糧防霉的基本措施答案：C解析：干生性微生物如白曲霉、灰綠曲霉等孢子萌發(fā)的最低相對濕度在75%以下。70.以下關(guān)于倉房屋面防潮層說法正確的是()。A、倉房屋面防水材料宜采用高分子聚氯乙烯防水卷材B、儲備倉屋面防水等級不應(yīng)低于Ⅲ級C、SBS改性瀝青防水卷材適合于寒冷地區(qū)的建筑工程防水D、倉房屋面防水材料宜采用高聚物改性瀝青防水卷材解析：儲備倉屋面防水等級不應(yīng)低于Ⅱ級71.國家實行農(nóng)藥()制度B、登記C、迭代D、更新答案：B解析：國家實行農(nóng)藥登記制度。農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)、向中國出口農(nóng)藥的企業(yè)應(yīng)當依照本條例的規(guī)定申請農(nóng)藥登記，新農(nóng)藥研制者可以依照本條例的規(guī)定申請農(nóng)藥登記。72.振動方向角調(diào)試范圍在0～45°之間，糧倉清理物料一般調(diào)試至()°。答案：D解析：振動方向角調(diào)試范圍在0～45°之間，糧倉清理物料一般調(diào)試至37°。73.對糧油倉儲工作者的職業(yè)道德要求是：()。A、忠于職守B、遵紀守法C、愛崗敬業(yè)D、愛糧如命，愛庫如家答案：D解析：對糧油倉儲工作者的職業(yè)道德要求是：“愛糧如命，愛庫如家”。74.大多數(shù)糧油種子在C02濃度為()%時，就能抑制發(fā)芽。所以儲藏期間，加強通風對促進后熟有利，密閉則能延緩后熟。A、10答案：C解析：大多數(shù)糧油種子在CO2濃度為24%時，就能抑制發(fā)芽。所以儲藏期間，加強通風對促進后熟有利，密閉則能延緩后熟。75.下列關(guān)于谷物冷卻機主要功能，描述正確的是()。A、谷物冷卻機低溫儲糧技術(shù)主要用于降低糧油水分B、調(diào)質(zhì)冷卻通風可用于控制糧油溫度，防止糧油發(fā)熱和預(yù)防蟲、霉危害，保持糧油品質(zhì)C、保持水分冷卻通風可用于降低糧油溫度和水分，實現(xiàn)安全儲糧D、保持水分冷卻通風可用于平衡糧油的溫度、濕度，防止水分轉(zhuǎn)移及結(jié)露油和高溫糧油；降低水分冷卻通風可用于降低糧油溫76.定溫定時烘干法測定糧油水分時，當水分含量<1%時，計算結(jié)果保留()位B、二D、四有效數(shù)字；水分含量<1%時，計算結(jié)果保留兩位有效數(shù)字。77.下列關(guān)于冷卻通風過程中的檢測要求，描述正確的是()。A、應(yīng)每24h從連接管上的溫濕度檢查孔檢測送入糧堆的冷風溫度和相對濕度B、在修改谷物冷卻機出風溫濕度參數(shù)后12h內(nèi)，應(yīng)每隔1h檢C、每次修改谷物冷卻機出風溫濕度參數(shù)時，應(yīng)檢測一次環(huán)境溫濕度D、在進行以降水或調(diào)質(zhì)為目的冷卻通風時，應(yīng)每24h按有關(guān)規(guī)定檢測一次整倉在修改谷物冷卻機出風溫濕度參數(shù)后1h內(nèi)，應(yīng)每隔20min檢查一次送入糧堆的78.沖洗管道用的()禁止通過齒輪流量計。A、水B、蒸汽C、二氧化氮A、油深小于3米時，在油深1/2處測量油溫；上層位置在離油面500mm處，中層位置在油深1/2處，下層位置在離底而500mmC、上、中、下溫差大于3℃,則應(yīng)在相鄰二點之間等距離增加1個測量點，最多可設(shè)5個測量點，取其算術(shù)平均值為為油溫值。D、上、中、下溫差大于5℃,則應(yīng)在相鄰二點之間等距離增加1個測量點，最多可設(shè)5個測量點，取其算術(shù)平均值為為油溫值。解析：上、中、下溫差大于3℃,則應(yīng)在相鄰二點之間等距離增加1個測量點，最多可設(shè)5個測量點，取其算術(shù)平均值為為油溫值。80.大豆損傷粒包括蟲蝕粒、病斑粒、()。解析：(1)蟲蝕粒(2)病斑粒(3)生芽、漲大粒(4)生霉粒：粒面生霉的顆粒。(5)凍傷粒(6)熱損傷粒時必須保留()的安全距離。A、5m解析：按照《儲糧化學藥劑管理和使用規(guī)范》(LS1212-2008)的要求，磷化氫B、立筒倉和淺圓倉在環(huán)流管道上設(shè)置氣體取樣點，必要時可在倉內(nèi)空間或糧堆中設(shè)置氣體取樣點。束時間解析：在倉房的四角和中央設(shè)氣體取樣點，必要時在其他83.()通常是由于對其他發(fā)熱處理不及時，任其發(fā)展擴大所造成。A、全倉發(fā)熱B、上層發(fā)熱C、下層發(fā)熱D、垂直層發(fā)熱解析：全倉發(fā)熱通常是由于對上述幾種發(fā)熱處理不及時84.抽包檢斤并確認是否屬于定量包裝糧，包裝定量與單包糧食稱量平均凈重的差率在()%以內(nèi)的，認定貨位中的糧食全部為定量包裝糧。A、±0.1的差率在±0.5%以內(nèi)的，認定貨位中的糧食全部為定量包裝糧。85.下列關(guān)于環(huán)流熏蒸的優(yōu)點，描述錯誤的是()。A、可使磷化氫氣體穿透較深的糧層B、可使磷化氫氣體快速在糧堆表層分布均勻，但不能在糧堆內(nèi)均勻分布C、有利于延長磷化氫有效殺蟲濃度在倉內(nèi)的維持時間D、使補充投藥簡便易行，一定程度上避免了磷化氫熏蒸受氣候條件的影響86.標準倉是指與被查倉儲糧品種相同，儲存條件類似，糧食數(shù)量和糧堆體積已A、入倉時間在半年以內(nèi)B、沒有發(fā)生過貨位移動C、糧堆形狀比較規(guī)則87.儲糧溫度變化分析報告應(yīng)該包括：()基本情況、當前糧溫情況、近期糧溫變化趨勢及變化原因、全年糧溫變化情況及變化原因。糧溫變化原因以"氣溫影A、氣候D、糧倉解析：儲糧溫度變化分析報告應(yīng)該包括：儲糧基本情況、當前糧溫情況、近期糧溫變化趨勢及變化原因、全年糧溫變化情況及變化原因。糧溫變化原因以“氣溫影響”“儲糧水分影響”“儲糧害蟲影響”等表示。88.糧油企業(yè)中常接觸的職業(yè)安全衛(wèi)生標準主要有()等。A、《生產(chǎn)設(shè)備安全衛(wèi)生設(shè)計總則》B、《安全電壓》C、《缺氧危險作業(yè)安全規(guī)程》D、《糧油倉庫安全操作規(guī)程》解析：糧油企業(yè)中常接觸的職業(yè)安全衛(wèi)生標準主要有《生產(chǎn)設(shè)備安全衛(wèi)生設(shè)計總則》《安全電壓》《缺氧危險作業(yè)安全規(guī)程》《糧油倉庫安全操作規(guī)程》等。89.糧堆的導熱性就是糧堆傳遞熱量的能力，通常以糧食()的大小來衡量。A、熱阻D、熱導率解析：糧堆的導熱性就是糧堆傳遞熱量的能力，通常以糧油熱導率的大小來衡量。90.油料在()過程中容易發(fā)生機械損傷，導致不完善粒增高，從而使其耐儲性能降低，這也是油料較難儲藏的重要原因之一。A、縣里92.實驗()是由電動機、膠輥、風機、進料斗、稻糠抽斗、糙米抽斗等部分組93.下列關(guān)于環(huán)流熏蒸的優(yōu)點，描述錯誤的是()。B、可使磷化氫氣體快速在糧堆內(nèi)分布均勻C、有利于延長磷化氫有效殺蟲濃度在倉內(nèi)的維持時間94.(),需在環(huán)境溫濕度滿足機械通風降水條件的時間段，利用倉房通風系統(tǒng)，答案：B95.一批大豆經(jīng)檢驗，質(zhì)量指標為：粗脂肪含量為21.0%,完整粒率86%,其它質(zhì)量指標符合國家標準的大豆是()等大豆。D、高油二等答案：D解析：高油二等大豆的粗脂肪含量不小于21.0%,A、離心風機C、混流風機D、排風扇解析：風機用于倉房升壓或糧堆減壓，其全壓應(yīng)在1001Pa以上，可使用糧庫的97.糧堆內(nèi)會出現(xiàn)溫度差異，而溫度差異又會導致空氣中水分子活動能量發(fā)生變A、糧油中只有蛋白質(zhì)是微生物良好的呼吸基質(zhì)B、微生物代謝，包括分解代謝和合成代謝C、微生物代謝即微生物分解與吸收營養(yǎng)物質(zhì)、合成細胞物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)換的過程D、分解代謝為合成代謝提供能量和原料99.屋面防水等級為Ⅱ級的，防水層耐用年限()。A、5年解析：屋面防水等級為Ⅱ級的，防水層耐用年限15年。100.構(gòu)成生物體的所有元素中，除去碳、氫、氧、()以外的其他元素均稱礦物A、磷A、糧食中的細菌及部分酵母菌為濕生性微生物B、在通常情況下，中溫性微生物是導致儲糧發(fā)熱霉變的主角C、控制儲糧環(huán)境，保持糧堆的干燥、低溫和密閉(缺氧),是儲糧防霉的基本D、儲糧微生物在氧氣濃度低于8%以下時，生長繁殖都可被抑制 (2%以下)時，菌體生長繁殖才被抑制。103.()是谷類糧食養(yǎng)分的儲存場所，在谷類糧食籽粒萌動發(fā)芽時提供生長的養(yǎng)104.下列關(guān)于測定密封糧堆氣密性操作要點，描述正確的是()。A、當“U”形壓力計液面高度差達35mm時，關(guān)閉閘閥、停止風機B、當“U”形壓力計液面高度差降為30mm時開始計時C、當“U”形壓力計液面高度差降到15mm時，記錄到此時所需要的時間A、前口式C、下口式106.下列關(guān)于使用谷物冷卻機降低儲糧溫度的注意事項，描述錯誤的是()。A、谷物冷卻作業(yè)的環(huán)境溫度宜在15℃~35℃之間，環(huán)境濕度宜在50%～95%之間B、谷物冷卻機啟動后約30min達到穩(wěn)定狀態(tài)，設(shè)備啟動運行至少5min后方可停機C、通風作業(yè)時，當設(shè)備出現(xiàn)機器溫度、濕度或壓力異常、電機溫度過高D、由于谷物冷卻機數(shù)量和現(xiàn)場條件的限制不能一次性完成整倉冷卻時，宜采用解析：谷物冷卻機啟動后約30min達到穩(wěn)定狀態(tài)，設(shè)備啟動運行至少15min后方定勞動者連續(xù)工作1年以上的，享受帶薪年休假。108.下列關(guān)于濕熱轉(zhuǎn)移對糧油安全儲藏的影響，描述正確的是()。A、秋冬交替時，若中、下層糧溫高于上層，冷熱空氣循環(huán)對流使水分按熱流方向移動，長期進行，就會使糧堆上層水分明顯增高，形成上層結(jié)頂B、秋冬交替時，若中、下層糧溫高于上層，冷熱空氣循環(huán)對流使水分按熱流方向移動，長期進行，就會使糧堆下層水分明顯增高，形成下層結(jié)頂C、秋冬交替時，若中、下層糧溫高于上層，冷熱空氣循環(huán)對流使水分按熱流方109.()主要是由于在糧堆內(nèi)不同部位出現(xiàn)較大溫差造成的。A、糧堆表層結(jié)露B、糧堆內(nèi)部結(jié)露C、糧堆底層結(jié)露110.某直屬庫有限公司2號房式倉，散裝儲存中央儲備小麥，為人工入倉，保管賬數(shù)量4000t,糧堆為規(guī)則的長方體，經(jīng)現(xiàn)場測量長、寬、高分別為50.12m、20.0m和5m,糧堆中地上籠通風道占用體積為12m3,小麥儲存兩年，入庫時容重761g/L,水分12.4%,雜質(zhì)1.0%,檢查前2個月檢測小麥容重755g/L,水分12.0%,雜質(zhì)1.0%,根據(jù)標準倉確定的修正系數(shù)為1.04,經(jīng)檢查該倉的差率為()%。解析：糧堆體積=50.12*20*5-12=5000水雜減量=4000*(12.4-12.0)/(100-12.0)=18.19t自然損耗=4000*0.2%=8t測量數(shù)量=1.04*755*5000/1000+18.1952.19t差率=100*(4000-3952.19)/4000=1.2111.移動式吸糧機是常見的散糧裝卸機機械。主要由()等部分組成A、中壓風機D、閉風器112.所謂職業(yè)，是指人們從事相對穩(wěn)定的、有報酬的、()的社會勞動，A、有償?shù)慕馕觯核^職業(yè)，是指人們從事相對穩(wěn)定的、有報酬的、C、在自然條件下，糧食及其加工產(chǎn)品上均帶有大量的微生物D、田間微生物區(qū)系主要包括附生、寄生、半寄生和部分腐生菌類答案：B要包括附生、寄生、半寄生和部分腐生菌類，交鏈孢霉且短而細??；前胸背板明顯()形，后緣明顯比前緣窄。兩鞘翅的長度約為寬度的1.7倍。A、倒梯解析：銹赤扁谷盜體形、體大小與長角扁谷盜相似，主要區(qū)別是：赤褐色；雌、雄蟲觸角均為念珠狀，且短而細??；前胸背板明顯倒梯形，后緣明顯比前緣窄。兩鞘翅的長度約為寬度的1.7倍。115.單位()中糧油籽粒的質(zhì)量稱為容重。容重的大小是糧油品種、成熟度、籽117.下列關(guān)于脫氧劑的作用，描述錯誤的是()。解析：《糧油儲藏技術(shù)規(guī)范》規(guī)定的主要害蟲指玉米象、米象、谷蠹、大谷119.下列關(guān)于鋼結(jié)構(gòu)筒式倉的維護說法正確的是()。B、對鋼板倉的連接節(jié)點進行觀察，檢查螺釘、墊片、焊縫等是否完好C、觀察與土建相連的支座部位有無變化120.花生果的純?nèi)事逝c()有關(guān)。A、水分含量B、籽粒均勻度C、籽粒顏色解析：花生果純?nèi)事势渌?、不完善粒含量、籽粒形態(tài)飽滿度、均勻度等有關(guān)。B、冷氣122.糧油水分沿著濕度梯度引起蒸氣壓梯度進行運動，這種現(xiàn)象稱為()。(儲糧濕熱轉(zhuǎn)移)。123.職業(yè)能力是一種綜合能力，我們可以把職業(yè)能力分為()。124.奧氏氣體分析儀中的吸氧劑對氧的吸收能力隨溫度的降低而減少，在0℃時幾乎不吸收，因此測氧()。A、最好在15℃以上環(huán)境中進行B、最好在20℃以上環(huán)境中進行解析：吸氧劑對氧的吸收能力隨溫度的降低而減少，在0℃時幾乎不吸收，因此測氧最好在15℃以上環(huán)境中進行，溫度稍低時，可適當增加吸收次數(shù)。125.()作為日常糧食購銷、倉儲管理工作中的定耗依據(jù)。檢驗與糧粒大小相似的()雜質(zhì)。127.《勞動法》規(guī)定勞動合同應(yīng)當以()形式訂立。128.下列關(guān)于倉房氣密性的描述，錯誤的是()。A、國內(nèi)外用于評價氣密性高低或好壞的主要方法是質(zhì)量流量法B、壓力衰減得越快，糧堆或倉房的氣密性越差C、壓力衰減得越慢，糧堆或倉房的氣密性越好D、實際測定中采用測定壓力差恢復到一半的時間，即壓力半衰期解析：國內(nèi)外用于評價氣密性高低或好壞的主129.糧堆表層水分的變化是按照吸濕平衡規(guī)律進行的，受()的影響。當倉濕高解析：糧堆表層水分的變化是按照吸濕平衡規(guī)律進行的，受氣濕和倉濕的影響。130.下列關(guān)于測定倉房氣密性的操作，描述正確的是()。A、通過風機對倉內(nèi)正壓送風，致使“U”形壓力計上液面高度差為55mm左右，B、當“U”形壓力計上液面高度差為30mm時開始計時解析：當“U”形壓力計上液面高度差為50mm時開始計時。當“U”形壓力計上液面高度差降到25mm時，記錄到此時所需要的時間。重復測定3次，記錄氣密132.下列關(guān)于測定密封糧堆氣密性操作要點，描述錯誤的是()。A、當“U”形壓力計液面高度差達35mm時，關(guān)閉閘閥、停止風機B、當“U”形壓力計液面高度差降為30mm時開始計時C、當“U”形壓力計液面高度差降到20mm時，記錄到此時所需要的時間D、按照吸出式通風方式用連接管道將風機的進風口和風道連接答案：C解析：當“U”形壓力計液面高度差降到15mm時，記錄到此時所需要的時間。133.倉房氣密性測定時，下列()不屬于目前常用的查漏方法。A、聽檢查漏法B、肥皂水查漏法解析：倉房氣密性測定時，目前常用的查漏方法是聽檢查漏法和肥皂水查漏法。134.()基本無后熟期。D、花生解析：危害稻谷的儲糧害蟲至少有20余種，其中以玉米象、谷蠹、鋸谷盜、麥136.()就是熱愛自己所從事的職業(yè)，樹立職業(yè)榮譽感和強烈的職業(yè)責任感和義C、團結(jié)協(xié)作，廉潔公正137.亞扁粉盜主要形態(tài)特征包括：()。B、復眼大，兩復眼在腹面距離約為復眼直徑的2.7～4.1倍C、頰高于唇基，向后突出，從背方遮蓋復眼端部區(qū)域D、下口式，觸角絲狀兩復眼在腹面距離約為復眼直徑的2.7～4.1倍；頰高于唇基，向后突出，從背138.油船捍樣方法同()捍樣。B、臥式筒形陸地油罐C、油罐貨車139.玉米胚部大，胚部含有()%以上的蛋白質(zhì)和較多的可溶性糖，所以吸濕性解析：玉米胚部大，胚部含有30%以上的蛋白質(zhì)和較多的可溶性糖，所以吸濕性強，呼吸旺盛。140.()倉型在工作塔內(nèi)一般設(shè)有控制臺以及清理、稱重、除塵、提升等設(shè)備，并且上下一般配備安裝有輸送設(shè)備。A、地下倉D、樓房倉答案：C解析：立筒倉包括工作塔和筒倉群，在工作塔除塵、提升等設(shè)備，筒倉群的上下一般配備安裝有輸送設(shè)備。141.企業(yè)事業(yè)單位和其他生產(chǎn)經(jīng)營者超過污染物排放標準或者超過重點污染物排放總量控制指標排放污染物的，()以上人民政府環(huán)境保護主管部門可以責令其采取限制生產(chǎn)、停產(chǎn)整治等措施B、縣級C、市級142.下列關(guān)于使用細石混凝土對保溫隔熱屋面的基層為裝配式鋼筋混凝土板進行灌縫的說法，正確的是()。B、宜摻微膨脹劑C、屋面板板縫寬度大于30mm,板縫內(nèi)應(yīng)設(shè)置構(gòu)造鋼筋其強度等級不小于C20;灌縫的細石混凝土宜摻微膨脹劑；當屋面板板縫寬度大離一般不小于1.5m政管理部門應(yīng)當自受理之日起()個工作日內(nèi)完成審核。行政管理部門應(yīng)當自受理之日起15個工作日內(nèi)完成審核。145.某糧庫職工熏蒸后直接將磷化鋁廢渣倒入周邊田地，該行為違反了()。B、愛崗敬業(yè)，忠于職守C、團結(jié)協(xié)作，廉潔公正D、執(zhí)行規(guī)范，文明生產(chǎn)146.()是由于鋪墊不善，地面潮濕，熱糧入倉遇到冷地面而結(jié)露，或因糧堆內(nèi)部水分轉(zhuǎn)移，引起的發(fā)熱。A、局部發(fā)熱B、上層發(fā)熱C、下層發(fā)熱D、垂直層發(fā)熱答案：C解析：糧堆下層發(fā)熱是由于鋪墊不善，地面潮濕，熱糧入倉遇到冷地面而結(jié)露，或因糧堆內(nèi)部水分轉(zhuǎn)移，引起糧堆中下層或底層發(fā)熱。147.嗜卷書虱為儲糧中常見的后期性害蟲，可危害多種儲糧及其制品、圖書檔案、中藥材等。由于其具有()生殖和生活周期()的生物學特性，防治不徹底時，又可在較短的時間內(nèi)形成較大的種群。B、兩性D、長解析：嗜卷書虱為儲糧中常見的后期性害蟲，可危害多種儲糧及其制品、圖書檔又可在較短的時間內(nèi)形成較大的種群。148.標準的面袋裝小麥粉為()kg149.()是指倉儲從業(yè)人員在處理涉及同事、部門、企B、愛崗敬業(yè)，忠于職守D、執(zhí)行規(guī)范，文明生產(chǎn)151.危害：禾谷類及其它淀粉性植物儲藏品。其中()、高梁受害最嚴重。152.下列關(guān)于對油罐裝油前后及儲油期間的檢查說法正確的是()。A、檢查儲油罐是否清理干凈，罐壁有無砂眼、裂紋，有無漏油B、檢查油品是否在標線位置，罐體是否完好153.下列關(guān)于測定倉房氣密性的操作，描述正確的是()。B、當“U”形壓力計上液面高度差為50mm時開始計時C、當“U”形壓力計上液面高度差降到15mm時，記錄到此時所需要的時間答案：B此時所需要的時間。重復測定3次，記錄氣密性測定結(jié)果。154.磷化鋁環(huán)流熏蒸，采用糧面施藥時，下列說法錯誤的是()。A、考慮磷化鋁吸濕潮解比較慢，可在施藥4天～6天以后開始定時環(huán)流環(huán)流的時間可以更晚一些D、直至糧面的藥劑反應(yīng)完全、糧堆內(nèi)磷化氫濃度分布基本均勻后，方可停止環(huán)流解析：考慮磷化鋁吸濕潮解比較慢，可在施藥4h～6h以后開始定時環(huán)流。危險蟲糧四個等級。原糧()為害蟲密度≤5頭/kg,主要害蟲密度≤2頭/kg。糧、危險蟲糧四個等級。原糧基本無蟲糧為害蟲密度≤5頭/kg,主要害蟲密度≤2頭/kg。A、房式倉在倉房的四角和中央設(shè)氣體取樣點，必要時在其他部位增設(shè)氣體取樣點B、設(shè)置的試蟲蟲籠數(shù)量不少于3個D、每個蟲籠中的害蟲數(shù)量不少于30頭，其內(nèi)要放置適當?shù)娘暳辖馕觯簝Z昆蟲是屬于雌雄異體的動物，所以絕大多數(shù)種類進行兩性生殖(或稱為有性生殖)、卵生。即需經(jīng)過雄雌蟲交配，雄性個體產(chǎn)生的精子與雌性個體產(chǎn)生的卵結(jié)合后，由雌蟲排出體外，才能發(fā)育成新個體。但也有個別種類進行孤雌生殖，即卵不經(jīng)過受精而能發(fā)育成新的個體的生殖方式，如嗜卷書虱。158.按照《糧油儲藏谷物冷卻機應(yīng)用技術(shù)規(guī)程》(GB/T29374-2012)的規(guī)定，下列關(guān)于不同倉型冷卻通風降溫的單位能耗要求，描述正確的是()。答案：B159.影響油脂安全儲藏的因素通常有()等。A、溫度B、水分答案：ABCD解析：影響油脂安全儲藏的因素通常有溫度、水分、氧氣、雜質(zhì)、日光、金屬、抗氧化物等。160.下列關(guān)于測定密封糧堆氣密性操作要點，描述錯誤的是()。A、當“U”形壓力計液面高度差達35mm時，關(guān)閉閘閥、停止風機B、當“U”形壓力計液面高度差降為30mm時開始計時C、當“U”形壓力計液面高度差降到15mm時，記錄到此時所需要的時間答案：D解析：按照吸出式通風方式用連接管道將風161.可以采取()措施，使儲糧處于休眠狀態(tài)，即可防止發(fā)芽。D、對露天儲糧要做好上苫下墊糧要做好上苫下墊；對于高水分糧降水要及時，162.立式筒形陸地油罐扦樣工具中的簡易配重捍樣罐適宜于各種規(guī)格儲存罐中()C、不同深度D、深層答案：C解析：立式筒形陸地油罐扦樣工具中的簡易配重扦樣罐，如圖10-16所示。適宜于各種規(guī)格儲存罐中不同深度的扦樣。它由不銹鋼筒體(容量約500mL)、底部隔163.在影響糧油呼吸作用的諸因素中，()是最主要因素。164.下列關(guān)于使用谷物冷卻機降低儲糧溫度的注意事項，描述正確的是()。A、對同一倉房采用多臺谷物冷卻機同時冷卻通風時，一般采用“一機一口”或“一機多口”的連接方式，也可多臺谷物冷卻機串聯(lián)使用B、在氣溫較低而糧油溫度較高時，開始冷卻階段會造成倉房屋頂部或墻壁甚至C、在冷卻通風過程中，冷風溫度與設(shè)定溫度的差值大于1℃或冷風相對濕度與設(shè)定濕度的差值大于7個百分點時，應(yīng)及時調(diào)整和糾正溫濕度參數(shù)設(shè)定值D、由于谷物冷卻機工作時不受環(huán)境等條件限制，因此應(yīng)一次性完成整倉冷卻中，應(yīng)定期從連接管上的溫濕度檢查孔檢測冷風溫度和相對濕度，若發(fā)現(xiàn)實測冷風溫濕度波動較大或與設(shè)定值偏差較大(冷風溫度與設(shè)定溫度的差值大于1℃或冷風相對濕度與設(shè)定濕度的差值大于6個百分點)時，或風道上方和風道之間的不同糧層糧油水分變化較快時，以及出現(xiàn)異常糧情(如糧溫不降或升高、局部水分超出安全指標、水分轉(zhuǎn)移較大、溫度梯度較大等)時，應(yīng)及時調(diào)整和糾正溫濕度參數(shù)設(shè)定值。若設(shè)備自控調(diào)節(jié)不利或不能糾正偏差時，必須停機檢查原因，排除故障后方能重新啟動。3.由于谷物冷卻機數(shù)量和現(xiàn)場條件的限制不能一次性完成整倉冷卻時，宜采用分區(qū)段冷卻通風降溫作業(yè)的方式。165.下列有關(guān)糧食上主要微生物的敘述，錯誤的是()。A、鐮刀菌屬在自然界中分布廣泛，適應(yīng)性強，能腐生也能寄生B、毛霉菌在基質(zhì)表面生長營養(yǎng)菌絲時產(chǎn)生匍匐菌絲，匍匐菌絲與基質(zhì)接觸處形成假根C、青霉屬依帚狀枝輪狀分枝的不同，可分為四種類型，其中多輪青霉組為數(shù)極少D、霉菌是指能夠引起物質(zhì)霉腐的絲狀真菌。答案：B解析：毛霉屬。菌落棉絮狀，初為白色或灰白色，后變?yōu)榛液稚＞z體在基質(zhì)上和基質(zhì)內(nèi)可以廣泛蔓延，無假根和匍匐枝，菌絲無隔，有分枝。166.2018年全國共有標準糧食倉房倉容6.7億噸，簡易倉容2.4億噸，食用油罐總罐容()萬噸。答案：D解析：2018年全國共有標準糧食倉房倉容6.7億噸，簡易倉容2.4億噸，食用油罐總罐容2800萬噸。167.采用取樣培養(yǎng)檢查法檢查磷化氫熏蒸效果時，將培養(yǎng)瓶放置在溫度()、相對濕度()左右和防止外來害蟲感染的條件下30天以上，檢查培養(yǎng)瓶中有無活A(yù)、25℃~30℃75%B、25℃~30℃65%C、35℃~40℃75%D、35℃~40℃65%解析：采用取樣培養(yǎng)檢查法檢查磷化氫熏蒸效果時，將培養(yǎng)瓶放置在溫度25℃~30℃、相對濕度75%左右和防止外來害蟲感染的條件下30天以上，檢查培養(yǎng)瓶中有無活蟲出現(xiàn)。168.大部分甲蟲類害蟲的鞘翅完全遮蓋腹部，但許多露尾甲鞘翅較短，腹部末()節(jié)外露；而在豆象科害蟲中，腹部末節(jié)部分(臀板)外露。B、大于0.52~3節(jié)外露；而在豆象科害蟲中，腹部末節(jié)部分(臀板)外露。169.細菌的基本形態(tài)有：球狀——球菌，大小為()(直徑)。解析：細菌的基本形態(tài)有：球狀——球菌，大小為0.5mm～2mm(直徑)。170.在儲糧微生物中，以()微生物為最多，其中包括絕大多數(shù)的細菌、霉菌、酵母菌。A、低溫性B、中溫性C、高溫性D、超高溫性解析：在儲糧微生物中，以中溫性微生物為最多，其中包括絕大多數(shù)的細菌、霉菌、酵母菌。171.在各氣體取樣點最低與最高濃度比()時，視為磷化氫濃度分布基本均勻。C、小于0.6D、小于0,5解析：在各氣體取樣點最低與最高濃度比大于0.6時，視為磷化氫濃度分布基本172.下列關(guān)于谷物冷卻機冷卻通風的操作條件，描述正確的是()。A、當整倉糧油平均溫度高于預(yù)定值5℃以上時，宜進行整倉冷卻通風作業(yè)B、采用低溫儲藏時，糧堆平均溫度≤20℃且局部最高糧溫≤25℃,可結(jié)束冷卻C、當倉內(nèi)空氣的焓值低于外界空氣焓值時，應(yīng)停止環(huán)流冷卻通風D、當倉內(nèi)空氣的焓值高于外界空氣焓值時，宜進行環(huán)流冷卻通風作業(yè)解析：采用低溫儲藏時，糧堆平均溫度≤15℃且局部最高糧溫≤20℃,可結(jié)束冷173.一般情況下，當糧油處于()時，必須限期組織熏蒸殺蟲。A、一般蟲糧且糧溫達到15℃以上解析：一般情況下，當糧油處于一般蟲糧且糧溫達到15℃以上、嚴重蟲糧或危解析：不完善粒。受到損傷但尚有使用價值的花生顆粒，包括蟲蝕粒、病斑粒、分按()方向移動，長期進行，就會使糧堆()水分明顯增高，形成上層結(jié)頂現(xiàn)B、觸殺劑C、胃毒劑解析：熏蒸劑是以氣體狀態(tài)經(jīng)害蟲的呼吸系統(tǒng)進入蟲體發(fā)揮藥效的殺蟲劑。177.磷化鋁環(huán)流熏蒸，當檢測到糧堆內(nèi)磷化氫濃度()低于設(shè)定濃度時，應(yīng)及時進行補充投藥。A、最低點B、最高點解析：磷化鋁環(huán)流熏蒸，當檢測到糧堆內(nèi)磷化氫濃度最低點低于設(shè)定濃度時(指各檢測點中的最低濃度，不能取平均濃度),應(yīng)及時進行補充投藥。178.糧溫高低還與其在倉內(nèi)所處位置有關(guān)。一般是(),順序就是南、東、西、北依次降低，有時可差2℃~4℃。A、西向較高B、南向較高C、北向較低D、東向較低就是南、東、西、北依次降低，有時可差2℃~4℃。此外，糧堆表層，邊緣的179.下列關(guān)于使用谷物冷卻機降低儲糧溫度的注意事項，描述錯誤的是()。A、谷物冷卻作業(yè)的環(huán)境溫度宜在15℃~35℃之間，環(huán)境濕度宜在50%～95%之間B、谷物冷卻機啟動后約30min達到穩(wěn)定狀態(tài)，設(shè)備啟動運行至少15min后方可C、通風作業(yè)時，當設(shè)備出現(xiàn)機器溫度、濕度或壓力異常、電機溫度過高D、由于谷物冷卻機工作時不受環(huán)境等條件限制，因此應(yīng)一次性完成整倉冷卻180.測定玉米容重篩層選擇：上層篩為12.0mm,下層篩為()mm。解析：測定玉米容重篩層選擇：上層篩為12.0mm,下層篩為3.0mm。181.脫氧劑中最常用的有()。A、鐵系列脫氧劑和亞硫酸鹽脫氧劑B、銅粉和氯化銨組成的脫氧劑182.油罐貨車或臥式儲油罐扦樣方法同立式筒形陸地油罐扦樣。每()mm深度183.國家對嚴重污染環(huán)境的()實行淘汰制度。A、房式倉環(huán)流熏蒸時，每廒間內(nèi)設(shè)置的磷化氫氣體取樣點不超過3個C、在熏蒸前設(shè)置試蟲蟲籠，作為散氣時間或評判熏蒸殺蟲效果的依據(jù)D、設(shè)置的試蟲蟲籠數(shù)量不少于3個解析：每廒間內(nèi)設(shè)置的磷化氫氣體取樣點不少于5個。與第四節(jié)幾乎等長，長度比約為4:3;前胸背板()有一縱向狹窄的光滑區(qū)域。B、中央C、下邊體長一般不超過3mm;觸角第三節(jié)與第四節(jié)幾乎等長，長度比約為4:3;前胸背186.糧油發(fā)熱按其在糧堆中發(fā)生的部位，大致可分為()和全倉發(fā)熱等類型。A、局部發(fā)熱B、上層發(fā)熱C、下層發(fā)熱D、垂直層發(fā)熱解析：糧油發(fā)熱按其在糧堆中發(fā)生的部位，大致可分為局部發(fā)熱、上層發(fā)熱、下層發(fā)熱、垂直層發(fā)熱和全倉發(fā)熱5個主要類型。187.在修改谷物冷卻機出風溫濕度參數(shù)后()內(nèi)，應(yīng)每隔()檢查一次送入糧堆的冷風溫度和相對濕度。解析：在修改谷物冷卻機出風溫濕度參數(shù)后1h內(nèi)，應(yīng)每隔20min檢查一次送入糧堆的冷風溫度和相對濕度。188.()是為提高鐵系脫氧劑反應(yīng)速度，加入的堿金屬或堿土金屬類，如各種金屬氯化物，溴化物及碘化物。B、金屬鹵化物D、輔助劑答案：B解析：金屬鹵化物。為提高脫氧劑反應(yīng)速度，加入堿金屬或堿土金屬類，如各種金屬氯化物，溴化物及碘化物均可。較小，腹面觀兩復眼之間的距離約等于復眼橫直徑寬度的()倍。寬度的2～3倍。190.實驗礱谷機是由()等部分組成。會產(chǎn)生()等物資。500mm左右糧溫不高于預(yù)定值(),糧堆高度方向溫度梯度≤()糧層厚度時，解析：當整倉糧油平均溫度降到預(yù)定值，冷卻界面已移出糧堆上層(即距糧堆表面500mm左右糧溫不高于預(yù)定值3℃),糧堆高度方向溫度梯度≤1℃/m糧層厚193.在高溫季節(jié)確需進行谷物冷卻作業(yè)時，宜()的時段進行。解析：在高溫季節(jié)確需進行谷物冷卻作業(yè)時，宜選擇夜間等環(huán)境溫度較低的時段進行。194.下列關(guān)于測定倉房氣密性的操作，描述錯誤的是()。A、通過風機對倉內(nèi)正壓送風，致使“U”形壓力計上液面高度差為50mm左右，然后關(guān)閉閘閥、停止風機B、當“U”形壓力計上液面高度差為50mm時開始計時C、當“U”形壓力計上液面高度差降到25mm時，記錄到此時所需要的時間D、重復測定3次，記錄氣密性測定結(jié)果答案：A解析：通過風機對倉內(nèi)正壓送風，致使“U”形壓力計上液面高度差為55mm左右，然后關(guān)閉閘閥、停止風機。195.已知鋼板油罐體膨脹系數(shù)為0.000012,則非保溫罐膨脹系數(shù)是()。答案：B解析：a--鋼板油罐體膨脹系數(shù)，a=0.000012;非保溫罐取2a,保溫罐取3a代入計算196.()屬通風垛的一種，主要適用于水分、溫度較高的粉類。A、井字形垛B、半非字形垛C、口字形垛D、非字形垛合同法規(guī)定當事人訂立合同，有()。B、口頭形式C、其他形式D、郵件形式198.確認實記糧食損耗數(shù)量方法有()。A、根據(jù)出庫檢斤數(shù)量與保管賬數(shù)量的差數(shù)核定B、利用抽包檢斤法檢查糧食數(shù)量時認定的賬實差數(shù)C、利用直接稱重法檢查糧食數(shù)量時認定的賬實差數(shù)200.測量糧食密度時，使用特制大容器法測量單位體積糧食重量()。確的是()。解析：谷物冷卻機按照通風機設(shè)置位置分為前置式和后置式兩種型式。前置式谷物冷卻機是指通風機設(shè)置在蒸發(fā)器之前；后置式谷物冷卻機是指通風機設(shè)置在蒸發(fā)器之后。202.玉米容重的測定選擇漏斗直徑為40mm的(),將制備的試樣倒入谷物筒內(nèi)，裝滿刮平。再將谷物筒套在中間筒上，打開漏斗開關(guān)，待試樣全部落入中間筒后關(guān)閉漏斗開關(guān)。B、谷物筒C、樣品筒答案：B解析：玉米容重的測定選擇漏斗直徑為40mm的谷物筒，將制備的試樣倒入谷物筒內(nèi)，裝滿刮平。再將谷物筒套在中間筒上，打開漏斗開關(guān)，待試樣全部落入中間筒后關(guān)閉漏斗開關(guān)。203.當有強抗性()集中發(fā)生并導致發(fā)熱時，建議磷化氫濃度采用300mL/m3~B、米象D、雜擬谷盜答案：B建議磷化氫濃度采用300mL/m3~500mL/m3?？赡艹霈F(xiàn)水分()。C、由高濕向低濕擴散和轉(zhuǎn)移D、由低濕向高濕擴散和轉(zhuǎn)移205.下列關(guān)于消除溫差的方法，描述錯誤的是()。A、利用自然通風辦法均衡糧溫B、利用墻壁上軸流風機通風均衡糧溫C、利用薄膜密閉隔絕外溫影響以均衡糧溫206.下列關(guān)于谷物冷卻機制冷系統(tǒng)工作原理，描述正確的是()。動D、通過膨脹閥的節(jié)流作用，使制冷劑成為低溫低壓的液體，從而進入蒸發(fā)器蒸發(fā)吸熱207.下列關(guān)于磷化氫環(huán)流熏蒸的倉房或糧堆密封及氣密性檢測說法正確的是()。A、一般要求熏蒸倉房的氣密性500Pa壓力半衰期平房倉不小于40sB、一般要求熏蒸倉房的氣密性500Pa壓力半衰期淺圓倉和立筒倉不少于60sD、采用膜下環(huán)流熏蒸時，應(yīng)采用負壓測定氣密性208.閉式保溫層的含水率應(yīng)相當于該材料在當?shù)刈匀伙L干狀態(tài)下的平衡含水率；當采用有機膠結(jié)材料時，不得超過()%。解析：當采用有機膠結(jié)材料時，不得超過5%;當采用無機膠結(jié)材料時，不得超過20%。易腐蝕的保溫材料應(yīng)做防腐處理。209.谷物冷卻機出風相對濕度應(yīng)根據(jù)冷卻目的而確定，一般宜控制在()之間。解析：谷物冷卻機出風相對濕度應(yīng)根據(jù)冷卻目的而確定，一般宜控制在70%～8A、控制儲糧環(huán)境，保持糧堆的干燥、低溫和密閉(缺氧),是儲糧防霉的基本B、在通常情況下，中溫性微生物是導致儲糧發(fā)熱霉變的主角D、儲糧微生物中絕大多數(shù)是好氧性微生物解析：糧油中的細菌及部分酵母菌發(fā)育所需濕度必須在90%以上，糧油水分在1211.下列關(guān)于打尺計量油罐油脂數(shù)量說法正確的是()。B、量油尺應(yīng)經(jīng)過使用人員較準212.稻谷儲藏期一般不宜超過()年。解析：稻谷儲藏期一般不宜超過3年。213.糧食儲存是指()將原糧或成品糧放置在倉庫或其他儲糧設(shè)施中，并利用一A、國家D、農(nóng)戶解析：糧食儲存是指國家、企業(yè)或個人將原糧或成品糧放置在倉庫或其他儲糧設(shè)施中，并利用一定技術(shù)措施保證糧食數(shù)量和質(zhì)量水平，以滿足未來需求的行為。214.密封儲藏糧堆結(jié)露的預(yù)防，可根據(jù)(),適時進行揭膜自然通風，防止結(jié)露現(xiàn)象發(fā)生。A、環(huán)境溫濕度B、倉內(nèi)溫濕度C、糧油水分含量D、糧油雜質(zhì)含量解析：密封儲藏糧堆結(jié)露的預(yù)防，可根據(jù)環(huán)境溫濕度、倉內(nèi)溫濕度及糧油水分含量，適時進行揭膜自然通風，防止結(jié)露現(xiàn)象發(fā)生。215.帶底閥的油脂扦樣筒，分為上下兩部分，上部頂端(),下部在筒體外側(cè)裝有較重的螺旋機構(gòu)，其底端固定一輕型自重閥，以確保押樣裝置自底部到頂部的穩(wěn)固。當捍樣筒在液體油脂中下落時，油脂對閥的壓力使底閥一直處于打開狀態(tài)，以確保油脂均勻地流入筒體。A、封閉B、敞口C、無閥門D、有閥門答案：B解析：帶底閥的油脂扦樣筒，分為上下兩部分，上部頂端敞口，下部在筒體外側(cè)裝有較重的螺旋機構(gòu)，其底端固定一輕型自重閥，以確保押樣裝置自底部到頂部中主要包括直接干燥法、減壓干燥法、蒸餾法和卡爾·費休法，其中()方法適解析：糧油水分測量目前主要依據(jù)GB5009.3國家標準規(guī)定的方法進行測定。標217.社會主義道德就是由()中的無產(chǎn)階級道德發(fā)展而來，它是以馬克思列寧主218.影響糧堆密度的因素有()。219.磷化氫熏蒸殺蟲時，每人每次不應(yīng)超過()分鐘，每人每天不應(yīng)超過2次。解析：磷化氫熏蒸殺蟲時，每人每次不應(yīng)超過30分鐘，每人每天不應(yīng)超過2次。220.下列關(guān)于鋼筋混凝土屋面裂縫漏雨的修補方法敘述正確的是()。A、先涂刷冷底子油，涂刷2～3遍瀝青瑪蹄脂C、先用適量清水潤濕，然后用高標號砂漿或環(huán)氧樹脂D、先刷清裂縫表面，吹凈裂縫內(nèi)外灰砂，用畫筆蘸黏合劑在裂縫處涂刷解析：可采用環(huán)氧樹脂黏合劑修補。修補時，先刷清裂縫表面，吹凈裂縫內(nèi)外灰砂，用畫筆蘸黏合劑在裂縫處涂刷，待黏合劑滲入裂縫后，再涂刷第二次或第三次。用后畫筆立即用少量二甲苯清洗。221.大豆的破碎粒是指子葉破碎達本顆粒()及以上的顆粒。答案：C解析：子葉破碎達本顆粒1/4及以上的顆粒。222.下列關(guān)于谷物冷卻機冷卻