廚房廚房承包協(xié)議書

廚房廚房承包協(xié)議書?甲方（發(fā)包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（承包方）：姓名：____________________身份證號(hào)碼：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________鑒于甲方有意將其廚房的運(yùn)營(yíng)管理工作承包給乙方，乙方具備提供相關(guān)服務(wù)的能力和經(jīng)驗(yàn)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就廚房承包事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、協(xié)議標(biāo)的1.廚房運(yùn)營(yíng)管理：乙方負(fù)責(zé)甲方廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括但不限于食材采購(gòu)、食品加工制作、廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、廚房衛(wèi)生清潔等，以確保為甲方提供符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的餐飲服務(wù)。2.餐飲服務(wù)提供：乙方應(yīng)按照甲方的要求和標(biāo)準(zhǔn)，為甲方的員工、客戶或其他指定人員提供早、中、晚三餐或其他特定時(shí)間段的餐飲服務(wù)，服務(wù)內(nèi)容包括但不限于各類菜品的制作、主食供應(yīng)、湯品及飲品提供等。3.具體服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求食材質(zhì)量：乙方采購(gòu)的食材應(yīng)新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全，符合國(guó)家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范。嚴(yán)禁采購(gòu)變質(zhì)、過期、偽劣食材。對(duì)于有特殊要求的食材，如有機(jī)食材、綠色食品等，應(yīng)按照甲方指定的渠道和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu)。食品加工制作：乙方廚師應(yīng)具備專業(yè)的烹飪技能和豐富的經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)格按照甲方的口味偏好和營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行菜品制作。菜品應(yīng)色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，乙方應(yīng)根據(jù)甲方的用餐人數(shù)和需求，合理安排菜品的種類和數(shù)量，確保供應(yīng)充足且不造成浪費(fèi)。廚房衛(wèi)生清潔：乙方應(yīng)建立嚴(yán)格的廚房衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境整潔、衛(wèi)生。每天對(duì)廚房進(jìn)行全面清潔，包括爐灶、蒸箱、烤箱、冰箱、櫥柜等設(shè)備的清潔，餐具、廚具的清洗消毒，地面、墻面、天花板的清掃擦拭等。定期對(duì)廚房進(jìn)行深度清潔和消毒，防止細(xì)菌、病毒滋生，保障食品安全。廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)：乙方負(fù)責(zé)廚房?jī)?nèi)所有設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)工作，確保設(shè)備正常運(yùn)行。定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查、維修和保養(yǎng)，及時(shí)更換損壞的零部件。如遇重大設(shè)備故障，應(yīng)及時(shí)通知甲方并積極采取措施進(jìn)行修復(fù)，盡量減少對(duì)甲方餐飲服務(wù)的影響。人員管理：乙方應(yīng)自行組織和管理廚房工作人員，確保人員具備相應(yīng)的專業(yè)技能和健康證明。對(duì)工作人員進(jìn)行定期培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)，遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從甲方的管理和監(jiān)督。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對(duì)乙方的廚房運(yùn)營(yíng)管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，提出意見和建議，要求乙方及時(shí)整改存在的問題。有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整餐飲服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)容和要求，但應(yīng)提前通知乙方。有權(quán)對(duì)乙方提供的餐飲服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，如發(fā)現(xiàn)乙方提供的服務(wù)不符合要求，有權(quán)要求乙方采取補(bǔ)救措施或扣除相應(yīng)的承包費(fèi)用。在乙方違反本協(xié)議約定或法律法規(guī)規(guī)定時(shí)，有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。2.義務(wù)為乙方提供廚房運(yùn)營(yíng)所需的場(chǎng)地、設(shè)施和設(shè)備，并確保其正常使用。在協(xié)議履行期間，如因甲方原因?qū)е聢?chǎng)地、設(shè)施或設(shè)備無(wú)法正常使用，影響乙方正常運(yùn)營(yíng)的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。按照本協(xié)議約定及時(shí)支付乙方承包費(fèi)用。協(xié)助乙方辦理與餐飲服務(wù)相關(guān)的手續(xù)，如衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證等，并提供必要的支持和便利。向乙方提供準(zhǔn)確的用餐人數(shù)、口味偏好、特殊飲食需求等信息，以便乙方合理安排餐飲服務(wù)。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利按照本協(xié)議約定收取承包費(fèi)用。在遵守本協(xié)議約定和法律法規(guī)規(guī)定的前提下，自主組織和管理廚房運(yùn)營(yíng)工作，有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整菜品菜單、人員安排等，但應(yīng)提前通知甲方。對(duì)甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)施和設(shè)備享有合理使用權(quán)，但不得擅自改變其用途或進(jìn)行損壞。如因乙方原因造成場(chǎng)地、設(shè)施或設(shè)備損壞的，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)修復(fù)或賠償。在甲方未按照本協(xié)議約定履行義務(wù)時(shí)，有權(quán)要求甲方履行或采取補(bǔ)救措施，如因此給乙方造成損失的，有權(quán)要求甲方賠償。2.義務(wù)嚴(yán)格按照本協(xié)議約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求，為甲方提供優(yōu)質(zhì)、高效、安全的餐飲服務(wù)。確保餐飲服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)定，滿足甲方的需求和期望。遵守國(guó)家法律法規(guī)和食品安全相關(guān)規(guī)定，建立健全食品安全管理制度，確保食品安全。如因乙方原因?qū)е率称钒踩鹿?，乙方?yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任，并賠償甲方因此遭受的一切損失。自行承擔(dān)廚房運(yùn)營(yíng)所需的食材采購(gòu)、人員工資、水電費(fèi)、設(shè)備維修保養(yǎng)費(fèi)等一切費(fèi)用，但本協(xié)議另有約定的除外。定期向甲方提供食材采購(gòu)清單、菜品成本核算表、用餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)等相關(guān)資料，接受甲方的監(jiān)督和檢查。配合甲方做好食品安全檢查、衛(wèi)生監(jiān)督等工作，積極整改存在的問題。如遇甲方組織的重要活動(dòng)或接待任務(wù)，應(yīng)全力配合，確保餐飲服務(wù)的順利進(jìn)行。在協(xié)議履行期間，不得將廚房承包業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)包或分包給第三方。未經(jīng)甲方書面同意，不得擅自更改廚房的布局、設(shè)備配置或服務(wù)內(nèi)容。三、承包費(fèi)用及支付方式1.承包費(fèi)用經(jīng)雙方協(xié)商一致，甲方每月應(yīng)向乙方支付的廚房承包費(fèi)用為人民幣_(tái)_____元（大寫______元整）。該費(fèi)用包含乙方為甲方提供廚房運(yùn)營(yíng)管理及餐飲服務(wù)所需的全部費(fèi)用，除本協(xié)議約定的調(diào)整情況外，不因任何因素調(diào)整。2.支付方式甲方應(yīng)在每月______日前將當(dāng)月的承包費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項(xiàng)后的______個(gè)工作日內(nèi)提供正規(guī)發(fā)票給甲方。四、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照本協(xié)議約定及時(shí)支付承包費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的______%向乙方支付違約金。逾期超過______日的，乙方有權(quán)暫停餐飲服務(wù)，并要求甲方支付已產(chǎn)生的承包費(fèi)用及違約金。如因甲方逾期支付導(dǎo)致乙方遭受其他損失的，甲方應(yīng)予以賠償。若甲方違反本協(xié)議約定，影響乙方正常運(yùn)營(yíng)廚房或提供餐飲服務(wù)，如未按時(shí)提供場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備故障未及時(shí)維修等，甲方應(yīng)承擔(dān)乙方因此遭受的直接損失，并給予乙方合理的補(bǔ)償。2.乙方違約責(zé)任若乙方未按照本協(xié)議約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求提供餐飲服務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方采取補(bǔ)救措施或扣除相應(yīng)的承包費(fèi)用。如乙方在甲方要求的合理期限內(nèi)仍未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的承包費(fèi)用（如有），同時(shí)乙方應(yīng)按照承包費(fèi)用總額的______%向甲方支付違約金。如因乙方服務(wù)質(zhì)量問題給甲方造成其他損失的，乙方應(yīng)予以賠償。若乙方違反食品安全相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，導(dǎo)致食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任，賠償甲方因此遭受的一切損失，包括但不限于醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、賠償金等。同時(shí)，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，乙方應(yīng)按照承包費(fèi)用總額的______%向甲方支付違約金，并返還已支付的承包費(fèi)用（如有）。若乙方擅自將廚房承包業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)包或分包給第三方，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，乙方應(yīng)按照承包費(fèi)用總額的______%向甲方支付違約金，并返還已支付的承包費(fèi)用（如有）。乙方轉(zhuǎn)包或分包行為給甲方造成損失的，應(yīng)予以賠償。若乙方未按照本協(xié)議約定履行其他義務(wù)，如未按時(shí)提供相關(guān)資料、未配合甲方檢查等，每逾期一次，應(yīng)按照承包費(fèi)用的______%向甲方支付違約金。逾期超過______次的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。五、協(xié)議變更與解除1.協(xié)議變更本協(xié)議的任何變更或補(bǔ)充需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。變更或補(bǔ)充協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。2.協(xié)議解除經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以提前解除本協(xié)議。在履行期限屆滿前，一方明確表示或以自己的行為表明不履行主要債務(wù)的，另一方有權(quán)解除本協(xié)議。因不可抗力或其他不可預(yù)見、不可避免的原因致使本協(xié)議無(wú)法繼續(xù)履行的，雙方可以協(xié)商解除本協(xié)議。若一方違反本協(xié)議約定，另一方有權(quán)根據(jù)本協(xié)議約定解除本協(xié)議，并要求違約方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。六、爭(zhēng)議解決本協(xié)議在履行過程中發(fā)生的爭(zhēng)議，由雙方協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為______年。協(xié)議期滿后，雙方如無(wú)異議，則自動(dòng)延續(xù)______年。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。