預(yù)防噎食試題及答案解析

預(yù)防噎食試題及答案解析

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.噎食發(fā)生最常見于（）A.老年人B.兒童C.青壯年答案：A2.以下哪種食物容易導(dǎo)致噎食（）A.米飯B.湯圓C.蘋果答案：B3.進(jìn)食時突然不能說話，表情痛苦，首先應(yīng)考慮（）A.腹痛B.噎食C.牙痛答案：B4.預(yù)防噎食，進(jìn)食速度應(yīng)（）A.快B.適中C.慢答案：C5.噎食急救的黃金時間是（）A.1-2分鐘B.4-6分鐘C.8-10分鐘答案：B6.給臥床老人喂食，床頭應(yīng)抬高（）A.15°B.30°-45°C.60°答案：B7.吞咽困難的人適合吃（）A.堅(jiān)果B.稀粥C.油炸食品答案：B8.以下不是噎食原因的是（）A.進(jìn)食過快B.情緒激動C.喝水過多答案：C9.發(fā)現(xiàn)有人噎食，首先要做的是（）A.撥打急救電話B.實(shí)施急救C.讓患者喝水答案：B10.對于兒童預(yù)防噎食，不應(yīng)給其吃（）A.果凍B.香蕉C.面包答案：A多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.容易發(fā)生噎食的人群包括（）A.嬰幼兒B.老年人C.吞咽功能障礙者答案：ABC2.預(yù)防噎食的措施有（）A.細(xì)嚼慢咽B.避免大笑時進(jìn)食C.食物切碎煮爛答案：ABC3.噎食的表現(xiàn)有（）A.呼吸困難B.面色青紫C.劇烈咳嗽答案：ABC4.以下屬于噎食急救方法的有（）A.海姆立克急救法B.催吐C.拍背法答案：AC5.為預(yù)防噎食，食物選擇應(yīng)注意（）A.避免粘性大的食物B.避免帶核食物C.多吃流食答案：AB6.進(jìn)食時哪些行為易導(dǎo)致噎食（）A.打鬧B.看電視C.大聲交談答案：ABC7.老人預(yù)防噎食，可采取的方法有（）A.坐位進(jìn)食B.少食多餐C.進(jìn)食時集中注意力答案：ABC8.對吞咽困難者預(yù)防噎食，正確的是（）A.調(diào)整食物質(zhì)地B.分小份進(jìn)食C.快速喂食答案：AB9.兒童預(yù)防噎食，家長應(yīng)做到（）A.監(jiān)管進(jìn)食B.避免給危險(xiǎn)食物C.教導(dǎo)正確進(jìn)食方法答案：ABC10.噎食可能引發(fā)的后果有（）A.窒息B.肺部感染C.食管損傷答案：ABC判斷題（每題2分，共10題）1.年輕人不會發(fā)生噎食。（×）2.進(jìn)食時喝水可以預(yù)防噎食。（×）3.發(fā)現(xiàn)噎食立即送醫(yī)院，不用現(xiàn)場急救。（×）4.吃水果時不會噎食。（×）5.噎食時用力咳嗽有助于排出異物。（√）6.老人進(jìn)食時，家屬可以與其聊天解悶。（×）7.預(yù)防噎食，食物加工得越碎越好。（√）8.兒童噎食多因誤食小物件。（√）9.吞咽困難者只能吃流食。（×）10.實(shí)施海姆立克急救法時用力越大越好。（×）簡答題（每題5分，共4題）1.簡述預(yù)防老年人噎食的要點(diǎn)。答案：進(jìn)食慢，細(xì)嚼慢咽；食物切碎煮爛；坐位進(jìn)食，進(jìn)食時集中注意力；避免進(jìn)食粘性大、帶核食物；有假牙者注意佩戴情況；少食多餐。2.兒童噎食常見原因有哪些？答案：兒童吞咽功能不完善；喜歡將小物件放入口中；進(jìn)食時打鬧、玩耍；家長監(jiān)管不到位，給孩子吃危險(xiǎn)食物如堅(jiān)果、果凍等。3.海姆立克急救法操作要點(diǎn)是什么？答案：施救者站在患者身后，一手握拳置于患者上腹部（肚臍上方兩橫指處），另一手抱住握拳手，快速有力地向內(nèi)、向上沖擊上腹部，重復(fù)動作直至異物排出。4.吞咽困難者預(yù)防噎食應(yīng)注意什么？答案：調(diào)整食物質(zhì)地，如將食物制成糊狀；分小份進(jìn)食，控制進(jìn)食量；進(jìn)食速度要慢；根據(jù)吞咽能力選擇合適食物，必要時在醫(yī)護(hù)指導(dǎo)下進(jìn)食。討論題（每題5分，共4題）1.家庭聚餐時如何預(yù)防噎食發(fā)生？答案：提醒老人小孩細(xì)嚼慢咽，避免說笑打鬧；準(zhǔn)備食物時，將食物處理合適，如把肉類切碎等；關(guān)注每個人進(jìn)食狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時提醒。2.幼兒園應(yīng)采取哪些措施預(yù)防兒童噎食？答案：加強(qiáng)對教師培訓(xùn)，掌握噎食急救知識；合理安排食譜，避免給幼兒吃危險(xiǎn)食物；教導(dǎo)幼兒正確進(jìn)食方法；進(jìn)餐時教師加強(qiáng)巡視，關(guān)注幼兒進(jìn)食情況。3.養(yǎng)老院怎樣做好老人噎食預(yù)防工作？答案：評估老人吞咽功能，調(diào)整飲食；對護(hù)理人員培訓(xùn)噎食預(yù)防及急救知識；安排專人協(xié)助吞咽困難老人進(jìn)食；進(jìn)食環(huán)境安靜，避免老人分心