商品學(xué)試題及答案模擬一

商品學(xué)試題及答案模擬一

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.商品學(xué)的研究對(duì)象是（）A.商品B.商品質(zhì)量C.商品品種答案：A2.以下屬于商品自然屬性的是（）A.價(jià)值B.使用價(jià)值C.交換價(jià)值答案：B3.商品分類(lèi)的基本單元是（）A.大類(lèi)B.中類(lèi)C.小類(lèi)D.品種答案：D4.決定商品質(zhì)量的關(guān)鍵因素是（）A.原材料B.生產(chǎn)工藝C.商品包裝答案：B5.以下哪種包裝材料環(huán)保性最好（）A.塑料B.紙C.玻璃答案：B6.商品標(biāo)準(zhǔn)的本質(zhì)特征是（）A.統(tǒng)一B.協(xié)調(diào)C.優(yōu)化答案：A7.商品檢驗(yàn)的中心內(nèi)容是（）A.商品包裝檢驗(yàn)B.商品質(zhì)量檢驗(yàn)C.商品數(shù)量檢驗(yàn)答案：B8.以下屬于商品儲(chǔ)存中化學(xué)變化的是（）A.揮發(fā)B.氧化C.溶化答案：B9.商品的（）是指商品在規(guī)定條件和規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成規(guī)定功能的能力。A.安全性B.可靠性C.適應(yīng)性答案：B10.商品學(xué)起源于（）A.美國(guó)B.英國(guó)C.德國(guó)答案：C多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.商品的構(gòu)成要素包括（）A.核心商品B.形式商品C.附加商品答案：ABC2.商品質(zhì)量的基本要求有（）A.適用性B.安全性C.可靠性答案：ABC3.商品分類(lèi)的作用有（）A.有利于標(biāo)準(zhǔn)化B.便于經(jīng)營(yíng)管理C.利于消費(fèi)者選購(gòu)答案：ABC4.影響商品質(zhì)量的因素有（）A.原材料B.生產(chǎn)工藝C.流通環(huán)節(jié)答案：ABC5.常用的商品包裝技術(shù)有（）A.防潮包裝B.防震包裝C.防蟲(chóng)包裝答案：ABC6.商品標(biāo)準(zhǔn)按其成熟程度分為（）A.正式標(biāo)準(zhǔn)B.試行標(biāo)準(zhǔn)C.推薦性標(biāo)準(zhǔn)答案：AB7.商品檢驗(yàn)的方法有（）A.感官檢驗(yàn)B.理化檢驗(yàn)C.微生物檢驗(yàn)答案：ABC8.商品儲(chǔ)存中常見(jiàn)的物理變化有（）A.揮發(fā)B.溶化C.沉淀答案：ABC9.商品的美學(xué)要求包括（）A.造型美B.色彩美C.裝飾美答案：ABC10.現(xiàn)代商品學(xué)的研究?jī)?nèi)容包括（）A.商品質(zhì)量B.商品品種C.商品與環(huán)境答案：ABC判斷題（每題2分，共10題）1.商品學(xué)只研究商品的使用價(jià)值。（）答案：錯(cuò)2.商品分類(lèi)是一成不變的。（）答案：錯(cuò)3.商品質(zhì)量只取決于生產(chǎn)環(huán)節(jié)。（）答案：錯(cuò)4.所有商品包裝都需要精美華麗。（）答案：錯(cuò)5.商品標(biāo)準(zhǔn)一旦制定就不能修改。（）答案：錯(cuò)6.感官檢驗(yàn)不科學(xué)，應(yīng)盡量不用。（）答案：錯(cuò)7.商品儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)越好。（）答案：錯(cuò)8.商品的可靠性就是指不會(huì)損壞。（）答案：錯(cuò)9.商品的品種結(jié)構(gòu)應(yīng)適應(yīng)市場(chǎng)需求。（）答案：對(duì)10.商品學(xué)是一門(mén)綜合性的應(yīng)用科學(xué)。（）答案：對(duì)簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述商品學(xué)的研究任務(wù)。答案：揭示商品質(zhì)量及其變化規(guī)律，為商品質(zhì)量的改進(jìn)和提高提供依據(jù)；研究商品品種發(fā)展規(guī)律，為優(yōu)化商品品種結(jié)構(gòu)服務(wù)；促進(jìn)商品使用價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，更好滿(mǎn)足社會(huì)需求。2.商品分類(lèi)的原則有哪些？答案：科學(xué)性原則，以商品本質(zhì)特征為基礎(chǔ)；系統(tǒng)性原則，形成層次分明體系；實(shí)用性原則，便于實(shí)際應(yīng)用；兼容性原則，與國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)；唯一性原則，保證分類(lèi)對(duì)象編碼唯一。3.簡(jiǎn)述影響商品質(zhì)量的主要因素。答案：原材料是基礎(chǔ)，其質(zhì)量影響商品品質(zhì)；生產(chǎn)工藝起關(guān)鍵作用，先進(jìn)工藝可提高質(zhì)量；流通環(huán)節(jié)如運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售環(huán)境等也會(huì)使商品質(zhì)量發(fā)生變化。4.商品包裝的功能有哪些？答案：保護(hù)功能，防止商品受損變質(zhì)；容納功能，便于商品的集中與分散；便利功能，方便運(yùn)輸、儲(chǔ)存與銷(xiāo)售；促銷(xiāo)功能，吸引消費(fèi)者注意，促進(jìn)購(gòu)買(mǎi)。討論題（每題5分，共4題）1.討論如何提升商品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。答案：從質(zhì)量上，確保高品質(zhì)滿(mǎn)足需求；從品種上，豐富多樣并創(chuàng)新；從包裝上，注重環(huán)保實(shí)用且美觀(guān)；從服務(wù)上，提供優(yōu)質(zhì)售前、售中、售后服務(wù)，以此提升綜合競(jìng)爭(zhēng)力。2.談?wù)勆唐窐?biāo)準(zhǔn)對(duì)商品生產(chǎn)和銷(xiāo)售的重要性。答案：對(duì)生產(chǎn)而言，標(biāo)準(zhǔn)是依據(jù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定統(tǒng)一，利于規(guī)模化生產(chǎn)；對(duì)銷(xiāo)售來(lái)說(shuō)，標(biāo)準(zhǔn)是保障，消費(fèi)者可依標(biāo)準(zhǔn)選購(gòu)，增強(qiáng)信任，也便于市場(chǎng)流通與貿(mào)易。3.討論商品儲(chǔ)存過(guò)程中如何做好質(zhì)量控制。答案：控制好儲(chǔ)存環(huán)境，如溫濕度、光照等；做好入庫(kù)驗(yàn)收，確保商品合格；合理堆碼，避免擠壓；定期檢查盤(pán)點(diǎn)，及時(shí)處理變質(zhì)商