4.3 土壤與植物生長（第3課時(shí)）（教學(xué)設(shè)計(jì)）七年級(jí)科學(xué)下冊(cè)（浙教版）

4.3土壤與植物生長(第3課時(shí))(教學(xué)設(shè)計(jì))授課時(shí)間目標(biāo)物的分工差異；認(rèn)識(shí)形成層對(duì)莖加粗生長的作用，區(qū)分單子葉與雙子葉植物莖的生長科學(xué)思維：分析不同莖的形態(tài)與其環(huán)境適應(yīng)性的關(guān)系；推理莖的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)(如形成層的分裂)如何支持其功能(運(yùn)輸與加粗);對(duì)比導(dǎo)管與篩管的形態(tài)差異，解釋其運(yùn)輸物探究實(shí)踐：通過解剖實(shí)驗(yàn)觀察莖的橫切面結(jié)構(gòu)，區(qū)分樹皮、木質(zhì)部和髓的質(zhì)地差異；動(dòng)手操作剝開樹皮，驗(yàn)證形成層的位置及其功能；結(jié)合生活現(xiàn)象(如鐵絲纏樹、家具態(tài)度責(zé)任：認(rèn)識(shí)不合理人類活動(dòng)(如鐵絲纏樹)對(duì)植物生長的危害，樹立生態(tài)保護(hù)意識(shí)；探討合理利用木材資源的重要性，倡導(dǎo)可持重難點(diǎn)本節(jié)內(nèi)容選自浙教版七下第四章第3節(jié)。本節(jié)的主要內(nèi)水和失水；植物生長需要無機(jī)鹽；植物的莖；物質(zhì)的運(yùn)輸。教材介紹了植物根系的結(jié)構(gòu)與功能，闡明根尖(根毛區(qū))是吸收水分和無機(jī)鹽的主毛、細(xì)胞液濃度)與滲透吸水原理相關(guān)。通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證莖的木質(zhì)部導(dǎo)管運(yùn)輸水分和無機(jī)鹽，韌皮部篩管運(yùn)輸有機(jī)物，并強(qiáng)調(diào)形成層對(duì)莖加粗的作用。同時(shí)，闡明植物生長需氮、磷、鉀等無機(jī)鹽，缺素癥狀及無土栽培技術(shù)。教學(xué)目的在于幫助學(xué)生理解植物吸收、運(yùn)輸養(yǎng)分的機(jī)制，認(rèn)識(shí)根莖結(jié)構(gòu)與功能的適應(yīng)性，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)分析與農(nóng)業(yè)應(yīng)用能本節(jié)內(nèi)容擬分4課時(shí)完成。第1課時(shí)主要內(nèi)容是植物的根系、根的結(jié)構(gòu)和功能；第2課時(shí)主要內(nèi)容是根的吸水和失水、植物生長需要無機(jī)鹽；第3課時(shí)主要內(nèi)容是植物的莖；第4課時(shí)的主要內(nèi)容是物質(zhì)的運(yùn)輸。課件、結(jié)構(gòu)掛圖活動(dòng)新課導(dǎo)入浙江安吉以“中國竹鄉(xiāng)”聞名，竹子的莖長到一定高州西湖邊的香樟樹卻能逐年增粗。這是為什么呢?引發(fā)的結(jié)構(gòu)的思考安吉竹海西湖古樹浙江許多古樹名木被保護(hù)，若有人用鐵絲捆綁樹干，會(huì)對(duì)樹木造成什么影響?新知講授植物的根從土壤中吸收的水分和無機(jī)鹽、葉制造的有機(jī)物等都要通過莖運(yùn)輸?shù)街参锔鱾€(gè)器官。這些物質(zhì)在莖里的運(yùn)輸方式是怎樣的?莖具有怎樣的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其運(yùn)輸功能相適應(yīng)?自然界中，植物的莖是千姿百態(tài)的。觀察下列植物的莖，它們的形態(tài)有什么差異?圖片莖的區(qū)分長。代表植物：卷須：葡萄、豌豆、黃瓜。吸盤：爬山它們的特了解莖的同莖的特點(diǎn)及草本莖質(zhì)地柔軟，主要由薄壁細(xì)胞組成，木質(zhì)化程度低，莖干較脆弱。多為一年生或二年生植物，少數(shù)為多年生。一般不形成年輪，莖了解地下莖木質(zhì)莖質(zhì)地堅(jiān)硬，富含木質(zhì)素，次生木質(zhì)部發(fā)達(dá)，形生，壽命長，可存活數(shù)年甚至數(shù)千年(如紅杉、橄欖樹)雖然莖的形態(tài)各不相同，但它們的結(jié)構(gòu)基本相同?，F(xiàn)以雙子葉植物的木質(zhì)莖為例加以研究。1.選取一根三年生的椴樹(或木槿)枝條(3~5cm長),用刀片或解剖刀橫切枝條。莖的結(jié)構(gòu)了解莖的結(jié)構(gòu)點(diǎn)、作用韌皮部形成層髓木質(zhì)部在樹皮和木質(zhì)部之間還有一層形成層，但形成層很薄，不明顯哪個(gè)部位?質(zhì)地較硬的是木質(zhì)部，質(zhì)地較軟的是樹皮和在韌皮部和木質(zhì)部之間有一層形成層，因而很容易將樹皮剝下來。雙子葉植物的木質(zhì)莖從外向內(nèi)分為樹皮、形成層、木質(zhì)部和髓四部韌皮部表皮髓形成層你知道各部分都有什么作用嗎?細(xì)胞排列十分緊密，細(xì)胞間細(xì)胞排列十分緊密，細(xì)胞間隙比較小，起保護(hù)作用。樹皮一韌皮部篩管：篩管屬于輸導(dǎo)組織，具有運(yùn)輸有機(jī)物的作用導(dǎo)管運(yùn)輸水分和無機(jī)鹽，屬于輸導(dǎo)組織木質(zhì)部一木本植物的莖之所以堅(jiān)硬，主一導(dǎo)管篩管導(dǎo)管形成新的韌皮部，向內(nèi)形成新的木質(zhì)部，使莖形成層一形成層一木助部水稻、小麥、毛竹等植物經(jīng)歷初期生長后，因?yàn)榍o中沒有形成層，它們的莖不能繼續(xù)加粗生長。裸子植物和雙子葉植物的莖中，具有形成層。觀察樹木的橫切面我們經(jīng)?？吹酵沫h(huán)帶，你知道那是什么嗎呢?拓展新知木質(zhì)莖的加粗生長活動(dòng)與季節(jié)性的氣候變化有關(guān)，尤植物。在氣溫、降水、光照等外果氣候因素呈現(xiàn)的周期性變化影響下，導(dǎo)致在木質(zhì)莖的橫切面上會(huì)呈現(xiàn)出年輪現(xiàn)象。了解年輪的形成1.如果用細(xì)鐵絲纏緊小樹，對(duì)植物生長會(huì)造成傷害嗎?為什么?會(huì)；因?yàn)樾涞那o內(nèi)具有形成層，使莖逐漸增粗。鐵絲就會(huì)嵌對(duì)樹皮環(huán)割一圈的后果。如果莖韌皮部中的篩管被全部切斷，會(huì)使鐵絲上方篩管中的有機(jī)物不能向下運(yùn)輸，根就會(huì)因?yàn)榈貌坏綘I養(yǎng)而死亡，整棵樹也就會(huì)隨之死主要利用莖的木質(zhì)部。因?yàn)榍o中最主要而又堅(jiān)硬的部位是維組成，木纖維是又細(xì)又長的死細(xì)胞，細(xì)胞壁厚，沒以木制家具和課桌椅等的材料主要利用的是莖的木質(zhì)部。課堂練習(xí)例1.如圖所示的植物的莖按形態(tài)分屬于()A.直立莖【答案】C【解析】植物的莖按形態(tài)主要可分為4類，分別是直立莖、攀援莖、匍匐莖、纏繞莖。直立莖的莖干垂直地面向上直立生長的稱直立莖，如向日葵；纏立，必須依靠其他物體才能向上生長，但不具有特殊的攀援結(jié)構(gòu)，而是以莖的本身纏繞于它物上，如牽?；?；攀援莖細(xì)長柔軟，不能直立，唯有依賴其他物體作為支柱，以特有的結(jié)構(gòu)攀援其上才能生長，如絲瓜、葡萄；匍匐莖細(xì)長柔弱，平臥地面，蔓延生長，一般節(jié)間較長，節(jié)上能生不定根，如番。據(jù)圖可見：該植物的莖細(xì)長柔弱，是沿地平方向蔓延生故選C。例2.在小樹上拴鐵絲，時(shí)間長了會(huì)形成瘤狀物。果農(nóng)在生產(chǎn)中，常提高產(chǎn)量。上述兩種情況都損壞了莖的()D.髓【答案】B【解析】在小樹上拴鐵絲，天長日久會(huì)把樹皮內(nèi)側(cè)的韌皮部中的篩管勒斷，葉制造的有機(jī)物向下運(yùn)輸?shù)角锌谔幉荒茉谙蛳逻\(yùn)輸，就在切口上方積聚起來形成節(jié)故選B。例3.樟樹是溫嶺市市樹，莖能逐年增粗。下列能不斷進(jìn)行細(xì)胞分裂A.髓【答案】C【解析】木質(zhì)莖的結(jié)構(gòu)由外向內(nèi)依次為樹皮(包括表皮和韌皮部)、形成層、木質(zhì)部和髓。表皮起保護(hù)作用。韌皮部包括篩管(運(yùn)輸有機(jī)物)和韌皮纖維(有韌性)。輸水和無機(jī)鹽)和木纖維(堅(jiān)硬)。形成層的細(xì)胞能不斷地進(jìn)行分裂，向外形成韌皮部，向內(nèi)形成木質(zhì)部，使莖逐年加粗。由于一年中氣候條件不同，形成層由活動(dòng)有盛有衰，這就使其所形成的細(xì)胞有大有小，細(xì)胞壁有薄有厚。因此，不同季節(jié)所形出現(xiàn)差異，因而出現(xiàn)年輪。故木本植物莖形成的年輪是形成層季節(jié)性活動(dòng)的結(jié)果，選項(xiàng)C符合題意，ABD不符合題意。故選C。例4.番薯是一種高產(chǎn)且適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物，塊根除作為主糧外，還是食品加工、淀粉和酒造工業(yè)的重要原料。下列有關(guān)番薯的內(nèi)容正確的是()【答案】B【解析】A.番薯的莖細(xì)長，而又柔弱，蔓延生長地面上，屬于匍匐莖，A錯(cuò)誤。B.番薯的葉制造的有機(jī)物通過篩管運(yùn)輸?shù)礁?，B正確。C.種植番薯時(shí)過一段時(shí)間施鉀肥，有利于根的吸收，C錯(cuò)誤。D.番薯中的有機(jī)物主要來自葉光合作用，D錯(cuò)誤。故選B。課堂小結(jié)1.莖的分類莖的類型形態(tài)特點(diǎn)舉例匍匐莖纏繞莖以莖本身纏繞其他物體生長2.莖的結(jié)構(gòu)和功能雙子葉植物的木質(zhì)莖從外向內(nèi)分為樹皮、形成層、木質(zhì)部和髓四部分。(1)樹皮：可分為韌皮部和外層的表皮。①表皮：細(xì)胞排列緊密，細(xì)胞間隙比較小，起保護(hù)作用。②韌皮部：其內(nèi)具有篩管，篩管屬于輸導(dǎo)組織，具有運(yùn)輸有機(jī)物的作用韌皮纖維，使莖具有一定的韌性。(2)形成層：在韌皮部和木質(zhì)部之間，細(xì)胞只有2~3層，能分裂產(chǎn)生子細(xì)胞，子細(xì)胞吸收①導(dǎo)管：運(yùn)輸水分和無機(jī)鹽，屬于輸