保健食品用原料感官要求

保健食品用原料團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制通則(一)范圍;具體描述為：本文件適用于保健食品用原料名稱技術(shù)要求1.益智仁來源：本品為姜科植物益智AlpiniaoxyphyllaMiq.的干燥成熟果仁，夏、秋間果實(shí)由綠變紅時(shí)采收，曬干或低溫干燥，除去雜質(zhì)及外殼。感官要求：骨碎補(bǔ)來源：骨碎補(bǔ)為水龍骨科植物槲蕨Drynariafortunei（Kunze）J.Sm.的干燥根莖。全年均可采挖，除去泥沙，干燥，或再燎去茸毛（鱗片）。感官要求：淫羊藿來源：淫羊藿為小檗科植物淫羊藿EpimediumbrevicornuMaxim.、箭葉淫羊藿Epimediumsagittatum（Sieb.etZucc.）Maxim.、柔毛淫羊藿EpimediumpubescensMaxim.或朝鮮淫羊藿EpimediumkoreanumNakai的干燥葉。夏、秋季莖葉茂盛時(shí)采收，曬干或陰干。感官要求：三七來源：三七為五加科植物三七Panaxnotoginseng（Burk.）F.H.Chen的干燥根和根莖。秋季花開前采挖，洗凈，干燥。感官要求：丹參來源：丹參為唇形科植物丹參SalviamiltiorrhizaBge.的干燥根和根莖。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。感官要求：紅景天來源：紅景天為景天科植物大花紅景天Rhodiolacrenulata(Hook.f.etThoms.)H.Ohba的干燥根和根莖。秋季花莖凋枯后采挖，除去粗皮，洗凈，曬干。決明子來源：決明子為豆科植物鈍葉決明CassiaobtusifoliaL.或決明（小決明）CassiatoraL.的干燥成熟種子。秋季采收成熟果實(shí)，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)。感官要求：金銀花來源：金銀花為忍冬科植物忍冬LonicerajaponicaThunb.的干燥花蕾或帶初開的花。夏初花開放前采收，干燥。感官要求：銀杏葉來源：銀杏葉為銀杏科植物銀杏GinkgobilobaL.的干燥葉。秋季葉尚綠時(shí)采收，及時(shí)干燥。感官要求：葛根來源：葛根為豆科植物野葛Puerarialobata（Willd.）Ohwi的干燥根。習(xí)稱野葛。秋、冬二季采挖，趁鮮切成厚片或小塊；干燥。感官要求：茯苓來源:茯苓為多孔菌科真菌茯苓Poriacocos（Schw.）Wolf的干燥菌核。多于7-9月采挖，挖出后除去泥沙，反復(fù)數(shù)次“發(fā)汗”至現(xiàn)皺紋、內(nèi)部水分大部分散失后，陰干。感官要求：人參來源：人參為五加科植物人參PanaxginsengC.A.Mey.的干燥根和根莖。多于秋季采挖，洗凈經(jīng)曬干或烘干。感官要求：黃芪來源;黃芪為豆科植物蒙古黃芪Astragalusmembranaceus（Fisch.）Bge.var.mongholicus（Bge.)Hsiao或膜莢黃芪Astragalusmembranaceus（Fisch.）Bge.的干燥根。春、秋二季采挖，除去須根和根頭，曬干。感官要求：西洋參來源;西洋參為五加科植物西洋參PanaxquinquefoliumL.的干燥根。均系栽培品，秋季采挖，洗凈，曬干或低溫干燥。感官要求：枸杞子來源:枸杞子為茄科植物寧夏枸杞LyciumbarbarumL.的干燥成熟果實(shí)。夏、秋二季果實(shí)呈紅色時(shí)采收，熱風(fēng)烘干，除去果梗，或晾至皮皺后，曬干，除去果梗。感官要求：吳茱萸吳茱萸為蕓香科植物吳茱萸Euodiarutaecarpa（Juss.）Benth.、石虎Euodiarutaecarpa（Juss.）Benth.var.officinalis（Dode）Huang或疏毛吳茱萸Euodiarutaecarpa（Juss.）Benth.var.bodinieri（Dode）Huang的干燥近成熟果實(shí)。8~11月果實(shí)尚未開裂時(shí)，剪下果枝，曬干或低溫干燥，除去枝、葉、果梗等雜質(zhì)。石斛石斛為蘭科植物金釵石斛DendrobiumnobileLindl.、霍山石斛DendrobiumhuoshanenseC.Z.TangetS.J.Cheng、鼓槌石斛DendrobiumchrysotoxumLindl.或流蘇石斛DendrobiumfimbriatumHook.的栽培品的新鮮或干燥莖。全年均可采收，鮮用者除去根和泥沙；干用者采收后，除去雜質(zhì)，用開水略燙或烘軟，再邊搓邊烘曬，至葉鞘搓凈，干燥。霍山石斛11月至翌年3月采收，除去葉、根須及泥沙等雜質(zhì)，洗凈，鮮用，或加熱除去葉鞘制成干條；或邊加熱邊扭成螺旋狀或彈簧狀，干燥。鐵皮石斛鐵皮石斛為蘭科植物鐵皮石斛DendrobiumofficinaleKimuraetMigo的干燥莖。11月至翌年3月采收，除去雜質(zhì)，剪去部分須根，邊加熱邊扭成螺旋形或彈簧狀，烘干；或切